En una casa española de hace setenta años no se tiraba una sola rebanada. Ni una. El pan que sobraba el lunes no era basura del martes: era el ingrediente principal del jueves.Y aquí está lo que casi nadie entiende hoy. El pan duro no es pan estropeado. Es pan en otro estado. Seco, firme, capaz de absorber sin deshacerse, de espesar sin harina y de sostener un plato entero. Media cocina tradicional española está construida sobre esa idea, y desapareció el día en que el pan se volvió tan barato que dejó de tener sentido guardarlo.En este video repaso trece recetas que convierten pan duro en comida de verdad, con las proporciones y los puntos exactos tal como se hacían: cuánto pan por litro, cuántos días tenía que tener, y —esto es lo importante— qué NO hace cada plato. Porque varios de estos llenan sin alimentar, y esa parte casi nunca se cuenta.Lo que verás:— Las migas del pastor y por qué se hacen con la muñeca, no con la receta— La sopa de ajo castellana y los diez segundos que separan el ajo dorado del amargo— El salmorejo cordobés: el pan es el espesante, no un añadido— El ajoblanco malagueño, más antiguo que el gazpacho— Las sopas de leche y por qué el pan tenía que tener tres días— Las albóndigas de pan sin una gota de carne— El relleno del cocido: la pelota que hacía rendir la olla— El majado de pan frito que espesa un guiso sin harina— Los picatostes y el punto exacto del aceite— La sopa de tomate con pan— El pan viejo devuelto a la masa nueva, la técnica que casi nadie conoce— El budín de pan— Las torrijas, la única de las trece que se hacía sin necesidadUna advertencia que aparece dentro del video y que dejo también aquí, porque es la única regla innegociable de toda esta lista: pan duro no es pan con moho. El pan enmohecido no se aprovecha cortando la parte visible, porque lo que se ve en la superficie es solo una parte de lo que hay dentro de la miga. Ese pan se tira entero. En el video explico exactamente cómo se guardaba el pan para que se secara en lugar de estropearse, que es la mitad del oficio.Todo esto viene de papeles de familia, escritos a mano en su momento. Si quieres el registro completo, con las medidas exactas y los tiempos de cada plato, está en el enlace de aquí abajo.👉 [ENLACE AL REGISTRO COMPLETO]Si en tu casa se hacía alguna de estas, o alguna que no está en la lista, cuéntamelo en los comentarios. Estoy juntando las que faltan.

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Enjoy 11 delicious vegan soup recipes in one easy collection! From hearty bean and lentil soups to comforting vegetable and creamy soups, these recipes are simple, satisfying, and perfect for easy vegan meals.Whether you're looking for a cozy dinner, meal prep ideas, or new plant-based recipes, this collection has plenty of vegan soups to try.Visit daileyfoods.com for recipes and more.In this video:11 easy vegan soup recipes made with simple, everyday ingredients.Subscribe to Dailey Kitchen for more vegan recipes, meal prep ideas, kitchen tips, and easy homemade meals.#VeganSoup #VeganRecipes #SoupRecipes #PlantBasedRecipes #EasyVeganRecipes #VeganMeals #HealthyRecipes #VeganCooking #MealPrep #PlantBased #DairyFree #MeatlessMealsMEMBERS ONLY PERKS:Join my YouTube members and get EARLY ACCESS to all my videos & PDF printable recipes! Download all of my recipe PDFs to easily print and store vegan recipes into your recipe binder. I share new recipe PDFs each month! Here's the link: https://www.youtube.com/channel/UCVhFnLkbgit36Pi9s0YKnlw/joinGet 10% off your Cronometer Gold Membership: https://www.awin1.com/awclick.php?gid=531305&mid=89125&awinaffid=1957393&linkid=4053318&clickref=Dailey Foods is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for sites to earn advertising fees by advertising and linking to Amazon.com.

Aprenda como fazer panqueca vegana estilo brasileira, com massa fininha perfeita para rechear. receita sem leite e sem ovo, usando linhaça para dar estrutura. ideal para almoço vegano barato, prático e delicioso.Aprenda também:Para o recheio:Ricota caseira de soja em grão, fácil e proteica: https://youtu.be/z3mot7n4DK0Proteína de soja refogada que fica deliciosa: https://youtu.be/-wpCFoXW3eYPara cobrir as panquecas:Molho de tomate assado com sabor incrível: https://youtu.be/qmk9TXka95oMolho bechamel (molho branco): https://youtu.be/V0SRskpiorsCreme de castanha tipo queijo cremoso: https://youtu.be/bZVxj0Tme2YIngredientes da massa:1 xícara (120 g) de farinha de trigo1 e 1/4 xícara (300 ml) de água1 colher de sopa (10 g) de linhaça moída3 colheres de sopa (45 ml) de água (para hidratar a linhaça)1 colher de sopa (15 ml) de óleo1 colher (chá) de salTemperos á gosto usei: curry, páprica defumada e orégano📲 Me acompanhe também no Instagram (https://www.instagram.com/veganicesdamari/) e TikTok (https://www.tiktok.com/@veganices.da.mari)🛒 Minha lojinha de utensílios e ingredientes:Shopee: https://bit.ly/shopeevegMagalu: https://www.magazinevoce.com.br/magazinemariveg/Se você for comprar algum item, considera usar meu link 💛Você não paga nada a mais e ainda apoia meu trabalho trazendo mais receitas veganas acessíveis por aquiSobre o Veganices da MariEu sou a Mari, vegana e apaixonada por gastronomia à base de plantas. Sou formada em Nutrição e Gastronomia, e aqui compartilho receitas veganas práticas, acessíveis e cheias de sabor. Meu lema é: vegano sim, gostoso e acessível também! 🌱💚

¡Descubre el arte de asar pollo con queso y pescado barbo en un solo festín! Vive una experiencia culinaria al aire libre, llena de sabor, trucos familiares y momentos únicos junto al fuego. Recetas auténticas, ingredientes frescos y alegría compartida en cada bocado. Las mejores recetas de Georgy! Platos de Pollo VS Platos de Pescado!👉 Vídeo anterior: https://youtu.be/xn2Z5UO10pg Amigos, suscríbanse al canal: https://www.youtube.com/channel/UCJw-t2mKUkoMHs8fOnE9dtg/featured?sub_confirmation=1Comparte esto con tu familia y amigos🤗Todo agradable de ver y apetito🍷🥩🥬🥩Recetas de carne y gastronomía de carne: https://www.youtube.com/watch?v=xy43EH0BEyQ&list=PLUBGM2QikW_kXM7zCgwNHi3CrPuivRUCW&index=1🐟Recetas de pescado y gastronomía de pescado: https://www.youtube.com/watch?v=QfVO8NBcMMc&list=PLUBGM2QikW_l9oJor7JcfidmbvDgu9P4q&index=1🔥Mejores videos de cocina: https://www.youtube.com/watch?v=rQat2blFv4E&list=PLUBGM2QikW_n5lx_56HVquiAfZsYv6Hul&index=1 Traduce tus vídeos con https://translate.air.io/en?utm_source=youtube&utm_medium=refferal&utm_campaign=revsharechannel00:00 - Asando brochetas de pollo13:36 - Asando pescado

En este video te enseño 5 formas diferentes de preparar avena para que puedas disfrutarla de una manera distinta cada día.Desde opciones dulces y fáciles para el desayuno hasta una forma muy diferente de preparar la avena: ¡scramble oats! 🤍Si te gusta la avena y estás buscando desayunos saludables, fáciles y ricos, guarda este video para probar estas recetas en casa.¿Cuál de las 5 recetas probarías primero?⬇️⬇️⬇️ R E C E T A S ⬇️⬇️⬇️🌱 avena al hornohttps://cocinaconmichela.com/avena-al-horno-con-bananas-y-arandanos/🌱 barritas de granolahttps://cocinaconmichela.com/barritas-de-granola/🌱 scrambled oats o avena revueltahttps://cocinaconmichela.com/scrambled-oats-avena-revuelta/🌱 avena clasicahttps://cocinaconmichela.com/bowl-de-avena-con-manzanas-y-almendras/🌱 panqueques de avena (DESCARGA ESTA RECETA EN ESTE RECETARIO COMPLETAMENTE GRATIS):https://michelaperleche.com/collections/descargas-gratuitas/products/desayunos-economicos-y-saludables-descarga-gratuita ✨ MÁS RECETAS E IDEAS SALUDABLES:Instagram: @michelaperlecheTikTok: @michelaperlechePinterest: Cocina con MichelaFacebook: CocinaConMichela🌐 Encuentra más recetas y contenido en:cocinaconmichela.com#RecetasConAvena #Avena #DesayunosSaludables

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¿Querés aprender a usar legumbres y cereales de una manera fácil, económica y deliciosa? En este video te enseño a preparar 3 recetas súper prácticas, saludables y fáciles, ¡y te muestro todo en menos de 3 minutos! 🌱👨‍🍳Hoy vamos a preparar:🍔 HAMBURGUESAS DE LEGUMBRES🎃 PASTEL DE CALABAZA🥟 EMPANADAS SÚPER PROTEICASTres ideas riquísimas para incorporar más legumbres y cereales a tu alimentación, aprovechar ingredientes que muchas veces tenemos en casa y cocinar comidas saludables sin complicarnos.🛒 INGREDIENTES• 1 cebolla• 1 morrón rojo• 1 zucchini• 2 dientes de ajo• 1 zanahoria• Sal, pimienta y condimentos varios• 2 tazas de garbanzos cocidos• 2 tazas de arroz yamaní cocido• ½ calabaza• Aceitunas, cantidad necesaria• Queso vegetal, cantidad necesaria• Tapas de empanadas sin gluten, cantidad necesaria👉 El paso a paso completo de las tres recetas está en el video. Miralo hasta el final y descubrí cómo transformar estos ingredientes simples en comidas ricas, nutritivas y súper prácticas.💬 AHORA QUIERO SABER DE VOS:📍 ¿Desde dónde me estás viendo?🥗 ¿Qué otra receta saludable te gustaría que prepare?Dejá tu respuesta en los comentarios porque, entre todos los comentarios, vamos a sortear un curso de mi plataforma de cursos online. 🎁👉 Si querés aprender mucho más sobre cocina saludable, sin gluten y alimentación consciente, podés conocer todos mis cursos en:🌱 http://tiendapablomartin.com❤️ Si te gustó el video, suscribite al canal, activá la campanita, dejame un comentario y compartilo con alguien que quiera comer más saludable sin gastar de más.Y acordate: seguimos cocinando rápido, rico y sano todos los sábados por mi canal de YouTube.¡Nos vemos en el próximo video! 👨‍🍳🌱💥 📢 Aprovechá los descuento en todos mis cursos Online y On Demand: https://tiendapablomartin.com 💥🔷REDES SOCIALES @pablomartinchef 🔹Instagram: https://www.instagram.com/pablomartinchef 🔹Twitter: https://twitter.com/Pablomartinchef 🔹Facebook: https://www.facebook.com/pablomartinchef 🔹 Web: https://pablomartinchef.com.ar/ ¡Gracias por acompañarme! ♥️#RecetasSaludables #Legumbres #RecetasFaciles #CocinaSaludable #RecetasEconomicas #RecetasSinGluten #HamburguesasDeLegumbres #PastelDeCalabaza #Empanadas #CocinaSinGluten #AlimentacionSaludable #ArrozYamani #Garbanzos #PabloMartinChef

Codornices estofadas | Receta tradicional española paso a paso.Las carnes de caza forman parte de la gastronomía tradicional española, pero vivir en Tailandia tiene un pequeño inconveniente: aquí es muy difícil encontrar productos como conejo, liebre, perdiz o ciervo.Hace poco descubrí un lugar donde venden codornices, y no pude resistirme a preparar una de las recetas que más me gustaban en España: unas codornices estofadas al vino, sencillas, rápidas y con un sabor espectacular.Es una receta tradicional, con pocos ingredientes, en la que el sabor de la carne sigue siendo el protagonista. Además, admite casi cualquier guarnición: arroz o patatas fritas, por ejemplo.En este vídeo te enseño cómo las preparo paso a paso para que puedas hacerlas fácilmente en casa.Ingredientes (2 raciones):4 codornices1 cebolla grande (o 2 pequeñas)1 vaso de vino blanco1 copita de jerez (opcional)1 copita de brandy (opcional)1 vaso de aguaAceite de oliva virgen extra2 hojas de laurelSalPimienta negra📍 ¿Dónde compro las codornices en Tailandia?Yo las compro online en:🌐 Página web: https://happylyfe.in.th/product/free-range-frozen-quail.📍 Ubicación (Google Maps): https://maps.app.goo.gl/AgwQXd1FmAE3voGWA(No es publicidad ni un enlace patrocinado. Simplemente es el sitio donde las consigo porque no suelen encontrarse fácilmente en supermercados.)Si vives fuera de España y también echas de menos algunos de nuestros platos tradicionales, cuéntamelo en los comentarios. Me encantará saber qué recetas sigues preparando aunque estés lejos de casa.#Codornices #CodornicesEstofadas #RecetaDeCodornices #RecetasEspañolas #CocinaEspañola #RecetasTradicionales #GastronomíaEspañola #ComidaCasera #CocinaCasera #CocinarEnTailandia #Tailandia #VivirEnTailandia #JubiladoEnTailandia #EspañolesEnTailandia #RecetasEnTailandia #CocinaMediterránea #PlatosTradicionales #UnJubiladoEnTailandia

🥗LA COCINA DE LA RESHULAYA PUEDES ADQUIRIR CONMIGO LA NUEVA THERMOMIX 7Construyamos juntos una nueva temporada de muchas recetas.COCINANDO EN CASA: Tinga de Cerdo, Cemitas Poblanas, Atole de Fresa, Bebida coqueta: Cranberry Fields 💚 Cocino con Thermomix de principio a fin. Presentadora No.1 / Ventas MX. Si quieres adquirir una Thermomix, te gustaría recibir ofertas exclusivas o necesitas conocer más información de los beneficios que este robot de cocina tiene para ti y tu familia, házmelo saber en los comentarios de este video.⚠️La marca, La Cocina De La Reshula y el contenido de este video esta protegido por Derechos De Autor, queda prohibido su uso sin consentimiento del propietario.📌La información de este video es verídica, sin embargo puede haber diferencias mínimas al día de hoy, ya que Thermomix tiene actualizaciones constantes.#COCINATHERMOMIX #thermomix #thermomix6 #tm6 #thermomix7 #tm7 #recetasdecocina #lareshula #lacocinadelareshula #recetasfaciles #recetasfáciles #recetasrapidas #recetasrápidas #cocinacasera #comidacasera #comidasaludable

¡Bienvenidos a un nuevo video! 🤍Hoy les quiero enseñar algo muy especial: la presentación de nuestra nueva Thermomix TM7. 👩🏻‍🍳✨En este video les muestro con más calma el equipo, su menú, las recetas que podemos encontrar y algunas de las posibilidades que ofrece para hacer más práctica la preparación de nuestros alimentos.Como saben, actualmente estoy muy enfocada en organizar mejor mi alimentación, priorizar la proteína y preparar comidas que me ayuden a alcanzar mis objetivos, así que estoy muy emocionada por comenzar a explorar todo lo que podemos hacer con ella.Este es apenas el comienzo… ¡ya veremos qué recetas, meal preps y experimentos salen de aquí! 😍Si les gustaría que prepare alguna receta específica con la Thermomix, déjenmela en los comentarios. 👇🏻Suscríbete al canal y acompáñame en esta nueva etapa de cocina, organización y alimentación. 🤍#ThermomixTM7 #MealPrep #CocinaSaludable #AlimentaciónSaludable #AnaDeLosSantos

Ensalada caprese vegana, fresca y colorida, preparada en 15 minutos con tomate maduro, mozzarella vegana o tofu, albahaca y aderezo de aceite de oliva y balsámico. Ideal como entrada o comida ligera, admite variaciones con aguacate, rúcula, pepino, semillas y toque de limón.Ingredientes base3 tomates maduros medianos.200 g de mozzarella vegana o tofu firme.un manojo de hojas de albahaca fresca. 1 cucharada de jugo de limón, opcional para realzar el saboruna cucharadita de ralladura de limón, opcional para dar un toque más aromáticoCondimentos o especias.2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.una cucharada de vinagre balsámico o crema balsámica.Sal y pimienta al gustouna pizca de orégano seco, opcional.una pizca de sal en escamas, opcional para terminarIngredientes opcionales.Ajo en polvo, una pizca.Aguacate en láminas.Semillas de sésamo o piñones tostados.Rúcula fresca para aportar un toque más fresco y ligeramente picante.Aceitunas negras en rodajas para un sabor más mediterráneo.Pepino en rodajas finas para mayor frescuraCebolla morada muy fina para un matiz más intenso.Tomates cherry cortados a la mitad para variar la presentaciónHojas de espinaca baby como base si quieres más volumen👍 Si te gustan las recetas saludables, suscríbete al canal, activa la campana 🔔 y deja tu comentario contándonos cómo preparas tú esta ensalada mediterránea.