Pollo al chilindrón: receta tradicional, fácil y muy jugosa 🍗

Hoy preparamos un clásico de la cocina tradicional española: pollo al chilindrón, un guiso sencillo, sabroso y de los que saben a comida de toda la vida. Se trata de una receta española muy típica en distintas zonas del norte y noreste de la península, especialmente en lugares como Aragón, Navarra y La Rioja, aunque existen distintas versiones según la casa y la zona.El resultado de este pollo al chilindrón es un contramuslo tierno, jugoso y lleno de sabor, perfecto para acompañar con unas patatas, arroz y sobre todo, un buen trozo de pan para aprovechar la salsa. Si buscas una receta fácil de pollo para una comida familiar o simplemente recuperar una de esas recetas tradicionales que nunca pasan de moda, esta es una opción estupenda.📝 Ingredientes pollo al chilindrón: (3 personas):▪️1,5kg de contramuslo de pollo troceado▪️Caldo de pollo ligero o agua (lo justo para cubrir)▪️50g de jamón serrano (en tacos)▪️300g de tomate triturado▪️1 cebolla grande ▪️3 dientes de ajo▪️1 pimiento verde▪️1 pimiento rojo▪️1/2 cdta pimentón dulce ▪️1 vaso de vino blanco▪️Laurel y romero para guisar▪️Sal y pimienta al gusto🔸Para el adobo:▪️2 dientes de ajo▪️1 hoja de laurel▪️2-3 ramitas tomillo▪️1 cdta pimentón dulce▪️30ml aceite de oliva▪️50ml vino blanco▪️Sal y pimienta al gustoSi preparas la receta en casa, cuéntame en los comentarios cómo te ha quedado y si en tu zona se prepara de alguna manera diferente. Y si te gustan las recetas tradicionales, la cocina casera y los platos fáciles, sabrosos y sin complicaciones, suscríbete al canal, activa la campanita 🔔 y acompáñame en las próximas recetas. ¡Nos vemos en el siguiente vídeo!#recetas #recetafacil #cocinatradicional #cocinacasera #pollo