BACALAO AL AJOARRIERO

Y repito receta, por mejorar el video y darle la importancia que tiene este plato.
Plato agradecido por su facilidad de ejecución, lo mismo para pincho que para segundos que para una tortilla. Esta ultima no es hacer un revuelto, es hacer una tortilla de las que son jugosas por dentro y por fuera tersa. Sobre todo bien de aceite de oliva es un casamiento perfecto lo que consiguen estos dos ingredientes juntos.