Suscripción gratuita a los videos. Free subscription: http://full.sc/O2qEiJ Grilled and confit dove or pigeon Receta de caza que también podría utilizarse para la perdiz. Confitamos en aceite de girasol y vino blanco los muslos y las alas. Las pechugas las asaremos en la sartén con un poco de aceite. Acompañamos de setas y mojamos con un caldo corto hecho con los huesos y carcasas del ave

Ingredientes y elaboración:
http://hgr.mn/perdices-escabeche-verduras
Receta de perdices cocinadas en vinagre de vino de jerez con verduras y patatas al pimentón. Plato de caza elaborado por Karlos Arguiñano.

Aqui teneis unas ricas perdices en escabeche faciles y muy ricas,podeis comerlas templadas,calientes y de un dia para otro mucho mas ricas.
Espero que os guste y me regaleis un like o dedito arriba,comenta ,comparte y suscribete y no olvides activar campanita y a si recibiras mas recetas.
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INGREDIENTES PARA UNA PERDIZ

1 PERDIZ LIMPIA

MEDIA CEBOLLA A JULIANA

1 ZANAHORIA A RODAJAS

3 DIENTES DE AJO

1 CUCHARADITA DE TOMILLO

1 CUCHARADITA DE ROMERO

2 HOJAS DE LAUREL

SAL

5 BOLITAS DE PIMIENTA EN GRANO

80 ML DE ACEITE DE OLIVA

MEDIO VASO DE AGUA

MEDIO VASO DE VINO BLANCO

MEDIO VASO DE VINAGRE DE MANZANA O DE JEREZ

ESTOS SON INGREDIENTES PARA UNA PERDIZ,SI PONES DOS ,DOBLAREMOS LOS INGREDIENTES

CODORNICES A LA BRASA AL ESTILO COCINEROS - Cocinero Pablo Cortez

COCINEROS BOLIVIANOS
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Hoy vamos a preparar un delicioso plato de la gastronomía Boliviana, Pichón Cliceño.
✌️😁
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Ingredientes:



Preparación: 👆

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Música: Double Dragon 3 - Mission 1 USA Street Remix (Streets Of Rage 2 Remix by Iceferno)
Juego:
#Receta
#Comida
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Ingredientes y elaboración: http://hgr.tl/paloma-asada-boniato-expres
Vídeo receta de Karlos Arguiñano en la que elabora una paloma asada acompañada de puré de boniato y castaña.

Receta de paloma en salsa cocinada en la olla rápida y acompañada con hongos salteados. Plato elaborado por Karlos Arguiñano.
Ingredientes y elaboración: http://bit.ly/paloma-salsa

¡Llevamos el aroma del Cantábrico a tu cocina
#caza #palomas #arroz
esta es una receta para los amantes de la caza , quedan muy sabrosas y tiernas ademas las que te queden con su salsa haces un arroz que es una maravilla. te dejo otras recetas de caza te puedan interesar

CALDERETA DE JABALÍ CON PATATINOS EXQUISITO!!!!https://youtu.be/a6vZ_CTdfvI
JABALÍ AL HORNO CON GUARNICION |https://youtu.be/t88g9mBl6Ns
JABALÍ ESTOFADO AL VINO TINTO Y CHOCOLATEhttps://youtu.be/35GPZtkias4
JABALÍ GUISADO CON PATATAShttps://youtu.be/NblgBGLMw1A
CHORIZO ARTESANAL DE CERDO Y JABALÍ https://youtu.be/IoujDfpbfrk
CALLOS A LA ASTURIANAhttps://youtu.be/DaIKMtI-2Gc









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Recuerda que no es lo mismo tirar todos los ingredientes dentro de una sartén, que ir haciendo una receta paso a paso y de poco a poco. Con los mismos ingredientes, dos recetas totalmente diferente.

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Aquí os dejo otros vídeos de interés:



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El escabeche aunque antiguamente se elaboraba para la conserva de alimentos, hoy en día se ha convertido en una receta como otra cualquiera, pero con un sabor increíble, no te pierdas esta receta fácil de codornices en escabeche o escabechadas.
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🐓 Receta para confitar mollejas de pollo, pato, oca.. Ideales como guarnición. Las mollejas confitadas valen para ensaladas, guarniciones variadas, etc

Todos los detalles de la receta en el enlace.
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ingredientes:
2 kilos de mollejas de ave
1/2 a 1 litro, de grasa de pato o AOVE
1 puñado de sal marina
Unas ramitas de hierbas aromáticas: tomillo, romero...
Opcionalmente puedes usar bayas como enebro, rosa, pimienta negra...

#cocinafrancia #mollejasdeave #confitar #recetafracesa