Carnes
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Una forma sencilla de asar una buena pieza de ternera, típica de Castilla, a baja temperatura en el horno y con una sencilla salsa de cebolla y zanahoria. Perfecta para hacer en cantidad y ¡alimentar a una tropa! Apunta, para unas 6 raciones necesitas:
*Ternera asada*
-Una pieza de ternera, pez, redondo, etc., de aproximadamente 1,5 kg
-Sal al gusto
-Algo de manteca de cerdo
-Un poco de tomillo o romero
*Salsa*
-2 cebollas
-2 zanahorias
-500 ml de caldo de carne o agua
-Sal
Consulta las dudas y consejos de la receta en mi web: https://invitadoinvierno.com/ternera-asada-jugo/
La ✅Carne asada✅ es uno de los platos más típicos y tradicionales de Galicia, el plato estrella de “os días de festa” acompañada como no podía ser de otro modo “das patacas da casa”. En esencia este plato es un estofado de la cocina tradicional.
❤️Mi secreto para una CARNE ASADA perfecta❤️
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El fuego lento, el buen producto gallego, el mimo y el cariño convierten a esta receta de carne asada en un plato cocinado como antiguamente guisaban nuestras abuelas, “sen présas e co lume baixiño”.
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➡️➡️INGREDIENTES
1.800 kg de jarrete o aguja sin hueso de ternera (de poder escoger, prefiero el jarrete)
2 cebollas
3 tomates pera
3 zanahorias medianas
2 dientes de ajo
2 sobres azafrán
500 ml de vino tinto.
Orégano,tomillo, romero y perejil (mejor frescos)
750 ml caldo de carne
Aceite de oliva virgen extra.
1.500 kg de patatas nuevas (aprox)
Sal y pimienta negra de molinillo.
Pimientos del piquillo para emplatar o pimientos asados
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🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme (frabisa@gmail.com), os contestaré lo antes posible.🍀
¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏
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Hola amigos, en esta receta te voy a enseñar a asar el cordero para que te quede muy jugoso por dentro y tostado por fuera, ademas, las patatas cogen un sabor que es algo maravilloso, os animo a que veáis le receta completa y la hagáis en casa, veréis que fácil es.
Recuerda que al final del video te dejo los ingredientes exactos
Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.
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Hoy es momento de preparar una carne diferente! El cordero a la parrilla! Normalmente lo asamos entero al palo o a la estaca, pero esta vez quisimos innovar y hacer una ricas paletas a la parri!
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¿Cómo anda la mejor comunidad?
Prepárense para este especial porque nos mandamos tremendo viaje a Santa Cruz, Argentina, para poder poner a prueba el sabor del cordero santacruceño en su provincia natal. Capítulo XXL, con muchos invitados, secretos y tips para que puedan ver y aprender cómo se hacen diversas recetas tradicionales de cordero en el sur de nuestro país.
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Gracias a IPG Santa Cruz y FIAS Santa Cruz por su hermoso recibimiento y por darnos la posibilidad de hacer este gran capítulo.
Receta para hacer cordero asado en cazuela. Esta es la receta de mi abuela y os la transmito tal cual. Es una receta fácil para asar cordero sin horno y que además es más sano y no daña el estómago a las personas que sufren cuando comen cordero asado en el horno.
Para ver la receta completa hacer clic aquí:
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Hoy te enseño a preparar este maravilloso lechazo o cordero lechal al horno, una receta tradicional para disfrutar en celebraciones y fiestas.
Mira la receta escrita con sus ingredientes en mi página web:
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En este video podrás aprender como preparar Cordero asado tradicional.
Un suculento plato preparado paso a paso para que puedas observar los trucos y consejos clave a la hora de hacer un riquisimo Cordero asado tradicional. Dispones de más de 10.000 recetas de cocina en nuestro recetario online http://www.recetasnet.net - RecetasNet
En este vídeo veremos cómo preparar un delicioso cordero asado al horno 🍖. En esta receta la paleta de cordero es la protagonista única, sin nada de grasas extras y con un sabor exquisito. 🔥🔥🔥 @TonioCocina
#TonioCocina #Corderoalhorno #piernadecordero ⬇Ingredientes abajo⬇. Receta explicada paso a paso. Con esta receta verás lo fácil que es de preparar y lo tierna y sabrosa que queda la carne. Una receta con un sabor increíble... Esta receta está... de vicio!!! | Tonio Cocina 187
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🎉--INGREDIENTES--🎉 para 3 personas:
🍖 Una pierna de cordero recental de kilo
🥛 150 ml de vino blanco o agua
🥣 Pizca de sal
🥡 Guarnición al gusto: Patatas asadas, salteado de verduras, ensalada, patatas cocidas, arroz…
✎ Tienes muchos más detalles y trucos con la versión escrita para imprimir, en nuestra web https://toniococina.com/cordero-asado-al-horno/
✔︎ No olvides que tienes disponibles los subtítulos en español
💛 VIDEOS ANTERIORES 🍰
➤♡ TARTA DE ALMENDRA Y NARANJA jugosa y esponjosa
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➤♡ MARQUESA DE CHOCOLATE | Pastel sin horno
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Hoy te enseño a preparar un delicioso cordero asado en cazuela como siempre se ha hecho en mi familia, con la receta de mi abuela.
---ÁBREME---
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·Ingredientes para 4 personas (para más personas subir las cantidades proporcionalmente)
1.2 kg de cordero o lechazo en trozos
5 dientes de ajo
6 cebollas de tamaño pequeño o 3 medianas cortadas en cuartos
3/4 de vaso de vino blanco
Agua
Aceite de Oliva Virgen Extra
Tomillo
Romero
Sal
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Cordero al horno. Plato tradicional de cordero asado, que por su simplicidad en la elaboración le encantara también por sus verduras asadas y todo ello regado con un vino que le aparta muchísimo sabor.
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Ingredientes:
Paletillas de cordero – 2 Divididas de 3 trozos
Cebollas francesas – 10 Peladas
Chalotas – 6 Peladas
Ajos – 10 Sin pelar y con un pequeño corte
Laurel – 3 Hojas
Romero - 1 Cucharada y puede ser fresco
Tomillo - 1 Cucharada y puede ser fresco
Vino blanco - 1 Vaso
Aceite de oliva – 4 o 5Cucharadas soperas
Sal, Pimienta molida,
Agua – 1 vaso aprox. Para regar a mitad de cocción.
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidomingue....z.blogspot.com.es/p/
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Hoy traigo la segunda versión del "Cordero de Mr Espumita", con la técnica que utilizaba su padre a fuego fuerte, con brasas de leña y su aliño secreto. espero lo disfruten tanto como la primera versión :)
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Como hacer cordero de leche asado a baja temperatura para Navidad o para cuando tu quieras. Solo necesitas una pequeña excusa para disfrutar.
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INGREDIENTES PARA HACER LA RECETA
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✅ 400 g de cordero por persona
✅ Agua para lavar el cordero
✅ Sal
✅ Sazonador de ajo y perejil
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Nada de pavo relleno, bacalao ni romeritos. Costillar de Cordero al horno con una pastita de ajo y romero acompañado de arroz. Fácil, no hay que prepararlo 12 horas antes y delicioso. Claramente a esto se le puede agregar más acompañamientos de nuestra preferencia, pero es solo la idea central. Tanto para navidad como para cualquier otro día del año.
Chuletas de Cordero a la Parrilla: https://youtu.be/0CfoGPDf-CI
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~Barcaboa en horno: https://youtu.be/1S4sO3BOfWY
~Panini de Pollo:https://youtu.be/8ne4jA5A3Rc
~Brochetas Mar y Tierra: https://youtu.be/hhKHa6_LeQQ
*Yo le puse:
-Costillar de cordero
-Azúcar
-Sal y Pimienta
-Ajo
-Romero
-Chile en polvo
-Aceite de oliva
-Arroz
-Tomate
-Perejil seco
-Cúrcuma
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