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La receta de la Sopa Ajo es una de las sopas más fáciles y sabrosas de nuestra gastronomía.
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Receta paso a paso de una rica y reconstituyente sopa de ajo.
Es muy fácil de preparar además de económica y sobretodo muy sabrosa. Con un sabor muy redondeado y suave.
Un plato de cuchara ideal para combatir el frío.
RECETA ESCRITA AQUÍ http://cocineraymadre.com/2014..../03/29/sopa-de-ajo-t
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Hoy, en La Cocina de DAP, volvemos con una receta tradicional que seguro que ha sido muchas veces la cena en muchas casas en pleno invierno: la sopa de ajo o sopa castellana. Una receta buena, rica y muy económica.
RECETA POR ESCRITO/ RECETA DE LA WEB
#sopadeajo #sopacastellana #recetatradicional
https://www.directoalpaladar.c....om/recetas-de-sopas-
INGREDIENTES
Caldo de pollo - 1 litro
Pan duro
Huevos - 3
Ajo - 1 cabeza
Pimentón dulce
Pimentón picante
Sal
Pimienta negra
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Prepara SOPA TRADICIONAL de Ajo con muy pocos Ingredientes y EN MENOS DE 1/2 HORA 👍🏻
Deliciosa y Económica Sopa que se hace en un momento para toda la familia Receta paso a paso.
Cómo hacer Sopa de Ajo ó Sopa Castellana Receta con Historia de una Sopa Histórica.
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SOPA DE AJO CASTELLANA plato genial y Económico 😃 Cómo se hace?
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Guille Rodriguez 2023
Receta de sopa o sopas de ajo, un plato tradicional de la gastronomía española, muy humilde y sencillo de hacer. En esta versión te muestro una sopa de ajo tradicional, con muy pocos ingredientes y un proceso muy simple. Puedes añadir otros ingredientes (como el jamón) para enriquecerla. Es un entrante ideal para los días de frío, porque te reconforta y tiene un sabor profundamente tradicional, como si lo hubiera preparado tu madre o abuela. También te sirve como aprovechamiento del pan duro.
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INGREDIENTES:
1 cabeza de ajos
250 g de pan duro
1 cucharada de postre de pimentón dulce
1,5 L de caldo de pollo (o agua)
2 huevos tamaño L
Aceite de oliva virgen extra
Sal
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CONTENIDOS EXTRAS
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ENLACES DE INTERÉS
Sopa castellana 👉 https://youtu.be/5wrCXw3ScBg
Sopa de cebolla 👉 https://youtu.be/VZC-78Sqfw4
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Las Recetas de MJ
2024
👌 La sopa de ajo tradicional es tan económica que lo que cuesta es no volver a repetir 😋. Esta Sopas de ajo, o también conocida como sopa castellana, es una receta económica y típica de la gastronomía española. Un plato de cuchara con muy pocos ingredientes, pero, a la vez, tan rendidora y sabrosa que es perfecta para toda la familia. Si quieres descubrir cómo hacer la sopa de ajo o sopa castellana, no te pierdas el paso a paso de esta receta tradicional.
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Sopa de Ajo o Sopa Castellana con pan de ayer.
🛒 Ingredientes (4 personas):
🔸 150 g de pan duro (5,3 oz)
🔹 5 dientes de ajo
🔸 1 hueso de jamón
🔹 1 cucharadita de pimentón dulce o picante / paprika (1 tsp)
🔸 30 ml de aceite de oliva (2 tbsp)
🔹 4 huevos
🔸 1,5 l de agua (6 cups)
🍳Receta de Sopa castellana (o Sopa de ajo española), paso a paso:
1️⃣ Corta el pan en rodajas finas. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas que delgadas, pero no muy finas. Intenta, dentro de lo posible, que tengan el mismo grosor.
2️⃣ En una olla, pon el aceite y los dientes de ajo laminados. Cocina a fuego bajo hasta que veas que empiezan a dorarse. Añade el pan y tuéstalo unos minutos.
3️⃣ Haz un hueco en el centro y echa el pimentón. Cocina solo unos segundos (para que no se queme) y vierte el agua. Añade también el hueso de jamón. Tapa la olla, sube el fuego hasta que empiece a hervir. Bájalo y cocina durante 30 minutos.
4️⃣ Retira el exceso de grasa si quieres. Retira el hueso de jamón y echa en el caldo en trocitos la carne que pudiera tener. Añade sal al gusto.
5️⃣ Es el momento de añadir los huevos. Hay dos maneras y a nosotros nos gusta combinarlas. Una es añadir un par de huevos y mezclar con una cuchara de madera para que se deshagan y formen hilos en el caldo. La otra es añadirlos enteros, tapar y dejar que cuajen durante 5 minutos. ¡Y nuestra Sopa Castellana o sopa de ajo estará lista!
👌 Notas sobre la receta de Sopas de ajo o castellana:
Este es un plato muy humilde en su origen, que no llevaba hueso de jamón. Me gusta ponerlo, ya que le da más sabor y no encarece el plato. Hay quien lo enriquece usando caldo de pollo o carne y poniéndole unos taquitos de jamón (aunque tal y como la hemos preparado está muy sabrosa).
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INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:
- Ajos picados
- 1 cdta y media de pimenton dulce
- 60g de pan del dia anterior cortado fino
- Poquito de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 800ml de agua
- 2 huevos
LECHE RIZADA TIPICA DE MOTRIL GRANADA
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ROLLITOS DE BERENJENA RELLENOS
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ENSALADA CAMPERA
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GAZPACHO DE MANZANA
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ENSALADA DE GARBANZOS RAPIDA
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TARTA MOUSSE DE FRESAS Y CHOCOLATE BLANCO
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TARTA DE HOJALDRE CON FRUTAS
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TIRAMISU
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TARTA DE MELOCOTON
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PEZ ESPADA A LA PLANCHA
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EPISODE #46 - Garlic Soup Recipe - Sopa de Ajo
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La sopa de ajo o sopa castellana es muy fácil de preparar y es una comida muy tradicional. Una exquisita sopa de nuestros abuelos que queremos revivir nuevamente para que no se pierdan este tipo de comidas.
Ingredientes:
Jamon serrano, panceta, o chorizo. ( o los tres juntos ) al gusto.
2 rodajas de pan
3 huevos
2 soperas de aceite
cucharada de pimenton.
un litro de caldo de pollo
2 dientes de ajo.
150gr de pan.
sal
Para ver como hacer el caldo casero de pollo:
https://www.youtube.com/watch?v=59G6h5MUTSs
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Batidora de varillas para bizcochos y pan https://www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Sopa de ajo o sopa de pan. Una receta increíblemente fácil y muy económica para aprovechar pan duro.
Ingredientes para 4 personas:
150 gramos de pan duro (8 rebanadas)
8 dientes de ajo
1 litro y medio de caldo de pollo
100 gramos de jamón
2 huevos
75 ml de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón dulce
sal al gusto
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Garlic Soup Spanish Style | Sopa de Ajo
Soups are the treat of winter. When winter arrives, people love to have warm cozy soup to keep themselves warm. Most people do not like to waste food leftovers and want to consume it in one way or another. You can prepare this delicious soup easily from the leftover things in your pantry. In Spanish cuisine, a heavy amount of garlic is used in savory food preparations to give the authentic aroma of garlic.
Spanish garlic soup is the authentic Spanish soup with cloves of garlic and leftover bread. This is a humble soup with a strong punch of garlic for the divine taste of Spanish food. This comfort food classic is just flavorful and soul-satisfying.
Garlic has been consumed from eras in many cuisines because of its flavor. It has exceptional medicinal properties. Because of garlic’s medicinal properties, Spanish garlic soup could help you fight a common cold in the winter but if you’re in the pink of health, this soup is the most satisfying meatless dinner. If you have a loaf of old bread and you’re thinking of consuming it somewhere, this soup recipe is the perfect way of putting it to good use.
👇Ingredients & Full Recipe👇
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La sopa de ajo o sopa castellana es una de las recetas caseras más típicas de nuestra gastronomía hecha con ingredientes muy básicos.
Necesitarás los siguientes INGREDIENTES:
6 Dientes de Ajo
120 g de Jamón Serrano Picado
150 g de Pan
1 Cucharadita de Pimentón
1 L de Agua
2 Huevos
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra
Te dejo la RECETA ESCRITA en el blog por si prefieres verla allí https://cocinaabuenashoras.com..../sopa-de-ajo-o-sopa-
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#sopadeajo #sopa
Un buen pan y ajos de calidad. Las claves de una sopa que comían nuestros antepasados hace 500 años!!!!. Esta receta os trasladará a la Castilla del siglo XVI. Una receta muy sencilla y que es uno de los platos mas consumidos de la historia de la cocina. Disfrutad de los sabores de las raíces de nuestra cocina.
Puedes imprimir la receta y ver muchas mas en http://hispacocina.es
INGREDIENTES
- 120 gr. de pan de hogaza
- un chorro de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 50 gr. de recortes de jamón
- 2 cucharillas de pimentón
- 800 ml. de caldo de carne
- 2 huevos
- sal al gusto
Auténtica sopa de ajo o sopa castellana. Receta fácil de sopa de ajo.
La sopa castellana o sopa de ajo como se le conoce comúnmente es una sopa de aprovechamiento indicada para los días fríos e invernales. Se puede realizar con caldo de puchero o cocido, así como con caldo de pollo.
Una receta tradicional tal cómo la cocinaban nuestras abuelas.
#sopadeajo #sopacastellana #sopas #receta #caldos #puchero
Mira estas sopas también te gustaran:
Video receta de sopa de cebolla 👉👉👉https://youtu.be/6amWyU-LotI
Video receta de caldo de pollo, sopa de pollo, y sopa de menudillos 👉👉👉https://youtu.be/iq2v2ZkkE20
INGREDIENTES
Agua o caldo
Ajo
Huevos
Pan duro
Aceite de oliva
Sal y pimentón dulce
INGREDIENTS
Water or broth
Garlic
Eggs
Stale bread
Olive oil
Salt and sweet paprika
La PREPARACIÓN
En primer lugar picamos los ajos y utilizaremos un diente de ajo por cada comensal.
En segundo lugar pondremos una olla con aceite de oliva y rehogaremos los ajos.
Cuando los ajos están dorados los apartamos de la olla.
A continuación doramos el pan duro que hemos cortado en rebanadas.
Lo doramos bien, y añadimos el pimentón dulce.
Después añadimos el caldo o agua.
Cubrimos bien , añadimos los ajos apartados.
Esto lo dejamos que hierva 10 min.
A continuación incorporamos los huevos.
Podemos dejarlo enteros o moverlos con una cuchara para que se mezcle bien con la sopa y quede forma de hilo.
Dejamos que se cuezan dos minutos mas y servimos bien caliente. Receta escrita en el blog
PREPARATION
First we chop the garlic and use a clove of garlic for each person.
Secondly we will put a pot with olive oil and sauté the garlic.
When the garlic is golden we separate them from the pot.
Then we brown the hard bread that we have cut into slices.
We brown it well, and add the sweet paprika.
Then we add the broth or water.
Cover well, add the garlic apart.
We let this boil for 10 min.
Next we incorporate the eggs.
We can leave it whole or move it with a spoon so that it mixes well with the soup and is shaped like a thread.
We let them cook two more minutes and serve hot.
blog; https://comosehace22.blogspot.....com/2019/10/sopa-de-
🔥 La Sopa Cubierta de Cocido como la hacía mi abuela, una receta tradicional llena de sabor y nostalgia. 🥘✨ Aprende a preparar este plato casero y económico con ingredientes sencillos y un toque especial que hará que todos quieran repetir. ¡No te pierdas esta deliciosa receta fácil y rápida!
👩🍳 Ingredientes más abajo 👇 y pasos detallados en el video.💬 Déjame en los comentarios si tu abuela también hacía esta sopa y qué otro plato tradicional te gustaría ver en el canal.
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#RecetasTradicionales #CocinaCasera #SopaCubiertaDeCocido #ComidaEconómica #RecetasFáciles #PlatosDeAbuela #RecetasParaTodosTV #CocinaConSabor #CocidoMurciano
📙 INGREDIENTES 📙
250 Gr de garbanzos
1 puerro
1 rama de apio
3 patatas
2 zanahorias
1/2 repollo
1 cebolla
1 nabo
100 Gr Judias verdes
2 trozos de jamón serrano
6 trozos de chorizo dulce
Ajos
1 corteza de tocino
1 carcasa de pollo
2 huesos de cerdo
Muslo y contrapuso de pollo campero
500 gr de carne picada mixta (cerdo y ternera)
Piñones
Pimienta molida
Azafran molido
3 huevos
Sal
Perejil fresco
Pan rallado
Almendra molida. La que yo utilizo es esta: https://amzn.to/4hgg782
1/2 limón
Nuez moscada
Pan mojado en leche
Colorante
1 Huevo duro
Jamón serrano a tacos
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🍰 Recetas de dulces y postres: https://www.youtube.com/playli....st?list=PLULCpqQL3fE
🍰 Preparados y Mezclas Caseras Para Repostería: https://youtube.com/playlist?list=PLULCpqQL3fEc81_KESj8V_y9H3uyaSkR4&si=yVGyTzRqZvSHwllE
💃🏻 Cocina tradicional española: https://www.youtube.com/playli....st?list=PLULCpqQL3fE
🍲 Guisos: https://www.youtube.com/playli....st?list=PLULCpqQL3fE
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🍲Cómo hacer cocido de garbanzos en olla exprés, vamos a usar la olla rápida, sólo tienes que meter todos los ingredientes y en unos 25 minutos después de cocer estará listo a comer, es una receta apropiada para días de mucho frío, cocina casera y fácil también aprovecharemos el caldo para hacer sopa
✍️ INGREDIENTES: [Para 4 personas]
✅GARBANZOS ( 1kg )
✅PIMIENTO VERDE (2)
✅PATATAS (3)
✅ZANAHORIA (1)
✅CHORIZO (1)
✅TOCINO AÑEJO(1)
✅COSTILLAS DE CERDO(2/3 tiras)
✅HUESOS DE ESPINAZO(4)
✅CARNE DE TERNERA(500 g)
✅MUSLOS DE POLLO (2)
✅AVECREM (DE POLLO) [1 pastilla]
✅ SAL
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Caldo de res, cocido de res, sopa de res, como quieras llamarle esta es una receta muy rica con verduras y muy nutritiva. (receta de como hacer tu caldo de res paso a paso) Truco para que te quede el color muy bonito.
Ingredientes:
4 libras de costillas de res
1 libra de trocitos de carne de res (yo use lomo de res)
1 libra de hueso de res
1 cebolla cortada
6 dientes de ajos
3 tomates triturados ( que esten bien maduros)
2 cucharitas de consomé de res (si no agregas consome agrega sal al caldo)
2 calabacitas o pipian
1 chayote o sidra
2 yucas cortadas en trozos
1 libra de papa cortadas
½ repollo cortado
2 zanahorias grandes cortadas
1 platano maduro en trocitos (tambien le dicen platano macho)
2 elotes
1 taza de ejotes, vainas, frijoles verdes (el nombre varia dependiendo del pais)
cilantro o tallos de cilantro al gusto
Tips: recuerda remover la grasa del caldo. Agrega las verduras hasta que veas que la carne esta suave para que las verduras no se te pongas aguadas. Total de tiempo en cocinarse fue 90 minutos a fuego alto en hornilla grande.
El consome de res que use tiene sal y si decides no usar consome tienes que agregar sal a tu caldo.
Espero te haya gustado mi receta, la compartas, me dejes un comentario, like y te subscribas si no lo haz hecho.
Me despido de ti deseandote un bello dia y que Dios te bendiga hoy más que nunca con mucha salud.
-Heysel
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Como Conservar tu Cilantro: https://youtu.be/u59Ognzhyzc
Como Conservar tus Tomates https://youtu.be/EIWEXdgnvsg
Como COnservar tus Ajos https://youtu.be/inJfJbWE0FA
Camarones a la Diabla https://youtu.be/eS_vkL-U0U8
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