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INGREDIENTES
-1/2 taza de Salsa de soya.
-1/2 taza de Agua.
-1/4 taza de Azúcar.
-1/4 taza de Mirim.
-1/2 cda de Ajo picado.
-1/4 cucharadita de Polvo de jengibre.
-3 a 4 pieza de Cebollín picado. (parte blanca)
-2 piernas y 2 muslos de Pollo. (partido a la mitad)
-1 pza de Zanahoria.
-1 pza de Papa.
-1/2 pza de Cebolla.
-1 a 2 pzas Cebollín picado.
-Opcional: 50g de Ttok y 50g de Dangmyun. (remojado mas de 2 horas)
-1 a 2 cdas de Aceite de ajonjolí.
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PROCEDIMIENTOS
1.Dejar cortado las verduras, zanahoria en rodajas, papa en pedazos grandes y la cebolla en cuadros grandes.
2.En un bowl mezclar todos los ingredientes para la salsa y dejar mezclado. (Salsa de soya, agua, azúcar, mirim, ajo picado, polvo de jengibre y cebollín picado)
3.Agregar todo el pollo al agua hirviendo. Cuando cambia el color sacar del agua y limpiar con agua fria.
4.En otra olla agregar pollo y agregar toda la salsa. Hervir en fuego alto.
5.Agregar zanahoria y papa.
6.Cuando mas o menos este cocido la papa agregar la cebolla.
7.Agregar aceite de ajonjolí, mezclar.
8.OPCIONAL. Agregar tteok y dangmyun.
9.Al final agregar cebollín picado.
**Listo!**
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TIPS
-Puede usar cualquier parte de pollo.
-Puede agregar mas verduras como champiñones, calabaza etc.
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