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Descubre el secreto para las mejores papas al horno en este video de cocina con conexión con Sonia Ortiz. Aprende a preparar deliciosas papas al horno y comparte esta receta con tus amigos y familiares. ¡No te lo pierdas!
Descubre el sabor auténtico de México con Sonia Ortiz en "Cocina al Natural", el canal pionero que transforma ingredientes frescos y naturales en obras maestras culinarias. Sonia, una experta en la cocina con un toque curativo, te guía a través de recetas fáciles y saludables que encantan el paladar y nutren el alma. Con una pasión que trasciende la pantalla, invita a sus seguidores a unirse a ella en un viaje hacia una alimentación consciente y sostenible. De esta manera Sonia Ortiz siempre te invita a sacar el chef que llevas dentro.
Adéntrate en el universo de Sonia y descubre el secreto de platos que hablan el lenguaje de la tierra. Este es tu momento para transformar la forma en que ves, sientes y te alimentas. Visita www.laaldeaavandaro.com para explorar el mundo detrás de "Cocina al Natural" y sumérgete en el fascinante curso de alimentación curativa https://hotm.art/alimentacioncurativa . Aprende de la experta, redefine tu cocina y empodérate para ser el cambio que deseas ver en tu plato. Con Sonia Ortiz, cada receta es una historia, cada ingrediente una elección consciente. Dale a tu vida el sabor de la autenticidad.
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Receta de estofado de pollo con verduras fácil de cocinar.
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Esta receta de dulce tradicional conocido como engañamaridos me la pasó una amiga del pueblo onubense de Valverde del Camino, localidad donde estos dulces son muy populares. Cuando los he hecho me han parecido tan fáciles y tan ricos que rápidamente he preparado un vídeo para compartirla con vosotros porque seguro que os gusta.
Ingredientes:
- 100 ml de vino blanco
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 250 gr de harina de trigo
- Aceite para freír
- Azúcar y canela en polvo
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#dulces #tradicionales #engañamaridos
Esta receta de pollo en salsa chilindrón es una de las preferidas en mi casa; son de esos platos de toda la vida que están tan ricos.
Ingredientes: Para 3 personas
6 Jamoncitos de pollo
3 dientes de ajos
1 cebolla
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
80 gr de tomate triturado
Sal y Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
100 gr de jamón serrano
100 ml de vino blanco
150 ml de agua
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Merece la pena dedicar un poco de tiempo en la cocina y preparar este pastel de berenjenas y carne, queda realmente rico.
Ingredientes: Para 4 personas
5 berenjenas medianas
500 gr de carne picada de pollo y cerdo
2 dientes de ajos
1 cebolla mediana
150 ml de vino blanco
Sal y pimienta
4 cucharadas soperas de salsa de tomate o tomate frito
Aceite de oliva
Queso rallado
Orégano
Para la bechamel:
50 gr de mantequilla
50 gr de harina de trigo
700 ml de leche
Sal, pimienta y nuez moscada
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La tempura de verduras es una receta fácil pero tienes que seguir algunas claves para que te quede perfecta. En este vídeo he querido dejarte los pasos más importantes para que la tempura quede fina y crujiente.
Ingredientes:
- Pimientos
- Berenjenas
- Espárragos verdes
- Judías verdes
- Langostinos crudos
- Aceite para freír
Para la masa de la tempura:
- 1 huevo
- 200 ml de agua muy fría
- 130 gr de harina de trigo
- Sal
- Agua con hielo
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#tempura #verduras #crujiente
Ya sea para un cumpleaños o para disfrute individual, la receta de cupcakes decoradas de Paulina te ofrece un postre simple y eficiente.
Te dejamos los ingredientes acá abajo 👇 ¡Anotá!
Para las cupcakes necesitás:
60 grs. de chocolate amargo sin azúcar
50 grs. de mantequilla 🧈
50 grs. de jarabe de agave
2 huevos 🥚
95 grs. de azúcar de coco 🥥
110 grs. de yogurt bajo en grasa sin azúcar
60 grs. de harina de frijol
2 grs. de bicarbonato
1 pizca de sal 🧂
20 grs. de polvo para hornear
35 grs. de harina avena
35 grs. de fécula de tapioca
Para el frosting de chocolate:
100 grs. de chocolate sin azúcar
250 grs. de miel de abeja orgánica 🍯
120 grs. de claras
200 grs. de mantequilla 🧈
Animate y ¡contanos cómo te fue en los comentarios!
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Aprende con este vídeo cómo hacer higaditos de pollo encebollados en salsa. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Libro Oficial de cocina para todos ya a la venta en las librerías de España y tiendas online!! http://amzn.to/2f8n900
Ingredientes:
1/2 Kg de Higaditos de Pollo
1 Cebolla
3 dientes de Ajo
1/2 vaso de Vino Blanco
3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal y Pimienta al gusto
1/2 Pastilla de Concentrado de Caldo de Pollo (opcional)
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Cocina con Carmen
Este vídeo NO está patrocinado.
Aprende con este vídeo cómo hacer la auténtica Fabada Asturiana. Una receta tradicional que se tarda un ratito en hacer, pero que está riquísima!
Mi libro ya a la venta! https://amzn.to/2RDN0j1
Está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Ingredientes:
500 g de fabes
2 chorizos
2 morcillas
panceta o tocino
lacón o jamón serrano
1 cebolla
1 hoja de laurel
azafrán o pimentón dulce
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Cocina con Carmen
Este vídeo NO está patrocinado.
Aprende con este vídeo cómo hacer un Pisto. También conocido como Pisto Manchego. Es una receta tradicional española en la que se usa verduras y hortalizas y se suele comer como plato principal o como acompañamiento (guarnición). Se puede comer tanto frío como caliente y acompañado de un huevo frito o algún embutido.
Esta receta de pisto está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Ingredientes:
500 g de Tomates
200 g de Calabacín
200 g de Berenjenas
150 g de Pimiento Rojo
150 g de Pimiento Verde
200 g de Cebolla
4 dientes de Ajo
6 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
2 cucharadas de Sal
1 cucharadita de Pimentón Dulce
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Cocina con Carmen
Aprende con este vídeo cómo hacer Croquetas caseras de Jamón Serrano muy fáciles y súper deliciosas 😋💕 La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrán deliciosas!
#cocinaconcarmen #croquetas #croquetasjamon
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Ingredientes:
- 500 ml de leche (2 tazas)
- 70 g de harina de trigo (5 cdas rasas)
- 70 g de mantequilla (5 cdas rasas)
- ½ cdta de sal
- Pimienta y nuez moscada al gusto
- 180 g de jamón serrano
Empanado y fritura:
- 3 huevos
- Pan rallado
- Un poco de sal
- Aceite para freír
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Cocina con Carmen
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Aprende con este vídeo cómo hacer unas Berenjenas Rellenas de Carne Picada. Están hechas al horno y yo las he rellenado con carne de pollo, pero podéis usar otro tipo de carne como la de cerdo o pavo.
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Un saludo y hasta la próxima!
Cocina con Carmen
Aprende con este vídeo cómo hacer Tortitas de Papas o Patatas. Es un desayuno rápido e ideal ya que el almidón de las patatas nos aporta energía durante toda la mañana y las proteínas del huevo nos sacia el hambre :) La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
Receta original de divina cocina :)
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Cocina con Carmen
Vamos a hacer unas deliciosas croquetas de bacalao y patatas portuguesas, conocidas como pastéis de bacalhau. Con ingredientes simples y de forma sencilla, podremos disfrutar del aperitivo número 1 de Portugal, que de lo rico que está, es perfecto para cualquier ocasión 😋💕
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! 😋👌
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Ingredientes:
- 350 g de lomos de bacalao en su punto de sal
- 350 g de patatas
- ½ cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 huevos L
- 1 cda de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de aceite de oliva virgen extra (15 ml)
- Aceite para freír
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Cocina con Carmen
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Aprende con este vídeo cómo hacer Arroz con Tomate y pimientos fritos, también se le conoce como arroz a la cubana. Es una receta típica de la provincia de Cádiz aunque en México se hace una parecida que se llama Arroz Rojo. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
Wok que he usado en la receta: http://amzn.to/1sCv6ZQ
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Cocina con Carmen
Aprende con este vídeo cómo hacer una Tortilla de Patatas muy fácil, deliciosa y sana . Es la receta por excelencia de cocina española, ya que es fácil de preparar, abundante y económica. Además, en esta ocasión os daré un truco para que podamos hacerla usando solo 2 cucharadas de aceite y nos siga quedando igual de jugosa, y además que sea saludable. 😁💕
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Ingredientes:
- 3 patatas (900 g)
- 8 huevos L
- Sal al gusto
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
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Cocina con Carmen
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Vamos a hacer Pollo al horno con patatas y cebolla. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, con su pollo jugoso y dorado, acompañado de patatas tiernas y cebollas caramelizadas. La combinación de sabores es simplemente espectacular, así que espero que os guste 😋💕
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Ingredientes:
- 1 kilo y medio de piezas de pollo
- 3 patatas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo machacados
- 2 cdas de vinagre de vino o caldo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 2 cdtas de pimentón dulce o paprika
- 2 cdtas de ajo granulado
- 2 cdtas de tomillo
- 1 cdta de orégano
- ½ cdta de comino
- ½ cdta de curry o cúrcuma (opcional)
- 125 ml de caldo de pollo o agua (1/2 vaso)
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Cocina con Carmen
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Aquí tienes el plato más sencillo del mundo, pero también el mejor y más saludable, fácil y rápido que puedes hacer con SOLO 𝟰 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗺𝘂𝘆 𝗯á𝘀𝗶𝗰𝗼𝘀 que aportan MIL AROMAS Y SABORES a esta riquísima 𝑬𝒏𝒔𝒂𝒍𝒂𝒅𝒂 𝒅𝒆 𝑮𝒂𝒓𝒃𝒂𝒏𝒛𝒐𝒔 𝒂𝒍 𝑷𝒆𝒔𝒕𝒐, que sorprende a todo el mundo que la prueba.
Las legumbres son recomendables consumirlas al menos 3 veces a la semana y ésta 𝑬𝒏𝒔𝒂𝒍𝒂𝒅𝒂 𝒅𝒆 𝑮𝒂𝒓𝒃𝒂𝒏𝒛𝒐𝒔 𝒂𝒍 𝑷𝒆𝒔𝒕𝒐, es una forma fresca, divertida y diferente de tomarlas.
Te invito a que hagas esta 𝑬𝒏𝒔𝒂𝒍𝒂𝒅𝒂 𝒅𝒆 𝑮𝒂𝒓𝒃𝒂𝒏𝒛𝒐𝒔 𝒂𝒍 𝑷𝒆𝒔𝒕𝒐 porque te vas a sorprender muy gratamente ya que…¡parece mentira que pueda estar tan sabrosa!.
😋𝙎𝙞 𝙩𝙚 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙖𝙣 𝙡𝙖𝙨 𝙚𝙣𝙨𝙖𝙡𝙖𝙙𝙖𝙨 𝙧𝙞𝙘𝙖𝙨 𝙮 𝙙𝙞𝙛𝙚𝙧𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨, 𝙣𝙤 𝙩𝙚 𝙥𝙞𝙚𝙧𝙙𝙖𝙨....
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👍👍 𝐀𝐏𝐎𝐘𝐀 𝐌𝐈 𝐂𝐀𝐍𝐀𝐋:
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝟮/𝟯 𝗣𝗘𝗥𝗦𝗢𝗡𝗔𝗦:
Garbanzos cocidos al natural: 400g.
Cebolla roja: 1 pequeña
Queso parmesano rallado: 70-80g.
𝙊𝙥𝙘𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡:
Piñones: 1 cuch. sopera
𝙋𝙖𝙧𝙖 𝙚𝙡 𝙖𝙡𝙞ñ𝙤:
Salsa pesto (𝙘𝙖𝙨𝙚𝙧𝙖 𝙤 𝙘𝙤𝙢𝙥𝙧𝙖𝙙𝙖 𝙝𝙚𝙘𝙝𝙖): 3 cuch. soperas
Sal: cantidad al gusto
Vinagre de vino (𝙤 𝙫𝙖𝙧𝙞𝙚𝙙𝙖𝙙 𝙖𝙡 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙤): 2 cuch. soperas
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦 𝗣𝗔𝗥𝗔 4/5 personas y molde de 17cms.:
𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗯𝗮𝘀𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝗮𝗿𝘁𝗮
Galletitas saladas: 150g.
Aceite de coco: 80g.
𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝗼
Queso crema (tipo Philadelphia): 300g.
Queso Roquefort: 100g.
Leche evaporada: 200ml.
Gelatina neutra: 6 hojas (aprox.9 gr.)
𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗱𝗲 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼
Tomates rojos maduros: 2 unid.
Sal
Pimienta negra molida
Gelatina neutra: 1 hoja (aprox. 2g.)
𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝗰𝗲𝗱𝗼𝗻𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝗵𝗼𝗿𝘁𝗮𝗹𝗶𝘇𝗮𝘀 (𝘁𝗼𝗽𝗽𝗶𝗻𝗴𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝗮𝗿𝘁𝗮)
Tomates cherry de colores: 8-10 unid.
Piñones (crudos o tostados): 2 cucharadas soperas
Zanahoria: Media o 1 pequeña
Pepino: Medio o 1 pequeño
Aceitunas sin hueso (verdes y negras): 8-10 unid.
Albahaca o perejil: Unas hojas para decorar (opcional)
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Realmente crujiente y exquisita, en la preparación de esta tarta no es necesario utilizar el horno ni abrir ningún fuego, lo que la convierte en un entrante o cena perfecta para los calurosos días de verano.
Además, es una receta con pocos y sencillos ingredientes, que combinan muy bien entre si y sobre los que destaca un discreto sabor y aroma del queso Roquefort.
𝑼𝒏 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒆𝒋𝒐: Si tienes otras hortalizas en el frigorífico que necesitas gastar (rabanitos, remolacha, calabacin, etc.), puedes poner la variedad a tu gusto
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