◉ Como hacer Pan rallado estilo Japonés "Panko" de forma casera - Homemade Panko Japanese Breadcrumbs

Receta para 50 g. de Pan rallado japonés l The recipe for 50 g. of Japanese Breadcrumbs

◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1ea

Receta de Tonkatsu: https://youtu.be/TIN7RzL9JYQ
Receta de Pastel de marisco estilo Thai: https://youtu.be/roSxiq000sE

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◉ Mis utensilios de cocina:
Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. http://amzn.to/2f6AGWv
Cuchillo Santoku Wüsthof Classic-Ikon 17 cm. http://amzn.to/2fyjfRv
Hornillo de gas Bright Spark. http://amzn.to/2egmWcM
Sartén Wok WMF 28 cm. http://amzn.to/2fowYuQ
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Objetivo Sony FE 90 mm f/2.8 Macro. http://amzn.to/2et72t6
Objetivo Sony FE 28 mm f/2. http://amzn.to/2e6Yven
Grabador de sonido Tascam DR-05 V2 http://amzn.to/2eAR6V0
Micrófono Rode VideoMic Pro R http://amzn.to/2eANxxV
Trípode Manfrotto MT055XPRO3. http://amzn.to/2foB32b
Rótula vídeo Manfrotto MVH502AH. http://amzn.to/2e6WRcK

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¿Quieres preparar un delicioso Pollo Teriyaki casero de forma fácil y rápida? 🥢✨ ¡En este video te enseño la receta paso a paso para que sorprendas a todos en casa! ¡Vamos a cocinar! 🍗🔥

▶ INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS (Leer paso a paso https://wp.me/p7j6SB-12w)
2 CONTRAMUSLO DE POLLO SIN HUESOS
2 CUCHARADAS DE HARINA DE TRIGO
SAL
PIMIENTA
ACEITE VEGETAL

▶ PARA LA SALSA TERIYAKI
2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA JAPONESA
1 CUCHARADA DE SAKE (VINO DE ARROZ JAPONÉS)
1 CUCHARADA DE MIRIN (VINO DE ARROZ DULCE JAPONÉS) O MEDIO CUCHARADA DE MIEL
½ CUCHARADA DE AZÚCAR
(CONSEGUIR LOS INGREDIENTES 🇪🇸 https://amz.run/6jWU)



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Sopa de pollo con leche de coco o "Tom Kha Kai" (ต้มข่าไก่) es uno de los platos más famosos de la cocina tailandesa, Leer más : http://wp.me/p3RVTb-jq

se trata de una sopa de pollo con leche de coco de sabor suave, poco picante y muy aromatizada, todo ello hace de éste plato uno de los preferidos por los turistas y el mío también.

* Como preparar "Caldo de pollo estilo Thai" : http://youtu.be/B00wdE1jgJY

Ingredientes :

- 500 g de pollo
- 1/2 litro de caldo de pollo
- 400 ml de leche de coco
- 200 g de champiñón ostra
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 rodajas de galangal
- 2 tallos de hierbalimón o limoncillo
- un buen puñado de cilantro
- 3 o 4 hojas de lima Kaffir
- 1 lima
- 3 chilis

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[SUB] Chop Suey de Ternera - Beef Chop Suey Recipe
Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons

◉ Leer la receta paso a paso aquí: http://wp.me/p7j6SB-YY

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Receta fácil de Fideos de arroz fritos con salsa de soja estilo Thai o Pad Si-iw de fideos de arroz.

Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons

◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1gm

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Hoy vamos a preparar un plato que nunca falta en los buffets de comida asiática o en los restaurantes chinos, se trata del “Chow Mei Fun” (炒米粉) o fideos de arroz fritos y hoy los haremos con langostinos.

INGREDIENTES: PARA 2 PERSONAS

100 G. DE FIDEOS DE ARROZ
10 -12 LANGOSTINOS
2  HUEVOS
100 G. DE COL
100 G. DE CEBOLLETA
100 G. DE BROTES DE SOJA
1/2  ZANAHORIA  (50 G.)
2 DIENTES DE AJO PICADO
1.5 CUCHARADAS  SALSA DE SOJA LIGERA
1 CUCHARADA  SALSA DE OSTRAS
1/2 CUCHARADITA  SAL
1/2 CUCHARADITA  AZÚCAR
PIMIENTA BLANCA
1/2 CUCHARADA  ACEITE DE SÉSAMO
VINO CHINO PARA AROMA (OPCIONAL)
ACEITE PARA COCINAR

◉ Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-1Et

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[SUB] ◉Receta de Coulant o Volcán de te verde - Matcha Green Tea Lava Cake Recipe.

Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons

*Yo utilizo 2 moldes de 9 centímetros, una buena cantidad para comer 2 personas. Con moldes más pequeños pueden salir hasta 4 raciones.

◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-14z

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Como preparar arroz Jazmín tailandés paso a paso.
How To Cook Thai Jasmine Rice step by step.

Receta para 6 raciones l The recipe for 6 serving

◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1fH

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◉Ver la receta completa: http://www.cocinothai.com/ensa....lada-de-fideos-de-so
◉En salada de fideos de soja “Yam Wun-Yum o en inglés "Yum Woon Sen”, una ensalada tailandesa de fideos de soja muy típica de la gastronomía de Tailandia, en la que se combina el sabor dulce, salado, ácido y picante creando una armonía casi perfecta y con un resultado muy agradable en boca.

Arroz frito con gambas ó ( Khao pad koong ) es otro de los platos estrella de la "cocina tailandesa", es muy fácil de preparar y lo podemos hacer con muchos ingredientes diferentes, hoy vamos a cocinarlo con gambas. Leer más: http://www.cocinothai.com/arroz-frito-con-gambas/

❀ Glosario:
- Khao: Arroz.
- Pad: Salteado, en éste caso frito.
- Koong: Gambas, gambones, langostinos... en Tailandia se utiliza la misma palabra para los tres y sólo se diferencian por su tamaño.

❀ Ingredientes:

- 250 g. de arroz blanco (largo) cocido.
- 5 gambones (langostinos, gambas ó el que más te guste)
- 1 huevo
- 1 tomate (yo utilizo tomate pera)
- 1/2 cebolla mediana
- 1 zanahoria pequeña
- 1 diente de ajo
- un poco de cilantro y cebollino
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite vegetal

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Muchas gracias a tod@s por vuestro apoyo !!!
Si tenéis alguna duda escribidme vuestros comentarios.
Hasta la próxima receta. *-*

Receta de Sopa de noodles con pollo estilo Thai. Ver los ingredientes: http://wp.me/p7j6SB-1bw
How to make Thai Chicken Noodle Soup Recipe

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Las "Albóndigas de cerdo fritas con salsa de tamarindo" o luk chin muu tod (ลูกชิ้นหมูทอด) son un aperitivo que se puede encontrar en cualquier parte de Tailandia, hoy os las enseño a hacer para que las disfrutéis en casa. http://www.cocinothai.com/albo....ndigas-fritas-con-sa

Ingredientes

Albóndigas :

500 g de cerdo picado ( mejor solomillo de cerdo )
2 dientes de ajo
3 ramitas de cilantro
1/2 sobre de levadura o 1 cucharada
1/2 cucharadita de pimienta blanca
1/2 taza de agua fría
1 cucharadita de sal

Salsa : ( Si no queréis hacer la salsa, las podéis acompañar con salsa de chili dulce ya preparada )

1 Cayena grande o chili al gusto
1/3 taza de salsa de tamarindo o vinagre de arroz
2 dientes de ajo
1 cucharada de maizena
1/3 taza de azúcar moreno
1 cucharadita de sal


☆ Albóndigas = Luk chin ( ลูกชิ้น )
☆ Cerdo = Muu ( หมู )
☆ Frito, Freír = Tod ( ทอด )

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Hasta la próxima receta.

Hola amig@s ésta semana os traigo una nueva raceta de la cocina tailandesa, " Salteado de ternera con brócoli " muy sana, super fácil de preparar y un sabor delicioso! Espero que os guste ^.^


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Hasta la próxima receta. *-*

Hoy os traigo la versión más rápida y sencilla de sopa ramen. Usando solo los ingredientes más fáciles de encontrar, pero a la vez manteniendo el sabor sabroso de la sopa.

▶ LEER RECETA CON MÁS DETALLE: https://wp.me/p7j6SB-2pS

▶ INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS (conseguir los productos🇪🇸: https://amzn.to/3NPQ4s0)
400 G. DE FIDEOS RAMEN
CEBOLLINO PICADO (PARA EL TOPPING)
ALGA NORI (PARA EL TOPPING, OPCIONAL)

▶ PARA EL CALDO
3 LITROS DE AGUA
½ KILO DE PANCETA DE CERDO
½ TAZA DE SALSA DE SOJA JAPONESA
¼ TAZA DE MIRIN (VINO DULCE DE ARROZ JAPONES)
2 TALLOS DE CEBOLLETA
2 CEBOLLAS
1 ZANAHORIA
1 TROZO GRANDE DE JENGIBRE
5 DIENTES DE AJO GRANDES

▶ PARA HUEVO MARINADO
4 HUEVOS
¼ TAZA DE SALSA DE SOJA
AGUA

▶ PARA EL ACEITE AROMÁTICO
100 G. DE CEBOLLETA
ACEITE VEGETAL


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Ver ésta receta: http://www.cocinothai.com/tofu....-con-salsa-de-terner

Ésta semana os traigo una receta muy rica y saludable a base de Tofu, Tofu con salsa de ternera.
El tofu al vapor y posteriormente lo voy a cubrir con una salsa deliciosa de carne de ternera que le dará un sabor muy rico, además, en ésta ocasión, a la salsa he decidido añadirle setas Shitake y jengibre, que le darán un punto de sabor súper especial a la salsa y aromatizarán el tofu.

*INGREDIENTES: para 4 persona
- 400 g. de Tofu blando
- 150 g. de carne de ternera picada
- 1/2 cebolla picada
- 1 seta Shitake hidratada y cortada en daditos
- 2 dientes de ajo picados
- un trocito de Jengibre picado
- 3 cucharadas de salsa de soja light
- un poco de salsa de soja oscura (opcional)
- 1/2 cucharada de Maicena disuelta en 1 taza de agua
- aceite vegetal
- un poco de azucar
- un poco de sal
- una pizca de pimienta blanca

Noodles con ternera y salsa de curry o "Kuay Tiaw Nuea-sap" (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ), se trata de un plato que hoy en día no es fácil de encontrar en los restaurantes de Tailandia, ya que se trata de una receta un poco antigua, pero que sorprendentemente podemos preparar en casa de una forma muy sencilla y que está realmente deliciosa. Leer más: http://wp.me/p3RVTb-uH

Se trata de una variedad de noodles fritos que acompañamos con un salteado de ternera al curry muy sabroso. Para hacer ésta receta, no vamos a utilizar ingredientes muy complicados de conseguir, por lo que os resultará muy sencilla de preparar en vuestras casas.

Glosario:

- Noodles = Kuay-tiaw (ก๋วยเตี๋ยว)
- Ternera = Nuea (เนื้อ)
- Picar = Sap (สับ)

Ingredientes: Para 2 personas

- 300 g. de carne de ternera picada
- 185 g. de noodles de arroz
- 2 huevos
- 1/2 cebolla picada
- 1 tomate cortado en daditos y sin las semillas (yo uso tomate pera)
- 2 dientes de ajo picados
- 1.5 cucharadas de salsa de ostras
- 2 cucharadas de salsa de soja light
- un poquito de salsa de soja oscura
- 1/2 cucharada de curry en polvo
- 1/2 cucharada de maicena disuelta en 1/2 taza de agua
- 1/2 cucharadita de azúcar
- un poco de cebollino picado
- lechuga rizada
- aceite vegetal

Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons

◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1kn

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Cuchillo Santoku Wüsthof Classic-Ikon 17 cm. http://amzn.to/2fyjfRv
Hornillo de gas Bright Spark. http://amzn.to/2egmWcM
Sartén Wok WMF 28 cm. http://amzn.to/2fowYuQ
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◉ Mi equipo de grabación:
Cámara Sony α7R II. http://amzn.to/2foBLfT
Objetivo Sony FE 90 mm f/2.8 Macro. http://amzn.to/2et72t6
Objetivo Sony FE 28 mm f/2. http://amzn.to/2e6Yven
Grabador de sonido Tascam DR-05 V2 http://amzn.to/2eAR6V0
Micrófono Rode VideoMic Pro R http://amzn.to/2eANxxV
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Como preparar paso a paso masa para todo tipo de Dumplings asiáticos como las Empanadillas chinas, Gyozas y muchos más.

RECETAS PARA 28 UNIDADES ▶︎ IMPRIMIR RECETA https://wp.me/p7j6SB-1ts

200 g. Harina de trigo
90 ml. Agua (+10 ml) Dependiendo de la temperatura ambiente.
10 g. Sal
50 g. Maicena (para enharinar)

▶︎ LEER REETA PASO A PASO https://wp.me/p7j6SB-1ts

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INGREDIENTES PARA 20 MINIS BAOZIS

▶ PARA LA MASA
250 G. DE HARINA DE TRIGO
120 ML. DE AGUA.
10 G. DE AZÚCAR (1/2 CUCHARADA)
3 G. DE LEVADURA DE PANADERÍA (1 CUCHARADITA)
1 CUCHARADA DE ACEITE (15 G.)
1 CUCHARADITA DE SAL

▶ PARA EL RELLENO
300 G. DE POLLO
50 G. DE CEBOLLETA
1 HUEVO
1/2 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA
1 CUCHARADA DE SALSA DE OSTRAS
1/2 CUCHARADA DE ACEITE DE SÉSAMO
1 CUCHARADITA DE SAL
1 CUCHARADA DE JENGIBRE RALLADO
PIMIENTA BLANCA

▶ PARA LA SALSA
2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA LIGERA
2 CUCHARADAS DE VINAGRE DE ARROZ CHINO
ACEITE DE CHILE PARA EL PICANTE (OPCIONAL)

▶ PARA DECORAR
SEMILLAS DE SÉSAMO
CEBOLLETA
(Conseguir los ingredientes 🇪🇸: https://amzn.to/410qNAw)

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◉[SUB] Pasta Wonton Casera (Homade Wonton Wrappers Recipe).

Receta para hacer 25 piezas l The recipe for 25 picese.
Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-Zc

◉Receta de Sopa Wonton l Wonton Soup Recipe: https://youtu.be/vWjptH4p18I

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