Teceta de pan de ajo con dip de queso. Para hacerlo me inspiré en unos panecillos de ajo de cocina ucraniana que se llaman pampushky, con los que suelen acompañar borsch, la sopa de remolacha que os enseñé hacer en su día: https://youtu.be/DNDGjsGvOZo
Pues unos pampusky siempre son ricos pero con un dip de queso se vuelven irresistibles. Ponerlos en una mesa como entrante para que cada comensal pueda ir despegando bollito a bollito e ir sumergiéndolo en cremoso y caliente queso, es una experiencia deliciosa.

Ingredientes:

300 g de harina de trigo de todo uso
190 ml de leche
1 cdt de azúcar
4 g de sal
20 g de mantequilla
6 g de levadura fresca

1 queso camembert de 250 g
80 g de queso mozzarella
1 cda de leche
orégano


2 dientes de ajo
1 cda de perejil picado fresco
1 cada de aceite
2 cds de agua
sal

leche para pincelar

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Huevos con champiñones y bacon a la sartén. ¿Quieres hacer un desayuno diferente? Prepara estos deliciosos huevos. Se hacen muy rápido y fácil. Te van a gustar mucho, doy mi palabra 🙂😋
Cuidaros😘😘


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Ingredientes:

250 g de champiñones
100 g de bacon o jamón en tacos
1 puerro
150 ml de nata para cocinar
1 cdta de adjika (opcional)
1-2 dientes de ajo
3 huevos
sal, tomillo al gusto

Receta de adjika: https://youtu.be/wVR3ex3beKQ

Exquisita y fresquita tarta de limón que te va a conquistar desde el primer bocado. Un postre casero ideal para finiquitar una comida de forma sublime

Ingredientes:

Base

120 g de galletas
50 g de mantequilla

Crema

250 g de queso crema tipo philadelphia
250 g de nata para montar fría
4 hojas de gelatina
80-150 g de azúcar
1 cdta de esencia de limón
ralladura de 1 limón

Cobertura

70 ml de zumo de limón
70 g de azúcar
1 huevo
20-30 g de mantequilla

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Receta de un delicioso pastel salado que esta a medio camino entre pizza y empanada. Yo le puse chorizo, champiñones, etc pero admite todo tipo de ingredientes. Lo que tienes en la nevera sirve. Se prepara de una forma muy sencilla y fácil. Una receta de cocina perfecta para los principiantes.

Ingredientes:

Masa
2 yogures naturales
2 huevos
1/2 cdta de bicarbonato sódico
125 g de harina
1 pizca de sal

Relleno
1/2 cebolla
3 patatas medianas
1 tomate
120 g de chorizo
120 g de champiñones escurridos
1/4 de pimiento rojo
sal, orégano al gusto

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Pollo guisado de mi abuela muy tierno y con una salsa exquisita. A mi me gusta hacer el pollo con mucha salsa, para que me sobre un poco y tenerla para acompañar una patatas fritas, la uso en vez de ketchup... Es exquisita!

Ingredientes:

4 contramuslos de pollo
4 cebollas
400 g de tomates troceados o triturados
2 hojas de laurel
1/2 cdta de bicarbonato
2 dientes de ajo
1 cdta de pimentón
sal, pimienta negra al gusto

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Receta fácil de estofado de carne. Se puede hacer con carne de ternera, de cerdo, de pollo o pavo. Y va muy bien con cualquier guarnición, incluso se puede comer solo con pan. Una receta de cocina económica. La preparo todas las semanas. La receta de sal casera que utilizo en este vídeo: https://youtu.be/k5MclNWAglA

Ingredientes:
750 g de carne
600 g de cebolla
sal, especias al gusto


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Receta de pan de barra tipo baguette muy crujiente y delicioso. Un pan ideal para acompañar todo tipo de comidas comida y para hacer bocadillos. Aprende como hacer un pan de barra casero de forma fácil. Con harina de trigo apta para hacer panes, la que se venden en los supermercados.

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En este vídeo enseño cómo preparar riquísimos, inigualables baguettes italianos "sfilatino". La receta es muy agradecida. Una vez que los pruebes no dejarás de hacerlos nunca de lo buenos que están.
★ Receta de biga: https://www.youtube.com/watch?v=3VuRJzylIY8

★ Ingredientes:

375 g de harina de fuerza (11,5 - 13% de proteínas)
220 - 255 ml de agua
5 g de levadura fresca ó 1,7 g de la seca
9 g de sal
135 g de biga de Franco Galli

+ harina para espolvorear la mesa, aceite para untar el recipiente

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Exquisito guiso de carne con patatas al estilo de Asia Central. Con unos trucos que hacen esta receta muy especial, conquistará tu cuerpo y alma 🤗

Ingredientes

800 g de carne de cerdo para guisar
800 g de patatas
800 ml de agua
1 cebolla
1 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
500 g de tomates
1 cabeza de ajo
1 cdta de semillas de cilantro (opcional)
1 cdta de comino en grano
1 cdta de pimentón o páprika
1 guindilla (opcional)
sal, pimienta negra molida al gusto

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Este vídeo es sobre cómo preparar un pan de vino muy crujiente y aromático. Explicación detallada, paso a paso.

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★ Pan de sémola, información sobre la masa vieja: https://www.youtube.com/watch?v=VuVxJWLY3pw

★ Música:

12 Mornings de Audionautix está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artista: http://audionautix.com/

Anamalie de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/r....oyalty-free/index.ht
Artista: http://incompetech.com/

Broken Reality de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400010
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As I Figure - Latinesque de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
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Artista: http://incompetech.com/

En verano apetece mucho comer las ensaladas de patata o papa ya que se pueden comer frías o templadas. Estás cinco recetas de ensaladas de patata o papa son las que con mayor frecuencia aparecen en mi mesa.

Deliciosas y muy diferentes una de la otra. Un día como una una y otro día otra, y así no me canso de las ensaladas de patata nunca ^^

0:00 Introducción
1:33 Ensalada alemana templada
3:43 Ensalada de patata con huevo
5:13 Ensalada alemana
7:48 Ensalada americana con salchichas
10:03 Ensalada campera

❤︎ Ensalada alemana templada

500 g de patata pequeña cocida templada
4-5 tiras de bacon
1 cebolla
2 ajos
2 cdts de mostaza de diferente variedad (o de la misma)
1 cda de vinagre
Un chorro de aceite

❤︎ Ensalada de patata con huevo

500 g de patata pequeña cocida
1 lata de 400 g de guisantes
4 huevos cocidos
queso parmesano al gusto
1 diente de ajo
1 pizca de hierbabuena
1 pizca de perejil
1 pizca de sal
2 cds de vinagre
3-4 cds de aceite

❤︎ Ensalada alemana

500 g de patata cocida fría

1 cebolla roja
1 cda de vinagre
1 pizca de sal
1 pizca de azúcar
agua caliente para cubrir la cebolla

Lactonesa

50 ml de leche
150 ml de aceite de girasol
1/2 cdta de mostaza
1 cda de vinagre
1/2 cda de ajo en polvo
1 pizca de sal
1 pizca de orégano

3-4 pepinos
1 pizca de eneldo
1 pizca de perejil

❤︎ Ensalada americana con salchichas

500 g de patata cocida templada
4-5 salchichas o longanizas frescas
1 puñado de aceitunas

1 cebolla
1 cda de vinagre
1 pizca de sal
1 pizca de azúcar
agua caliente para cubrir la ensalada

Vinagreta

2 cds de vinagre
3-4 cds de aceite
1 cdt de salsa de chile dulce
1 pizca de sal
1 pizca de albahaca

❤︎ Ensalada campera

500 g de patata cocida fría
1 tomate
2 huevos
1/2 pimiento verde
1/2 de pimiento rojo
1/2 cebolleta
1 puñado de olivas/aceitunas
1 late de atún o caballa

2 cds de vinagre
4 cda de aceite
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra al gusto
1 pizca de orégano

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#ensalada
#ensaladadepapa
#ensaladadepatata
#ensaladasdeverano

Cómo prepara en casa pollo entero en una sartén. Se llama esta receta pollo “tabaka” o Es una receta de cocina georgiana y lo llamativo de ella es la técnica de preparación que tiene, que consiste en cocinar el pollo con un peso encima. Eso hace que la mayor parte de la superficie del pollo entre en contacto con la sartén y sale un pollito bien churrascadito. Queda casi como un filete pero hecho con un pollo entero. Es una de las mejores recetas de pollo.

Ingredientes:

1 pollo de 800 g-1,3 kg
1 diente de ajo
1 cdts de adjika ( https://youtu.be/wVR3ex3beKQ )
zumo de 1/2 limón
1 diente de ajo
sal
20 g de mantequilla, aceite

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Tres recetas de espectaculares tartas que se preparan sin horno, con ayuda de una sartén. Unas tartas para ocasiones especiales o para darse un capricho. Se hacen con ingredientes económicos y fáciles de conseguir.

Tarta pluma

200 ml de kefir
2 huevos
3 cds de aceite
195 g de harina
90-120 g de azúcar
1/2 cdta de bicarbonato
1 pizca de sal
1 cdta esencia de vainilla al gusto

Crema

70 g de mantequilla
50 g de azúcar
1 pizca de sal
200 de nata o crema para montar
100 ml de leche
13 g de almidón de maiz
1 cdta de esencia de vainilla

Tarta “capafina” de chocolate

1 huevo
200 g de queso crema
45 g de azúcar
1 pizca de sal
1 cdta de esencia de vainilla
160-190 g de harina
40 g de cacao
7 g de polvos de hornear

Crema

1 huevo
90 g de azúcar
1 pizca de sal
1 cdta de esencia de vainilla
60 g de harina
500 ml de leche
120 g de mantequilla blanda

Tarta contraste

50 g de chocolate
2 cds de cacao
3 huevos
60 g de azúcar
1 pizca de sal
300 ml de agua
350 g de harina
1 cdta de polvos de hornear
700 ml de leche
3 cds de aceite

Crema
200 ml de nata o crema para untar
80-100 g de azúcar
1 cdta de esencia de vainilla
350 g de queso crema

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Deliciosa tarta de queso que está muy de moda en Ucrania y Rusia. Su textura es muy cremosa y suave. Ideal para cumpleaños o para celebrar una ocasión muy especial.

Ingredientes:

160 g de harina
80 g de mantequilla
2 cdts de azúcar
1 pizca de sal
ralladura de 1 limón
1 dta de polvos de hornear
1 yema
2 cds de agua

500 g de queso crema
3 yemas
70 g de azúcar
100 g de yogur griego natural o nata fresca
1 sobre de azúcar de vainilla
1 cda de almidón de maíz

4 claras
1 pizca de sal
60 g de azúcar

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En este vídeo enseño preparar riquísima recetas de jalá: muy aromática, dulce en su justa medida e imponderable.
★ INGREDIENTES:

375 g de harina de fuerza (10,5-11% proteínas)
10 g de levadura fresca o 3,5 g de la seca
40 g de azúcar
6 g de sal
80 g de aceite de girasol
1 huevo grande L
125 g de agua

1 huevo para pintar, semillas de sésamo para espolvorear

★ Música:

Easy Jam de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/r....oyalty-free/index.ht
Artista: http://incompetech.com/
Crushin de Audionautix está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artista: http://audionautix.com/

Este vídeo es sobre cómo preparar en casa riquísimo pan casero con queso que se llama "pogacha". Explicación detallada, paso a paso.

Música: Puedes usar esta canción y monetizar tu vídeo, pero debes incluir el siguiente texto en la descripción:

Bass Vibes - Rollin at 5 de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/r....oyalty-free/index.ht
Artista: http://incompetech.com/

Calabacín relleno de pollo y champiñones. Una receta fácil y económica que gusta mucho. Ideal para una comida o cena saludable

Ingredientes

900 g de calabacín
200-250 g de carne de pollo
1 cebolla
100 g de champiñones
1 cda de queso crema
1 kg de tomates
2 dientes de ajo
1 guindilla (opcional)
1 cdta de ajo el polvo
sal, pimienta negra, orégano al gusto
queso parmesano al gusto

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Receta de un bizcocho de chocolate con corazón rojo dentro. Un postre para San Valentín o para un momento especial. La receta de fácil. Bizcochos ale con deliciosos sabor de chocolate. Ideal para desayuno o merienda.

Ingredientes:

Bizcocho rojo

175 g de mantequilla blanda sin sal
130-150 g de azúcar
3 huevos
1 cdta de esencia de vainilla
colorante rojo al gusto
175 g de harina de trigo
1 cdta de levadura química
1 pizca de sal

Bizcocho de chocolate

200 g de mantequilla
150-180 g de azúcar
5 huevos
170 g de harina
70 g de cacao
1 cdta de levadura química
1 pizca de sal
50 ml de leche

Cobertura: 200 g de chocolate + 100 ml de nata

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Un pirozhki ya me hace feliz pero si tengo delante de mí una fuente llena, mi felicidad se multiplica... me encantan :) Y estos, rellenos de patata o papa y queso son espectaculares

Ingredientes:

Relleno

600 g de patata
1 cebolla grande
sal, pimienta negra molida
queso mozzarella al gusto

Masa

2 yogures naturales de 125 g
1 huevos mediano
2 cds de aceite
1 cdta de sal
1 cdta de azúcar
2 cdta de polvos de hornear
325 g de harina

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