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Como hacer Rollitos de primavera estilo Thai con salsa agridulce de cacahuetes(ปอเปี๊ยะทอด) yagru 1 vistas • 1 año hace

◉ Hola, lo siento mucho, antes no hablaba muy bien Español, se trata de papel de harina no papel de arroz.

Ver la receta completa: http://wp.me/p7j6SB-pD

Rollitos de primavera estilo Thai o "Poh Pia Tod" (ปอเปี๊ยะทอด) con salsa agridulce de cacahuetes. Se trata de un plato con influencias de la gastronomía de Vietnam pero muy típicos en la cocina tailandesa.
Las recetas de rollitos son muy comunes en toda Asia, pero cada país tiene sus versiones diferentes y en Tailandia los preparamos de una forma muy característica.

Glosario:

- Rollito de primavera = Poh Pia (ปอเปี๊ยะ)
- Frito = Tod (ทอด)
- Fideos de soja = Woonsen (วุ้นเส้น)
- Brotes de soja = Tua Ngok (ถั่วงอก)

*Ingredientes: para 4 personas (16 piezas)

- 300 g. de pollo picado
- 100 g. de fideos de soja hidratados
- 150 g. de repollo cortado en tiras
- 150 g. de brotes de soja
- 50 g. de zanahoria rallada
- 15 g. de cebollino picado
- 6 ramitas de cilantro picado
- 2 dientes de ajo picado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca
- aceite vegetal

* Para la salsa:

- 20 g. de cacahuetes tostados y picados
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar (7 cucharadas)
- 100 ml. de vinagre de arroz (10 cucharadas)
- 1/2 cucharada de sal

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Hasta la próxima receta.

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Zaru Udon Receta Japonesa fácil - Japanese Chilled Noodles with Dipping Sauce yagru 1 vistas • 1 año hace

Zaru Udon, un plato sencillo y delicioso de la cocina japonesa.

Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons

◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1kI

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◉ Mis utensilios de cocina:
Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. http://amzn.to/2f6AGWv
Cuchillo Santoku Wüsthof Classic-Ikon 17 cm. http://amzn.to/2fyjfRv
Hornillo de gas Bright Spark. http://amzn.to/2egmWcM
Sartén Wok WMF 28 cm. http://amzn.to/2fowYuQ
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Grabador de sonido Tascam DR-05 V2 http://amzn.to/2eAR6V0
Micrófono Rode VideoMic Pro R http://amzn.to/2eANxxV
Trípode Manfrotto MT055XPRO3. http://amzn.to/2foB32b
Rótula vídeo Manfrotto MVH502AH. http://amzn.to/2e6WRcK

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Sopa de noodles con costilla de cerdo - Thai Noodle Soup With Pork Ribs Recipe yagru 1 vistas • 1 año hace

◉ Receta de sopa de noodles con costilla de cerdo estilo Thai paso a paso - Thai Noodle Soup With Pork Ribs Recipe

Receta para 4 personas l The recipe for 4 persons
COMO HACER 5 ESPECIAS CHINAS https://youtu.be/cyNhRYYfHkQ
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1cj

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Salteado de pollo con brócoli - Chicken with Broccoli Stir Fry Recipe yagru 1 vistas • 1 año hace

[SUB] ◉ Receta fácil de Salteado de pollo con brócoli - How to make easy Chicken with Broccoli Stir Fry Recipe.

Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-11Y

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Pollo con curry Tailandés (Curry amarillo) - yagru 1 vistas • 1 año hace

Hoy haremos “ Pollo con curry amarillo “ estilo tailandés ó Kang kari kai (แกงกะหรี่ไก่), sin duda alguna uno de los currys más famosos de la cocina tailandesa.

▶︎LEER LA RECETA PASO A PASO: https://wp.me/p7j6SB-5u

▶︎INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

500 G. DE CONTRAMUSLO DE POLLO DESHUESADO ( 1 PAQUETE DE 500 - 600 G.)
400 ML. DE LECHE DE COCO ( 1 LATA )
400 ML. DE AGUA (O HASTA QUE CUBRA EL POLLO)
4 PATATAS
1 CEBOLLA
3 HOJAS DE LAUREL
3 CUCHARADAS DE PASTA DE CURRY AMARILLO
2 CUCHARADAS DE SALSA DE PESCADO (SE PUEDE SUBIR EL NIVEL DE SALADO AL GUSTO)
1,5 CUCHARADAS DE AZÚCAR DE PALMA

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Rollitos Vietnamitas (Goi Cuon) yagru 1 vistas • 1 año hace

Si esta salsa os resulta difícil, también tengo otra salsa "Nuoc Cham" con la que también se pueden acompañar. Aquí os dejo el enlace : https://youtu.be/OZIy82Cbgro 😊💐

▶︎ LEER LA RECETA PASP A PASO: https://wp.me/p7j6SB-1Tm

▶︎ INGREDIENTES: PARA 20 ROLLITOS VIETNAMITAS

20 OBLEAS DE PAPEL DE ARROZ
100 G DE FIDEOS DE ARROZ
300 G. PANCETA DE CERDO
500 G. DE LANGOSTINOS (20 UNIDADES)
1 LECHUGA RIZADA (O CUALQUIER VARIEDAD)
200 G. DE BROTES DE SOJA
100 G. DE CEBOLLINO CHINO
50 G. DE HIERBABUENA
50 G. DE CILANTRO
2 PEPINOS

▶︎ PARA SALSA

2 DIENTES DE AJO
5 CUCHARADA DE SALSA HOISIN
5 CUCHARADAS DE CREMA DE CACAHUETE
1 TAZA DEL CALDO DE LA COCCIÓN DEL CERDO Y LOS LANGOSTINOS
1 CUCHARADA DE CACAHUETE TOSTADO PICADO
CHILE ROJO O SALSA “SRIRACHA” AL GUSTO
ACEITE VEGETAL

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🕐 1 Min: Cazuelita Thai de fideos de soja con gambas - Thai Glass Noodle Pot With Shrimp Recipe yagru 1 vistas • 1 año hace

Salsa Satay estilo Thai o Salsa de cacahuetes para Pollo Satay - Homemade Thai Peanuts Sauce yagru 1 vistas • 1 año hace

Consigue el kit completo para preparar esta salsa y pollo Satay aquí: http://bit.ly/KitSataydeKwan

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Receta para acompañar con 1 kilo de pollo l The recipe for 1 kg. of meat

◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1ju

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Pak Choi con Salsa de ostras | Pak Choi With Oyster Sauce Recipe yagru 1 vistas • 1 año hace

[SUB] Pak Choi con Salsa de ostras | Pak Choi With Oyster Sauce.
Receta para 2 personas l The recipe for 2 person

◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-R2

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Como preparar Arroz Glutinoso | How to make sticky rice (ข้าวเหนียว) yagru 1 vistas • 1 año hace

Ver la receta completa: http://www.cocinothai.com/como....-preparar-…so-sticky
*Nota: Como podéis ver mi español no es bueno, por eso he intentado poner en máximo de información de todas las recetas en mi página web. Os recomiendo que la visitéis!

El arroz glutinoso o “Khao Niaw”, es un tipo de arroz que crece fundamentalmete en el sudeste asiático y que se vuelve especialmete pegajoso cuando se cocina, debido a su bajo contenido en amilosa. Es por eso que se conoce con distintos nombres como arroz glutinoso o arroz pegajoso (Sticky rice en inglés).

**Recetas para acompañar al Arroz Glutinoso
1. Ensalada de Papaya verder (Som Tam): http://youtu.be/lW2FwotxY2k
2. Costillas de cerdo fritas: http://youtu.be/kcoEbtxQjf0
3. Ensalada de pollo estilo Thai (Laab Kai): http://youtu.be/XfEfmwkj5eo
4:Pinchitos de cerdo: http://youtu.be/f-TY1chXah4

Ingredientes:

- 1/2 kilo de arroz glutinoso
- agua

Auténtico Arroz Frito Tres Delicias yagru 1 vistas • 1 año hace

Receta de como hacer el auténtico arroz frito tres delicias chino
▶︎ Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-1Rh
▶︎ Cómo se prepara el arroz perfecto para hacer arroz frito. (En el vídeo no he lavado el arroz, aunque siempre lo suelo hacer, se tiene que lavar previamente). https://youtu.be/4Awe73tIQRQ

▶︎INGREDIENTES: PARA 2 PERSONAS

350 G. DE ARROZ COCIDO
100 G. DE JAMÓN COCIDO
6 GAMBAS O LANGOSTINOS
50 G. DE GUISANTES
50 G. DE ZANAHORIAS
20 G. DE CEBOLLETA PICADA
2 HUEVOS
2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA
2 DIENTES DE AJO PICADO
UN POCO DE SAL
UN POCO DE PIMIENTA BLANCA
ACEITE VEGETAL

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Salteado de noodles de arroz con huevo y cerdo (Pad mii) yagru 1 vistas • 1 año hace

Otro plato muy típico de la cocina tailandesa, salteado de noodles de arroz con huevo y cerdo ó Pad mii ( ผัดหมี่ ). Ver ingredientes: http://wp.me/p7j6SB-6Q

Ver el vídeo de Pad thai : http://youtu.be/MGmqUc8hJqI

* Visitar Portal de Tailandia

Youtube : http://www.youtube.com/user/PORTALdeTAILANDIA
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❀Explicación de los ingredientes

● Salsa de pescado (Nám pla) : si no tenéis también podéis utilizar salsa de soja
● Lima y azúcar moreno : originalmente en Tailandia se utiliza salsa de tamarindo y azúcar de palma, pero como son unos ingredientes un poco difíciles de conseguir, he cambiado por lima y azúcar moreno y el resultado es igual de bueno.

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Muchas gracias a tod@s por vuestro apoyo !!!

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Hasta la próxima receta. ^.^

Curry Tailandés - Curry Massaman de ternera: Cocina tailandesa (มัสมั่นเนื้อ) yagru 1 vistas • 1 año hace

Ver ésta receta: http://wp.me/p3RVTb-vg
*Nota: Como podéis ver mi español no es bueno, por eso he intentado poner en máximo de información de todas las recetas en mi página web. Os recomiendo que la visitéis!

Curry Massaman de Kaeng Massaman (แกงมัสมั่น). Se puede preparar con distintos tipos de carnes, siendo sus variedades más famosas el curry Massaman de ternera o "Massaman Nua" (มัสมั่นเนื้อ), como lo vamos a preparar hoy y la de pollo. No se suele preparar con cerdo ya que al ser posiblemente original del sur de Tailandia, allí existe un gran porcentaje de población musulmana, que por su religión no pueden comer ésta carne, aunque si os gusta el cerdo, también se puede utilizar, al igual que el cordero.

Ingredientes:

- 600 g. de carne de ternera cortada en trozos grandes
- 400 g. de patatas peladas y cortadas en trozos grandes
- 1 lata o 400 ml. de leche de coco
- 200 ml. de agua
- 2 hojas de laurel
- 1 cebolla cortada en trozos grandes
- 25 g. de cacahuetes tostados y pelados
- 25 g. de azúcar de palma
- 3 cucharadas de pasta de Curry Massaman
- 3 cucharadas de salsa de pescado
- 2 cucharadas de pasta de tamarindo
- aceite vegetal

En Tailandia, se suele acompañar de arroz blanco.

Receta fácil de Costillas de cerdo fritas estilo Thai yagru 1 vistas • 1 año hace

"Si krong Mu Tod" (ซี่โครงหมูทอด), se trata de una versión muy completa de costillas de cerdo fritas que preparamos en Tailandia. Leer más: http://wp.me/p3RVTb-qS

En la que utilizamos distintos ingredientes para macerar la carne y así conseguir que quede mucho más jugosa y sabrosa al freír.

Para la maceración utilizaremos salsa de ostras y salsa de soja que le dará un toque muy sabroso a nuestra carne, además la pimienta, el cilantro y el ajo aromatizan y potencian el sabor de éste plato. En Tailandia utilizamos las raíces de cilantro para ésta receta, pero si no podéis encontrarlo fácilmente, podéis usar, como yo, los tallos con algunas hojas y su resultado será igual de bueno. Además añadiremos un poquito de azúcar que caramelizará y le dará un puntito dulce y delicioso a nuestras costillas.

Se trata de un plato muy fácil de preparar y que se puede comer sólo, ajustando las cantidades de sal y salsa de soja, o como a mi me gusta más, acompañado de arroz blanco.

Ingredientes:

- 1 costillar de cerdo (de unos 750-800 g.) con las costillas separadas
- 5 ramitas de cilantro
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1/2 cucharada de azúcar blanco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca molida
- aceite vegetal

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Como hacer Pan rallado estilo Japonés yagru 1 vistas • 1 año hace

◉ Como hacer Pan rallado estilo Japonés "Panko" de forma casera - Homemade Panko Japanese Breadcrumbs

Receta para 50 g. de Pan rallado japonés l The recipe for 50 g. of Japanese Breadcrumbs

◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1ea

Receta de Tonkatsu: https://youtu.be/TIN7RzL9JYQ
Receta de Pastel de marisco estilo Thai: https://youtu.be/roSxiq000sE

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Ensalada de marisco estilo Thai yagru 1 vistas • 1 año hace

Ensalada de marisco (estilo Thai) o Yam taley (ยำทะเล):
A petición de mis amigos hoy toca ensalada, ensalada de marisco (estilo Thai) o Yam taley (ยำทะเล). En Tailandia las ensaladas son muy diferente y a diferencia de otros países, no llevan ni lechuga ni aceite... , se trata de buena cantidad de carne, pescado o marisco con unos cuantos vegetales y todo va aliñado con una salsa con unos toques dulces, salados, ácidos y picante que se pueden ajustar al gusto de cada persona. Leer más : http://www.cocinothai.com/ensa....lada-de-marisco-esti

Glosario :

Ensalada = Yam (ยำ)
Calamar = Pla muk (ปลาหมึก)
Langostino = Kung (กุ้ง)

Ingredientes :

- 150 g de langostinos peladas
- 200 g de sepia cortada (o calamar)
- 150 g de tomate cherry o el tomate que más te guste
- 1/4 de celebolla roja
- 3 chilis picados o pimiento rojo si no te gusta el picante
- 2 dientes de ajo picado
- una buena cantidad de hojas de cilantro
- un poco de cebollino cortado
- 3 cucharadas de zumo de lima
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1/2 cucharada de azúcar

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♥ Si tenéis alguna duda no dejéis de preguntarme abajo, espero vuestros comentarios.
Hasta la próxima receta.

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Muchas gracias a tod@s por vuestro apoyo !!!

BOLLITOS CHINOS DE POLLO, SÚPER RICOS ¡PRUÉBALOS! 😋 - (PAN CHINO BAOZI) yagru 1 vistas • 1 año hace

Quieres aprender a hacer estos deliciosos Panes Chinos Rellenos de Pollo en casa, de forma fácil y rápida? ¡Quédate, porque esta receta te encantará!

INGREDIENTES PARA 20 MINIS BAOZIS (Conseguir los ingredientes: https://amzn.to/410qNAw)

▶ PARA LA MASA
250 G. DE HARINA DE TRIGO
120 ML. DE AGUA.
10 G. DE AZÚCAR (1/2 CUCHARADA)
3 G. DE LEVADURA DE PANADERÍA (1 CUCHARADITA)
1 CUCHARADA DE ACEITE (15 G.)
1 CUCHARADITA DE SAL

▶ PARA EL RELLENO
300 G. DE POLLO
50 G. DE CEBOLLETA
1 HUEVO
1/2 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA
1 CUCHARADA DE SALSA DE OSTRAS
1/2 CUCHARADA DE ACEITE DE SÉSAMO
1 CUCHARADITA DE SAL
1 CUCHARADA DE JENGIBRE RALLADO
PIMIENTA BLANCA

▶ PARA LA SALSA
2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA LIGERA
2 CUCHARADAS DE VINAGRE DE ARROZ CHINO
ACEITE DE CHILE PARA EL PICANTE (OPCIONAL)

▶ PARA DECORAR
SEMILLAS DE SÉSAMO
CEBOLLETA

Espero vuestros comentarios, si te ha gustado esta receta dale a Like y para no perderte ninguna receta, suscríbete a mi canal. Hasta la próxima!!!◉ Mis utensilios de cocina:
Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. http://amzn.to/2f6AGWv
Cuchillo Santoku Wüsthof Classic-Ikon 17 cm. http://amzn.to/2fyjfRv
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Rollitos vietnamitas fritos (Cha Gio) ⎪Cocina Vietnamita yagru 1 vistas • 1 año hace

Fideos Ramen caseros yagru 1 vistas • 1 año hace

▶︎ Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-1Xp
▶︎Maquina para hacer Pasta ttps://amzn.to/3az0W85

▶︎ Kansui casero
Ingredientes para 5 usos aproximadamente.
50g. de bicarbonato sódico

▶︎ Fideos Ramen caseros
Ingredientes para hacer de 4 a 6 raciones.
500 g. de harina de trigo multiuso
200 ml. de agua
10 g. de Kansui casero (bicarbonato sódico horneado)
5 g. de sal

Espero vuestros comentarios, si te ha gustado esta receta dale a Like y para no perderte ninguna receta, suscríbete a mi canal. Hasta la próxima!!!

◉ Mis utensilios de cocina:
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Fideos chinos con pollo y verduras yagru 1 vistas • 1 año hace

◉LEER LA RECETA PASO A PASO: https://wp.me/p7j6SB-1RW

▶︎INGREDIENTES: PARA 2 PERSONAS

120 G. DE FIDEOS CHINOS (60 G./UNIDAD)
200 G. DE COL
100 G. DE CEBOLLETA
50 G. ZANAHORIA
2 DIENTES DE AJO
1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA LIGERA
1 CUCHARADA DE SALSA DE OSTRAS
UN CHORRITO DE SALSA DE SOJA OSCURA (OPCIONAL)
1 CUCHARADITA DE ACEITE DE SÉSAMO
ACEITE VEGETAL (PARA COCINAR)

▶︎PARA MARINAR EL POLLO

200 G. DE CONTRAMUSLO DE POLLO
½ CUCHARADA DE SALSA DE LIGERA
½ CUCHARADA DE SALSA DE OSTRAS
½ CUCHARADA DE MAICENA
UN POCO DE PIMIENTA BLANCA
UN CHORRITO DE VINO DE ARROZ CHINO (OPCIONAL)

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◉ Mis utensilios de cocina:
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