En esta ocasión os enseñamos paso a paso como hacer este Risotto De Setas y Queso Parmesano, una receta fácil, con un resultado espectacular, el arroz sale muy cremoso y con un sabor muy intenso.
Mas Recetas de Risottos
▶Risotto de Tomates Secos 🍅 y Aceitunas Negras ✅ https://youtu.be/IOm7VUy8noY

Ingredientes Risotto de Setas y Parmesano
Arroz bomba 300 gramos
Setas variadas congeladas (setas de cardo, champiñones, etc,) 450 gramos
Cebolla 200 gramos, como 1 cebolla mediana
Ajo 15 gramos, como 4 dientes
Caldo de pollo 1 litro
Vino blanco 125 gramos
Queso parmesano 55 gramos
Mantequilla : Una Nuez de mantequilla, como una cuchara sopera sin colmar
Perejil 5 gramos
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Creo que este tipo de risotto, el de setas variadas y parmesano, si tienes unas
buenas setas frescas recien cogidas y un buen parmesano puede ser el mejor risotto del mundo , para mi es el mejor risotto , hay otros risottos de marisco, carne etc, que estan buenisimos pero para mí, el risotto de setas es mi favorito.

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Hoy en Cocina con David prepararemos

Ingredientes

Setas de cardo
Pan de molde
Ajos
Cominos
Pimentón dulce
Pimentón picante
aceite
Sal

Las setas son siempre un buen aperitivo o entrante y con esta receta las tendrás listas en poco minutos y de una forma muy fácil y sabrosa, así que espero que pruebes estas setas al ajillo, en esta ocasión yo he usado setas de cardo , pero puedes usar cualquier tipo de seta que te guste, pero si son grande las troceas.

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INGREDIENTES

- 500 g de setas (setas de cardo)
- 6 Dientes de ajos
- Perejil picado
- 100 ml de brandy o coñac
- 4 Cda de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
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Aprende cómo hacer champiñones al ajillo con esta deliciosa receta original de la cocina española. Una tapa que se puede utilizar también como acompañamiento con carnes y pescados. Aprende a hacerlos con muy pocos ingredientes(champiñones, ajos y perejil) y de la forma más sencilla pero más deliciosa.

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✔️ Pasos de la receta:
00:00 ➡ intro
00:10 ➡ picar ajo y perejil
00:21 ➡ laminar los champiñones
00:29 ➡ cocinar los champiñones
01:42 ➡ ingredientes

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Como hacer comidas, platillos y botanas ricas. Risotto de arroz y queso parmesano. El secreto para hacer un buen risotto consiste en remover el arroz constantemente y en echarle el caldo (oscuro) de poco en poco. Al final,cuando está cocinado, se manteca, con el fuego apagado, con mantequilla y queso parmesano rallado.

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Cocinero: Gorka Barredo

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Carnitas de hongos | Carnitas vegetarianas | Carnitas plantbased

La receta de Carnitas vegetarianas o Carnitas de hongos además de ser deliciosas son una opción para los que nos consumen proteínas de origen animal o simplemente quieren probar una nueva receta sin sacrificar el sabor de las recetas de tradición. Lo mejor es que son una receta es que es súper fácil de preparar y muy económica

Ingredientes Carnitas de hongos o Carnitas vegetarianas
Para las carnitas
1 cebolla, fileteada
4 dientes de ajo, picados
3 hongos portobello grandes, deshebrados
200g de setas, deshebradas
1 cucharadita de comino molido
2 cucharaditas de cilantro molido
1 cucharadita de paprika ahumada
1 cucharadita de orégano seco
Una pizca de pimienta negra molida
3 cucharadas de aceite
¼ de taza de jugo de naranja
¼ de taza de jugo de limón
2 cucharada de salsa de soya
2 tazas de rábanos chicos, rebanados
3 taza de hojas de cilantro
5 cucharadas de pepitas, tostadas
2 limones (su jugo)
1 cucharada de miel de abeja
8 tortillas de maíz taqueras
¼ de taza de cebolla, picada
¼ de taza de cilantro, picado
Limones en cuartos



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Mas de mis recetas vegetarias o plantbased

Choripan de Yuca - https://youtu.be/fg3mn9vp_-cht....tps://youtu.be/fg3mn

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Pulled Pork Vegano - https://youtu.be/iHCj9E-RhqI

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Aprende con este vídeo a preparar una riquísima receta de Champiñones al Ajillo. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

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Ingredientes:
1/2 kilo de champiñones
4 dientes de ajo
un poco de aceite
perejil picado
sal y pimienta al gusto
un poco de vino blanco (opcional)
cayena o 1 guindilla (opcional)

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Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Un saludo y hasta la próxima!

Cocina con Carmen

Receta con Champiñones fácil y deliciosa
Ingredientes:
300 gr Champiñones
Sal al gusto
1 cucharadita de mantequilla
100 ml de vino blanco
1 cebolla
3 dientes de ajo
Pimenton dulce, Albahaca (opcional)
Perejil


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Champiñones al ajillo, la receta de champiñones mas fácil y rápida, listos en 15 minutos. te encantaran.
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Tortilla de Papas https://youtu.be/ULle2vGte8k
Tortita de papas https://youtu.be/ld2pqKmEdDg
Bolitas o croquetas de arroz https://youtu.be/qMjMxQF3zDw
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Croquetas de Papas https://youtu.be/-3nr87-cBvs

⏩Ingredientes para los Champiñones:
500 gr de Champiñones.
40 a 50 gr de Mantequilla (4 Cdas).
1 Cda de Aceite.
1/2 Cebolla finamente picada (Opcional).
2 Cdas de Vino blanco o un poco mas (Opcional).
1/2 Cdta de Tomillo seco o 1 cda de tomillo fresco.
1/2 cdta de Hojuelas de chile seco.
2 Cdas de Perejil fresco.
4 Dientes de ajo finamente picados, molidos o prensados.
Sal y pimienta al gusto.


⏩Tips y Recomendaciones:
1. La cebolla y vino blanco son opcionales pero elevaran el sabor de tus Champiñones al máximo.
2. Recuerda no agregar nada de sal, ponla solo antes de retirar los Champiñones de la estufa y mezcla a distribuir.

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00:12 Cocinando la cebolla antes de incorporar los Champiñones.
01:00 Como limpiar los Champiñones.
01:24 Como freir los Champiñones.
03:24 en que momento agregar la sal a los Champiñones.

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El Potaje de Cuaresma es un tradicional guiso se Semana Santa.
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Ingredientes:
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500g Garbanzos
300g Espinacas
1 Cebolla mediana
3 Dientes de ajo
2 Hojas de laurel
1 Cucharadita de pimentón dulce
2 Huevos cocidos
4 Cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
Sal, colorante y agua
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Para las tortillitas de San José:
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2 Huevos
1 Diente de ajo
1 Barra de pan del día anterior
Sal y Abundante aceite de oliva virgen extra
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Bienvenidos a mi cocina! En el vídeo de hoy vamos a preparar un Caldo Gallego, que es un plato que ahora con el frío que hace entra muy bien y está riquísimo. Espero que lo probéis y que os guste tanto como a nosotros.

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Aretes de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/r....oyalty-free/index.ht
Artista: http://incompetech.com/

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Coliflor con patatas al pimentón ¡sana y deliciosa!
Más información: https://hgr.mn/2APhnNI
#Cocina #Recetas #KarlosArguiñanoEnTuCocina

Borrajas con patatas

Ingredientes para 4 personas
1 kg de borraja natural ¼ litro de agua
2 ó 3 patatas medianas un pellizco de sal
Aceite de oliva virgen extra

Preparación
1.- Quitamos las hojas a los tallos de las borrajas con guantes para no pincharnos.
2.- Lavamos los tallos debajo del grifo para quitar la tierra que contengan.
3.- Cortamos los tallos del tamaño de un macarrón.
4.- Pelamos las patatas y las cortamos a trozos (cachelos).
5.- Ponemos el agua a hervir con la sal, hay que tener cuidado, esta verdura no precisa de sal, se pone una poca por las patatas y para realzarle el sabor.
6.- Cuando hierva metemos la borraja y la patata, cerramos la olla cuando suba el primer aro, la bajamos al medio durante 10 minutos.
7.- Abrimos la olla y servimos rociándola con el aceite.
NOTA se puede utilizar cualquier patata pero la roja es deliciosa para verduras cocidas.
Todas las recetas en mi web http://cocinaparaprincipiantes.com/
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Karlos Arguiñano te propone una receta saludable para disfrutar antes o después de las celebraciones. Si estas buscando ideas sencillas, ligeras y nutritivas ⏯️​DALE PLAY AL VÍDEO⏯️​ y descubre como preparar una crema de borraja con paquetitos de masa brick de queso.

Si te has quedado con ganas de conocer más detalles de esta receta, clica AQUÍ 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/sopas-cremas/crema-de-borraja-con-bricks-de-queso.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=crema-de-borraja-con-bricks-de-queso.html

🍽️​ Tienes la otra receta del programa AQUÍ: https://youtu.be/m13YLkFxXEA

🟧 Estos son los INGREDIENTES de la receta👇

750 g de borraja
2 patatas
3 dientes de ajo
4 hojas de pasta brick
200 g de queso de oveja curado
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil

🟥 Tienes más recetas AQUÍ: https://www.hogarmania.com/cocina/?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=

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Si quieres ver más ideas de cremas, echa un vistazo a las siguientes:

- Crema de espinacas y calabacín: https://www.youtube.com/watch?v=3T9c_ceuJC8&t=15s
- Crema de calabaza con gambas: https://www.youtube.com/watch?v=BM9tZPDJ9n8&t=197s
- Crema de patata con brócoli: https://www.youtube.com/watch?v=c8W0HzOfOpo&t=2s

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La borraja es una hortaliza que Karlos Arguiñano prepara en numerosas ocasiones. En el programa de hoy la acompaña de gambones y arroz, consiguiendo un resultado de lo más apetecible. ⏯️​DALE PLAY AL VÍDEO⏯️​ y aprende a preparar esta borraja con gambones y arroz 🧑‍🍳

Si quieres ver todos los detalles de la receta, clica AQUÍ 👇
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🍽️​ Tienes la otra receta del programa AQUÍ: https://youtu.be/KGLHfP6e6FQ

🟧 Estos son los INGREDIENTES de la receta👇

1.200 g de borraja
16 gambones
100 g de arroz
4 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil

🟥 Tienes más recetas AQUÍ: https://www.hogarmania.com/cocina/?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=

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Si quieres ver más recetas con borraja, echa un vistazo a las siguientes:

- Borraja con mejillones: https://www.youtube.com/watch?v=QUqLp5R30Iw&t=657s
- Trucha con borraja: https://www.youtube.com/watch?v=OdwAnPPeQOQ
- Patatas con borraja: https://www.youtube.com/watch?v=iGQ7hhsEuzg

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