China
Zaru Udon, un plato sencillo y delicioso de la cocina japonesa.
Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1kI
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◉ Mis utensilios de cocina:
Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. http://amzn.to/2f6AGWv
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Hornillo de gas Bright Spark. http://amzn.to/2egmWcM
Sartén Wok WMF 28 cm. http://amzn.to/2fowYuQ
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◉ Mi equipo de grabación:
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Objetivo Sony FE 28 mm f/2. http://amzn.to/2e6Yven
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Como hacer Gyoza de ternera : Un delicioso aperitivo japonés. Existen distintas versiones y hoy os traigo mi favorita,"Gyoza de ternera". Los amantes de la carne tenéis que probarlas.
▶︎ LEER LA RECETA PASO A PASO: https://wp.me/p7j6SB-1yF
▶︎ ¿QUÉ ES CEBOLLINO CHINO?: https://wp.me/p7j6SB-17r
▶︎ INGREDIENTES PARA HACER 28 “GYOZAS”.
28 UNIDADES PASTA PARA “DUMPLINGS” https://youtu.be/HmMyopJGRJc
RELLENO:
300 G. TERNERA PICADA
50 G. COL CHINA
30 G. CEBOLLETA
1 CUCHARADA DE AJO RALLADO
1 CUCHARADA JENGIBRE RALLADO
1.5 CUCHARADA SALSA DE SOJA JAPONESA
1 CUCHARADA VINO DE ARROZ “SAKE”
½ CUCHARADA ACEITE DE SÉSAMO
½ CUCHARADA DE MAICENA
UN POCO PIMIENTA NEGRA
1 CUCHARADITA AZÚCAR
¼ CUCHARADITA SAL
PARA COCINAR:
3/4 TAZA DE AGUA
½ A 2 CUCHARADAS DE MAICENA
ACEITE VEGETAL (PARA HACER A LA PLANCHA)
ACEITE DE SÉSAMO (PARA AROMATIZAR)
SALSA :
2 CUCHARADAS SALSA DE SOJA LIGERA
1 CUCHARADA VINAGRE ARROZ JAPONÉS
ACEITE DE CHILE LA-YU (OPCIONAL)
PARA DECORAR: CEBOLLETA CORTADA FINAMENTE Y SUMERGIDA EN AGUA FRÍA PARA QUE QUEDE CURVADA
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Receta de Ensalada de salmón - Easy Asian Salmon Salad Recipe
◉ Ver los ingredientes: http://wp.me/p7j6SB-1ar
Receta para 1 persona como plato principal o 2 para compartir
The recipe for 1 persons (Main dish)
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El Pad Kaprao (ผัดกะเพรา) se trata de un salteado picante que se puede hacer con distintos tipos de carnes como pollo, cerdo o ternera, también con marisco y por supuesto con hojas de albahaca sagrada que le da un sabor característico y un aroma muy especial. Es uno de los platos más populares de la comida rápida callejera tailandesa.
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Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons
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◉ Receta de sopa de noodles con costilla de cerdo estilo Thai paso a paso - Thai Noodle Soup With Pork Ribs Recipe
Receta para 4 personas l The recipe for 4 persons
COMO HACER 5 ESPECIAS CHINAS https://youtu.be/cyNhRYYfHkQ
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[SUB] ◉ Receta de Fideos Chinos Fritos con Ternera o Lo Mein de ternera - How to make Chinese Beef Lo Mein
◉Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons
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◉Ver la receta completa: http://www.cocinothai.com/alit....as-de-pollo-picantes
◉Hoy os enseño una variedad de alitas de pollo picantes estilo tailandés, una receta muy sabrosa y realmente fácil de preparar. La preparación de nuestra receta es muy sencilla y el toque picante de nuestras alitas lo conseguiremos al utilizar salsa de chili "Siracha", una salsa típica tailandesa, que no sólo aporta el sabor picante, además tiene un punto ligeramente dulce y ácido. Hoy en día ésta salsa es muy fácil de conseguir, no solamente en los supermercados asiáticos sino además también en muchas otras grandes superficies.
Si tenéis alguna duda no dejéis de preguntarme abajo, espero vuestros comentarios. Si te gusta ésta receta dale a me gusta y hasta la próxima!!
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Receta de Salteado de pollo con champiñones y jengibre - Stir Fry Chicken with Mushroom And Ginger.
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-15W
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[SUB] ◉ Receta fácil de Salteado de pollo con brócoli - How to make easy Chicken with Broccoli Stir Fry Recipe.
Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons
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Como preparar Salsa Agridulce Casera Súper Fácil - Easy Chinese Sweet And Sour Sauce
Receta para 1/2 taza l The recipe for 1/2 cup of sweet and sour sauce
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1iB
Recetas con las que se puede acompañar:
Rollitos chinos: https://youtu.be/s6GVr9u_Vtg
Rollitos de langostinos: https://youtu.be/AZuStdJZzAk
Lumpiang Shanghai: https://youtu.be/zPNuwVX7Cj8
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Hoy haremos “ Pollo con curry amarillo “ estilo tailandés ó Kang kari kai (แกงกะหรี่ไก่), sin duda alguna uno de los currys más famosos de la cocina tailandesa.
▶︎LEER LA RECETA PASO A PASO: https://wp.me/p7j6SB-5u
▶︎INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
500 G. DE CONTRAMUSLO DE POLLO DESHUESADO ( 1 PAQUETE DE 500 - 600 G.)
400 ML. DE LECHE DE COCO ( 1 LATA )
400 ML. DE AGUA (O HASTA QUE CUBRA EL POLLO)
4 PATATAS
1 CEBOLLA
3 HOJAS DE LAUREL
3 CUCHARADAS DE PASTA DE CURRY AMARILLO
2 CUCHARADAS DE SALSA DE PESCADO (SE PUEDE SUBIR EL NIVEL DE SALADO AL GUSTO)
1,5 CUCHARADAS DE AZÚCAR DE PALMA
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Si esta salsa os resulta difícil, también tengo otra salsa "Nuoc Cham" con la que también se pueden acompañar. Aquí os dejo el enlace : https://youtu.be/OZIy82Cbgro 😊💐
▶︎ LEER LA RECETA PASP A PASO: https://wp.me/p7j6SB-1Tm
▶︎ INGREDIENTES: PARA 20 ROLLITOS VIETNAMITAS
20 OBLEAS DE PAPEL DE ARROZ
100 G DE FIDEOS DE ARROZ
300 G. PANCETA DE CERDO
500 G. DE LANGOSTINOS (20 UNIDADES)
1 LECHUGA RIZADA (O CUALQUIER VARIEDAD)
200 G. DE BROTES DE SOJA
100 G. DE CEBOLLINO CHINO
50 G. DE HIERBABUENA
50 G. DE CILANTRO
2 PEPINOS
▶︎ PARA SALSA
2 DIENTES DE AJO
5 CUCHARADA DE SALSA HOISIN
5 CUCHARADAS DE CREMA DE CACAHUETE
1 TAZA DEL CALDO DE LA COCCIÓN DEL CERDO Y LOS LANGOSTINOS
1 CUCHARADA DE CACAHUETE TOSTADO PICADO
CHILE ROJO O SALSA “SRIRACHA” AL GUSTO
ACEITE VEGETAL
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▶︎ Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-1Xp
▶︎ Ingredientes para 4 raciones: (Conseguir los ingredientes: https://amzn.eu/2OgaG2k)
4 porciones de fideos Ramen (de 125 a 150 g. por ración)
500 g. de panceta de cerdo (para el cerdo Chashu)
4 huevos (para el y huevo marinado)
1 hoja de alga Nori (partida en 4)
Para el caldo:
3 l. de agua
1 kg. de huesos de pollo
½ kg. de huesos de cerdo
3 setas Shiitake deshidratadas (opcional)
3 trozos grandes de jengibre
2 tallos de cebolleta
1 zanahoria
1 cabeza de ajo
Para el Tare
300 ml. de salsa de soja japonesa
150 ml. de Sake
150 ml. de Mirin
1 trozo de alga Kombu (unos 5 g.)
4 dientes de ajo
3 rodajas gruesas de jengibre
1 tallo de cebolleta
Para el aceite aromatizado
50 g. de cebolleta
½ taza aceite vegetal (unos 120 ml.)
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El Pollo Satay, también llamado Pollo Saté o "Kai Satay" (ไก่สะเต๊ะ) es sin duda alguna uno de los aperitivos más conocidos y deliciosos de la cocina tailandesa, allí se puede degustar tanto en las calles como en los mejores restaurantes, si viajas a Tailandia no puedes dejar de probarlo...
Ver los ingredientes : http://wp.me/p7j6SB-hc
INGREDIENTES :
Para marinar el pollo:
400 g de pechuga de pollo
1 yogur natural (125 g)
1/3 taza de leche de coco
1 cucharadita de curry en polvo
1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
1 cucharadita de cilantro en grano
1/2 cucharadita de comino en grano
1/2 cucharada de salsa de soja light
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
Para la salsa Satay:
1 taza de leche de coco
1/2 taza de cacahuetes tostados y machacados
1/3 taza de salsa de tamarindo
1 cucharada de pasta de curry rojo
2 cucharadas de salsa de pescado "Nam Pla"
2 pastillas de azúcar de palma (100 g)
aceite vegetal
Para el Ayad:
1/3 pepino
1 cayena
1/4 cebolla roja o chalote
3/4 taza de agua
3 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de azúcar
1/4 cucharadita de sal
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Hasta la próxima receta.
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Muchas gracias a tod@s por vuestro apoyo !!!
◉ Receta deliciosa de Cazuelita Thai de fideos de soja con gambas - Thai Glass Noodle Pot With Shrimp Recipe
Hola amigos, para poder subir recetas de forma más frecuente, he decidido hacer una nueva serie de recetas cortas de un minuto aproximadamente. Se trata de unas recetas muy sencillas, con pocas complicaciones. No os tenéis que preocupar, ya que seguiré subiendo mis videos y recetas normales. Como se trata de unas recetas cortas, os pondré más detalles de los ingredientes y la elaboración en el enlace de cada receta, para las podáis entender mejor.
La receta es para dos personas, como mi cazuelita es tan pequeña, el vídeo sólo lo preparo con la mitad de los ingredientes. Espero que disfrutéis lo mismo de esta receta y espero vuestra opinión.
Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons
◉ Ver los ingredientes: http://wp.me/p7j6SB-1dU
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◉ Mis utensilios de cocina:
Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. http://amzn.to/2f6AGWv
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Feliz Año Nuevo!. Hoy prepararemos Arroz frito con piña o "Khao Pad Saparod" (ข้าวผัดสับปะรด), una receta muy exótica y divertida especial para la cena de fin de año.
Se trata de una variedad muy especial de arroz frito, con muchos ingredientes deliciosos y un toque diferente gracias a la piña, además la podéis presentar en la misma piña quedando el plato mucho más espectacular y sorprendente. Leer más: http://wp.me/p3RVTb-nI
*Truco: El arroz cocido que usamos en la receta tiene que estar duro, para cocerlo la proporción es 1 medida de arroz por 1 y 1/2 de agua, además hay que dejarlo enfriar al menos dos horas.
Ingredientes:
- 150 g de piña en dados
- 8-10 langostinos pelados
- 125 g de polollo
- 2 huevos
- 3 tazas (325 g) de arroz cocido
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharada de salsa de soja light
- 50 g de anacardos fritos
- 1 tomate cortado en dados
- 1/2 cebolla picada
- un poco de cebollino picado
- 10 g de mantequilla
- aceite vegetal
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Consigue el kit completo para preparar esta salsa y pollo Satay aquí: http://bit.ly/KitSataydeKwan
(LA OFERTA YA HA FINALIZADO) Obtén un cupón de descuento del 10% en tu primera compra usando el código: --------
Receta para acompañar con 1 kilo de pollo l The recipe for 1 kg. of meat
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1ju
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[SUB] ◉Setas Enoki con Tofu (Receta ligera y Saludable) - Enoki Mushroom with Tofu .
Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p3RVTb-TT
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◉Ver la receta completa: http://www.cocinothai.com/fide....os-de-arroz-fritos-c
◉Hoy os traigo otra receta de la gastronomía tailandesa, unos fideos de arroz fritos con curry o “Sen-Mi Pad Pong-Kari “ (เส้นหมี่ผัดผงกะหรี่), seguramente ya habéis probado distintas recetas de fideos fritos, aunque la de hoy es algo diferente y me apetecía mucho compartirla con todos vosotros.
Ésta receta de fideos de arroz fritos con curry, no sólo es muy fácil de preparar, además es increíblemente versátil, ya que casi todos los ingredientes se pueden sustituir por otros que tengáis en casa o que os gusten más. En cuanto a los fideos de arroz, podéis usar los mismos que yo he utilizado, los redondos y finos o podéis usar los tallarines de arroz más grandes, incluso podéis variar y usar fideos de soja, si os gustan más.
Si tenéis alguna duda no dejéis de preguntarme abajo, espero vuestros comentarios. Si te gusta ésta receta dale a me gusta y hasta la próxima!!
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[SUB] Pak Choi con Salsa de ostras | Pak Choi With Oyster Sauce.
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