Aves
Quizás, cuenta en este vídeo Gastón Acurio, el ají de gallina sea el “plato casero más tradicional de la cocina limeña”, capital de Perú.
Una receta con mucho ajo, cebolla y, por supuesto, ají; que hará las delicias de los amantes de la cocina picante.
Puedes leer la receta entera aquí: https://www.lavanguardia.com/c....omer/recetas/2016111
Vídeo Gastón Acurio
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Pollo acotado o gallina achotada ..la receta originalmente lleva gallina pero no todos tienen acceso a la gallina por eso utilice pollo. plato típico de COSTA RICA acompañado con tortilla casera.
Todo hecho en casa ,ingredientes un pollo entero cortado en trozos,cebolla,Chile,ajos,cilantro,orégano,margarina o aceite para Sofreir,achiote,consome de Pollo,sal,al gusto.cocinar a fuego lento por 25minutos ..para las tortillas harina de maíz ,agua.
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Considerado el Mejor caldo del Perú, una receta super sencillas de preparar con pocos ingredientes,espero les guste Y BUEN.. PROVECHO...!
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En esta oportunidad les presentamos una icónica receta de ají de pollo, esperamos les guste mucho. ¡No olvides suscribirte y darnos like si te gustó el video!
INGREDIENTES:
• 1 pechuga de pollo
• 2 y ½ tazas de caldo de pollo (Usamos el caldo en el que cocimos la pechuga)
• 4 panes blancos de diario (160 gr.)
• 1 taza de leche evaporada
• 3 cdas. de nueces tostadas y picadas
• ½ cebolla picada finamente en cuadritos (½ taza)
• ¾ de taza de ají amarillo molido (De 4 a 5 ajíes amarillos medianos)
• 1 y ½ cdas. de ají mirasol molido
• 2 dientes de ajo molido
• Una pizca de comino
• Pimienta negra al gusto
• Sal al gusto
• Aceite vegetal
• 3 huevos duros
• Aceitunas negras
• Papas amarillas
CAPITULOS:
00:00 Hola!
00:33 Ingredientes
01:46 Lista de Ingredientes
01:55 Licuamos el Ají Amarillo
02:49 Preparamos el Caldo de Pollo
03:50 Desmenuzamos la Pechuga de Pollo
04:18 Recordatorio
04:38 Comenzamos la Preparación
07:22 Licuamos el Pan
08:26 Seguimos con la Preparación
09:59 Así nos quedó!
Date una vuelta por nuestros otros videos:
CHILCANO DE PESCADO
https://youtu.be/nNJGCHV1vbE
SECO DE POLLO
https://youtu.be/pUJD_FvAmQg
EMPANADAS DE POLLO
https://youtu.be/OwxCamJYJWE
POLLO AL SILLAO
https://youtu.be/aOBXJk4VA4M
POLLO A LA OLLA
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LOCRO DE ZAPALLO
https://youtu.be/hYmog8s6UEo
PACHAMANCA A LA OLLA
https://youtu.be/u9AMJGOF26g
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Prueba esta deliciosa receta de #AguadoDeGallinaCriolla y enamórate de todos sus sabores. #KWAEC
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Un plato que seguro repites! #CaldoDeGallina #KWAEC
Ingredientes:
½ Gallina Criolla
2 Litros de Agua
3 Dientes de Ajo
3 Ramas de Cebolla Blanca
2 Ramas Pequeñas de Hierba Buena
1 Zanahoria
1 Yuca Mediana
Tallos de Cilantro
Cilantro
Sal - Orégano Seco
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ingredientes:
2 gallinas criollas pequeñas.
1 lata de crema de leche de coco .( también pueden colocar la leche de coco de un coco)
1/2 taza de cebolla cabezona blanca mediana.
1/2 cebolla cabezona morada de las grandes.
3 tallos de cebollín o cebolla junco.
1 tallo de apio.
2 pimentones pequeños amarillos .
2 tomates.
1 cucharada de ajitopito.
1/2 zanahoria.
1 cucharada de cilantro.
2 dientes de ajo.
1 cucharadita de paprika.
1 cucharadita de tricompleto. ( o del colorante que tengan en casa, pueden utilizar achiote ).
1 cucharada de ajo en polvo.
1 cucharada de cebolla en polvo.
1 cucharadita de orégano.
1/2 cucharadita de comino.
sal y pimienta al gusto.
2 cucharadas de aceite vegetal.
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AJI DE GALLINA SUPER FÁCIL DE HACER 😱👨🍳❤
Ingredientes:
1kg de pechuga de pollo
3cda de ají amarillo
1cda de ají panca rojo
Comino
Pimienta
Ajo con desprecio
Sal con estilo
Aceituna
6 panes
galleta salada
Mantequilla
Queso parmesano
Lechuga
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Cocinar sopa con verduras al fuego. Sopa de pollo o caldo de pollo con verduras, pasta, cereales como arroz o cebada, y otros ingredientes. En esta receta, agregaremos cebollas, pimientos, tomates y condimentos.
👉vídeo anterior: https://youtu.be/Oe76xRCdsk0
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Todo agradable de ver y apetito🍷🥩🥬
Te explico, PASO A PASO, como hacer huevos tontos, una deliciosa receta de aprovechamiento.
Y es que, básicamente, los ingredientes necesarios para preparar este plato son pan duro, leche y huevos. Un claro ejemplo de que, para preparar cosas ricas, no tenemos que gastar mucho dinero ni hacer elaboraciones muy laboriosas en la cocina.
👉 INGREDIENTES que necesitamos para hacer HUEVOS TONTOS:
200 gr de pan del día anterior
120 ml aprox. de leche entera
2 huevos
2 dientes de ajo
Perejil y sal
50 gr de jamón
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