Aprende con este vídeo cómo hacer Salchichas al Vino con Patatas o Salchichas en Salsa. Es una receta muy fácil, rápida y económica, hecha con salchichas frescas, en mi caso de pollo. Forman una combinación riquísima que seguro que os encantará 😋💕

#salchichasalvino #salchichasfrescas #salchichasconpatatas

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Ingredientes:

- 500 g de salchichas frescas (pollo)
- 1 patata grande
- 75 ml de vino blanco (1/3 de vaso)
- 3 cdas de aceite de oliva virgen extra (45 ml)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 150 ml de caldo de pollo (2/3 de vaso)
- Sal, pimienta y tomillo al gusto
- 1 cdta de mostaza de Dijon y miel (opcional)
- Aceite para freír

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Cocina con Carmen

Este vídeo NO está patrocinado.

Aprende con este vídeo a preparar unos riquísimos canapés variados, fríos, originales, fáciles de hacer y baratos, ideales para navidad o cualquier fiesta :)

Mi libro ya a la venta! https://amzn.to/2RDN0j1

El vídeo está explicado paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacer los canapés. ¡Seguro que os saldrán deliciosos!

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Cocina con Carmen

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Aprende con este vídeo a cómo hacer Codillos de Cerdo en Salsa a la Cerveza. La combinación de la carne de los codillos, tierna y jugosa, con el rico y distintivo sabor de la cerveza crea una experiencia única y sabrosa que os encantará 😊💕

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! 😋👌

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Ingredientes:

- 1 kilo y medio de codillos de cerdo
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 lata de cerveza (330 ml) / vino o caldo
- 100 ml de caldo o agua (2/5 de taza)
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
- 1 cdta de tomillo
- 1 cdta de mostaza y miel (opcional)

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Cocina con Carmen

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Aprende con este vídeo cómo a hacer una tortilla de calabaza. Tiene un sabor muy parecido al de la tortilla de patatas, pero está un poco más dulce y con más jugosidad. La verdad es que os recomiendo probarla al menos una vez, ya que está muy rica y seguro que os va a enamorar :)

#cocinaconcarmen #tortilla #calabaza

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Ingredientes:

600 g de calabaza
5 huevos l
4 dientes de ajo
2 cdas de aceite de oliva (30 ml)
sal al gusto
pimentón dulce o paprika

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Cocina con Carmen

Este vídeo NO está patrocinado.

Aprende con este vídeo la receta de cómo hacer Tortas de Aceite estilo Inés Rosales. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

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Un saludo y hasta la próxima!

Cocina con Carmen

Aprende con este vídeo cómo hacer una Tarta de Higos sin horno hecha en la sartén! Es una forma muy fácil y rápida de hacer este tipo de tarta o pay, además queda muy deliciosa con un sabor riquísimo. Su consistencia es esponjosa y jugosa, así que no podemos pedirle nada más a un postre tan sencillo como este 😋💕

#cocinaconcarmen #tartadehigos #tartasinhorno

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Ingredientes:

Caramelo:
- 60 g de azúcar (4 cdas)
- 15 ml de agua (1 cda)
- Un poco de zumo de limón
- 30 g de mantequilla (2 cdas)

Bizcocho:
- 3 huevos
- 60 g de azúcar (4 cdas)
- 45 ml de aceite suave de oliva o girasol (3 cdas)
- 55 g de yogur natural sin azúcar añadido (3 cdas)
- 150 g de harina de trigo (1 taza y 1/6)
- 3 g de levadura química (1 cdta)
- 2 higos troceados
- Un poco de canela molida
- Higos para la decoración

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Cocina con Carmen

Este vídeo NO está patrocinado.

Aprende con este vídeo cómo hacer gambas a la gabardina o rebozadas. Consiste en hacer una tempura, pasar por ella las gambas, langostinos o camarones y freírlos. A esta receta también se la conoce como gambas o langostinos apanados.

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

Ya tengo instagram!! https://www.instagram.com/cocinaconcarmen/

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Un saludo y hasta la próxima!

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Aprende con este vídeo a preparar una riquísima receta de Pollo a la Cerveza. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

Cómo despiezar un pollo: https://www.youtube.com/watch?v=KK5AClS1mxA

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Un saludo y hasta la próxima!

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Aprende con este vídeo a cómo hacer un Guiso de Lentejas con Chorizo y Verduras muy Fácil y Delicioso. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá riquísima! 😋💕

#guisodelentejas #estofado #lentejasconchorizo

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Ingredientes:

- 400 g de lentejas
- 150 g de chorizo
- 200 g de beicon
- 1 litro de caldo Aneto de Puchero
- 1 cda de aceite de oliva virgen extra (15 ml)
- 1 tomate
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 patata (200 g)
- 1 batata (250 g)
- 1 trozo de pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- ¼ de cdta de comino
- 1 cda de pimentón dulce o paprika
- Sal al gusto

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Cocina con Carmen

Gracias a Caldos Aneto por patrocinar este vídeo :)

Aprende con este vídeo a cómo hacer un Guiso Garbanzos con Pollo y verduras muy Fácil y Delicioso. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá riquísima! 😋💕

#guisodepollo #garbanzosconpollo #garbanzosconverduras

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Ingredientes:

- 500 g de garbanzos
- 700 g de piezas de pollo
- 1 litro de caldo de pollo Aneto
- 4 cdas de aceite de oliva virgen extra (60 ml)
- 1 trozo de pimiento rojo y otro verde
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates rojos maduros
- 1 zanahoria
- 6 champiñones (opcional)
- 1 puñado de guisantes
- 1 hoja de laurel
- 1 cda de pimentón dulce o paprika
- Sal y pimienta al gusto

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Gracias a Caldos Aneto por patrocinar este vídeo :)

Aprende con este vídeo cómo hacer una Cheesecake de Café (sin Horno) Fácil, Deliciosa y Refrescante 😁💕

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

#cocinaconcarmen #cheesecake #cafe

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Ingredientes:

Base:
- 25 galletas María (170 g)
- 60 g de mantequilla (4 cdas)
- Un poco de leche
Relleno:
- 400 ml de nata para montar (1 taza + 3/5)
- 500 ml de leche (2 tazas)
- 300 g de queso crema (1 taza + 1/3)
- 120 g de azúcar (3/4 de taza)
- 16 g de azúcar vainillado (opcional)
- 2 sobres de cuajada (24 g)
- 2 cdas de café soluble (30 g)

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Este vídeo NO está patrocinado.

Aprende con este vídeo a hacer un Bizcocho de Coco muy fácil y rápido de hacer. Además queda muy esponjoso, jugoso y no necesitamos báscula para pesar los ingredientes, ya que lo podremos hacer con los vasitos de yogur o con cucharadas y tazas 😁💕

Más info sobre el Kéfir-Bio: https://naturgreen.es/kefir-bio/

#bizcocho #coco #postre

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Ingredientes:

4 huevos
1 vasito y 1/2 de azúcar (150 g o 3/4 de taza)
1 cdta de azúcar vainillado o esencia de vainilla (15 g)
1 vasito de kéfir de coco NaturGreen (125 g)
1 vasito de aceite suave (125 g o 1/2 taza)
3 vasitos de harina de trigo (200 g o 1 taza y 1/2)
1 sobre de levadura química (16 g o 1 cda y 1/2)
1 vasito de coco rallado (50 g)
un poco de coco rallado para la decoración

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Cocina con Carmen

Gracias a NaturGreen por patrocinar este vídeo :)

Aprende con este vídeo cómo hacer Calamares Rellenos en Salsa de verduras. Se pueden rellenas de otros mariscos como gambas, camarones etc pero yo los he rellenado con langostinos y quedan riquísimos.

Limpiar Calamares: https://www.youtube.com/watch?v=xTDmWAfnFl0

Ingredientes:

18 calamares
18 langostinos
4 tomates maduros
1 cebolla
1 trozo de pimiento rojo
2 dientes de ajo
3 rebanadas de pan
sal y pimienta al gusto
1 cdta de pimentón dulce o paprika
1 pizca de cayena o chile en polvo
aceite de oliva virgen extra

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Un saludo y hasta la próxima!

Cocina con Carmen

Aprende con este vídeo a cómo hacer una tarta sin horno con galletas, crema y chocolate, más conocida como tarta de la abuela, que es muy fácil de hacer y está deliciosa 😋💕

La receta explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá riquísima! 😊👌

#tartadelaabuela #tarta #tartasinhorno

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Ingredientes:

Galletas (45 galletas rectangulares)
150 ml de leche (3/5 de taza)
2 cdas de licor (opcional)

Crema Pastelera:

6 yemas
1 litro de leche (4 tazas)
150 g de azúcar (3/4 de taza)
120 g de maicena (1 taza colmada)

1 cdta de esencia de vainilla


Cobertura:

75 g de chocolate
75 ml de nata para montar (1/3 de taza)
20 g de mantequilla (1 cda)

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Aprende con este vídeo la receta de cómo hacer Croquetas de Jamón serrano caseras. Una receta fácil y tradicional. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

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Aprende con este vídeo cómo hacer Buñuelos de Viento caseros rellenos de crema. Esta receta se basa en hacer una pasta choux, darle forma de bolitas, freírlas y rellenarlas. Se suele hacer en cuaresma, semana santa y el día de los difuntos en España.

Crema Pastelera: https://www.youtube.com/watch?v=ZiGSX-kqeqM

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Vamos a hacer Pollo al horno con patatas y cebolla. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, con su pollo jugoso y dorado, acompañado de patatas tiernas y cebollas caramelizadas. La combinación de sabores es simplemente espectacular, así que espero que os guste 😋💕

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Ingredientes:

- 1 kilo y medio de piezas de pollo
- 3 patatas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo machacados
- 2 cdas de vinagre de vino o caldo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 2 cdtas de pimentón dulce o paprika
- 2 cdtas de ajo granulado
- 2 cdtas de tomillo
- 1 cdta de orégano
- ½ cdta de comino
- ½ cdta de curry o cúrcuma (opcional)
- 125 ml de caldo de pollo o agua (1/2 vaso)

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Aprende con este vídeo cómo hacer unos pimientos de rellenos de langostinos aunque también se pueden usar gambas o camarones. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

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Ingredientes:

9 Pimientos de Piquillo

Relleno:

12 Langostinos
1 Puerro / Poro
1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 cucharada de Mantequilla
1 cucharada de Harina de Trigo
250 ml de Leche
1/2 cucharadita de Sal
Un poco de Pimienta Molida

Salsa:

3 Pimientos del Piquillo
1/2 Cebolla
2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
200 ml de Nata para Cocina o Crema de Leche
Sal y Pimienta al gusto

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Aprende con este vídeo a preparar una riquísima receta de Pimientos Rellenos de Carne Picada al horno. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

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Aprende con este vídeo cómo hacer Calabacín relleno de Atún al microondas. Una receta súper rápida que se hace en menos de 10 minutos! ¡No te la pierdas!

Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

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Ingredientes:

1 calabacín
sal al gusto
1 lata de atún escurrida
60 g de queso mozzarella
1 pizca de pimienta molida
1/4 de cdta de ajo en polvo
1/4 de cdta de oregano
salsa de tomate frito

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