Aprende con este vídeo cómo hacer salmón al horno con patatas. Una receta muy fácil, rápida y saludable que te va a encantar :) El tiempo en el que está en el horno es de 15 minutos, que se me olvidó decirlo :(

Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

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Ingredientes:

2 lomos de salmón (450 g)
7 patatas pequeñas (570 g)
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta al gusto
pimentón dulce o picante | paprika
eneldo

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Cocina con Carmen

Este vídeo NO está patrocinado.

Aprende con este vídeo a cómo hacer un Guiso de Pollo con Patatas muy Fácil y Delicioso, también conocido como Guiso de la Abuela 😋💕

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá riquísima! 😊👌

#guisodelaabuela #guisodepollo #polloconpapas

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Ingredientes:

800 g de pollo troceado
800 g de patatas
1 litro de caldo de pollo Aneto
125 ml de vino blanco o caldo (1/2 vaso)
2 cdas de aceite de oliva virgen extra
(30 ml)
1 cebolla
2 dientes de ajo
un trozo de pimiento rojo y verde
1 tomate rallado
1 hoja de laurel
1 cdta de pimentón dulce o paprika
1 cdta de cúrcuma
¼ de cdta de tomillo
¼ de cdta de comino
Sal y pimienta al gusto

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Cocina con Carmen

Gracias a Caldos Aneto por patrocinar este vídeo :)

Aprende con este vídeo cómo hacer Codillos de Cerdo al Horno con salsa a la cerveza. Además os diré un truco para que los codillos os queden muy tiernos y jugosos :)

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá riquísima! 😋💕

#codillos #carnealhorno #cocinaconcarmen

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Ingredientes:

- 2 codillos de cerdo (600 g cada uno)
- 1 lata de cerveza (330 ml)
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 ramitas de orégano
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
- ½ cdta de pimentón dulce o paprika
- Sal y pimienta al gusto

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Cocina con Carmen

Este vídeo NO está patrocinado.

Aprende con este vídeo cómo hacer Bacalao a la Vizcaína, una receta tradicional de la cocina vasca. Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

Receta original de Carlos Maldonado: https://chefmaldonado.com/2016..../09/05/bacalao-a-la-

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Libro Oficial de cocina para todos ya a la venta en las librerías de España y tiendas online!! http://amzn.to/2f8n900

Ingredientes:

400 g de bacalao en su punto de sal
50 g de carne de pimiento choricero
100 ml de aceite de oliva virgen
400 g de cebolla
3 dientes de ajo
sal al gusto

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Cocina con Carmen

Este vídeo NO está patrocinado.

Aprende con este vídeo a como hacer unos Soldaditos de Pavía muy sencillos y deliciosos. Además quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro, así que espero que os gusten 😋💕

La receta explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá riquísima! 😊👌

#soldaditosdepavia #paviademerluza #aperitivosdepescado

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Ingredientes:

400 g de merluza o bacalao sin espinas
200 g de harina de trigo (1 taza y media)
9 g de levadura química (1 cda)
100 ml de agua muy fría (2/5 de taza)
75 ml de cerveza muy fría (1/3 de taza)
1 cda de AOVE
½ cdta de cúrcuma o colorante alimentario
½ cdta de sal (3 g)
Sal para el pescado
Aceite para freír
1 diente de ajo picado
1 cda de perejil picado

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Cocina con Carmen

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Aprende con este vídeo cómo hacer tortitas de brócoli fáciles, rápidas y saludables sin capeado. Esta receta casera está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

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Ingredientes:

270 g de Brócoli
50 g de Queso Rallado
50 g de Pan Rallado o Molido
50 g de Cebolla
1 diente de Ajo
1 Huevo
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva Virgen Extra

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Cocina con Carmen

Aprende con este vídeo a como hacer Judías Blancas con Verduras también conocidas como alubias, frijoles, habichuelas, balines, fabas etc. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! 😋💕

#judiasblancas #alubias #guiso

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Ingredientes:

500 g de judías blancas
1 l de agua
1 trozo de puerro o poro
1 tomate
1 zanahoria
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 trozo de pimiento rojo y otro verde
1 cdta de pimentón dulce o paprika
4 cdas de aceite de oliva v.e. (60 ml)
1 hoja de laurel
Sal al gusto

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

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Aprende con este vídeo a preparar Arroz con Pollo y Verduras, una receta deliciosa Fácil y Rápida de hacer que seguro que te encantará. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! 😋💕

#arrozconpollo #recetasconverduras #cocinaconcarmen

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Ingredientes:

400 g de pollo (contramuslos)
160 g de arroz redondo
700 ml de caldo de pollo o verduras
1 cebolla pequeña, 1 diente de ajo
1 trozo de puerro o poro
1 trozo de pimiento rojo y otro verde
1 tomate rojo, 1 calabacín, 6 judías verdes
6 champiñones, 1 zanahoria, guisantes
1 hoja de laurel
3 cdas de aceite de oliva virgen extra (45 ml)
100 ml de vino blanco o caldo
½ cdta de pimentón dulce o paprika
¼ de cdta de curry (opcional)
¼ de cdta de cúrcuma (opcional)
Sal y pimienta al gusto

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Cocina con Carmen

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Aprende con este vídeo cómo hacer Bolitas de Coco y Zanahoria que también son conocidas como Trufas. Son ideales para cualquier celebración o fiesta ya que se hacen muy rápidas aunque son muy populares en Navidad.

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

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Un saludo y hasta la próxima!

Cocina con Carmen

Vamos a hacer una tarta de manzana a capas muy jugosa e irresistible. Prepararemos este postre clásico de forma fácil y rápida, con ingredientes simples que tienes en casa. El resultado es una tarta con una textura suave y cremosa, con un sabor a manzana intenso y un aroma delicioso 😋💕

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! 😋👌

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Ingredientes:

- 5 manzanas Golden
- 2 huevos
- 50 g de azúcar (3 cdas)
- 1 cdta de azúcar vainillado o esencia
- 100 ml de leche (2/5 de taza)
- 30 ml de aceite (2 cdas)
- 120 g de harina de trigo (1 taza)
- 1 cdta de polvo para hornear o impulsor gasificante
- ½ cdta de canela molida
- Mermelada para decorar

Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

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Aprende con este vídeo cómo hacer codillos de cerdo en salsa. Una receta muy fácil de hacer y que además está deliciosa. Espero que os guste! :)

#cocinaconcarmen

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Ingredientes:

1,5 kg de codillos de cerdo
2 cebollas
3 dientes de ajo
6 almendras (opcional)
3 cdas de aceite de oliva virgen extra
200 ml de caldo de carne
125 ml de vino blanco
1 hoja de laurel
un poco de tomillo
sal y pimienta al gusto

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Aprende con este vídeo cómo a hacer una riquísima crema o puré de calabaza y zanahorias. Es una forma estupenda de tomar vegetales, además es muy fácil y rápida de hacer, así que espero que os guste! :)

#cocinaconcarmen #crema #pure

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Ingredientes:

600 g de calabaza
3 zanahorias (300 g)
1 puerro (solo la parte blanca)
1 cebolla
600 ml de caldo o agua
75 ml de aceite de oliva v.e. (5 cdas)
sal al gusto
un poco de pimienta, nuez moscada,
canela y jengibre

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Cocina con Carmen

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Aprende con este vídeo la receta de cómo hacer Arroz Negro con Calamares y Sepia (Choco). Lo he acompañado con un Alioli. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

Cómo Cortar y Limpiar un Calamar https://www.youtube.com/watch?v=xTDmWAfnFl0

Cómo Cortar y Limpiar una Sepia
https://www.youtube.com/watch?v=LLXHWZ-gI1s

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Un saludo y hasta la próxima!

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Aprende con este vídeo cómo hacer una tortilla de lechuga muy fácil de hacer y deliciosa. Por su alto contenido en proteínas y fibra es muy saciante, por lo cuál es ideal para bajar de peso y además es saludable, así que también es apta para personas con diabetes :)

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

Libro de Joan Roca, Cocina Madre: https://amzn.to/2RqZNIe

#tortilla #tortillaconlechuga #realfood

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Ingredientes:

500 g de hojas de lechuga
6 huevos L
2 cdas de aceite de oliva virgen
4 dientes de ajo
sal y pimienta al gusto

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Aprende con este vídeo cómo hacer rodajas de merluza a la plancha con salsa verde. Normalmente la merluza se suele hacer en salsa o al horno, pero de esta forma conseguiremos hacerla mucho más rápido, con menos ingredientes y sin usar ningún caldo. Además quedan muy bien por dentro y conservan todo su sabor, así que os recomiendo probarlas :)

#cocinaconcarmen #merluza #pescado

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Ingredientes:

6 rodajas de merluza (700 g)
2 cdas de aceite de oliva v.e.
2 dientes de ajo
sal al gusto

Para la salsa verde:

4 cdas de aceite de oliva virgen extra
1/4 de cdta de ajo en polvo
1/2 cdta de perejil
1 cdta de zumo de limón
una pizca de sal y pimienta

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Aprende con este vídeo cómo a hacer unos champiñones en salsa a la andaluza. Están tan ricos que se pueden comer como plato único o usarlo de guarnición para carnes o pescados. Realmente fácil y rápidos de hacer, así que espero que os guste :)

#guarnición #champiñones #recetarapida

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Ingredientes:

400 g de champiñones
3 cdas de aceite de oliva virgen
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1/2 cdta de harina de trigo
1/4 de cdta de pimentón dulce o paprika
75 ml de vino blanco o caldo
sal al gusto
perejil

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Aprende con este vídeo cómo hacer Croquetas caseras de Jamón Serrano muy fáciles y súper deliciosas 😋💕 La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrán deliciosas!

#cocinaconcarmen #croquetas #croquetasjamon

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Ingredientes:

- 500 ml de leche (2 tazas)
- 70 g de harina de trigo (5 cdas rasas)
- 70 g de mantequilla (5 cdas rasas)
- ½ cdta de sal
- Pimienta y nuez moscada al gusto
- 180 g de jamón serrano

Empanado y fritura:
- 3 huevos
- Pan rallado
- Un poco de sal
- Aceite para freír


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Aprende con este vídeo a preparar unos riquísimos Callos con Garbanzos, también conocido como Menudo Gaditano o Pancita de Res. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

Cómo limpiar callos

https://youtu.be/nXO50DwdiEU

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Un saludo y hasta la próxima!

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Vamos a preparar un delicioso solomillo de cerdo al ajillo, una receta fácil, rápida y llena de sabor. El solomillo queda tierno y jugoso, y el toque de ajo y perejil lo convierte en un plato irresistible 😋💕

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#cocinaconcarmen #solomillo #ajo

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Ingredientes:

- 1 solomillo de cerdo (650 g)
- 10 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- 60 ml de vino blanco o caldo (1/4 de vaso)
- 60 ml de caldo de carne o pollo (1/4 de vaso)
- Un poco de perejil picado
- 1 cda de harina de trigo (opcional)

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Aprende con este vídeo cómo hacer Quinoa al estilo Arroz Frito 3 Delicias muy fácil y súper deliciosa 😋👌💕 La quinoa o quinua es un alimento saludable rico en proteínas y fibra, así que viene genial para sentirnos saciados y bajar de peso por ejemplo 😊👏

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá riquísima! 😊

#quinoa #arroz3delicias #cocerquinoa

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Ingredientes:

- 100 g de quinoa o quinua (1/2 taza)
- 1 huevo
- 1 zanahoria
- 50 g de jamón cocido
- 60 g de gambas peladas
- 50 g de guisantes
- 1 cdta de salsa de soja
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra

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