Aujourd'hui, je vous propose une recette qui ne nécessite pas de farine, je sais que c'et en ce moment très difficile de s'en procurer!
Pour un flan de 6 personnes:
-500 ml de lait
-250 ml de crème liquide 30% mg
-2 cs d’extrait de vanille liquide ou 1 gousse de vanille
-100 g de sucre en poudre
-3 sachets de sucre vanillé
-3 oeufs
-60 g de maïzena
-50 g de beurre

Le matériel:
MOULE ROND de 18 cm de diamètre: https://amzn.to/2JFTsUn
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PAPIER SULFURISÉ: https://amzn.to/35YIPVH
FOUET: https://amzn.to/3dZIS8Q

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Un flan aux œufs agrémenté de caramel pour encore plus de gourmandises... Un délice croquant et gourmand !

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Ingrédients pour le flan aux œufs et au caramel :
1 L de lait
6 œufs
100g de sucre
1 gousse de vanille

Pour le caramel :
100g de sucre
30g d'eau

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● Aujourd’hui je vous propose la recette du flan pâtissier à la vanille bien fondant avec une pâte brisée maison !

● Ingrédients pour la recette (moule de 20cm) :

Une pâte brisée (La recette sur ma chaîne juste ici : https://www.youtube.com/watch?v=6x3OldldC_g&t=53s)

340g de lait entier
340g de crème liquide entière
140g de sucre
80g de maïzena
4 œufs
1 gousse de vanille (Vanille de Madagascar - Vanilles et épices David Vanille : https://www.davidvanille.com/)
1 c. à c. d’arôme vanille

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● Je vous souhaite un bon appétit !

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RECETTE CLASSIQUE DU FLAN PÂTISSIER POUR DÉBUTANTS 👩🏻‍🍳🍮


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Ingrédients:

Pâte brisée :
200g de farine
100g de beurre
5g de sel
50ml d’eau

Appareil à flan :
700ml de lait entier
350ml de crème liquide entière
3 œufs
100g de maïzena
1 gousse de vanille
1 sachet de sucre vanillé
150g de sucre

Confiture d’abricot (facultatif)


Vidéos populaires sur la chaîne :

Le gâteau qui pleure au chocolat : https://youtu.be/1IDcy9sKQR4
Kinder délice XXL : https://youtu.be/Dfc9-tkWOCA
Msemen : https://youtu.be/MZ0XdYJfNVI
Churros : https://youtu.be/PawPleFt6Tw
Brioche aux pépites de chocolat : https://youtu.be/EVSPxyPPgHM
Riz sauté thaï : https://youtu.be/0C2EK4n8iSc

#delicuisine #recettefacile #patisserie

La recette du flan sans pâte facile et rapide ! N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ https://bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤

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Matériel nécessaire à la recette du flan sans pâte à la vanille :
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🥥 Fouet à main : https://amzn.to/34zq8Nq
🥥 Moule à charnière maximum 20 cm : https://amzn.to/3rBiavK

Ingrédients pour un flan sans pâte de 8 personnes :
• 1/2 L de lait (j'ai pris du lait entier)
• 1 gousse de vanille
• 125 ml de crème liquide entière
• 125 g de sucre en poudre
• 5 jaunes d'oeuf
• 50 g d fécule de maïs
45 minutes à 180°C.

La recette est ici sur le blog : https://www.iletaitunefoislapa....tisserie.com/2022/04

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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest https://philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza https://www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte https://hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset

Quel bonheur de croquer dans un flan pâtissier, surtout quand il est fait maison 😊 Découvrez les conseils de Chef Damien pour le réussir et régaler tout le monde !

La recette 👇

Ingrédients :
Pour la pâte à foncer :
- 175 g de farine
- 90 g de beurre
- 20 g de jaunes d'œufs
- 20 g de lait
- 20 g de sucre en poudre
- 3 g de sel
Pour l’appareil à flan pâtissier :
- 500 g de lait entier
- 125 g de crème liquide entière (30 % de MG)
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre demi-sel
- 3 gousses de vanille
- 100 g de jaunes d'œufs
- 50 g de fécule de maïs

Préparation :
La pâte :
Dans un petit bol, fouettez le jaune d’œuf avec le sucre, le sel et le lait.
Versez la farine dans un bol, ajoutez le beurre pommade et sablez du bout des doigts pour bien incorporer le beurre à la farine.
Ajoutez les liquides sur le mélange farine et beurre puis travaillez juste assez pour amalgamer la pâte, sans donner trop de corps à la pâte pour ne pas la rendre élastique.
Emballez la pâte dans du film étirable puis laissez reposer 30 min au réfrigérateur.
Étalez la pâte sur une surface farinée puis foncez le cercle beurré posé sur du papier cuisson.
Marquez bien les angles, faites adhérer la pâte sur les côtés puis arasez le surplus de pâte.
Posez le cercle sur une plaque et mettez au congélateur le temps de préparer l'appareil à flan :

L’appareil à flan :
Versez le lait et la crème liquide dans une casserole avec la moitié du sucre.
Fendez les gousses de vanille en deux, grattez-les pour récupérer les graines et versez-les dans la casserole.
Portez le mélange à frémissement.
Pendant ce temps, fouettez dans un bol les jaunes d’œufs avec le reste de sucre.
Ajoutez un peu de sel, la fécule de maïs et fouettez pour avoir un mélange homogène.
À ébullition, versez la moitié du liquide chaud sur le mélange à base de jaunes d’œufs, et fouettez.
Reversez l’ensemble dans la casserole et fouettez.

Faites cuire pendant environ 1 minute, sans cesser de fouetter, jusqu’à obtenir la texture d’une crème pâtissière.

Hors du feu, ajoutez le beurre et fouettez.
Versez l’appareil à flan dans le fond de tarte puis tapotez la plaque pour lisser la surface.

Enfournez pendant 1 heure dans un four préchauffé à 180°C.

Le flan doit encore trembloter au centre mais il va se raffermir lors du refroidissement.

Retirez le cercle puis faites refroidir le flan sur une grille.


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La tarte au flan : Une recette infaillible pour déguster le flan comme jamais !

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Ingrédients pour la tarte au flan :
1 pâte feuilletée
90g de fécule de maïs
70 cl de lait
30 cl de crème entière liquide
120g de sucre
1 œuf + 1 jaune d'œuf
1 gousse de vanille
2 c à s de rhum

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Hoy vamos a hacer una receta perfecta para salir de un apuro, es una ensalada que aparte de ser muy fresca y sabrosa, se puede hacer con casi cualquier ingrediente que tengamos disponible en nuestra nevera. Te invito a probarla porque es demasiado rica.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

½ taza de pasta corta
½ taza de atún al natural
5 rebanadas de tocineta
Maíz en granos al gusto
Un tomate pequeño
Media cebolla morada pequeña
Una zanahoria pequeña
La mitad de un pepino
Un poco de pimiento morrón
Cebollín al gusto
Apio España al gusto
Una taza de aceite de girasol
Una yema de huevo
El jugo de medio limón
Una cucharada de mostaza
Sal fina
Pimienta negra molida


RECETA COMPLETA
http://adf.ly/1e4EVQ

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Hoy vamos a hacer galletas de chocolate y nutella, puedes comértela crocante por fuera y suave por dentro, o simplemente toda la galleta crocante. Es muy rica, te la recomiendo. Los ingredientes que vamos a usar son:

1 y ¼ tazas de harina de trigo todo uso
¼ taza de cacao
¼ taza de azúcar blanca
½ taza de azúcar moreno
½ taza de mantequilla
½ cda de bicarbonato
¼ cdta de sal
½ cda de maicena
1 huevo entero
1 cda de esencia de vainilla
1/3 de taza de nutella
Y ½ taza de gotas de chocolate


RECETA
http://pladollmo.com/2h6A

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La crema de espárragos es fresca, muy solicitada en restaurantes y su sabor es único. Se puede comer como una entrada o simplemente como un plato principal. Los ingredientes son fáciles de conseguir y necesitaremos lo siguiente:

1 puñado de espárragos, aproximadamente 20 unidades
1 cebolla entera
1 tallo pequeño de ajoporro o puerro. Usaremos la parte verde
3 papas medianas
3 dientes pequeños de ajo
2 cdas de mantequilla
1 taza de crema de leche ligera
3 tazas de caldo de pollo o de vegetales
Sal al gusto
Pimienta al gusto.



RECETA

http://clesolea.com/44kv


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Hoy vamos a preparar esta rica cheescake de oreo sin horno. Le decimos cheescake por su contenido de queso crema pero la consistencia es más parecida a un mousse que a una torta de queso tradicional, esto debido a que no usaremos horno para la preparación.

Los ingredientes que necesitaremos son:

1 Paquete de galletas maría
30 gr de mantequilla
¼ de taza de azúcar morena
450 gr de queso crema
2 ½ tazas de crema de leche para montar
¾ tazas de azúcar
Una pizca de sal
1 cda de vainilla
1 cda de jugo de limón
24 galletas oreo


RECETA COMPLETA

http://vializer.com/A9xp

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En la receta de hoy vamos a hacer unas tortillas sin harina de trigo, rellenas con queso ricota y espinacas. Es una receta sana, sencilla y muy práctica, perfectas para personas alérgicas al gluten. Los ingredientes que vamos a utilizar son:

2 cdas de harina de avena sin gluten
1/4 de taza de agua
1/3 taza de almidón de yuca o de maíz
2 huevos enteros
1 cda de aceite vegetal
1 taza de queso ricota fresco
1 taza de espinacas frescas
Sal al gusto
Pimienta al gusto


RECETA
http://activeterium.com/FD09

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Receta completa http://adf.ly/1NYcxL

Hola amigos, en el video que les presento el dia de hoy, prepararemos dos cubiertas para cupcakes. Una crema de mantequilla y otra de queso crema con mantequilla. Esto además de emplearlo como cubierta, lo pueden usar como relleno para muchos postres.

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Musica

"Get Funky"
by pancho_villa
http://ccmixter.org/files/pancho_villa/11730

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El biscotti es una galleta típica de la gastronomía toscana, hecha a base de una especie de bizcocho cortado y secado al horno.

Primero se hornea un bizcocho saborizado, luego se corta y se vuelve a hornear para secarlo, es por eso que recibe su nombre, ya que biscotto significa cocido dos veces.

Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:

100 gr de mantequilla sin sal
180 gr de azúcar blanca
2 huevos enteros
Ralladura de una naranja o limón
2 cdtas de esencia de vainilla
100 gr de almendras
2 cdas de jugo de naranja
320 gr de harina de trigo leudante


RECETA COMPLETA
http://adf.ly/1gsiaO

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Hoy vamos a preparar casabe. El casabe es una galleta que se consume mucho en Venezuela, la usamos como acompañante de nuestros platos típicos y con muchos otros más. Se hace a partir de la yuca o mandioca desde hace la época prehispánica, formando parte de la dieta aborigen.

Normalmente el casabe se hace con yuca amarga, que es venenosa pero nosotros estamos usando yuca dulce que es la que conseguimos en el súper mercado.

El único ingrediente que vamos a necesitar es yuca o mandioca. Usé aproximadamente 2 kg.



RECETA
http://tenteaea.com/3g4s

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