Pollo frito ENTERO en sartén en 30 min. Deliciosos pollo SIN rebozar. Receta de pollo TABAKA fácil

Cómo prepara en casa pollo entero en una sartén. Se llama esta receta pollo “tabaka” o Es una receta de cocina georgiana y lo llamativo de ella es la técnica de preparación que tiene, que consiste en cocinar el pollo con un peso encima. Eso hace que la mayor parte de la superficie del pollo entre en contacto con la sartén y sale un pollito bien churrascadito. Queda casi como un filete pero hecho con un pollo entero. Es una de las mejores recetas de pollo.

Ingredientes:

1 pollo de 800 g-1,3 kg
1 diente de ajo
1 cdts de adjika ( https://youtu.be/wVR3ex3beKQ )
zumo de 1/2 limón
1 diente de ajo
sal
20 g de mantequilla, aceite

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