Como preparar auténticos fideos chinos fritos, Chow Mein de pollo (Receta para 2 personas).

◉Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-FA

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Receta paso a paso de rollitos vietnamitas fritos “Cha gio” o “Nem ran”, se preparan de forma muy rápida y sencilla, además los vamos a acompañar con una salsa auténtica llamada “Nuoc Cham” y los vamos a comer de la forma original, junto con muchas verduras frescas y hierbas aromáticas con lo que conseguiremos que éste plato sea diferente a los otros rollitos, muy aromáticos y deliciosos.

INGREDIENTES PARA 20 ROLLITOS FRITOS VIETNAMITAS:

20 OBLEAS DE PAPEL DE ARROZ (UTILIZO LAS DE 22 CM)
300 G. DE CARNE DE CERDO PICADO
25 G. ZANAHORIA RALLADO
50 G. FIDEOS DE SOJA
100 G. CEBOLLETA
150 G. BROTES DE SOJA
1 HUEVO (OPCIONAL)
1/2 CUCHARADITA DE SAL
1/2 CUCHARADA DE AZÚCAR
PIMIENTA
2 AJOS

PARA ACOMPAÑAR

SALSA “”NUOC CHAM” https://youtu.be/OZIy82Cbgro
LECHUGA
HIERBABUENA
CILANTRO

LEER LA RECETA PASO A PASO: ◉https://wp.me/p7j6SB-1zy

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◉ Mis utensilios de cocina:
Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. http://amzn.to/2f6AGWv
Cuchillo Santoku Wüsthof Classic-Ikon 17 cm. http://amzn.to/2fyjfRv
Hornillo de gas Bright Spark. http://amzn.to/2egmWcM
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◉ Mi equipo de grabación:
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Objetivo Sony FE 28 mm f/2. http://amzn.to/2e6Yven
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Micrófono Rode VideoMic Pro R http://amzn.to/2eANxxV
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▶︎ Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-1Xp
▶︎Maquina para hacer Pasta ttps://amzn.to/3az0W85

▶︎ Kansui casero
Ingredientes para 5 usos aproximadamente.
50g. de bicarbonato sódico

▶︎ Fideos Ramen caseros
Ingredientes para hacer de 4 a 6 raciones.  
500 g. de harina de trigo multiuso
200 ml. de agua
10 g. de Kansui casero (bicarbonato sódico horneado)
5 g. de sal

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La sopa agripicante, un plato muy común para el frío en la gastronomía china. Fuera del país, en los restaurante chinos nunca falta esta deliciosa sopa en sus cartas. Se trata de una sopa con un caldo espeso y como se indica en su nombre tiene un sabor agrio y picante que le dan el vinagre de arroz y la pimienta blanca. ◉ Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-2li

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS (conseguir los ingredientes https://amzn.eu/f6VjbNJ)

200 G. DE PANCETA DE CERDO
200 G. DE TOFU SEDOSO O BLANDO
8 UNIDADES DE SETAS SHIITAKE (UNOS 25 G.)
1 HUEVO
½ ZANAHORIA 
150 G. DE BROTES DE BAMBÚ 
4 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA 
2 CUCHARADAS DE MAICENA CON 4 CUCHARADAS DE AGUA (LA MEZCLA DE MAICENA)
CEBOLLETA
CILANTRO
1 LITRO DE AGUA 
VINAGRE DE ARROZ (AL GUSTO)
PIMIENTA BLANCA (AL GUSTO)
ACEITE DE SÉSAMO (AL GUSTO)


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◉LEER LA RECETA PASO A PASO: https://wp.me/p7j6SB-1RW

▶︎INGREDIENTES: PARA 2 PERSONAS

120 G. DE FIDEOS CHINOS (60 G./UNIDAD)
200 G. DE COL
100 G. DE CEBOLLETA
50 G. ZANAHORIA
2 DIENTES DE AJO
1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA LIGERA
1 CUCHARADA DE SALSA DE OSTRAS
UN CHORRITO DE SALSA DE SOJA OSCURA (OPCIONAL)
1 CUCHARADITA DE ACEITE DE SÉSAMO
ACEITE VEGETAL (PARA COCINAR)

▶︎PARA MARINAR EL POLLO

200 G. DE CONTRAMUSLO DE POLLO
½ CUCHARADA DE SALSA DE LIGERA
½ CUCHARADA DE SALSA DE OSTRAS
½ CUCHARADA DE MAICENA
UN POCO DE PIMIENTA BLANCA
UN CHORRITO DE VINO DE ARROZ CHINO (OPCIONAL)


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◉ Mis utensilios de cocina:
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Fideos fritos tres delicias, un plato que nunca falta en las cartas de los restaurantes asiáticos. Se trata de un salteado de fideos de arroz con verduras, carnes y mariscos, cada restaurante tiene su versión, pero todas tienen algo en común… están deliciosas.

▶︎ LEER LA RECETA PASO A PASO: https://wp.me/p7j6SB-2e6

▶︎ INGREDIENTES 2 PERSONAS
120 G. DE FIDEOS DE ARROZ https://amzn.to/3j4l9rc
100 G. DE POLLO
8-10 LANGOSTINOS
2 HUEVOS
2 DIENTES DE AJO
½ ZANAHORIA
100 G. DE BROTES DE SOJA
1 TALLO DE CEBOLLETA
2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA LIGERA https://amzn.to/3ydpuPr
1 CUCHARADA DE SALSA DE OSTRAS https://amzn.to/3f9wXau
UN POCO DE PIMIENTA BLANCA
1 CUCHARADITA DE AZÚCAR
1 CUCHARADITA DE SAL
ACEITE VEGETAL

▶︎ PRODUCTOS DISONIBLES EN AMAZON
WOK https://amzn.to/3l6Yxcj
ESPATULA CHINA https://amzn.to/3iZgC9M
FIDEOS DE ARROZ https://amzn.to/3j4l9rc
SALSA DE SOJA LIGERA https://amzn.to/3ydpuPr
SALSA DE OSTRAS https://amzn.to/3f9wXau

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▶︎ INGREDIENTES: PARA 2 PERSONAS

500 G. DE LANGOSTINOS O GAMBAS PELADAS Y LIMPIAS
50 G. DE CEBOLLETA
2 CUCHARADAS AJO PICADO
1 CUCHARADA DE VINO DE ARROZ CHINO (OPCIONAL)
1/2 CUCHARADA ACEITE DE SÉSAMO (PARA AROMATIZAR)
PIMIENTA NEGRA
ACEITE PARA COCINAR

▶︎PARA LA SALSA

3/4 TAZA DE AGUA
2 CUCHARADAS SALSA DE SOJA LIGERA
1 CUCHARADA SALSA DE OSTRAS
UNAS GOTAS DE SALSA DE SOJA OSCURA (PARA DAR COLOR, OPCIONAL)
1/2 CUCHARADA DE MAICENA
1 CUCHARADITA DE AZÚCAR

▶︎ LEER LA RECETA PASO A PASO: https://wp.me/p7j6SB-1Jz
▶︎ ARROZ JAZMÍN https://youtu.be/FFWsijSw_-U
▶︎ PAN CHINO AL VAPOR (MANTOU) https://youtu.be/3NSejhnQkVg

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Hola amigos, hoy os traigo una de mis versiones favoritas de cerdo agridulce, unas costillas crujientes cubiertas con salsa agridulce. Un sabor delicioso que os va a encantar!

▶︎ VER LA RECETA CON MÁS DETALLE: https://wp.me/p7j6SB-1V2

▶︎ INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

500 G. DE COSTILLAS DE CERDO 
125 G. DE PIMIENTOS 3 COLORES (VERDE, ROJO, AMARILLO) 
120 G. DE PIÑA
100 G. DE CEBOLLA (½ CEBOLLA)
1 TROZO DE JENGIBRE DE 2 CM. PICADO
1 DIENTE DE AJO PICADO
1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA
1 CHORRITO DE VINO DE ARROZ CHINO (ES OPCIONAL, SE PUEDE SUSTITUIR POR JEREZ SECO)
50 G. DE HARINA DE TRIGO (PARA REBOZAR)
50 G. DE MAICENA (PARA REBOZAR)

▶︎ PARA LA SALSA AGRIDULCE:

100 ML. DE AGUA (½ TAZA)
4 CUCHARADAS DE SALSA DE TOMATE (KETCHUP)
2 CUCHARADAS DE VINAGRE DE ARROZ
2,5 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA
2 CUCHARADAS DE AZÚCAR
1 CUCHARADITA DE SAL

◉ Leer la receta paso a paso:

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▶︎ LEER LA RECETA PASO A PASO: https://wp.me/s7j6SB-yakisoba
▶︎ FIDEOS RAMEN CASEROS: https://youtu.be/9A1P4w22ld4
▶︎ FIDEOS UDON CASEROS: https://youtu.be/AOl75rfZQxY

▶︎INGREDIENTES PARA 1 RACIÓN
150 G. DE FIDEOS YAKISOBA
100 G. DE LOMO DE CERDO
50 G. DE COL
25 G. DE CEBOLLETA
25 G. DE BROTES DE SOJA
25 G. DE ZANAHORIA
1 DIENTE DE AJO
UN CHORRITO DE SAKE O AGUA
UNA PIZCA DE SAL Y PIMIENTA
ACEITE VEGETAL
▶︎ SALSA YAKISOBA
1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA JAPONESA
1 CUCHARADA DE SALSA DE OSTRAS
½ CUCHARADA DE SALSA INGLESA (SALSA WORCESTERSHIRE)
½ CUCHARADA DE KETCHUP
½ CUCHARADITA DE AZÚCAR
▶︎TOPPING (OPCIONAL)
KATSUOBUSHI (VIRUTAS DE BONITO)
AONORI (COPOS DE ALGA NORI)

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◉Receta de Fideos fritos estilo Thai o Pad Thai l How to make Authentic Pad Thai Recipe
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-18Q Receta para 1 personas l The recipe for 1 persons

◉ Como hacer: Pasta de tamarindo casera: http://wp.me/p7j6SB-19b

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Hoy os traigo un delicioso plato que nunca falta en el menú de los restaurantes asiáticos. Tiras de cerdo en salsa picante chino, conocido como el Cerdo Yuxiang o Yu Xiang Rou Si ◉ Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-2jC

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS (conseguir los ingredientes https://amzn.eu/f6VjbNJ)

▶︎ PARA MARINAR EL CERDO
250 G. DE LOMO DE CERDO
1 CUCHARADA DE MAICENA
1 CLARA DE HUEVO (OPCIONAL)
1 CUCHARADA DE ACEITE VEGETAL O AGUA
UNA PIZCA DE SAL
UN POCO DE PIMIENTA BLANCA

▶︎ PARA EL SALTEADO
100 DE PIMIENTO VERDE Y ROJO
50 G. DE SETAS NEGRAS CHINAS O SETAS SHIITAKE (OPCIONAL) https://amzn.to/3y8XQF3
25 G. DE ZANAHORIA (½ ZANAHORIA)
2 DIENTES DE AJO
UN TROCITO DE JENGIBRE
UN POCO DE CEBOLLETA
1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA LIGERA
1/2 CUCHARADA DE SALSA DE PASTA DE CHILE CHINA "TOBAN DJAN" https://amzn.to/3SwsHDL
1 TAPÓN DE VINO DE ARROZ CHINO O AGUA
1 CUCHARADITA DE AZÚCAR
ACEITE VEGETAL
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◉ Mis utensilios de cocina:
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Receta fácil de Fideos de arroz fritos con salsa de soja estilo Thai o Pad Si-iw de fideos de arroz.

Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons

◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1gm

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◉ Mis utensilios de cocina:
Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. http://amzn.to/2f6AGWv
Cuchillo Santoku Wüsthof Classic-Ikon 17 cm. http://amzn.to/2fyjfRv
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Sartén Wok WMF 28 cm. http://amzn.to/2fowYuQ
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◉Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-ZD
Arroz frito con pollo estilo Thai - Easy Thai Chicken Fried Rice Recipe. (Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons)

◉ Arroz cocido perfecto para hacer arroz frito: https://youtu.be/4Awe73tIQRQ

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Receta deliciosa y sencilla de Costillas de cerdo al horno estilo Thai. How to make autenthic and easy Thai Style Baked Pork Ribs.
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-16q
◉ Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons

Como hacer arroz glutinoso: https://youtu.be/rGjRMd-t_vk

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La receta del auténtico pollo agridulce, un plato muy rico y conocido de la comida China
Receta para: 2 personas
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-HG

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Los salteados de verduras son platos indispensables en la cocina asiática, por su parte en Tailandia preparamos una gran variedad de ellos combinando ingredientes muy variados, consiguiendo así unos salteados de sabores y texturas muy diferentes y para todos los gustos.
Leer más: http://wp.me/p3RVTb-tK

Hoy, aprovechando que ha empezado la temporada del espárrago, prepararemos un salteado súper sencillo de espárragos con pollo, al tratarse de una verdura de temporada, los podemos conseguir muy frescos y a un precio muy económico.

Glosario:

- Salteado = Pad (ผัด)
- Pollo = Kai (ไก่)
- Espárragos = Noh-mai Farang (หน่อไม้ฝรั่ง)

Ingrediesntes: Para 2 personas

- 300 g. de espárragos
- 300 g. de pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cayena sin las semillas y picada
- 1,5 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de agua
- aceite vegetal


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♥ Si tenéis alguna duda no dejéis de preguntarme abajo, espero vuestros comentarios. Hasta la próxima receta.

◉ Receta de Pollo con champiñones en salsa de ostras - Chicken With Mushrooms in Oyster Sauce Recipe

Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons

◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1dC

RECETAS DE ARROZ FRITO:
Arroz frito con langostinos https://youtu.be/qkSc8kQsN-o
Arroz frito con pollo estilo Thai https://youtu.be/MYdB_I6SYy0
Arroz frito con ajo https://youtu.be/HU-wZtM5ZgA
Arroz frito chino "Yangzhou" https://youtu.be/4qZ8wbDhHUE

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Receta sencilla y deliciosa de Pollo al limón estilo Chino - Chinese Lemon Chicken Recipe ◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-176

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Curry Panang con cerdo, "Panaeng Mu" (แพนงหมู) : se trata de una variedad de curry rojo y es uno de los más conocidos y típicos de Tailandia. Leer más: http://wp.me/p3RVTb-qb

Para la elaboración de ésta receta necesitaremos como ingrediente principal la pasta de curry Panaeng, además usaremos leche de coco consiguiendo una receta muy cremosa y de sabor delicioso.

Glosario:
- Cerdo = Mu (หมู)
- Azúcar de Palma = Nam-tan Piib (น้ำตาลปี๊บ)
- Sal = Glua (เกลือ)
- Holas de Lima Kaffir = Bai Ma-kruud (ใบมะกรูด)

Ingredientes: Para 2 personas

- 250 g. de cerdo cortado en trozos finos
- 1 taza de leche de coco
- 4 hojas de lima Kaffir sin el nervio central y cortadas en tiras muy finas
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharada de azúcar de palma (o azúcar moreno)
- una pizca de sal
- aceite vegetal

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Hasta la próxima receta.

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Muchas gracias a tod@s por vuestro apoyo !!!

◉ Como preparar Aceite de chili estilo Chino de forma casera - Homemade Chinese Chili Oil Recipe

Receta para preparar 240 ml. de aceite de chili estilo Chino
The recipe to make 1 cup or 240 ml. of chinese chili oil.

◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1d8

RECETA QUE UTILIZA EL ACEITE DE CHILI


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