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🇵🇪 ARROZ CHAUFA DE MARISCOS | RECETA PERUANA
🇵🇪 ARROZ CHAUFA DE MARISCOS | RECETA PERUANA yagru 2 vistas • 2 años hace

✅ El Arroz Chaufa de Mariscos es un plato a base de calamares, langostinos, pulpo, y conchas de abanico, que se encuentra en todas las Cevicherias Peruanas.

En este video, les enseño como preparar el tradicional Chaufa de Mariscos Peruano en tu hogar.

https://www.ceciliatupac.com/p....ost/chaufa-de-marisc

Ingredientes:

Para los Mariscos:

◼️ 80 gr de pulpo cocido
◼️ 80 gr de calamar
◼️ 80 gr de langostinos
◼️ 6 unidades de conchas de abanico (opcional)
◼️ 1 cucharita de pasta de ajo
◼️ Sal y Pimienta al gusto
◼️ 1 cucharita de zumo de jengibre o kion

Para el Chaufa:

◼️ 220 gr de Arroz cocido
◼️ 1/2 cucharita de azúcar
◼️ 1 pimentón rojo
◼️ 1 cucharita de ajo en pasta
◼️ 2 huevos
◼️ Salsa de Soja/ Sillao al gusto
◼️ 2 cucharadas de zumo de kion o jengibre
◼️ 1 cucharada de ostión
◼️ Cebolla china c/n
◼️ Sal, pimienta y ajinomoto al gusto
◼️ Gotitas de Aceite de Ajonjolí

Jalea Mixta: https://www.youtube.com/watch?v=UBu5mXdccEA
Ceviche Peruano: https://www.youtube.com/watch?v=yQ9nVMt9mfc&t=15s
Arroz con Mariscos: https://www.youtube.com/watch?v=bdj5fzY3gGM&t=17s
Salsa Madre para Pescados y Mariscos: https://www.youtube.com/watch?v=tn7t28mMJnQ&t=3s

Instagram y Facebook: @Cecilia Tupac

CUANDO NO SEPAS QUÉ COCINAR, Copia Mis Comidas De Hoy - Recetas  Súper Fáciles
CUANDO NO SEPAS QUÉ COCINAR, Copia Mis Comidas De Hoy - Recetas Súper Fáciles yagru 3 vistas • 6 meses hace

Hoy te tengo unas recetas súper fáciles y deliciosas para que las prepares en esos días en los que no se te ocurre qué hacer de comer. ¡Espero que las ames tanto como yo! ✨🌿🙂‍↕️ La forma más fácil de tener siempre comida deli en tu refri está aquí 👇https://shorturl.at/iBvh9 🌸Mis Recetarios: https://vidavegana.mx/discount/YOUTUBEVEGANO🤭Link con descuento! 🌸Mi Canal de Vlogs!! https://www.youtube.com/user/MsDKVM____________________________🌟 Mis favoritos en la Cocina: https://mercadolibre.com/sec/16YfL8u *Estos enlaces son de afiliados, cuando tú haces una compra con éstos enlaces, sin ningún costo extra para ti yo obtengo una pequeña comisión. Lo cual me ayuda mucho a seguir creando contenido para ti! ♡_______________________________🌸 Mis Redes Sociales:❃ Insta: https://www.instagram.com/vidavegana.dk/ ❃ Face: https://www.facebook.com/vidavegana1/ ❃ Twitter: https://twitter.com/Vida_Vegana1❃ TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSx3AAgG/❃ Pinterest: https://www.pinterest.com.mx/vidavegana/_created/ ____________________________🌸 CHECA ESTOS DOCUMENTALES IMPORTANTES:* COWSPIRACY (está en Netflix) - http://www.cowspiracy.com/* EARTHLINGS - http://www.nationearth.com/earthlings-1/* FORKS OVER KNIVES (está en Netflix) - http://www.forksoverknives.com/the-film/* WHAT THE HEALTH (está en Netflix) - https://www.whatthehealthfilm.com/* THE GAME CHANGERS (está en Netflix) - https://gamechangersmovie.com/

La receta con calabaza que triunfa en mi cocina todos los otoños (fácil y espectacular)
La receta con calabaza que triunfa en mi cocina todos los otoños (fácil y espectacular) yagru 1 vistas • 5 días hace

Hoy comparto vosotros la receta de calabaza que triunfa todos los otoños en mi cocina. Se trata de mi curry de calabaza con pollo, que tanto gusta a mi marido Víctor y que me pide siempre que llega la temporada. Es un plato reconfortante, sabroso, nada picante y sencillo de preparar. Así que si estás buscando recetas de calabaza, ten por seguro que esta idea de plato merece mucho la pena para disfrutarla en casa o sorprender a tus invitados.Descubre cómo hacer curry de calabaza con pollo siguiendo el paso a paso en este vídeo:00:00 Receta de curry de calabaza con pollo00:18 Sazona las pechugas de pollo y deja marinar 30 minutos01:26 Cocina las verduras03:39 Tritura las verduras con leche de coco, el agua y sal.04:17 Marca los dados de pollo marinados04:48 Cocina el pollo en la salsa de calabaza05:09 Deja reducir la salsa05:41 Emplatado del curry de calabaza con polloCURRY DE CALABAZA CON POLLO🛒 Ingredientes (4-6 personas):🔸 1 kg de pechugas de pollo (35.7 oz)🔹 2 dientes de ajo🔸 1 cebolla grande🔹 ½ calabaza tipo cacahuete (entre 700-800 g / 1 lb)🔸 300 ml de leche de coco (1 ¼ cup)🔹 200 ml (¾ cup) + 150 ml de agua (⅔ cup)🔸 2 cucharaditas colmadas de Garam Masala (si no tienes, puedes usar curry)🔹 Sal🔸 Pimienta🔹 Aceite de oliva virgen extra🔸 Perejil o cilantro para poner por encima🍳 Receta de Curry de calabaza con pollo, paso a paso:1️⃣ Corta las pechugas de pollo en dados grandes. Ponlas en un bol y añade sal, pimienta, 1 cucharadita de postre colmada de garam masala y un chorrito de aceite de oliva. Distribuye muy bien con las manos para que todo el pollo quede cubierto. Tapa el bol y deja reposar en la nevera mínimo 30 minutos. 2️⃣ Pica los dientes de ajo y corta la cebolla en juliana. En una sartén grande u olla baja, pon un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y los dientes de ajo. Enciende el fuego a potencia baja y, antes de que empiecen a dorarse, añade la cebolla junto con un poco de sal. Cocina a fuego medio hasta que esté muy pochada.3️⃣ Mientras tanto, pela la calabaza y córtala en dados. Añádelos a la cebolla y rehógalos un par de minutos. Haz un hueco en el centro y echa la otra cucharadita de garam masala y cocínala unos segundos. Vierte unos 200 ml de agua (¾ cup), cubre con la tapa y deja cocinando, a fuego medio, hasta que la calabaza esté tierna (si ves que se evapora el agua antes de tiempo, echa un poco más). 4️⃣ Echa las verduras en el vaso de tu batidora. Vierte la leche de coco, los 150 ml de agua (⅔ cup) y un poco de sal. Tritura bien.5️⃣ En la sartén limpia, echa un par de cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade los trozos de pollo y cocínalos, a fuego alto, hasta que estén marcados por todos lados. 6️⃣ Vierte la salsa por encima. Cubre con la tapa y cocina, a fuego suave, 20 minutos (para que se cocine el pollo por dentro). Pasado el tiempo, destapa y deja cocinando, a fuego medio, hasta que espese la salsa (entre 5-10 minutos). Casi al final, rectifica de sal o especias según tus gustos.7️⃣ Sirve acompañado de arroz basmati o pan naan y añade un poco de perejil o cilantro por encima.👌 Notas para elaborar esta receta de calabaza en forma de curry con pollo: - El garam masala es una mezcla tradicional de especias tostadas y molidas de la India. No hay una receta única, pero la mezcla básica suele incluir semillas de cilantro, comino, canela, clavo, nuez moscada, cardamomo, pimienta negra.- El polvo de curry que conocemos es una mezcla de especias occidental basada en una combinación estandarizada de especias indias. Tiene una alta cantidad de cúrcuma, de ahí su color amarillo, que va acompañada de cilantro, comino, jengibre y pimienta. - Prefiero utilizar el garam masala, ya que su sabor es más dulce, intenso y cálido y no es picante y le va genial la calabaza. A diferencia del polvo de curry, que es más terroso y herbal y a veces picante. Por eso te recomiendo que te hagas con un buen garam masala. Puedes encontrarlo en las grandes superficies (en este caso, te recomiendo que mires los ingredientes y que el primero no sea el comino, ya que solo va a saber a eso) y en tiendas de productos indios. 🛒 Nuestros Productos de #FoodandGlory en AMAZON: 📌 Descubre los productos usados en nuestros vídeos aquí 👇👇👇🇪🇸 https://www.amazon.es/shop/foodandglory-recetas 🇺🇸 https://www.amazon.com/shop/foodandglory-recetas*Al comprar a través de este enlace afiliado, estarás ayudando a Food and Glory con una pequeña comisión sin suponer un coste adicional al precio del producto. Gracias por apoyar nuestro proyecto.📧 Puedes ponerte en contacto con nosotros aquí:Email: contact@foodandglory.net

Bistec a la Mexicana Jugoso y Suavecito. Un Clásico de la Cocina Mexicana
Bistec a la Mexicana Jugoso y Suavecito. Un Clásico de la Cocina Mexicana yagru 2 vistas • 2 años hace

Bistec a la Mexicana. Bistec a la Mexicana de Jauja Cocina Mexicana™. Bistec de res jugoso y suavecito cocinado a la Mexicana en salsa roja de jitomate con jitomate, chiles jalapeño, cebolla y especias. Receta completa, técnicas paso-a-paso y los mejores tips de cómo hacer Bistec a la Mexicana. Servido con Tortillas de Maíz calientitas recién hechas https://youtu.be/ZLSaA-MXcpc Arroz Rojo https://youtu.be/mXxLX-qDW1w y Frijoles Refritos a la Jauja. Un guisado clásico de la cocina Mexicana y una tradición en almuerzos, comidas y meriendas de diario con la familia. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana
#bistecalamexicana #bistec

RECETAS PARA COMER SALUDABLE Y BIEN SABROSO @JaujaCocinaMexicana

Pollo a la Plancha. A Dieta Sí Comemos Sabroso https://youtu.be/YPZZsfsOVC0

Así Si Dan Ganas de Comer Verduras https://youtu.be/Z2nAa4efZNc

Caldo de Verduras. Es Hora de Bajar la Panza y Comer Sano https://youtu.be/ziwZJhdnito

Caldo Ranchero Calientito Para el Frío https://youtu.be/gobdYUKGqd4

¿Quién Dice que a Dieta No Se Come Sabroso? https://youtu.be/vaPgmDr1xBw

Caldo de Res Pa'Levantar Muertos https://youtu.be/LDketd0gQx4

Cómo Preparar Carne Para Hamburguesas Jugosas y Bien Suavecitas https://youtu.be/VcAUdcjMVQY

Sopa de Verduras https://youtu.be/pNMfnNw3Q6A

Tortitas de Lentejas https://youtu.be/GG6lEOSlFdk

Tortitas de Atún. Se Deshacen en la Boca. No en la Sartén https://youtu.be/v5ikvH4bE_I

Mole de Olla https://youtu.be/j2lAXbQYxMc

Pescado Empapelado https://youtu.be/NgAUABkPwJc

Calabacitas Rellenas de Atún a la Mexicana https://youtu.be/sxuIlQslbEk

Sopa de Lentejas https://youtu.be/sq7YZRK9B4I

Albóndigas en Caldillo https://youtu.be/PbW53KLy1R4

Caldo de Pollo con Verduras https://youtu.be/EkEXv1kKwgc

Pechugas al Cilantro Asadas a la Plancha https://youtu.be/R3plYwOGYMs

Mixiotes de Pollo https://youtu.be/AViHqhRVomo

Pollo al Pastor https://youtu.be/vzIi7CdJYVg

Aderezo de Cilantro y Ensalada Fresca https://youtu.be/486irh0vI8E

Pechugas de Pollo al Ajo y Limón a la Plancha https://youtu.be/00uRfnaHrEo

Calabacitas Rancheras https://youtu.be/RZoSC9SGLXU

Gorditas Rellenas en Comal Sin Freír https://youtu.be/SBfaq1mzPko

Cómo Marinar Bisteces para que Queden SUAVECITOS https://youtu.be/HfDpf98rSkU

Estofado de Res Suavecito y Muy Sabroso https://youtu.be/hfJTUiKBgcw

Pollo Asado Marinado en Achiote https://youtu.be/Uri88MAQ87k

Pechugas de Pollo a la Hawaiana Rápidas y Bien Ricas https://youtu.be/1T6H35Nbn2Y

Caldo de Pollo con Verduras https://youtu.be/EkEXv1kKwgc

Sopa de Pollo con Fideos https://youtu.be/ATHaSEhdxJY

Pescado Adobado Asado en Hoja de Maíz https://youtu.be/K8rGxWRYXBs

Salpicón de Res https://youtu.be/ZCO3w6hGRGY

Salpicón de Pollo https://youtu.be/G9v3R8918cA

2 Ensaladas de Atún: Janet vs. Camarógrafo https://youtu.be/DYCi2gb70uo

Verduras al Vapor Sin Vaporera ¡Facilísimo! https://youtu.be/abOFXjFScoA

Pollo en Salsa con Champiñones https://youtu.be/aqBOZVVGKMI

Tortitas de Avena y Verduras Sin Capear https://youtu.be/CA6jWxS6qKg

Cómo Hacer Carne Deshebrada Estilo Ranchero https://youtu.be/loPQz-RgSfc

Guisado Casero para el Fin de Quincena https://youtu.be/S4qbyz2Db-Y

Panquecitos de Avena https://youtu.be/br-hITqOWkU

Tepache de Piña https://youtu.be/XhHIsNWJgGc

Horchata de Avena Cremosita https://youtu.be/uphHQ227mtY

Agua de Piña Colada https://youtu.be/7fhNZkGP6_s

Agua de Horchata https://youtu.be/aO0pXw2qmVc

Horchata de Fresa https://youtu.be/KSX_4CFQi4U

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Qué Como en un Día: Ideas de Comidas Saludables y Deliciosas
Qué Como en un Día: Ideas de Comidas Saludables y Deliciosas yagru 2 vistas • 9 días hace

Hoy les comparto un día de comidas saludables, ideas fáciles para el desayuno, almuerzo y snacks, además de 4 recetas deliciosas que estoy preparando para mi blog.Me encanta encontrar maneras de incorporar ingredientes nutritivos a comidas que realmente disfruto. En este video encontrarán desde un pudding de chía tropical preparado la noche anterior hasta unas fajitas de pollo, pizza toast con queso cottage y unas galletas caseras de banana, avena y chocolate.Son recetas fáciles, con ingredientes sencillos y perfectas para incorporar a nuestra alimentación durante la semana.RECETAS DEL VIDEO ⬇️⬇️⬇️🌱 TROPICAL CHIA2 cdas chia, 1/2 tz leche de coco, 1 cda yogur griego, 1/2 cda mielTOPPINGS: 1/2 tz mango, 1-2 cdas maracuyá, 1 cdta coco rallado🌱FAJITAS400 g pechuga de pollo, 2 pimientos, 1 cebolla, 2 cdas condimentos para tacos (si no tienes mezcla en un frasco: 1 citas chili en polvo, 2 citas comino en polvo, 2-3 cdtas paprika en polvo, 1 cdta ajo en polvo, 1 c dta cebolla en polvo, 1/4 cdta pimienta de cayena), 1 cdta sal, 1 cda zumo de limon fresco, 1 cda aceite de oliva. Servir con culantro picado, tortillas, queso si se desea.🌱PIZZA TOAST2 rebanadas de pan de masa madre ligeramente tostados, 2 cdas salsa de tomate, 1 pizca de sazonador italiano (tambien puedes usar solo oregano), sal a gusto, pimienta molida a gusto, ajo em polvo a gusto, 150 g queso cottage (bajo en grasa), 1 tomate cortado en rebanadas, c/n jugo de limon fresco, 1 cdta aceite de ol iba, perejil fresco para servir.Miel picante: 20 g miel de abejas, 1/4 cdta jugo fresco de limón 1/2 cdta chili flakes.🌱BANANA COOKIES1 banana (100 g aprox) hecho pure, 1 ta avena en hojuelas, 1/4 taza mantequilla de mani, 1 cda linaza molida (opcional), 1/4 cdta polvo para hornear, 1/2 cdta vainilla, 1 pizca de sal, 2 cdas miel, 2 cdas harina de almendras o avena, 1/4 tz chispas de chocolate, 1 cdas nueces (opcional)Salen 5 galletas grandes. 350 F 10-12 min horno.00:00 Qué como en un día00:25 Pudding de chía tropical01:17 Fajitas de pollo03:37 Pizza toast con queso cottage05:33 Galletas de banana, avena y chocolateEncuentra más recetas en mi blog:https://cocinaconmichela.comSi te gustan las recetas saludables, fáciles y llenas de sabor, suscríbete al canal para no perderte los próximos videos.#QueComoEnUnDia #RecetasSaludables #ComidaSaludable

Croquetas de Jamón Ibérico Cremosas: Cómo Hacerlas sin que se Abran al Freír
Croquetas de Jamón Ibérico Cremosas: Cómo Hacerlas sin que se Abran al Freír yagru 1 vistas • 6 días hace

👉 RECETA COMPLETA + INFOGUÍA PDF GRATIS (1 PÁGINA): https://cocinanding.com/es/recipes/croquetas-de-jamon-iberico?utm_source=youtube&utm_medium=masterclass_16x9&utm_campaign=yt_3d_croquetas-de-jamon-iberico🔔 SUSCRÍBETE GRATIS A COCINANDING (100 Clases Paso a Paso): https://www.youtube.com/channel/UCgyayNBmaauqbxmroYRd1_A?sub_confirmation=1📺 Más recetas en la lista "Cocina Española y Tapas Tradicionales": https://www.youtube.com/playlist?list=PLbrwcy3j4fIg📱 Abre también el Modo Cocina interactivo con temporizadores en cocinanding.com🎬🍽️ Croquetas de Jamón Ibérico Aterciopeladas: aprende el paso a paso exacto, qué marcas comprar en supermercados de Estados Unidos y los secretos técnicos para que te quede perfecto a la primera.Croquetas españolas tradicionales con bechamel extra cremosa infusionada con el hueso y taquitos de jamón ibérico, rebozadas en pan rallado fino y fritas a la perfección.⏱️ CAPÍTULOS DE LA CLASE MAGISTRAL (TIMESTAMPS):00:00 INTRODUCCIÓN Y SECRETO DEL CHEF00:39 QUÉ COMPRAR EN EL SÚPER DE EE. UU.01:07 UTENSILIOS Y CIENCIA CULINARIA01:30 PASO 1 Y 2: PREPARACIÓN Y BASE02:02 PASO 3: COCCIÓN Y TEMPERATURA SEGURA USDA02:50 CLÍNICA DE ERRORES COMUNES Y SOLUCIÓN03:18 CONSEJOS DE CHEF Y CONSERVACIÓN04:06 PASO FINAL: EMPLATADO, QR E INFOGUÍA PDF🛒 Ingredientes y marcas recomendadas en EE. UU.:• 150 g (5 oz) Jamón ibérico o serrano picado muy fino (Fermin Jamón Ibérico)• 6 cucharadas (80g) Mantequilla sin sal (Kerrygold)• 1 taza (120g) Harina de trigo (para el roux y el rebozado)• 3.5 tazas (800ml) Leche entera caliente• 0.25 cucharadita Nuez moscada recién rallada• 0.5 cucharadita Sal fina• 0.25 cucharadita Pimienta negra recién molida• 2 unidades Huevos grandes batidos (para empanar)🔥 Secuencia de cocción y puntos de control:1️⃣ Saltear Jamón y Roux: Dora los taquitos de jamón ibérico en la mantequilla durante 2 minutos. Agrega 3/4 taza de harina y cocina 4 minutos sin quemar.2️⃣ Bechamel Cremosa: Vierte la leche caliente batiendo con varillas hasta espesar. Añade nuez moscada, pimienta negra y una pizca de sal; cocina 12–14 minutos hasta que la masa se despegue de la cazuela.3️⃣ Enfriar 4 Horas y Formar: Cubre con film al contacto y refrigera 4 horas (240 minutos de reposo). Forma cilindros ovalados y pásalos por la harina restante, los huevos batidos y el pan rallado fino.4️⃣ Freír a 360°F: Fríe en aceite abundante a 360°F (182°C) durante 2 minutos por tanda hasta dorar y alcanzar ≥165°F (74°C) en el interior.🌡️ Seguridad USDA y Textura Objetivo: ≥165°F (74°C) temperatura interna de cocción y servicio seguro (mantener caliente a ≥140°F / 60°C) — Rebozado dorado fino y crujiente que al morderlo libera un interior casi líquido y cremoso.💬 ¿Qué otra receta tradicional quieres ver en el canal? Déjala en los comentarios y suscríbete para no perderte las nuevas guías cada semana.#CroquetasdeJamónIbéricoA #CocinaEspañola #Cocinanding #RecetasPasoAPaso #RecetasCaseras #Tapas #JamónIbérico #Bechamel #ClásicoEspañol

5 Desayunos Rápidos y Saludables para Toda la Semana (Listos en 15 min)
5 Desayunos Rápidos y Saludables para Toda la Semana (Listos en 15 min) yagru 3 vistas • 2 meses hace

¿Tus mañanas son un caos y no sabes qué desayunar sin complicarte la vida? En este video te comparto 5 ideas de desayunos saludables, fáciles y llenos de proteína que puedes preparar en menos de 15 minutos, uno para cada día de la semana laboral (de lunes a viernes).💡 Recetas completas e ingredientes en el blog:00:00 - Intro00:20 - LUNES: Omelette con Base de Papa Crocante👉 Receta completa: https://cocinaconmichela.com/omelette-con-base-de-papa-crocante/02:51 - MARTES: Avena Cremosa con Manzana Caramelizada👉 Receta completa: https://cocinaconmichela.com/avena-cremosa-con-manzana-caramelizada/04:38 - MIÉRCOLES: Crema de Huevo y Palta Proteica👉 Receta completa: https://cocinaconmichela.com/crema-de-huevo-y-palta-proteica/06:35 - JUEVES: Panqueques de Avena (Sin Harina)👉 Receta completa: https://cocinaconmichela.com/panqueques-de-avena-sin-harina/09:10 - VIERNES: Bowl de Desayuno con Papas y Huevo👉 Receta completa: https://cocinaconmichela.com/bowl-de-desayuno-con-papas-y-huevos/---✨ SUSCRÍBETE AL CANAL para más recetas saludables y fáciles cada semana: https://www.youtube.com/channel/UCJ-FG3qX7R3QuApruLp0EQQ📖 Ebooks y Recetarios Descargables:https://michelaperleche.com📲 SÍGUEME EN MIS REDES SOCIALES:• Instagram: https://www.instagram.com/michelaperleche/• TikTok: https://www.tiktok.com/@michelaperleche• Pinterest: https://www.pinterest.com/michelaperleche/• Blog de Recetas: https://cocinaconmichela.com/---#DesayunosSaludables #RecetasRapidas #DesayunosEn15Minutos #RecetasDeAvena #MichelaPerleche #DesayunoFacil #MealPrepDesayunos

🇵🇪 Guiso de Quinua Fácil y Delicioso
🇵🇪 Guiso de Quinua Fácil y Delicioso yagru 5 vistas • 2 años hace

✅ En este video, te enseño cómo preparar un Guiso de Quinua Peruana, un plato nutritivo, reconfortante y lleno de sabor. La quinua es un superalimento originario de los Andes, rico en proteínas, fibra y minerales esenciales, ideal para una alimentación saludable.

Este Guiso de Quinua es una receta tradicional de la cocina peruana, perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Su textura cremosa y su combinación de ingredientes hacen que sea un plato delicioso y sustancioso. Es una excelente opción para quienes buscan recetas saludables, económicas y fáciles de preparar.

Si te encanta la comida peruana, los guisos caseros y las recetas llenas de sabor, este video es para ti. Mira hasta el final, prueba esta receta y cuéntame en los comentarios qué te pareció.

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🔗 ENLACES ÚTILES 🔗

🛒 Ingredientes de Guiso de Quinua 👉
https://www.ceciliatupac.com/p....ost/guiso-de-quinua-
🔥 Todas mis Recetas 👉 https://www.ceciliatupac.com/r....ecetas-caseras-perua
🎓 Cursos de Cocina 👉 https://www.ceciliatupac.com/c....ursos-de-comida-peru
🍔 Pide Comida Peruana 👉 https://www.ceciliatupac.com/tienda

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🥔 INGREDIENTES 🥔

◼️ 3 a 4 tazas de quinua cocida
◼️ 1 cebolla y media blanca picada
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 2 cucharadas de aji panca
◼️ 1 cucharada de aji amarillo
◼️ Pizca de Oregano seco
◼️ Zanahoria al gusto
◼️ 100 gr de queso cheddar o fresco
◼️ 60 gr de queso parmesano
◼️ 1/2 taza de leche evaporada
◼️ Pimienta al gusto
◼️ Comino al gusto
◼️ Culantro o Perejil Picado al gusto
◼️ Sal al gusto

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▶️ VÍDEOS POPULARES ▶️

Ceviche 👉 https://www.youtube.com/watch?v=gblnUhC_ZUs
Lomo Saltado 👉 https://www.youtube.com/watch?v=r2oGrH__hT0
Pollo a la Brasa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=KfIK9IQixg4
Aji de Gallina 👉 https://www.youtube.com/watch?v=SLG5C0kxTJE
Arroz con Pollo 👉 https://www.youtube.com/watch?v=UADfqm2G8mw

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👩‍🍳 SOBRE CECILIA TUPAC 👩‍🍳

¡Soy una Chef Peruana que prepara los platos mas deliciosos y queridos del Peru!
Vivo en Inglaterra con mi esposo y mis dos hijos. Visita mi canal de vlogs '¿Qué tal, Ceci?' para ver lo que está pasando en mi vida.

▶️ ¿Qué tal, Ceci? - https://www.youtube.com/@CecienUK

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Patatas Bravas Madrileñas Ultra Crujientes: Doble Cocción y Salsa Brava Auténtica
Patatas Bravas Madrileñas Ultra Crujientes: Doble Cocción y Salsa Brava Auténtica yagru 1 vistas • 6 días hace

👉 RECETA COMPLETA + INFOGUÍA PDF GRATIS (1 PÁGINA): https://cocinanding.com/es/recipes/spain-patatas-bravas?utm_source=youtube&utm_medium=masterclass_16x9&utm_campaign=yt_3d_spain-patatas-bravas🔔 SUSCRÍBETE GRATIS A COCINANDING (100 Clases Paso a Paso): https://www.youtube.com/channel/UCgyayNBmaauqbxmroYRd1_A?sub_confirmation=1📺 Más recetas en la lista "Cocina Española y Tapas Tradicionales": https://www.youtube.com/playlist?list=PLbrwcy3j4fIg📱 Abre también el Modo Cocina interactivo con temporizadores en cocinanding.com🎬🍽️ Patatas Bravas Crujientes con Salsa Brava Casera: aprende el paso a paso exacto, qué marcas comprar en supermercados de Estados Unidos y los secretos técnicos para que te quede perfecto a la primera.El clásico indiscutible del tapeo madrileño: dados irregulares de papas crujientes por fuera y tiernas por dentro, coronados con la auténtica salsa brava tradicional elaborada a base de caldo, pimentón picante de La Vera, harina y aceite de oliva (sin kétchup ni tomate frito comercial).⏱️ CAPÍTULOS DE LA CLASE MAGISTRAL (TIMESTAMPS):00:00 INTRODUCCIÓN Y SECRETO DEL CHEF00:53 QUÉ COMPRAR EN EL SÚPER DE EE. UU.01:23 UTENSILIOS Y CIENCIA CULINARIA01:52 PASO 1 Y 2: PREPARACIÓN Y BASE02:31 PASO 3: COCCIÓN Y TEMPERATURA SEGURA USDA03:17 CLÍNICA DE ERRORES COMUNES Y SOLUCIÓN03:48 CONSEJOS DE CHEF Y CONSERVACIÓN04:14 PASO FINAL: EMPLATADO, QR E INFOGUÍA PDF🛒 Ingredientes y marcas recomendadas en EE. UU.:• 2 lbs Papas russet cortadas en dados rústicos de 1 pulgada• 6 tazas Agua (para sancochar opcionalmente antes de freír)• 0.5 cucharadita Bicarbonato de sodio (opcional, para crocancia al hervir)• 0.5 pequeña Cebolla amarilla pequeña finamente picada (para la salsa brava)• 3 dientes Dientes de ajo finamente picados (para la salsa brava)• 1 cucharada Pimentón picante ahumado de La Vera• 1 cucharada Pimentón dulce español• 1 cucharada Harina de trigo todo uso (para espesar la salsa brava)🔥 Secuencia de cocción y puntos de control:1️⃣ Hacer la Auténtica Salsa Brava: En un cazo calienta 3 cdas de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo picados 3 minutos hasta ablandar, luego incorpora los dos pimentones y la harina 2 minutos batiendo con globo. Vierte el caldo de verduras caliente poco a poco, sazona con sal y hierve a fuego suave 5 minutos hasta espesar.2️⃣ Primera Fritura (Pochar): Fríe los dados de papa en aceite a fuego medio (300°F / 150°C) durante 10 minutos hasta que estén tiernos por dentro pero sin color (o sancóchalos brevemente en agua con bicarbonato y sécalos muy bien antes de freír). Escurre.3️⃣ Segunda Fritura (Crujiente): Sube el fuego a alto (375°F / 190°C) y fríe las papas pochadas 3 a 5 minutos hasta que adquieran un dorado intenso y textura crujiente. Escurre sobre papel.4️⃣ Salar y Bañar: Sala las papas de inmediato con sal marina. Pasa a una fuente de barro, baña con la salsa brava caliente y alioli de ajo cremoso.🌡️ Seguridad USDA y Textura Objetivo: ≥165°F (74°C) temperatura interna de cocción y servicio seguro (mantener caliente a ≥140°F / 60°C) — Dados de papa doradísimos y crujientes bañados en salsa brava aterciopelada de color teja con picor cálido.💬 ¿Qué otra receta tradicional quieres ver en el canal? Déjala en los comentarios y suscríbete para no perderte las nuevas guías cada semana.#PatatasBravasCrujientesc #CocinaEspañola #Cocinanding #RecetasPasoAPaso #RecetasCaseras #SpainonaFork #PatatasBravas #Tapas #SalsaBrava

¡REEMPLAZA LA CARNE! Receta Deliciosa, Barata, Saludable, Fácil y Rápida
¡REEMPLAZA LA CARNE! Receta Deliciosa, Barata, Saludable, Fácil y Rápida yagru 2 vistas • 6 meses hace

Una alternativa práctica y nutritiva para sustituir la carne en el día a día, rica en fibras y proteínas vegetales que ayudan a la saciedad y al control de la glucosa. Esta receta es simple, económica y perfecta para quienes buscan una alimentación más ligera sin dejar de lado el sabor. Funciona muy bien como base de comidas o incluso como hamburguesa vegetal. Cuéntame en los comentarios si usarías esta receta en lugar de la carne en tu día a día o si le harías alguna adaptación. Y mira los videos relacionados que seleccioné abajo para ayudarte.🔥 MI CANAL de CONSEJOS DE SALUD Y NUTRICIÓNVisítalo y suscríbete también:https://www.youtube.com/@PatriciaLeiteSaludyNutricion📚 MIS LIBROS DE RECETAS:(Desayuno, Almuerzo, Merienda, Cena, Dulces,..)👉Diabetes👉Desinflamar👉Low Carb (Adelgazar y Salud)https://nutricionistapatricialeite.com📋 INGREDIENTES:- 2 tazas de lentejas verdes cocidas - 1 cebolla mediana- 1 cucharada de aceite de oliva (https://youtu.be/v9mEJSbAFVo)- 2 dientes de ajo (https://youtu.be/yY1x2UukPCc)- 1 zanahoria mediana rallada- Sal al gusto- Hojuelas de chile rojo triturado al gusto- Comino al gusto- 1 cucharada de harina de coco (https://youtu.be/UIkqq3-mHzk)Rinde 5 porciones, cada una con aproximadamente 139 calorías, 21 g de carbohidratos (8 g de fibra), 8 g de proteína y 3 g de grasa.- - - - - - - ✅ MÁS RECETAS: - - - - - - -RECETAS BAJAS EN CARBOHIDRATOS para Bajar de peso y Salud: Low Carb, Fáciles y Deliciosashttps://www.youtube.com/playlist?list=PLEM74zULaqJj2Rnye98r6mWD70pcK4Z4kDESAYUNO / MERIENDA / APETITIVOS para Bajar de Peso y Salud - Fáciles y Rápidashttps://www.youtube.com/playlist?list=PLEM74zULaqJjihHmbIvhsVe8fR9QkW4KkALMUERZO / CENA - Recetas para Bajar de Peso y Salud: Fáciles y Rápidashttps://www.youtube.com/playlist?list=PLEM74zULaqJgoiBMq3e3h909_hAp7H3HMRECETAS DULCES SALUDABLES - Postres, Meriendas y Pasteles Deliciososhttps://www.youtube.com/playlist?list=PLEM74zULaqJjBAUa6a-fV4auvTWgFjIGFJUGOS, BATIDOS y BEBIDAS Saludables para Adelgazar, Salud, Masa Muscular y Belleza https://www.youtube.com/playlist?list=PLEM74zULaqJjWbf05rkMSrEGQ0FovAeFk- - - - - - - ✅ MÁS CONSEJOS Y RECETAS: - - - - - - -CÓMO ADELGAZAR - DIETAS y CONSEJOS (Alimentos, Suplementos, Hábitos, Recetas y más) https://www.youtube.com/playlist?list=PLGMW80r8AJpGxO7UtUKZxhJjFrl_KFGeLTODO PARA DIABÉTICOS - Alimentos, Tés, Suplementos, Recetas, Consejos y Cuidados https://www.youtube.com/playlist?list=PLGMW80r8AJpHKjAjXQJ4A2kMS59AujeuqTODO CONTRA LA INFLAMACIÓN - Recetas, Alimentos, Suplementos, Consejos y máshttps://www.youtube.com/playlist?list=PLGMW80r8AJpEBHaG_SgJZbhm8UMETxqBILOS MEJORES TÉS para ADELGAZAR y SALUD: Recetas, Beneficios, Preparación y Consejos https://www.youtube.com/playlist?list=PLGMW80r8AJpH543-ef5xiDiEyb9TlgH9nSALUD DEL CORAZÓN y ARTERIAS - Colesterol, Presión, Triglicéridos, etc - Recetas y Consejos (Síntomas, Alimentos y Más) https://www.youtube.com/playlist?list=PLGMW80r8AJpEAM2ySGNdzXGwtYWqrBKPjSALUD DEL INTESTINO - Recetas y Consejos para el Estreñimiento, la Hinchazón, la Inflamación Intestinal y más https://www.youtube.com/playlist?list=PLGMW80r8AJpFig7u2Uzs_IEMPAHaxQs-lSALUD DEL HÍGADO - Recetas y Consejos (Grasa en el Hígado, Hígado Hinchado, Inflamado) https://www.youtube.com/playlist?list=PLGMW80r8AJpGKM1XQ1sKAvq_R6IwZWAzRCÓMO MEJORAR el SUEÑO - Recetas, Alimentos, Suplementos, Consejos Contra el Insomnio y para Más Energía en tu Día https://www.youtube.com/playlist?list=PLGMW80r8AJpEhiIXPGKJvlQm9_qcKrmV8👉 VISITA EL ENLACE ABAJO para consejos sobre INMUNIDAD, DIGESTIÓN, HUESOS, TESTOSTERONA y más: https://www.youtube.com/@PatriciaLeiteSaludyNutricion/playlists✅ 1# SUSCRÍBETE AL CANAL para recibir los mejores consejos: https://www.youtube.com/patricialeitenutricion?sub_confirmation=1✅ 2# COMPARTE EL VIDEO y vamos a ayudar más personas: Envíalo a tus amigos por WhatsApp / Facebook e invítalos para suscribir al canal!⚠️ La información proporcionada en este canal es de carácter informativo. No debe utilizarse como base para el autodiagnóstico, la autoprescripción o el autotratamiento. Consulte siempre a su médico y/o nutricionista.

Una nueva receta me vuelve loca - Modo Tranquilo #10
Una nueva receta me vuelve loca - Modo Tranquilo #10 yagru 1 vistas • 4 días hace

Bienvenidos y bienvenidas a un nuevo #ModoTranquilo, mi vlog de cocina donde les muestro qué como en un día. Si abrís la heladera y nunca sabés qué cocinar hoy, espero que esto te inspire y te dé ideas de almuerzos y platos para las cenas diarias que se resuelvan en un toque.Hoy viajamos directo con el paladar preparando una tremenda moqueca, un clásico indiscutido de las recetas brasileras que yo probé en Puerto Madryn (no pregunten). Les enseño el paso a paso de una moqueca brasilera en una versión súper accesible de moqueca de pescado haciendo una moqueca con merluza bueeeeeno señora cuántas veces va a decir moqueca (una más: receta de moqueca)En fin, ya saben que en Modo Tranquilo trato de mostrar recetas diarias faciles y prácticas para incorporar a sus ideas de almuerzos saludables o que sumen a la lista de recetas para todos los días. Espero que les guste!INGREDIENTES4 filetes de merluzaRalladura y jugo de limónVinagreSal1 cebollaJengibre1 diente de ajo1/2 morrónAceite1 botella de tomate triturado1 taza de agua1 taza de arrozCilantroSumacCominoMerkén ahumadoPimentónLeche de cocoSal y pimienta📌 VER MÁS VIDEOS COMO ESTE: https://www.youtube.com/watch?v=l57GurqLW4Q**************************************************📒 MIS LIBROS, CURSOS, EBOOKS!: http://almacen.paulinacocina.net🍴 REVUELTA, MI MARCA DE PRODUCTOS DE COCINA!: https://almacen.paulinacocina.net/producto/revuelta-las-tablas-de-cocina-de-paulina-cocina/ **************************************************🍅 Suscribite aquí: bit.ly/suscribitegratis¡Y no te pierdas ninguna receta!, Es GRATIS!**************************************************Si querés enterarte de todas las NOVEDADES en Paulina Cocina, seguime en las redes:🍰 INSTAGRAM: http://www.instagram.com/paulinacocina🍰 TIKTOK: https://www.tiktok.com/@paulinacocina?🍰 TWITTER: http://www.twitter.com/paulina_cocina🍰 PINTEREST: https://es.pinterest.com/paulinacocina/🍰 FACEBOOK: http://www.facebook.com/paulinacocina.net🍩 WEB: http://www.paulinacocina.net👉 Mirá esta RECETA RELACIONADA: https://www.paulinacocina.net/recetas-con-pescado/3030 Este video: https://www.youtube.com/watch?v=XO2gNLv9yS8 **************************************************💁‍♀️ SOBRE PAULINA COCINAPaulina Cocina es mi canal de YouTube. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. YouTube es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.🍅 SUSCRIBITE! Satisfacción garantizada o te devuelvo tu apretada de botón ;)

Pescado al Horno PERFECTO: ¡Descubre el Secreto! 🐟🍽️🍋 Receta de Pargo
Pescado al Horno PERFECTO: ¡Descubre el Secreto! 🐟🍽️🍋 Receta de Pargo yagru 1 vistas • 2 años hace

¡Descubre cómo hacer un delicioso Pescado al Horno con esta receta fácil y variaciones de sabores!

😋🐟 Aprende a preparar el Pargo al Horno perfecto, con trucos y consejos para que quede jugoso y con sabor increíble. ¡No podrás resistirte! 🍽️🔥

En este video, te enseñaré paso a paso cómo hacer pescado al horno con una increíble Salsa de Mantequilla, además de cómo saber si un pescado está fresco, y la temperatura y tiempo ideales para cocinarlo. 🌡️👨‍🍳

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https://www.youtube.com/c/Rece....taCubana?sub_confirm

INGREDIENTES Pescado al Horno
2 Pescados Enteros (Pargo, Dorada)
1 limón 🍋
4 dientes de ajo
Sal y Pimienta 🧂
Perejil Fresco 🌿
5 Papas 🥔
1 pimiento Rojo 🔴
1 Pimiento Verde 🟢
1 Cebolla 🧅
Aceite de Oliva 🫒

Salsa de Mantequilla
100g de Mantequilla
8 Dientes de Ajo
Perejil Fresco bien picado 🌿

ÍNDICE
00:00 - Inicio
00:18 - Ingredientes de Pescado al Horno
00:40 - Cómo saber si un Pescado está Fresco 🐟
00:56 - Cómo preparar Pescado al Horno 🍽️
03:26 - Tiempo y Temperatura para el Pescado al Horno con patatas y vegetales 🌡️🥔

¡Comenta abajo tus trucos y variaciones para hacer pescado al horno! ¡Nos encantaría escucharlos! 💬💡"

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