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✅ El Arroz Chaufa de Mariscos es un plato a base de calamares, langostinos, pulpo, y conchas de abanico, que se encuentra en todas las Cevicherias Peruanas.
En este video, les enseño como preparar el tradicional Chaufa de Mariscos Peruano en tu hogar.
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Ingredientes:
Para los Mariscos:
◼️ 80 gr de pulpo cocido
◼️ 80 gr de calamar
◼️ 80 gr de langostinos
◼️ 6 unidades de conchas de abanico (opcional)
◼️ 1 cucharita de pasta de ajo
◼️ Sal y Pimienta al gusto
◼️ 1 cucharita de zumo de jengibre o kion
Para el Chaufa:
◼️ 220 gr de Arroz cocido
◼️ 1/2 cucharita de azúcar
◼️ 1 pimentón rojo
◼️ 1 cucharita de ajo en pasta
◼️ 2 huevos
◼️ Salsa de Soja/ Sillao al gusto
◼️ 2 cucharadas de zumo de kion o jengibre
◼️ 1 cucharada de ostión
◼️ Cebolla china c/n
◼️ Sal, pimienta y ajinomoto al gusto
◼️ Gotitas de Aceite de Ajonjolí
Jalea Mixta: https://www.youtube.com/watch?v=UBu5mXdccEA
Ceviche Peruano: https://www.youtube.com/watch?v=yQ9nVMt9mfc&t=15s
Arroz con Mariscos: https://www.youtube.com/watch?v=bdj5fzY3gGM&t=17s
Salsa Madre para Pescados y Mariscos: https://www.youtube.com/watch?v=tn7t28mMJnQ&t=3s
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✅ En este video, te enseño cómo preparar un Guiso de Quinua Peruana, un plato nutritivo, reconfortante y lleno de sabor. La quinua es un superalimento originario de los Andes, rico en proteínas, fibra y minerales esenciales, ideal para una alimentación saludable.
Este Guiso de Quinua es una receta tradicional de la cocina peruana, perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Su textura cremosa y su combinación de ingredientes hacen que sea un plato delicioso y sustancioso. Es una excelente opción para quienes buscan recetas saludables, económicas y fáciles de preparar.
Si te encanta la comida peruana, los guisos caseros y las recetas llenas de sabor, este video es para ti. Mira hasta el final, prueba esta receta y cuéntame en los comentarios qué te pareció.
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🔗 ENLACES ÚTILES 🔗
🛒 Ingredientes de Guiso de Quinua 👉 https://www.ceciliatupac.com/p....ost/guiso-de-quinua-
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🥔 INGREDIENTES 🥔
◼️ 3 a 4 tazas de quinua cocida
◼️ 1 cebolla y media blanca picada
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 2 cucharadas de aji panca
◼️ 1 cucharada de aji amarillo
◼️ Pizca de Oregano seco
◼️ Zanahoria al gusto
◼️ 100 gr de queso cheddar o fresco
◼️ 60 gr de queso parmesano
◼️ 1/2 taza de leche evaporada
◼️ Pimienta al gusto
◼️ Comino al gusto
◼️ Culantro o Perejil Picado al gusto
◼️ Sal al gusto
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▶️ VÍDEOS POPULARES ▶️
Ceviche 👉 https://www.youtube.com/watch?v=gblnUhC_ZUs
Lomo Saltado 👉 https://www.youtube.com/watch?v=r2oGrH__hT0
Pollo a la Brasa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=KfIK9IQixg4
Aji de Gallina 👉 https://www.youtube.com/watch?v=SLG5C0kxTJE
Arroz con Pollo 👉 https://www.youtube.com/watch?v=UADfqm2G8mw
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👩🍳 SOBRE CECILIA TUPAC 👩🍳
¡Soy una Chef Peruana que prepara los platos mas deliciosos y queridos del Peru!
Vivo en Inglaterra con mi esposo y mis dos hijos. Visita mi canal de vlogs '¿Qué tal, Ceci?' para ver lo que está pasando en mi vida.
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¡Descubre cómo hacer un delicioso Pescado al Horno con esta receta fácil y variaciones de sabores!
😋🐟 Aprende a preparar el Pargo al Horno perfecto, con trucos y consejos para que quede jugoso y con sabor increíble. ¡No podrás resistirte! 🍽️🔥
En este video, te enseñaré paso a paso cómo hacer pescado al horno con una increíble Salsa de Mantequilla, además de cómo saber si un pescado está fresco, y la temperatura y tiempo ideales para cocinarlo. 🌡️👨🍳
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🔹https://www.youtube.com/c/Rece....taCubana?sub_confirm
INGREDIENTES Pescado al Horno
2 Pescados Enteros (Pargo, Dorada)
1 limón 🍋
4 dientes de ajo
Sal y Pimienta 🧂
Perejil Fresco 🌿
5 Papas 🥔
1 pimiento Rojo 🔴
1 Pimiento Verde 🟢
1 Cebolla 🧅
Aceite de Oliva 🫒
Salsa de Mantequilla
100g de Mantequilla
8 Dientes de Ajo
Perejil Fresco bien picado 🌿
ÍNDICE
00:00 - Inicio
00:18 - Ingredientes de Pescado al Horno
00:40 - Cómo saber si un Pescado está Fresco 🐟
00:56 - Cómo preparar Pescado al Horno 🍽️
03:26 - Tiempo y Temperatura para el Pescado al Horno con patatas y vegetales 🌡️🥔
¡Comenta abajo tus trucos y variaciones para hacer pescado al horno! ¡Nos encantaría escucharlos! 💬💡"