¡Como Preparar LECHE DE TIGRE Peruano de las CEVICHERIAS!

✅ Hoy preparamos el Leche de Tigre Peruano - un clasico de las Cevicherias! Esta Leche de Tigre con Chicharron es muy deliciosa y facil de preparar ya que toma menos de 20 minutos en hacer esta platillo.

Si eres amante de los pescados y mariscos, esta Leche de Tigre Peruano te encantara.

0:00 - Introducción
0:17 - Picando los Ingredientes
1:22 - Licuar el Leche de Tigre
2:15 - Pasarlo por un Colador (Opcional)
2:46 - Hacer el Chicharrón
5:43 - Freír el Chicharrón
6:09 - Hacer el Leche de Tigre
6:50 - Presentar el Leche de Tigre
8:08 - ¡Disfruta de este rico Leche de Tigre!

Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/leche-de-tigre

Ingredientes:

◼️ 90 gr de pescado crudo
◼️ 2 cucharadas de (zumo)
◼️ Aji Limon picado al gusto
◼️ Culantro Picado al gusto
◼️ Cebolla en cubitos picada al gusto

Leche de Tigre:

◼️ 100 gr de pescado crudo
◼️ 100 ml de caldo de pescado
◼️ 1 trozito de aji limon
◼️ 1/4 de cebolla
◼️ Tallos de culantro al gusto
◼️ 3/4 de taza de jugo de limon
◼️ Trozo de apio
◼️ Trozo de kion
◼️ 1 cucharada de sal

Chicharron:

◼️ 200 gramos de Calamar
◼️ 1 cucharita Mostaza
◼️ 100 gr de Harina
◼️ 100 gr de Maicena o Chuno
◼️ 2 huevos
◼️ 1 cucharita de pasta de ajo
◼️ 1 cucharita de Sillao
◼️Oregano al gusto
◼️ Sal y pimienta al gusto

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