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Esta receta de carne en salsa con patatas es de las más ricas y sencillas que puedas preparar. Con pocos ingredientes te va a quedar un plato espectacular, una carne tierna con una salsita para chuparse los dedos.
Ingredientes: Para 4 personas
- 1 kg de carne de cerdo a trocitos
- 2 patatas grandes
- 4 dientes de ajos
- Orégano
- Cominos
- Pimentón picante o dulce
- Romero
- Unas hebras de azafrán
- Vino blanco(200 ml)
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
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#carne #salsa #patatas
Las patatas alioli son una de las tapas más populares de los bares españoles. Una de esas recetas sencillas y rápidas para cualquier picoteo o para la cena.
Ingredientes:
3 Patatas medianas
Sal
1 huevo
1 diente de ajo
Aceite de girasol(120ml aproximadamente)
Una cucharadita de vinagre de vino o zumo de limón
Perejil fresco
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El solomillo al ajillo es una receta tradicional que nunca pasa de moda, con ingredientes sencillos y en un momento lo tienes. Más recetas de carne aquí: https://www.youtube.com/watch?v=y0BSTCgLWXg&list=PLgDn1_a8qclTBlMz4M8MUrSH5xt0s3D6S
Si lo acompañas de unas patatas fritas te quedará un platazo, aunque también lo puedes acompañar de una ensalada o unas verduras al vapor y te quedará una comida rica, sana y equilibrada.
Ingredientes solomillo al ajillo:
- 1 solomillo de cerdo
- 1 cabeza de ajos
- Sal y pimienta
- 150 ml de vino blanco
- 100 ml de agua o caldo de carne
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco
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Preparamos una de esas recetas que te sacan de un apuro, sencilla, con pocos ingredientes y con un resultado estupendo. Más recetas con carne de cerdo: https://www.youtube.com/watch?v=abdnAu-JkT0&list=PLgDn1_a8qclTUg2uBYHNacKxrqM1M5umt
Ingredientes de lomo al ajillo:
2-3 Filetes de lomo de cerdo por persona
1 cabeza de ajos
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Vino blanco
Agua o caldo de carne
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La menestra de verduras con calamares es un plato de cuchara sencillo y con mucho sabor. Una receta perfecta para comer rico y bien.
Ingredientes: Para 3 personas
- 500 gr de menestra de verduras
- 300 gr de calamares
- 2 dientes de ajos
- 1 cebolla mediana
- Una cucharadita de pimentón
- Una cucharadita de cúrcuma
- Laurel
- Sal y pimienta
- 1 huevo cocido
- Un chorrito de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- 600 ml de caldo de verduras o agua
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#menestra #verduras #calamares
La tempura de verduras es una receta fácil pero tienes que seguir algunas claves para que te quede perfecta. En este vídeo he querido dejarte los pasos más importantes para que la tempura quede fina y crujiente.
Ingredientes:
- Pimientos
- Berenjenas
- Espárragos verdes
- Judías verdes
- Langostinos crudos
- Aceite para freír
Para la masa de la tempura:
- 1 huevo
- 200 ml de agua muy fría
- 130 gr de harina de trigo
- Sal
- Agua con hielo
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#tempura #verduras #crujiente
Esta receta de pavo es una de esas ideas perfectas para la comida de diario, acompañado de un poco de arroz blanco, una ensalada, un cuscús...es un plato estupendo.
Ingredientes: Para 4 personas
800 gr de carne de pavo
Sal y pimienta
Una cucharadita de especias Ras el hanout
5 dientes de ajos
1 zanahoria grande
50 gr de almendras crudas
50 gr de orejones de albaricoque
50 gr de ciruelas pasas
50 gr de dátiles sin hueso
4 aceitunas negras sin hueso
600 ml de caldo de ave o agua
Aceite de oliva
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Esta receta de macarrones con pollo es un plato sencillo para la comida del día a día. Una de esas recetas que gusta a todos, a pequeños y mayores.
Ingredientes: Para 4 personas
- Macarrones (90 gr por persona)
- 400 gr de carne de pollo picada
- 400 gr de tomate triturado
- 3 dientes de ajos
- 1 cebolla
- Sal y pimienta
- 100 ml de vino blanco
- Unas hojas de albahaca
- Queso rallado
- Aceite de oliva
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#macarrones #pollo #recetas
Esta receta de mejillones en salsa es una idea perfecta para servir como aperitivo o entrante.
Ingredientes:
1 kg de mejillones frescos
Un chorrito de agua
Aceite de oliva virgen extra
1 cebolla mediana
3 dientes de ajos
Una ramita de perejil fresco
Sal
Una cucharada sopera de harina de trigo
Una cucharadita de pimentón dulce
Una cucharadita de pimentón picante
200 ml de vino blanco
Laurel
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El cóctel de pescado y marisco es un entrante o aperitivo estupendo para cualquier ocasión especial, por ejemplo para la comida de navidad. Hay muchas maneras diferentes de prepararlo, en este vídeo te dejo la receta que yo suelo hacer en casa, es sencilla pero queda muy rico.
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Los macarrones con chorizo es una receta muy socorrida, sin complicarte en la cocina vas a preparar un plato que gusta tanto a pequeños como a mayores. Aquí puedes ver más recetas de PASTA: https://youtu.be/kUAvF8sNNAw
Ingredientes: Para 2 personas
200 gr de macarrones
100 gr de chorizo fresco
1 diente de ajo
Media cebolla
1 puerro pequeño
Un trozo de pimiento rojo
500 gr de tomate natural a trozos
100 ml de vino blanco
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Queso rallado
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Después de los excesos navideños nos apetece comer más ligero. El pescado es uno de los productos que solemos consumir cuando queremos aligerar nuestro menú, normalmente lo hacemos a la plancha pero hoy quiero compartir con vosotros una receta que preparo muchas veces en casa, es muy fácil y queda un plato muy sabroso.
Puedes prepararla con el pescado que más te guste y aprovechar que aún estamos en temporada de naranjas para preparar esta salsa.
Ingredientes:
- Filetes de marrajo o cualquier pescado
- 1 diente de ajo
- 1 puerro grande
- 150 ml de vino dulce
- 150 ml de zumo de naranja natural
- Sal, pimienta y jengibre en polvo
- Aceite de oliva virgen extra
Aquí puedes ver la RECETA ESCRITA: https://yhoyquecomemos.com/fil....etes-de-marrajo-con-
En estos enlaces puedes VER MÁS RECETAS DE PESCADO👇👇
Dorada a la espalda: https://youtu.be/J1_58BzQ2Oo
Atún al ajillo: https://yhoyquecomemos.com/atun-al-ajillo/
Cazón en adobo: https://yhoyquecomemos.com/cazon-en-adobo/
Sopa de pescado: https://youtu.be/_mWyAURy1As
Pastel de merluza y langostinos: https://yhoyquecomemos.com/pas....tel-de-merluza-y-lan
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#recetas #pescado #ligeras
ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CACAHUETE Y CURRY ¡Sin freír!
Hoy hacemos un plato tradicional pero a la vez diferente. Las albóndigas en salsa son un clásico de la cocina española y suelen gustar a todos. Hoy las queremos hacer de una forma más ligeras y rápidas pero que quedan igual de ricas, así que no las vamos a freír. La salsa de cacahuetes y curry queda realmente buena, así que te animo a prepararla en casa.
Ingredientes: Para 4 personas
- 300 gr de carne picada de pollo
- 300 gr de carne picada de cerdo
- 1 rebanada de pan mojada en leche
- 1 huevo
- 2 dientes de ajos
- Una cucharada de perejil fresco picado
- Sal y pimienta
Para la salsa:
- Aceite de oliva
- 100 gr de cebolla
- 30 gr de cacahuetes crudos
- Una cucharadita de curry
- 600 ml de caldo de pollo
Aquí puedes ver la RECETA ESCRITA: https://yhoyquecomemos.com/alb....ondigas-en-salsa-de-
En estos enlaces puedes ver más 👇👇RECETAS DE ALBÓNDIGAS👇👇
Albóndigas de choco o sepia: https://yhoyquecomemos.com/albondigas-de-choco/
Albóndigas con pimientos del piquillo: https://youtu.be/pnJPO9q-_Es
Albóndigas al curry: https://yhoyquecomemos.com/albondigas-al-curry/
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#albóndigas #salsa #recetas
En el video de hoy te voy a mostrar un menú completo para Navidad, perfecto para sorprender a tus invitados. Desde aperitivos y primer plato, hasta una deliciosa carne y postre, todas las recetas son fáciles de hacer y súper sabrosas. Si quieres preparar una cena navideña increíble sin complicarte, ¡este menú es para ti!
00:00 - 03:23 = Aperitivos para Navidad fáciles y originales
03:23 - 09:26 = Crema de gambas al ajillo
09:26 - 11:08 = Pastel de 3 carnes
11:08 - 17:19 = Quesillo de calabaza
INGREDIENTES DE LAS RECETAS
1. APERITIVOS PARA NAVIDAD FÁCILES
Aperitivo1: Mango Manzana Aguacate Sal y pimienta Zumo de lima o limón Gambas cocidas
Aperitivo 2: Aguacate Tomate cherry Perejil Sal y Pimienta Zumo de lima o limón Rebanadas de pan Bacalao Ahumado Brotes verdes
Aperitivo 3: Rabanitos Pulpo cocido Carne de cangrejo Salsa rosa Lechuga Huevas de trucha
Aperitivo 4: Rebanadas de pan Queso brie Jamón ibérico
2. CREMA DE GAMBAS AL AJILLO
400 gr de gambas enteras
4 dientes de ajos
Un trozo de guindilla (opcional)
Aceite de oliva virgen extra
2 puerros medianos
1 cebolla pequeña
4 patatas medianas
2 zanahorias grandes
Una cucharada de salsa de tomate
150 ml de leche evaporada o nata
Una cucharadita de pimentón
Una copita de coñac o brandy
Agua
Sal al gusto
3. PASTEL DE 3 CARNES
250 gr. Carne de Pollo
250 gr. Carne de Cerdo
250 gr. Carne de Ternera
1 Huevo duro
Un trozo de cebolla
1 Sobre de Crema de Champiñones (65 gr.)
2 Dientes de ajo
Sal y pimienta
60 – 70 gr. Jamón Serrano picado
1 vaso o 200 ml. Nata para cocinar (3/4 de taza)
2 huevos
Aceite de oliva
4. QUESILLO DE CALABAZA
4 huevos medianos
500 gr de calabaza limpia
1 lata pequeña de leche condensada (370gr)
Leche entera (1 medida de la lata)
Una cucharada de esencia de vainilla
Para el caramelo líquido: 100 gr de azúcar, 2 cucharadas soperas de agua, 1 cucharada sopera de zumo de limón
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CABALLA AL HORNO CON PATATAS
Hoy vamos a preparar una receta de pescado azul, muy rica y saludable, caballa al horno con patatas. La caballa es muy sabrosa, es económica y muy sencilla de cocinar.
Este plato es perfecto para una comida sana y rica.
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
Ingredientes:
2 caballas medianas
2 patatas medianas
1 pimiento verde
Un trozo de pimiento rojo
Una cebolla pequeña
Sal
Pimienta negra molida
1 diente de ajo
Perejil
Zumo de medio limón
Aceite de oliva virgen extra
ver RECETA ESCRITA AQUÍ: https://yhoyquecomemos.com/cab....alla-al-horno-con-pa
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#pescado #recetas #saludables
Esta receta de carrilleras al vino tinto siempre que la hago en casa es un éxito. Te va a quedar la carne super tierna y la salsa con un sabor riquísimo. ¡Acierto seguro! Aquí puedes ver otra receta de Carrilleras: https://youtu.be/G2Ok9RXmrC4
Ingredientes: Para 4 personas
8 Carrilleras de cerdo
3 dientes de ajos
1 Puerro
1 Zanahoria
Media cebolla grande
200 ml de vino tinto
600 ml de caldo de carne
Sal y Pimienta
Laurel y Romero
Aceite de oliva
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Un pastel salado muy fácil de hacer, muy rico y con buena presentación para cualquier ocasión especial. Y tendrás el éxito asegurado. Más recetas de písteles salados: https://youtube.com/playlist?l....ist=PLgDn1_a8qclS690
Ingredientes:
- 350 gr de salmón ahumado en lonchas
- 6 rebanadas de pan de molde
- 2 cucharadas soperas de queso crema
- 1 huevo cocido
- Pepinillos encurtido(8 o 10 pequeños)
- Una cucharada sopera de mayonesa
- Una cucharadita de mostaza
- Una pizca de sal y pimienta
- Molde y papel transparente
ver RECETA ESCRITA AQUÍ: https://yhoyquecomemos.com/pas....tel-salmon-pan-molde
En estos enlaces puedes ver más 🐟👇👇RECETAS CON SALMÓN AHUMADO👇👇🐟
Pasta con salmón: https://youtu.be/Ii3DMvDd8Go
Huevos rellenos de salmón: https://yhoyquecomemos.com/huevos-rellenos-salmon/
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Tartar de aguacate y salmón: https://yhoyquecomemos.com/tar....tar-de-aguacate-y-sa
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Este potaje de garbanzos es un guiso tradicional de la época de Cuaresma, un plato sencillo con sabor a la cocina de toda la vida. Aquí puedes ver otra receta de potaje de garbanzos: https://youtu.be/Rw5F7OwrEQo
Ingredientes: Para 3 personas
300 gr de garbanzos secos
300 gr de acelgas frescas
200 gr de bacalao a punto de sal
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate
Un trozo de pimiento rojo
3 dientes de ajos
Unas hojas de laurel
Una cucharadita de pimentón
Aceite de oliva virgen extra
Cominos en grano
Sal
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Estas roscas de aire son un dulce perfecto para una merienda casera y tradicional. Aquí puedes ver otra receta de Roscos: https://youtu.be/S-W5ueGEJmU
Ingredientes: Para unas 20 roscas
250gr de harina de trigo
1 cucharadita de levadura en polvo
250ml de agua
250 ml de aceite de oliva virgen
Media cucharadita de sal
6 huevos
Para el glaseado:
1 clara de huevo
150 gr de azúcar glas
Media cucharadita de zumo de limón
Unas gotas de agua templada
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Esta tarta de zanahorias sin horno la preparas en un momento, es super fácil, la puedes hacer igualmente con sobaos como la he hecho yo o con bollos suizos, magdalenas...lo que prefieras o lo que tengas por casa.
Ingredientes:
- 800 gr de zanahorias
- Sobaos, bollos suizos, magdalenas...
- 1 rama de canela
- 150 gr de azúcar
- 80 gr de coco rallado
- 30 gr de almendras picadas
- Molde
- Papel transparente
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