Como hacer una deliciosa crema de calabacín, ligera, sana y sabrosa. Sin gluten ni químicos.

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Como hacer un deliciosa crema de calabacín, ligera, sana y sabrosa. Sin gluten ni químicos.

El gluten esta presente en muchas de las recetas de cremas porque usan harina de trigo para espesarlas. Nosotros, en cambio, prepararemos esta delicia sin harina. El secreto esta en usar papa, ya que el almidon natural de esta nos ayuda a darle consistencia y cuerpo a nuestra crema.

Ingredientes
3 calabacines
¼ de pimentón o pimiento morron
2 ajies dulces
1 tallo de ajo porro fresco
unas ramitas de perejil fresco
½ cebolla
1 papa mediana
3 dientes de ajo
sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

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