Carnes
Nada de pavo relleno, bacalao ni romeritos. Costillar de Cordero al horno con una pastita de ajo y romero acompañado de arroz. Fácil, no hay que prepararlo 12 horas antes y delicioso. Claramente a esto se le puede agregar más acompañamientos de nuestra preferencia, pero es solo la idea central. Tanto para navidad como para cualquier otro día del año.
Chuletas de Cordero a la Parrilla: https://youtu.be/0CfoGPDf-CI
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~Barcaboa en horno: https://youtu.be/1S4sO3BOfWY
~Panini de Pollo:https://youtu.be/8ne4jA5A3Rc
~Brochetas Mar y Tierra: https://youtu.be/hhKHa6_LeQQ
*Yo le puse:
-Costillar de cordero
-Azúcar
-Sal y Pimienta
-Ajo
-Romero
-Chile en polvo
-Aceite de oliva
-Arroz
-Tomate
-Perejil seco
-Cúrcuma
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Una receta perfecta para cualquier celebración espero que os guste
Para ver mas recetas
#corderoparanavidad #recetasparanavidad #carne #asados
COSTILLAS AL HORNO CON SALSA BARBACOA
https://youtu.be/9v4oI4Hdbvk
POLLO A LA CERVEZA
https://youtu.be/wdLJ8Zqg544
ROLLOS DE TERNERA
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recetas de casa LM
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En este canal aprenderás la mejor forma de cocinar carnes, ya sea vacuno (res), Cerdo, Pollo, etc.
Mantenemos el fuego, las brasas y la parrilla como la esencia en nuestro canal, en que las carnes asadas, o asados se roban la película semana a semana!
Explicadas de forma divertida y muy liviana, por el Profesor Klocker, junto a sus fieles compañeros, Mr Wagyu, Don Rolo y Slucook entre otros.
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Hoy vamos a preparar la RECETA de MI MADRE, para preparar el CORDERO PARA NAVIDAD, varios TRUCOS que HARÁN QUE LA CARNE os quede JUGOSA, TIERNA y LLENA DE SABOR
La Cocina de la Abuela. Tus recetas de cocina paso a paso.
Puedes ver esta receta y muchas más en la web:
La Cocina de la Abuela: https://www.youtube.com/channe....l/UCH73kBoFKJ8-L6KCX
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INGREDIENTES:
1 Paletilla o pierna de cordero.
10 dientes de ajo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de perejil
1 vaso de vino blanco
1 chorro de brandy
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
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Recetas preparadas con:
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Hoy vamos a aprender a cocinar la paletilla de cordero lechal y que nos quede muy tierna y jugosa, además, es cordero lechal con lo que parte del trabajo ya lo tenemos hecho.
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Ingredientes
3 paletillas de cordero lechal
4 patatas
1 boniato
1 cebolla
5 dientes de ajo
sal
pimienta negra molida
2 cucharaditas de romero
300 m de vino blanco
aceite de oliva virgen extra
Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.
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Hoy preparamos un exquisito Cordero a la Parrilla con un acompañamiento Especial. ¡Todos los secretos para que lo hagan este fin de semana en sus casas! ¿Quién se anima Locos? ¡Comenten que receta quieren ver en el canal!
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Un aplauso para Nube Contenidos por editar nuestros capítulos.
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PALETILLA DE CORDERO ASADA: ESTILO TRADICIONAL - Un Banquete Castellano para esta Navidad
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Ingredientes:
1 paletilla de cordero lechal
1 cabeza de ajo
agua
sal
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Aprende a preparar una paletilla de cordero asada al horno al estilo tradicional castellano, una receta perfecta para estas Navidades. Este plato clásico y fácil de hacer es ideal para una comida o cena especial con la familia. Descubre todos los secretos para que quede jugosa, tierna y llena de sabor. ¡No te pierdas esta receta navideña imprescindible!
#paletilladecordero #corderoasado #asado
Cómo se hace cordero asado al horno fácil. Una receta casera fácil para hacer una pierna o paletilla de cordero asado tierna y jugosa siguiendo los pasos.
How easy oven-roasted lamb. A homemade recipe that is easy to make a leg or shoulder of lamb roast tender and juicy by following the steps.
#corderoasadoalhorno #corderoalhorno #cordero #carnes #receta #roastlamb #recipe #meat
Ingredientes 4 personas
1 Pierna o paletilla de cordero
4 Patatas
Aceite, ajo
Sal, pimienta, orégano
250 ml Vino blanco
Ingredients for 4 persons
1 leg or shoulder of lamb
4 potatoes
Oil, garlic Salt, pepper, oregano
250 ml white wine
PREPARACIÓN
En primer lugar encenderemos el horno a 250 grado, y haremos la mezcla para la maceración del cordero. En un mortero, pondremos sal, ajo y lo machacaremos. Lo siguiente será el orégano, y el vino blanco, y mezclaremos todo bien.
En una cazuela de barro , que previamente habremos untado de aceite, pondremos la pierna de cordero sazonada con sal y pimienta. A continuación le echamos la mezcla del mortero dejando en maceración entre 1 h.- 1,30h..
Mientras las patatas las pelamos y cortamos a tacos, y freímos con abundante aceite en una sartén. Cuando ya están doradas, las sacamos y reservamos para incorporarlas al final del asado.
Cuando transcurra el tiempo de la maceración, metemos el cordero al horno, a temperatura de 180 grados, durante aproximadamente 2h.
Dando vueltas de vez en cuando, a la pierna de cordero y vigilando que no se quede seca. Si se secara, podemos añadir más vino blanco.
Transcurrido el tiempo el cordero ya estará tierno y asado. Incorporamos las patatas para que absorban el jugo, y dejamos unos 5 min. más al horno.
PREPARATION
First turn the oven to 250 grade, and we will for the maceration of the Lamb mixture. In a mortar, put salt, garlic and machacaremos it. The following will be the oregano, and white wine, and mix well.
In a clay pot, which we previously dipped in oil, we will put the leg of lamb seasoned with salt and pepper. Then pour you the mortar mixture leaving in maceration between 1 h-1, 30 h...
Meanwhile Peel the potatoes and cut to tacos, fry with plenty of oil in a frying pan. When they are golden brown, remove them and reserve to incorporate them at the end of the roast.
When the amount of time of the maceration, put lamb in the oven, at temperature of 180 degrees, for approximately 2 hours.
Occasionally, turning the leg of lamb and watching it is not dry. If it is dry, you can add more white wine.
The time the Lamb will already be tender and roasted. Add potatoes so that they absorb the juice, and leave 5 minutes more
La receta tradicional escrita, desarrollada paso a paso,y los ingredientes la encontraréis en nuestro blog
http://comosehace22.blogspot.c....om.es/2014/02/corder
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Asar cordero en la olla exprés es muy fácil, rápido y cómodo, el resultado es espectacular y así nos evitamos encender el horno, si lo probaís seguro que se volverá un clásico en vuestras cocinas.
Olla express. Olla rápida. Olla a presión.
-INGREDIENTES:
-800 GR. CORDERO TROCEADO (FALDA Y CUELLO, PALETILLA, PIERNA...)
-5 o 6 DIENTES DE AJO
-60 ML. VINO BLANCO
-60 ML. AGUA
-1 CDTA. O RAMITA DE ROMERO
-2 HOJAS DE LAUREL
-ACEITE DE OLIVA
-SAL Y PIMIENTA NEGRA
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* En este vídeo te enseño a preparar un CORDERO LECHAL asado al horno para chupase los dedos, tal y como se elabora en la zona de Aranda de Duero. Si no quieres perderte los trucos que voy a compartir contigo para que te quede perfecto, te recomiendo que veas el vídeo hasta el final.
Esta es una receta tradicional que en mi casa ha ido pasando generación en generación. Aprendí a preparar esta delicia de la mano de dos grandes cocineras: Teresa (mi ama) y Puri (mi amama). Ahora tú también vas a conocer la forma de preparar el mejor cordero lechal asado al horno que hayas probado nunca. Este plato es una delicia tradicional de la Ribera del Duero y se caracteriza por un sabor intenso y suave al mismo tiempo. Tiene que quedar con la piel muy crujiente y un interior bien jugoso y lleno de sabor y se acompaña con un buen vino tinto y una sencilla ensalada a base de hojas de lechuga aliñadas con vinagre, aceite, sal y cebolleta cortada en juliana.
📜 Receta web ➡️ https://www.enekosukaldari.com..../cordero-lechal-asad
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Qué rico está el cordero asado y ¡qué fácil es prepararlo! Si quieres que te salga bien jugoso, te doy la receta que yo hago en casa. Ya verás qué fácil es de hacer y qué sabor tan bueno tiene.
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Batidora de varillas para bizcochos y pan https://www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Paletilla de cordero asada al horno con patatas panadera. Receta muy fácil para grandes ocasiones. Receta de Navidad. La preparación cuesta 5 minutos, el resto es cosa del horno.
Para ver todos los ingredientes y la receta paso a paso entra en mi blog:
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Paletilla de lechazo al horno https://www.youtube.com/watch?v=P5ihY7FrYas
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En esta vídeo receta vamos a hacer cochinillo asado, otro plato típico en Navidad por excelencia. Es sin duda una de las recetas más fáciles de hacer aunque requiere 2 horas de horneado. Espero que os guste. Más recetas de cocina en nuestros canales recetasdecocina y en deuvasaperas.
Más recetas para Navidad en esta lista: https://www.youtube.com/playli....st?list=PL-WIw7ny-Fn
El cochinillo asado al horno es uno de los típicos asados castellanos, donde se mezcla el sabor crujiente y tostado de su piel con la jugosidad de la carne.
puedes ver esta y otras recetas entrando en el blog www.mayteenlacocina.com
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