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Disfrutá de esta receta fácil y refrescante perfecta para los días de verano: Pasta alla Checca. En este video, te enseñaré cómo preparar este delicioso plato italiano en solo 10 minutos. Con ingredientes frescos y simples, es ideal para una comida rápida y saludable.
Lista de Ingredientes: (para 4 porciones)
300g de pasta (fusilli o spaghetti)
300g de tomates maduros en su punto
200g de queso mozzarella
30 gr de queso Parmesano
10 hojas de albahaca fresca
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
¡No te pierdas este video y aprende cómo hacer Pasta alla Checca, la opción perfecta para un almuerzo o cena ligera y deliciosa!
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Este pan toscano tradicional es lo más simple que el pan puede ser. Es solo levadura, agua y harina mezcladas, amasadas y horneadas. Debido a que los toscanos a menudo comen su pan con platos principales muy picantes, o lo cubren con carnes o quesos salados y de sabor fuerte, el pan es sin sal
INGREDIENTES:
Para la "Biga":
2 gr de levadura fresca
100 gr de harina par pan
50 gr de agua
Para el Pan:
500 gr de harina apta para pan
320 gr de agua
1 cdta de azúcar
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Los Struffoli son una deliciosa golosina italiana que se come en Navidad y Año Nuevo. Son pequeñas bolas de masa fritas y caramelizadas en miel, y se decoran con chispas de colores y frutas confitadas. La receta de Struffoli es originaria de Nápoles, Italia, y se ha convertido en un símbolo de la pastelería napolitana en todo el mundo.
INGREDIENTES: (para 6 -8 personas)
400 gr de harina 0000
3 huevos
50 gr de manteca (mantequilla derretida) Se puede remplazar por aceite
25 gr de azúcar (2 cds)
la ralladura de 1 limón
1 cdta de esencia de vainilla
20 ml (2 cds) de licor de Anis, Ron, Limoncello o vino blanco
1 pisca de sal
Glaseado:
100 gr de miel
25 gr de azúcar (2 cucharadas)
la ralladura de una naranja
Para decorar:
Confites o chispas de colores
cerezas en almíbar
frutas confitadas
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Esta sustanciosa y nutritiva sopa Minestrone es genial para utilizar las verduras que tenemos en casa y aprovechar las que están a buen precio y en estación. Si deseas mantenerla vegetariana, simplemente omite la panceta y ve directamente a las verduras. Esta receta rinde para una gran sopa de 6 a 8 porciones.
INGREDIENTES:
100 gr de Panceta o Tocino (opcional)
2 dientes de ajo
1 cebolla grande
2 zanahorias
2 ramas de apio
1 puerro
1 zucchini o zapallito de tronco
1 trozo de zapallo o calabaza
3 papas pequeñas
250 gr de chauchas o judías verdes
1/2 repollo verde
2 o 3 hojas de acelga
200 gr de porotos alubias
100 gr de arroz
3 hojitas de salvia
1 ramita de romero
un puñado de perejil fresco
1 1/2 L de agua
sal y pimienta
aceite de oliva
queso parmesano rallado fino
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Merengues al Chantilly con la receta y método de Doña Petrona C. de Gandulfo. Un postre fácil, económico y muy rico con la garantía de la famosa cocinera y ecónoma Argentina. Esta es la versión del programa de televisión "Buenas Tardes Mucho Gusto".
IGREDIENTES para 6 merengues al chantillly:
3 claras (aprox. 100 gr)
9 cucharadas de azúcar común granulado (aprox. 220 gr)
Crema Chantilly:
350 gr de Crema de leche (Nata para montar)
50 gr de azúcar impalpable (azúcar glas)
unas gotitas de esencia o extracto de vainilla
La temperatura del horno debe estar entre 120 y 150 Cº. Si al cabo de los 40 minutos los merengues siguen muy blandos, dejar de 10 a 15 minutos más, retirar y dejar enfriar un poco sobre la placa para que se endurezcan un poco. Es una receta que puede llevar un poco de práctica para conocer como se comportan los merengues en el horno de casa ya que todos calientan diferente.
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Disfruta de unas deliciosas berenjenas grilladas y marinadas con un toque de ajo y perejil fresco. Esta receta combina la suavidad de las berenjenas asadas con la frescura del perejil y el sabor intenso del ajo, todo realzado con un toque de orégano fresco y ají picante. Ideales para un antipasto o para acompañar el aperitivo, estas berenjenas son perfectas para cualquier ocasión.
Ingredientes:
600 gramos de berenjenas
3 dientes de ajo
Un puñado de perejil fresco
Orégano fresco
1 cdta de Ají picante molido
50 gramos de aceite de oliva (3/4 taza)
Vinagre de vino (cantidad necesaria)
Sal a gusto
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El limoncello es el licor muy popular Italiano hecho con la cáscara de cáscara de limones. Tradicionalmente preparado con limones típicos de la costa de Amalfi. La historia del limoncello está basada en varias leyendas y anécdotas y su invención es de hecho, disputada entre Amalfi, Sorrento y Capri.
Es muy sencillo de hacer en casa.
Para aproximadamente tres litros se necesita:
9 Limones preferentemente orgánicos.
1 litro de Alcohol de Cereales ó Alcohol Etílico Apto para consumo (96%)
1 1/2 Litro de Agua
700 gr de Azúcar
Beber bien helado.
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Descubrí este auténtico plato de pasta Italiano con esta receta de "Spaghetti alla Nerano", un plato clásico que combina la frescura de los zucchini (calabacines) con una cremosa salsa de queso Provolone. Perfecto para una ocación especial o una comida rápida, este plato es fácil de preparar y seguramente impresionará a tus seres queridos. Siguiendo estos pasos sencillos y consejos lograrás un resultado perfecto. ¡No te olvides de darle like, suscribirte y compartir este video para más recetas deliciosas!
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La Tarantela es un clásico postre Porteño similar a un budín de pan y manzana. Es fácil de hacer, práctico, rendidor y económico. Ofrece un sabor exquisito y es perfecto para la familia, ideal para disfrutar en el desayuno, la merienda o cuando apetece algo dulce y casero. Aquí les dejo los ingredientes para un postre de 12 porciones
INGREDIENTES:
3 manzanas rojas deliciosas (aprox. 600 gr)
18 - 20 rebanadas de pan lacteado o de molde (o una bolsa de pan de sandwich de 750 gr)
6 huevos
1/2 litro de leche
150 grs de azúcar
100 grs de manteca (mantequilla)
1 cdta de esencia de vainilla
ralladura de 1/2 limón
150 gr adicionales de azúcar para acaramelar el molde
Opcional:
Caramelo líquido y crema Chantillí para acompañar
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Los Espaguetis a la Puttanesca son un plato exquisito y sencillo de preparar típico de la cocina napolitana. Es perfecto como primer plato para el almuerzo o la cena, cuando hay poco tiempo pero no quieres renunciar a algo delicioso.
INGREDIENTES (4 porciones):
320 gr de espaguetis de buena calidad
400 gr de tomates perita pelados tipo San Marzano
150 gr de aceitunas negras
2 cucharadas generosas de alcaparras desaladas o en salmuera
4 – 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 ramita de perejil fresca
1 pepperoncino o chile rojo seco picante
3 o 4 filetes de anchoa
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Un Paté de hígado al estilo Italiano preparado en casa, delicioso y en poco tiempo. Excelente para el aperitivo untado sobre pan tostado en una bruschetta o rebanadas de baguette francesa.
INGREDIENTES:
500 gr de Higado de Res
1 cebolla grande
Un ramito de Romero y Salvia
2 hojas de Laurel
2 Cdas de Aceite de Oliva aromatizado con limón
100 gr de manteca (mantequilla)
1/2 vasito de vino blanco seco (60 ml)
1 Cda de Marsala o Cognac
Sal y Pimienta negra molida
Para presentar:
20 gr de manteca o mantequilla clarificada
Hojas de hierbas aromáticas frescas
Pimienta en granos
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Ingredientes al final👇
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INGREDIENTES
2500 gramos de carne de cerdo
(Bondiola)
Una libra de tocino sin piel
Una libra de tomate
Una cebolla cabezona
Jugo de 5 limas o naranja agria
Un pimentón
20 gramos de ajo
2.5 tomillo
2.5 de orégano
2.5 de laurel
1.5 gramos de comino
2.5 gramos de pimienta
100 gramos de cebolla larga
50 gramos de perejil
40 gramos de sal
Sal Nitro una cucharadita
Color al gusto
hola mis queridos seguidores, espero les guste la receta de la pasta con atún, no te vayas sin dejarme tú comentario 🧑🍳❤️
Espaguetis con pollo
https://youtu.be/yRVVKpZ5GfY
Pasta con champiñones
https://youtu.be/L7hGX5GGfOY
INGREDIENTES:
500 gramos de pasta
atún 300 gramos ya colado
2 libras de tomate maduro
una cebolla cabezona pequeña
2 ajos grandes
3 cucharadas de mantequilla
200 gramos de salsa de tomate ( ketchup)
condimento con color y comino
pimienta
sal
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