🤩 Albóndigas en Salsa Española 🇪🇦

Para hoy, una receta clásica buenísima con estos ingredientes para 19 albóndigas:Medio kilo de carne de ternera picada.Sal y pimientas de colores. 1 huevo mediano. 2 rebanadas de pan de molde. 20 mililitros de leche. 2 dientes de ajo.1 cucharada grande de perejil troceado. * Sofrito :1 cebolla.2 zanahorias. 1 pimiento.1 tomate.2 hojas de laurel.Medio litro de caldo de carne. 100 mililitros de vino tinto. Para rebozar:Harina de trigo. Para freir:Aceite de oliva.