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Aprende con este vídeo cómo hacer Quinoa con Verduras. Las semillas de quinoa son ricas en proteínas, fibra y omega 3 así que acompañadas de verduras tenemos una receta rica y saludable que seguro que os encantará! :)
La receta de Quinoa con Verduras está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Ingredientes:
200 g de Quinoa
4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
1/2 Cebolla
1 trozo de Puerro o Poro
1 trozo de Brócoli
1 Zanahoria
1 trocito de Pimiento Rojo
1/2 Calabacín
4 Champiñones
1 trocito de Calabaza
Sal al gusto
Un poco de Pimienta
1/4 de Pastilla de Concentrado de Caldo (opcional)
1 cucharadita de Curry (opcional)
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Cocina con Carmen
Aprende con este vídeo cómo hacer col o repollo al ajillo pimentón. Una receta tradicional vegetariana que está deliciosa, se hace de forma fácil y rápida y seguro que os encantará! :)
Nuestro libro con 100 recetas fáciles y súper deliciosas: https://amzn.to/2RDN0j1
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Ingredientes:
750 g de col o repollo
4 cdas de aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo
1 cdta de pimentón dulce o paprika
sal al gusto
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Cocina con Carmen
Este vídeo NO está patrocinado.
Vamos a hacer almejas a la marinera, una receta tradicional de la cocina española, que es muy fácil de preparar y el resultado es un plato sabroso y súper delicioso. Es ideal para prepararla en eventos especiales como Navidad o Fin de Año, aunque con lo buena que está yo la hago durante todo el año 😊💕
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! 😋👌
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Ingredientes:
- ½ kilo de almejas
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla dulce
- 75 ml de vino blanco, caldo o agua (1/3 de vaso)
- ½ cda de harina de trigo
- ½ cdta de pimentón dulce o paprika
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- Un poco de perejil picado
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Cocina con Carmen
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Aprende con este vídeo cómo hacer una Tortilla de Calabacín y Cebolla. La receta de la tortilla de calabacín está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Ingredientes:
1 Calabacín
1 Cebolla mediana
4 Huevos
3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal al gusto
Pimienta
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Cocina con Carmen
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Aprende con este vídeo a preparar una crema de coliflor muy fácil y rápida de hacer y además está riquísima. No hay excusas para no comer de forma saludable :P
Mi libro ya a la venta! https://amzn.to/2RDN0j1
El vídeo está explicado paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacer los canapés. ¡Seguro que os saldrán deliciosos!
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Ingredientes:
550 g de coliflor
250 g de patatas
100 g de puerro o poro
3 cdas de aceite de oliva v.e.
650 ml de agua o caldo
1 cda de mantequilla
sal y pimienta al gusto
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Cocina con Carmen
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Aprende con este vídeo cómo hacer Hígado de ternera o res encebollado salteado. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Un saludo y hasta la próxima!
Cocina con Carmen
Aprende con este vídeo cómo hacer Berenjena Frita de forma muy fácil. Además os daré un truco para que os quede muy crujiente y sin amargor ¿suena bien verdad? Pues anímate y pruebalas :)
Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Ingredientes:
1 berenjena
150 g de harina de trigo (especial para freír)
75 g de pan rallado | pan molido
1 huevo
aceite
sal
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Cocina con Carmen
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Aprende con este vídeo cómo hacer calabacín al ajillo o la plancha, una de la receta más fácil y rápida que conozco, y además está riquísima :)
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Ingredientes:
1 calabacín (370 g)
1 cda de aceite de oliva v.e.
4 dientes de ajo
sal al gusto
1 pizca de pimienta molida
pimentón picante o paprika
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Cocina con Carmen
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Receta de Espaguetis con salsa cremosa de champiñones y espinacas ¡SUSCRÍBETE a nuestro canal! http://bit.ly/198Cnxl
Silvia Riolobos te propone sustituir la nata por Leche Ideal a la hora de elaborar tus salsas. ¡Conseguirás que sean más ligeras! En esta ocasión la cocinera nos propone hacer unos deliciosos espagueti con champiñones portobello con Leche evaporada Nestlé Ideal.
Puedes ver la receta paso a paso en formato texto aquí:
https://bit.ly/3eDTInH
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Sergio Fernández te da las claves para sacar filetes de una pechuga de pollo o pavo del grosor deseado en función de la posterior elaboración. ¡SUSCRÍBETE a nuestro canal! http://bit.ly/198Cnxl
En junio, de lunes a viernes a las 20h Sergio Fernández te espera en Canal Cocina. Aprenderás muchas técnicas que te harán la tarea entre fogones mucho más sencilla. Te esperamos en la ESCUELA CANAL COCINA.
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Más información sobre ESCUELA CANAL COCINA y sus pases en televisión
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Heston Blumenthal nos muestra cómo cocina, qué hay que hacer y qué no entre fogones, incluso nos ayuda a desmontar algunos mitos de las recetas de nuestras madres. Nos enseña técnicas y trucos para ayudarnos a convertir comidas anodinas en recetas de primer nivel, sin tener que hacer grandes esfuerzos.
En cada episodio, el propietario del restaurante "The fat duck", se centrará en un ingrediente básico. En este episodio, el ingrediente básico será la carne. A partir de ella, el chef Blumenthal nos muestra cómo cocinarla y desmonta uno de los mitos culinario.
Para más información no dudes en consultar http://canalcocina.es
¿Cómo sustituir azúcar por estevia en los postres? ¡SUSCRÍBETE a nuestro canal! http://bit.ly/198Cnxl
Alma Obregón nos cuenta que las sustituiciones en repostería son, en ocasiones, complicadas. En algunas recetas como las tortitas, si que se puede sustituir el azúcar por algún edulcorante como la stevia. Sin embargo, en una receta de bizcocho no sería tan fácil, ya que el azúcar afecta a la jugosidad y textura de la masa.
Alma recomienda buscar recetas específicas sin azúcar para que no afecte a la calidad de los bizcochos. La cantidad de edulcorante a añadir depende de nuestro gusto personal, aunque al ser más concentrados, lo mejor es ir probando la preparación.
Si quieres ver más trucos de repostería de Alma Obregón haz clic aquí: http://canalcocina.es/actualid....ad/especiales/especi
Te invitamos a preparar las recetas de Muffins de triple de chocolate y Cupcakes de plátano y chocolate negro: http://canalcocina.es/receta/m....uffins-de-triple-cho
La popular bloguera y repostera Alma Obregón vuelve a Canal Cocina para compartir con todos los espectadores sus mejores postres para los más golosos de la casa. La reina de los cupcakes nos sorprende con las recetas más dulces y originales preparando desde un Helado de vainilla con cookies, pasando por platos más clásicos como la Tarta selva negra que sirve en vasitos, hasta un Cupcake gigante o un Bread&butter pudding con chips de chocolate.
Encuentra todas las recetas de Alma Obregón y la info de su programa de TV en nuestra web: http://canalcocina.es/programa/dulces-con-alma
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Descubrimos con Verónica Zumalacárregui cómo se prepara y cuál es el truco para conseguir el auténtico tzatziki griego ¡SUSCRÍBETE a nuestro canal! http://bit.ly/198Cnxl
En el capítulo de Me voy a comer el mundo: Atenas, Verónica Zumalacárregui se adentra en una de las cocinas griegas donde preparan el auténtico tzatziki, una salsa que se ha convertido en referencia de la gastronomía del país.
Puedes ver este programa de estreno en exclusiva en Canal Cocina, disponible en todos los operadores de televisión de pago de España. Consulta aquí dónde vernos: http://canalcocina.es/television/dond...
Puedes ver toda la info del programa ME VOY A COMER EL MUNDO en nuestra web:
http://canalcocina.es/programa/me-voy...
ME VOY A COMER EL MUNDO es un programa de viajes gastronómicos donde conoceremos a fondo la cocina de 22 grandes ciudades de todo el mundo. Además de visitar sus mercados y restaurantes, la periodista Verónica Zumalacárregui da un paso más en su afán por investigar las costumbres de cada destino, contactando con protagonistas locales que hablan español y que harán de cicerones de excepción. Sin duda, la mejor manera de conocer de primera mano qué se cuece en torno a la mesa en cada rincón del mundo y la llave maestra para colarse en las casas de estos "guías", curiosear sus neveras y despensas, cocinar y compartir mesa en familia.
Encuentra más vídeos de Me voy a comer el mundo en nuestra Playlist: http://bit.ly/1rQd5Or
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Almería, "una tierra que lo tiene todo". Descubrimos más sobre esta Ciudad Gastronómica en Fitur 2019.
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Receta de Tofu crujiente al curry con verduras ¡SUSCRÍBETE a nuestro canal! http://bit.ly/198Cnxl
Silvia Riolobos te propone sustituir la nata por Nestlé Ideal de Avena a la hora de elaborar tus salsas. ¡Conseguirás que sean más ligeras! En esta ocasión la cocinera nos propone una receta vegana a base de tofu, verduras y curry con acompañamiento de arroz. ¡Un plato único perfecto!
Puedes ver la receta paso a paso en formato texto aquí:
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Receta de Ramen Ibérico. ¡SUSCRÍBETE a nuestro canal! http://bit.ly/198Cnxl
Receta by Gonzalo D'Ambrosio de Ramen Ibérico. Este plato fácil y resultón lleva noodles, pak choi, huevos duros, cebolleta china, panceta ibérica. Para el caldo: hueso de jamón, cebolla, puerro, zanahoria, nabo, setas shiitake deshidratadas, pimienta negra en grano, sake y salsa de soja.
Puedes ver la receta completa en el siguiente enlace:
http://canalcocina.es/receta/ramen-iberico
En este programa de televisión FÁCIL Y RESULTÓN aprenderemos recetas del mundo, tradicionales latinoamericanas y españolas explicadas con la simpatía que caracteriza a Gonzalo.
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Encuentra el texto completo de esta receta en http://elgourmet.com/receta/salsa-de-vino-tinto
Si hay recetas que no debemos desconocer para recibir y deslumbrar a nuestros invitados son las de salsas, dips y aderezos.
