Cordero asado para la Navidad

RECETA

Ingredientes:
- 1 pierna de cordero
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- Pimienta
- Sal
- Tomillo
- 100 g de patatas
- 100 g de mini zanahorias
- 100 g de cebollitas
- Azúcar moreno
- Aceite.
- Zumo de limón
- Mantequilla

Preparación:
1. Salpimentamos la pierna de cordero, echamos tomillo, y el zumo de medio limón. en una fuente ponemos un poco de aceite, después ponemos la pata de cordero pintamos con aceite de oliva. echamos un vaso de vino blanco y otro de agua.
2. Horneamos a 200 grados durante 1 hora. cada 20 minutos abrimos el horno y bañamos la pierna con una cuchara.
3. En una sartén salteamos las verduras con mantequilla, agua y un poco de azúcar moreno para darle color. al final salpimentamos.
4. Sacamos la pierna del horno echamos las verduras en la fuente y dejamos en el horno 40 minutos más.