¡Así hacen el PULPO al AJILLO en los restaurantes! Te explico la receta paso a paso para que puedas hacerla de manera fácil en casa.
¿Te encanta el pulpo?. Tengo muchas recetas de pulpo en mi canal, aquí te dejo los enlaces.
La tabla de tiempos para cocer pulpo, está justo debajo.

Pulpo a la gallega: https://youtu.be/71UipXTvqAU
Pulpo con langostinos: https://youtu.be/Za6OpQx517A
Pulpo salteado con pimientos: https://youtu.be/s7wnisiH3Po
Salpicón de pulpo: https://youtu.be/y_rGmW3v-JQ
Salpicón de pulpo y merluza: https://youtu.be/i_rpFJBsWTQ
Salpicón de pulpo y marisco: https://youtu.be/8cWH1ttpLIc


La cocción del pulpo es lo más importante, el tiempo varía según la pieza. El pulpo nunca debe quedar blando o cocido en exceso, perderá parte de su textura y sabor.
Pieza de 1,5 kg - 20 minutos de cocción + 10 minutos de reposo.
Pieza de 2 kg - 25 minutos de cocción + 10 minutos de reposo.
Pieza de 2,5 kg - 30 minutos de cocción + 10 minutos de reposo.
Pieza de 3 kg - 35 minutos de cocción + 10 minutos de reposo.

🟢 Utensilios de cocina:
Cuchillos blancos: https://amzn.to/3LbAwfB
Afilador cuchillos: https://amzn.to/426ceue
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Tu opinión me interesa mucho, por eso te animo a que comentes sobre la receta, dime lo que opinas ¡quiero saber!.

¿Qué ingredientes necesito para esta receta?
Un pulpo de 1,5 Kg.
4 patatas medianas.
Aceite de oliva virgen extra.
4 - 6 dientes de ajo.
Sal en escamas.
Laurel.


Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo.
Gracias, gracias, gracias.

✅ Hoy aprenderemos a hacer Pan Casero super crujiente y suave por dentro con simples ingredientes.

Para hacer pan casero se necesitan pocos ingredientes, este pan tambien se le conoce como Pan Frances!

Ingredientes:

Esponja

◼️ 35 gr Harina sin preparar/todo uso
◼️ 40 ml de agua tibia
◼️ 7 gr de levadura seca

Masa:

◼️ 380 gr de harina sin preparar/todo uso
◼️ 210 gr de agua
◼️ 20 gr de mantequilla
◼️ 10 gr de azúcar blanca
◼️ 7 gr de sal

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Desayuno tradicional mexicano...los huevos rancheros

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✅ El Tallarin Saltado al estilo Criollo es uno de los platos mas deliciosos de la cocina Peruana.
Se pueden preparar con carne de res, pollo e incluso mariscos.En este video te enseñare el paso a paso de como preparar un Tallarin Saltado de Pollo super delicioso y facil.

Ingredientes:

Macerado de Pollo

◼️ 500 gr de pechuga de pollo
◼️ 1 cucharada de pasta de ajo
◼️ 3 cucharadas de sillao o salsa de soya
◼️ 1 cucharita de pimienta negra molida al gusto
◼️ 1 cucharita de comino molido o al gusto
◼️ Sal al gusto

Tallarines:

◼️ 500 gr de espagueti
◼️ 4 cucharadas de aceite vegetal
◼️ 1 cucharada de pasta de ajo
◼️ 1 cucharita de pasta de jengibre o kion
◼️ 2 cebollas cortada en gajos
◼️ 4 tomates
◼️ 2 ajíes amarillos picados en juliana o tiras delgadas
◼️ 3 a 4 cucharadas de vinagre tinto o blanco
◼️ 3 cucharadas de sillao o salsa de soya
◼️ 2 cucharadas de sillao claro
◼️ 2 cucharadas de salsa de ostión (opcional)
◼️ 1/4 de taza de caldo de pollo para darle mas jugo
◼️ 1 atado de cebolla china usar la parte blanca y la parte verde
◼️ 2 cucharadas de culantro picado
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ 3 gotitas de aceite de ajonjolí (opcional)

Mi blog de recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/tallarin-saltado

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Las recetas con pescado suelen ser muy sencillas pero esta se lleva la palma. Voy a elaborar en este vídeo un riquísimo bacalao al horno con patatas y cebolla que no puede ser más fácil de preparar ya que el horno se encarga de prácticamente todo.
Por eso siempre digo que es ideal tanto para el día a día como para presentar un platazo de pescado en una ocasión especial sin complicarse nada. El bacalao queda jugoso y las patatas y la cebolla tiernas y deliciosas :P


Aquí puedes leer la receta en el blog paso a paso:
https://www.recetasdeescandalo.....com/bacalao-al-horn

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Recetas de… ¡Escándalo!
http://www.recetasdeescandalo.com

✅ Para celebrar la coronación del rey Carlos III aquí en el Reino Unido, he preparado lo que supuestamente es su Pastel favorito de todos los tiempos - un rico Pastel de Frutas!

Similar a un Keke de Novia, esta receta es una torta de frutas secas, lleno de dátiles, pasas y otras frutas mixtas antes de cubrirse con glaseado y espolvorearse con nueces.

Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/torta-de-fruta

#recetas #torta #pastel

Ingredientes:

◼️ 150 gr de mantequilla sin sal
◼️150 gr de azucar rubia
◼️300 gr de pasas
◼️100 gr de higo seco
◼️50 gr de ciruelas secas
◼️1/4 de cucharita de nuez moscada
◼️1 cucharita de canela y clavo
◼️1/4 cucharita de clavo de olor molida
◼️75 gr de naranja confitada o la cascara rallada de 1 naranja
◼️300 ml de te negro o canela y clavo
◼️1 cucharada de esencia de vainilla
◼️1 cucharada de miel
◼️225 gr de harina sin preparar
◼️100 gr de cerezas glaseadas
◼️4 huevos
◼️1 cucharita de polvo de hornear
◼️110 gr de harina de almendras

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Te enseñaré hacer bacalao ajoarriero con patatas, una receta tradicional muy rica y con muchas propiedades😋COMPARTE Y SUSCRIBETE, ACTIVA LA 🔔recibirás todas las semanas ricas recetas 😘💕

✏️TABLA DE EQUIVALENCIAS Y MEDIDAS, GRAMOS, TAZA Y CUCHARA: https://youtu.be/k7A4TTwNZks

💢RECETAS DE PESCADO:
🔸CALAMARES CON PATATAS: https://youtu.be/YwRGutfxojY
🔸ATÚN ENCEBOLLADO: https://youtu.be/QTAW7qZIBv4
🔸DORADA AL HORNO EN PIMENTÓN: https://youtu.be/4SwsgTyNEss
🔸LOMOS DE MERLUZA CON VERDURAS: https://youtu.be/vQEpe6xOVC8
🔸DORADA AL HORNO CON PATATAS: https://youtu.be/G8dD-yZFUmQ
🔸SALMÓN AL MICROONDAS: https://youtu.be/g1RFzRBXhhU
🔸CORVINA CON VERDURAS: https://youtu.be/96OOduoHIJY
🔸ESCALOPINES DE SALMÓN CON SALSA DE MOSTAZA: https://youtu.be/4wA2caodz64
🔸CHOCOS A LA RIOJANA: https://youtu.be/x64jH475rDQ
🔸CAZÓN EN AMARILLO, CON PAPAS: https://youtu.be/FidIn8CTd5g


#recetasanita #bacalaoajoarriero #recetatradicional
INGREDIENTES:
500 gr. Bacalao fresco
500 gr. Patatas
1 pimiento choricero
1 cebolla mediana
1 pimiento verde
4 dientes de ajo
Pimientos asados (60 gr.)
1 guindilla
4 cucharadas de tomate frito
100 ml. Aceite de oliva
Agua
sal

INGREDIENTS:
500 gr. Fresh cod
500 gr. Potatoes
1 chorizo bell pepper
1 medium onion
1 green bell pepper
4 cloves of garlic
Roasted peppers (60 gr.)
1 chili pepper
4 spoonfuls of fried tomato
100 ml. Olive oil
Water
salt

Llegar a casa sin tiempo para cocinar y sin apenas ingredientes ¿es posible preparar un primer plato? Aquí teneis una solución para situaciones desesperadas: espárragos con mayonesa

Ingredientes: espárragos blancos en conserva, mayonesa

Puedes leer la receta completa en mi blog:
https://quehagohoyparacomer.bl....ogspot.com/2018/10/e

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✅ ¡Prepara este delicioso Arroz Árabe, una deliciosa receta navideña típica de Perú y muchos otros países de América Latina! Esta receta rápida y fácil de Arroz Árabe tiene un sabor increíble y adquiere su sabor gracias a una variedad de especias, nueces como almendras y pasas.

Aprende a hacer este Arroz Árabe al estilo peruano; el acompañamiento perfecto para tu comida navideña.

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🔗 ENLACES ÚTILES 🔗

🛒 Ingredientes de Arroz Arabe 👉 https://www.ceciliatupac.com/p....ost/arroz-arabe-peru
🔥 Todas mis Recetas 👉 https://www.ceciliatupac.com/r....ecetas-caseras-perua
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🥔 INGREDIENTES 🥔

◼️ 120 gr de cabello de angel o vermicelli
◼️ 3 cucharadas de salsa de soya (a gusto)
◼️ 4 dientes de ajo
◼️ 2 tazas de arroz
◼️ 3 a 4 cucharadas de azucar
◼️ 50 gr de pecanas picadas
◼️ 50 gr de almendras picadas
◼️ 70 gr de pasas picadas
◼️ 1 rama de canela
◼️ 2 tazas y media de agua para el arroz
◼️ 2 cucharadas de perejil picado
◼️ 2 hojitas de laurel
◼️ 150 gr de tocino
◼️ Sal al gusto

▶️ VÍDEOS POPULARES ▶️

Ceviche 👉 https://www.youtube.com/watch?v=gblnUhC_ZUs
Lomo Saltado 👉 https://www.youtube.com/watch?v=r2oGrH__hT0
Pollo a la Brasa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=KfIK9IQixg4
Aji de Gallina 👉 https://www.youtube.com/watch?v=SLG5C0kxTJE
Arroz con Pollo 👉 https://www.youtube.com/watch?v=UADfqm2G8mw

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👩‍🍳 SOBRE CECILIA TUPAC 👩‍🍳

¡Soy una Chef Peruana que prepara los platos mas deliciosos y queridos del Peru!
Vivo en Inglaterra con mi esposo y mis dos hijos. Visita mi canal de vlogs '¿Qué tal, Ceci?' para ver lo que está pasando en mi vida.

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#Arrozarabe #arroz #navidad #navidad2024 #RecetasPeruanas #ComidaPeruana #Peru

Bienvenid@s al canal de cocina Entre 3 Fogones
En este vídeo preparamos el tradicional Bacalao al Ajoarriero, típico de la cocina del norte de España con mi toque personal.
⬇𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦 𝗬 𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗔 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗟𝗘𝗧𝗔⬇

▶ La receta en mi web para 𝗟𝗘𝗘𝗥 𝗲 𝗜𝗠𝗣𝗥𝗜𝗠𝗜𝗥: https://wp.me/p8aTAt-6fH
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▶ 𝗜𝗡𝗦𝗧𝗔𝗚𝗥𝗔𝗠: inma_entre3fogones
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⭐Ingredientes para 4 personas⭐
4 lomos de bacalao desalado
1/2 litro de agua
60 gr de pasta de pimiento choricero
1 cc de pimentón de la Vera dulce
1 guindilla
4 cs de salsa de tomate
2 dientes de ajo
6 cs de aceite de oliva Virgen Extra
1 cebolla dulce
1 cp de perejil picado
4 rebanadas de pan de molde
En Entre 3 Fogones vas a disfrutar de recetas saludables con un toque Gourmet fácil y delicioso en cada plato.
Gracias por venir y hasta pronto :)
#entre3fogones #cocinatradicional #recetasgourmet

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
400 G. DE ARROZ COCIDO
2 HUEVOS
4-6 LANGOSTINOS
150 G. POLLO
2 DIENTES DE AJO
25 G. DE BROTES DE SOJA
25 G. DE GUISANTES
25 G. ZANAHORIA
2 TALLOS DE CEBOLLETAS
1 CUCHARADA Y MEDIA DE SALA DE SOJA LIGERA
1 CUCHARZ DE SALSA DE OSTRAS
1/2 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA OSCURA
1/2 CUCHARADA DE ACEITE DE SÉSAMO
PIMIENTA BLANCA
ACEITE
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◉ Mis utensilios de cocina:
Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. http://amzn.to/2f6AGWv
Cuchillo Santoku Wüsthof Classic-Ikon 17 cm. http://amzn.to/2fyjfRv
Hornillo de gas Bright Spark. http://amzn.to/2egmWcM
Sartén Wok WMF 28 cm. http://amzn.to/2fowYuQ
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◉ Mi equipo de grabación:
Cámara Sony α7R II. http://amzn.to/2foBLfT
Objetivo Sony FE 90 mm f/2.8 Macro. http://amzn.to/2et72t6
Objetivo Sony FE 28 mm f/2. http://amzn.to/2e6Yven
Grabador de sonido Tascam DR-05 V2 http://amzn.to/2eAR6V0
Micrófono Rode VideoMic Pro R http://amzn.to/2eANxxV
Trípode Manfrotto MT055XPRO3. http://amzn.to/2foB32b
Rótula vídeo Manfrotto MVH502AH. http://amzn.to/2e6WRcK

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✅ Hoy les enseñó los secretos para hacer el mejor CEVICHE PERUANO y la RICA LECHE DE TIGRE. Como las cevicherias estan cerradas por la cuarentena esta es una receta que ustedes pueden preparar en casa.

Para hacer el mejor CEVICHE necesitamos usar el pescado mas fresco y la rica LECHE DE TIGRE que potencia su sabor y le añade mas jugo a este plato frio peruano .

✅ https://www.ceciliatupac.com/post/ceviche-peruano

Ingredientes:

Para ver las cantidades e ingredientes exactos, haz clic aqui:

Ceviche Clásico

◼️ 400 gr de filete de pesado blanco
◼️ 1 Cebolla roja
◼️ 7-8 Limones verdes
◼️ 1 Aji Limo
◼️ Culantro
◼️ Pimienta C/N
◼️ Ajinomoto (Opcional)

Leche de Tigre

◼️ 100 ml de caldo de pescado
◼️ 15 gr de apio
◼️ 50 ml de jugo de limon
◼️ 4-5 gr de jengibre (kion)
◼️ 4-5 gr de ajo limon
◼️ 50-70g de filete de pescado blanco
◼️ 7g de sal
◼️ Culantro

Caldo de Pescado

◼️ 1-2 unidades de cabeza de pescado
◼️ 1-2 espinazos de pescado
◼️ 50g de Cebolla
◼️ 50g de Apio
◼️ Agua hasta cubrir todo
◼️ 1 tajadita de jengibre o kion
◼️ 1 diente de ajo

Camote Glaseado

◼️ 1 camote laminado en tiras de 1 cm a 2 cm
◼️ 1/2 tz de azúcar blanca
◼️ 1 tz de jugo de naranja, gaseosa fanta o tampico sabor naranja
◼️ 1 unidad de canela en rama
◼️ 4 a 5 unidades de clavo de olor o mas
◼️ 1 cucharadita de mantequilla

Decoración:

◼️ Choclo sancochado
◼️ Cancha serrana
◼️ Camote glaseado o sancochado
◼️ Lechuga

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Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons

◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1kn

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Cuchillo Santoku Wüsthof Classic-Ikon 17 cm. http://amzn.to/2fyjfRv
Hornillo de gas Bright Spark. http://amzn.to/2egmWcM
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Hoy vamos a preparar un rollo de carne relleno con jamón, queso y cubierto de tocineta. Es una receta súper fácil y muy sabrosa.

Los ingredientes que necesitamos son:

500 gr de carne molida
1 huevo entero
1/3 de taza de pan rallado
1 cda de ajo en polvo
Semillas de hinojo al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto
4 rebanadas de jamón
4 rebanadas de queso amarillo
1 trozo de queso mozzarella
4 rebanadas de tocineta
Y una cucharadita de aceite


RECETA COMPLETA
http://babblecase.com/ZBJ

Para ver la receta, dale click al link que dice "RECETA". Luego, espera 5 segundos y dale click arriba a la derecha, donde dice "SKIP AD" o "SALTAR PUBLICIDAD", luego de que entres en la pagina de mega, dale click en donde dice "descargar con el navegador".

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[SUB] ◉Setas Enoki con Tofu (Receta ligera y Saludable) - Enoki Mushroom with Tofu .

Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons

◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p3RVTb-TT

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Hola amigos hoy quiero compartir con ustedes una receta que en lo particular me encanta. Son pastelitos rellenos de tomate y perejil, son deliciosos porque su sabor es completamente único, es una mezcla de sabores mediterráneos que te va a encantar. Los ingredientes que vamos a necesitar son:

250gr de harina de trigo todo uso
1 cdta de levadura seca instantánea
¼ de taza de agua
1 huevo entero
25 gr de mantequilla o margarina
1 cdta de sal
1 manojo de perejil limpio y seco
2 tomates frescos
1 tallo de cebollín
1 cdta de ajo en polvo
El jugo de un limón
1 cda de leche en polvo
2 cdas de aceite de oliva

RECETA COMPLETA
http://raboninco.com/WIf3

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Hoy os traigo uno de mis platos de arroz favoritos. Arroz frito estilo japonés o Chahan, se trata de una versión sensilla, ya que en vez de usar el cerdo Charsiu que es un poco laborioso de preparar, usáremos simplemente la panceta de cerdo, quedará igual de rico. Espero que os animéis a prepara en casa. ◉ Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-2lX


INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS (conseguir los ingredientes https://amzn.eu/7aZ4pLB)

500 G. DE ARROZ JAPONÉS COCIDO (GOHAN)
150 G. DE PANCETA DE CERDO O JAMÓN YORK, CERDO CHAR SIU
25 G. DE CEBOLLETA
2 HUEVOS
1 CUCHARADA DE JENGIBRE
2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA JAPONESA
1 CUCHARADE DE VINO DE ARROZ JAPONÉS "SAKE"
1 CUCHARADITA DE SAL
PIMIENTA BLANCA
ACEITE VEGETAL

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Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. http://amzn.to/2f6AGWv
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