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DORADA a la PLANCHA // Cocina Abierta

DORADA a la PLANCHA // Cocina Abierta yagru 1 vistas • 1 año hace

¿Os gustan los platos sencillos pero exquisitos? Soléis preparar platos de pescado? En esta video receta de Cocina Abierta os enseñamos cómo hacer dorada a la plancha, una receta diez que no requiere casi nada de tiempo. Si sois amantes de las recetas de pescado, tomad nota de esta.

Este pescado a la plancha tiene una elaboración muy sencilla, siendo el sofrito que se prepara previamente el protagonista principal. Utilizando cayena, ajo, perejil y vinagre conseguimos un sofrito potente que combina a la perfección con el sabor suave de este pescado.

Esta dorada a la plancha es el ejemplo perfecto de una propuesta para una cena rápida que no requiere casi nada de tiempo. Conseguiréis un resultado exquisito con el mínimo esfuerzo. En esta receta hemos utilizado dorada pero también podéis usar otro pescado.

💡 Esta dorada a la plancha no tiene ninguna guarnición pero podéis añadirle unas patatas o verduras asadas. Para prepararlas podéis usar la misma plancha, sin tener que usar ningún utensilio mas. Si os interesa el modelo, os lo dejamos aquí: https://www.jata.es/es/plancha....s-asar-grill/plancha

Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤

📌 Paso a Paso

0:00 Hacemos el sofrito
0:38 Fileteamos la dorada
1:22 Cocinamos la dorada
2:21 Servimos

📌 Ingredientes

1 Dorada
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil
Vinagre 1 cucharada
5 dientes de ajo
1 o 2 guindillas de cayena

Si os interesa conocer la receta, clicad aquí 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/dorada-plancha.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=dorada-plancha.html

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Si os interesan mas recetas de PESCADO, echad un vistazo a las siguientes:

- Dorada a la bilbaína: https://www.youtube.com/watch?v=BNW4bncoCFU&t=23s
- Caldereta de pescado: https://www.youtube.com/watch?v=8YHPUMM-YLE&t=20s
- Rodaballo al horno: https://www.youtube.com/watch?v=ZTLYldh_O58&t=8s

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#dorada #pescado #cocinaabierta

SORBETE de CEREZAS 🍨 🥤 ¡El postre más sencillo y refrescante! 🍒 Cocina Abierta

SORBETE de CEREZAS 🍨 🥤 ¡El postre más sencillo y refrescante! 🍒 Cocina Abierta yagru 1 vistas • 1 año hace

¿Os apetece un postre fácil y refrescante para el verano? Si estáis buscando una receta para daros un capricho en los días de calor en muy pocos minutos, este sorbete de cerezas ¡es lo que necesitáis!

Los sorbetes son unos postres frescos perfectos para los días de calor y son una opción muy interesante ya que el ingrediente principal es la fruta. Si os gustan las bebidas refrescantes con un toque de acidez, este postre que tiene como base la cereza os va a enamorar 😉

💡 Lo mejor de este postre helado y refrescante es que ¡no necesita heladera! 😋 Eso lo convierte en una opción rápida perfecta para preparar cualquier día.

👨‍🍳 Aquí tenéis la receta completa para conseguir un sorbete de cerezas delicioso 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/sorbete-helado-cerezas-postres.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=sorbete-helado-cerezas-postres.html

Si os interesa saber mas sobre la M.G. Cerezas del Bierzo, echad un vistazo a su web 👇
http://cerezadelbierzo.org/

📌Pasos

0:00 Hacemos el almíbar
0:26 Limpiamos las cerezas
0:57 Preparamos la mezcla
1:47 Congelamos
2:17 Emplatamos

📌 Ingredientes para 4 personas

250g de cerezas
125g de azúcar
100ml de agua
zumo de limón
hojas de menta

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Si os interesan mas recetas con CEREZA echad un vistazo a las siguientes:

- Mermelada de cerezas con miel: https://www.youtube.com/watch?v=VPMNGRjT-_I
- Panacota con coulis de cerezas: https://www.youtube.com/watch?v=Q8-gJLF_t48
- Tarta de cerezas y limón: https://www.youtube.com/watch?v=IK4Xm-8zJfQ

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CHEESECAKE de CAFÉ ¡Se volverá vuestro postre de café favorito! // Cocina Abierta

CHEESECAKE de CAFÉ ¡Se volverá vuestro postre de café favorito! // Cocina Abierta yagru 1 vistas • 1 año hace

¿Os gusta el café? ¿Os atrevéis a preparar una cheesecake? ⬇️ DESPLEGADME ⬇️ En Cocina Abierta os enseñamos a preparar una deliciosa Cheesecake de café al horno, en unos pasos muy sencillos y con el mínimo esfuerzo 😉 Las cheesecakes son uno de los postres más populares, gracias a lo sencillas que son de elaborar y a lo deliciosas que están.

Para la clásica cheesecake o Tarta de queso se suelen utilizar galletas normales para elaborar la base, pero en la receta que os proponemos usamos galletas de chocolate. De esta manera conseguimos una tarta mucho más sabrosa ya que combina perfectamente con el relleno de sabor café.

Aunque una gran variedad de cheesecakes no necesita de horno para su elaboración, esta Tarta de queso de café lo necesita. Aunque ello ocasiona que el tiempo de elaboración sea mayor, haciéndola al horno conseguimos una textura mucho más esponjosa, similar a la de un bizcocho. La combinación de crema de queso y queso mascarpone es una auténtica maravilla que os animamos a probar.

Para decorar esta cheesecake hemos espolvoreado una mezcla de azúcar glas y café, pero también podéis añadirle algunos trozos de frutas para conseguir un resultado algo más fresco.

💡 El café que hemos usado en la receta de esta Tarta es el Créme express natural de Marcilla, una variedad soluble perfecta para utilizar en repostería. Es una forma sencilla de disfrutar fácilmente de las mejores propiedades del café. Podéis adquirirlo aquí: https://amzn.to/3ILHfvP

Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤

📌 Paso a Paso

0:00 Hacemos la base
0:43 Preparamos el relleno
1:30 Horneamos la tarta
1:45 Decoramos

📌 Ingredientes

Para la base de galletas:
180gr de galletas de chocolate
80g de mantequilla

Para el relleno:
300g de crema de queso
300g de queso mascarpone
2 cucharadas de café Créme express natural
4 huevos
50g de azúcar glas
50g de azúcar
Sal
50g de harina

Para la decoración
1 cucharadita de café Créme express natural
Azúcar glas

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https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/cheesecake-de-cafe.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=cheesecake-de-cafe.html

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Si os interesan mas postres con CAFÉ, echad un vistazo a los siguientes:

- Tarta de café y nueces: https://www.youtube.com/watch?v=XmAXtzZbVGY&t=99s
- Brownie de café y chocolate: https://www.youtube.com/watch?v=qH_yfTD9u40&t=67s
- Tarta Capuchino: https://www.youtube.com/watch?v=VN93vyPuQ0s&t=2s

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BACALAO desalado con patatas y cebolla 🐟🥔🧅 Sencillo, rápido y delicioso 👩🏼‍🍳 Cocina Abierta

BACALAO desalado con patatas y cebolla 🐟🥔🧅 Sencillo, rápido y delicioso 👩🏼‍🍳 Cocina Abierta yagru 1 vistas • 1 año hace

Os enseñamos a preparar un delicioso bacalao desmigado con patatas y cebolla, una combinación de pescado muy sencilla con la que disfrutareis de una cena ligera y variada. Este revuelto de bacalao muy similar a la clásica receta de Bacalao dorado, tiene muy pocos ingredientes pero no por ello esta menos delicioso.

Si estabais buscando una receta rápida y saludable para cualquier día de la semana esta es la opción que estabais buscando. El bacalao desalado es una forma muy rápida de disfrutar de este delicioso pescado 😉

El bacalao es uno de los pescados mas utilizados en la cocina española y es tradicional disfrutarlo durante la Semana Santa. Hay infinidad de recetas en las que es protagonista: en guisos, a la vizcaína, con tomate, rebozado, al horno... ¿os atrevéis a prepararlo con esta receta?

Si queréis hacer este plato ¡de 10! apuntaros la receta 👇
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Si os interesa conseguir unos platos de bacalao deliciosos tenéis que echar un vistazo a los productos de Royal, tienen bacalao y salmón ahumado de gran calidad 😍 👇
https://www.club-royal.es/productos/

📌 Pasos

0:00 Cortamos el bacalao
0:23 Doramos la verdura
0:40 Añadimos las patatas
1:05 Cocinamos el bacalao

📌Ingredientes para 4 personas

250g de bacalao desalado Royal
1 pimiento verde
1 cebolleta
2 dientes de ajo picados
2 patatas
2 huevos
perejil picado
aceite de oliva virgen extra
sal

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Si os interesan mas recetas de BACALAO echad un vistazo a las siguientes:

- Bacalao con salsa de almendras: https://www.youtube.com/watch?v=IMnFPF_OH5Q&t=75s
- BACALAO con TOMATE y PIMIENTOS: https://www.youtube.com/watch?v=hfsDnKZ9z3U&t=55s
- BACALAO a la riojana: https://www.youtube.com/watch?v=WF6ME_t0Pks&t=917s

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BACALAO con TOMATE y PIMIENTOS 🐟🍅 Receta tradicional y muy fácil 👩🏼‍🍳 Cocina Abierta

BACALAO con TOMATE y PIMIENTOS 🐟🍅 Receta tradicional y muy fácil 👩🏼‍🍳 Cocina Abierta yagru 1 vistas • 1 año hace

Os enseñamos a preparar un fácil y sencillo plato de bacalao con tomate y pimientos. Si estabais buscando una receta saludable para cualquier día de la semana, tomad nota de esta 😉 Además es un plato ideal para consumir en Semana Santa y es un pescado con tan poca grasa que es una buena opción para la mayoría de la gente.

El bacalao es un pescado que tiene innumerables posibilidades y con el que conseguiréis siempre grandes resultados. Nosotros lo hemos acompañado de una salsa con tomate y pimientos, una opción con gran sabor y muy pocos ingredientes. Atreveros con ella y conseguiréis una receta de ¡10!

¿Os animáis con este plato? 👩‍🍳👨‍🍳 Aquí tenéis la receta completa 👇
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Si os interesa saber mas sobre los productos de Royal echad un vistazo a su página web, tienen bacalao y salmón ahumado de gran calidad 👇
https://www.club-royal.es/productos/

📌Pasos

0:00 Ingredientes
0:11 Picamos la cebolla y los pimientos
0:40 Preparamos el bacalao
1:20 Hacemos la salsa
1:54 Terminamos el pescado

📌Ingredientes para 4 personas

4 lomos de bacalao desalado
harina
1 cebolla
2 pimientos verdes
200 gr. de tomate triturado
150 gr. de tomate frito
un vaso de vino blanco (150 ml.)
aceite

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Si os interesan mas recetas de BACALAO echad un vistazo a las siguientes:

- BACALAO a la vizcaína: https://www.youtube.com/watch?v=Xjf5JkucrH8&t=26s
- Receta de bacalao al pil pil: https://www.youtube.com/watch?v=jiaeMJy2gIg
- ENSALADA de BACALAO y naranja: https://www.youtube.com/watch?v=DdbJGqgUea4&t=1s

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ARROCES FÁCILES PARA TRIUNFAR (RECOPILACIÓN) Mis mejores paellas, melosos y risottos

ARROCES FÁCILES PARA TRIUNFAR (RECOPILACIÓN) Mis mejores paellas, melosos y risottos yagru 1 vistas • 1 año hace

Hoy os traigo una recopilación de arroces fáciles y variados. Basicamente los que más os han gustado, tanto en Youtube como en las demas redes sociales. ¡Espero que os animéis a probarlos!

📝 INGREDIENTES:

◾️Risotto de pera caramelizada (por cada comensal):

️100g de arroz carnarolli o arborio (sirve arroz para melosos)
️1 pera conferencia
️1/2 cebolla grande
️20g de queso gorgonzolla
️10g de queso parmesano rallado
️≈400ml de caldo de verduras (el que necesite)
️10- 20g de nueces picadas
️Sal y pimienta al gusto
️Aceite de oliva virgen extra

🔸Para la pera confitada:

️1/2 pera madura
️1/2 cucharada de mantequilla
️1 cucharada de azúcar moreno

️◾️Risotto de setas tradicional (para dos personas):
100g de arroz arborio o arroz para risotto
️300g de setas variadas (yo he usado champiñón portobello, seta ostra y shimeji)
️400ml de caldo de verduras (aprox.)
️30g de queso parmesano rallado
️1cebolla
️3 dientes de ajo
️1 cucharada sopera de mantequilla
️1 vaso de vino blanco
️Aceite de oliva virgen extra
️Sal y pimienta al gusto

◾️Arroz de Txuleta (para 2 personas):

️1 chuleta/chuletón de ternera (unos 600-800g)
️200g de arroz bomba
️600ml de caldo de carne
️Aceite de oliva virgen extra
️Sal en escamas y pimienta al gusto

🔸Mezcla de especias:
️0,6g de azafrán en polvo
️1 cucharadita de ajo en polvo
️1 cucharadita de cebolla en polvo
️1 cucharadita de pimentón dulce
️Algo menos de 1 cucharadita de pimienta negra molida
️1/2 cucharadita de clavo de olor molido (opcional)
️Sal al gusto

◾️Arroz de pollo y alcachofas en conserva (por persona):

️100g de arroz bomba
️400ml de caldo de pollo (cantidad de caldo calculada para cocinar en paella)
️2 contramuslos de pollo deshuesados (unos 250-300g)
️8 corazones de alcachofa en conserva
️0,2g de azafrán (diluído/infusionado en caldo caliente)
️1/2 cebolla
️1/4 pimiento rojo
️2 cucharadas soperas de tomate triturado
️Sal y aceite de oliva al gusto

◾️Arroz seco de secreto ibérico (para 1 persona):

️100g de arroz bomba
️400ml de caldo de carne
️100g de secreto de cerdo ibérico
️80g de champiñón portobello
️1-2 alcachofas (según tamaño)
️1/2 cebolla
️2 dientes de ajo
️1 cucharada sopera de tomate triturado
️Azafrán para dar color
️Sal y pimienta negra al gusto
️Aceite de oliva virgen extra

00:00 Arroz de Txuleta
00:28 Risotto de pera caramelizada
01:00 Risotto de setas
01:32 Arroz meloso de costilla
02:12 Arroz seco de secreto ibérico
02:53 Arroz meloso de calamares
03:32 Arroz de pollo y alcachofas
04:12 Arroz seco de solomillo

📋 Os dejo mis redes y página web más abajo, por si os interesa echarles un ojo.
◾ Blog: https://www.poesiadefogon.com/
◾ Instagram: https://www.instagram.com/poesiadefogon
◾ Facebook: https://www.facebook.com/poesiadefogon

Te vas a enamorar de este ARROZ CON CILANTRO | Do It! Laura

Te vas a enamorar de este ARROZ CON CILANTRO | Do It! Laura yagru 1 vistas • 1 año hace

DESPLIEGA PARA CONOCER LOS INGREDIENTES Y MÁS INFORMACIÓN SOBRE ESTA RECETA

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INGREDIENTES

1 Manojo de cilantro fresco
1 Puñito de espinaca fresca
1 Diente de ajo
1/4 de Cebolla blanca
1 Cubito de caldo de pollo
2 Tazas de agua o 2 tazas de fondo de pollo (no usarías el cubito de caldo de pollo)
2 Cdas de aceite
2 Tazas de arroz
2 Tazas de agua
__________________________

El arroz es un infaltable en muchas cocinas, qué tal si hoy te enseño mi receta para hacer un delicioso ARROZ DE CILANTRO

Amarás esta preparación

TODAS LAS OPINIONES DADAS ACÁ SON PERSONALES Y NO REPRESENTAN A LA MARCA SPONSOR.

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