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Receta de ensalada de alubias blancas con sardinillas en aceite, pimientos, huevos de codorniz, aguacate, cherrys y olivas negras, elaborada por el cocinero Quique Barella en el programa de Quique al cubo.
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CONEJO AL AJILLO
Hoy vamos a preparar una receta de conejo de forma tradicional, con ingredientes básicos que todos tenemos en casa y sin complicación alguna vamos a hacer un guiso de conejo al ajillo que estoy segura te va a gustar.
Ingredientes: Para 4 personas
- Carne de conejo troceada(1 kg aproximadamente)
- 6 dientes de ajos
- Sal y pimienta
- Tomillo y laurel
- Medio vaso de vino blanco
- Medio vaso de agua
- Aceite de oliva virgen extra
Aquí puedes ver la RECETA ESCRITA: https://yhoyquecomemos.com/conejo-al-ajillo/
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#conejo #ajillo #recetas
Esta receta de pollo en salsa queda delicioso, una carne super tierna y una salsa especiada para chuparse los dedos. Aquí puedes ver otra receta de pollo en salsa: https://youtu.be/ccqSCKKx8tA
Ingredientes:
1 KG DE POLLO
2 DIENTES DE AJOS
1 CEBOLLA PEQUEÑA
1 PUERRO
500 ML DE CALDO DE POLLO
MEDIA CUCHARADITA DE PIMENTÓN
1 CUCHARADITA DE CURRY
JENGIBRE
100 ML DE LECHE DE COCO
ACEITE DE OLIVA
SAL Y PIMIENTA
PEREJIL FRESCO
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Estos pinchos de pollo estilo kebab que suelo preparar en casa a menudo son una idea perfecta para la cena; si eres amante de los sabores especiados este aliño para el pollo te va a encantar. Puedes cambiar alguna de las especias por las que tú prefieras, y hacerlo a tu gusto; seguro que los haces riquísimos también.
Ingredientes:
Para los pinchos de pollo:
- 500 gr de carne de pollo
- Media cebolla
- 2 dientes de ajos
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 1 cucharadita de cominos en polvo
- Media cucharadita de chili en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharadita de ras el hanout(mezcla de especias)
- Palillos de madera para brochetas
Para la salsa de yogur:
- 1 yogur natural sin azúcar
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Perejil fresco picado(1 cucharada)
- Sal y pimienta molida
- Zumo de media lima o limón
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
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#pincho #pollo #kebab
Esta receta de fideos con mejillones es un plato estupendo para el diario, es muy fácil de preparar, tienen mucho sabor y es una idea muy económica.
Ingredientes: Para 4 personas
- 320 gr fideos nº 4
- 500 gr de mejillones frescos
- 4 dientes de ajos
- Media cebolla
- 1 tomate grande
- Un puñado de avellanas
- Perejil
- Unas hebras de azafrán
- Caldo de pescado (1,5 litros)
- Aceite de oliva
- Sal
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#fideos #mejillones #recetas
Prensa de Hamburguesas de Aluminio, con forma redonda. Enlace del producto: https://goo.gl/txoTJz
Precio: 9,21 euros
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Ingredientes: (Para 6 hamburguesas)
500 gr de carne de pollo picada
100 gr de brócoli
1 huevo grande
Ajo molido( una cucharadita de las de postre)
Cúrcuma(una cucharadita)
Cominos molido(media cucharadita)
Orégano(una cucharadita)
Una cebolleta pequeña
Sal y pimienta
ver RECETA ESCRITA AQUÍ: https://yhoyquecomemos.com/hamburguesa-de-pollo-y-brocoli/
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Esta receta tradicional con pescado y marisco es perfecto para cualquier ocasión especial. Un plato lleno de sabor.
Ingredientes:
800 gr de merluza
250 gr de mejillones
250 gr de almejas
200 gr de sepia o calamar
8 a 10 gambones
Media cebolla
2 dientes de ajos
Perejil fresco
Unas cucharadas de salsa de tomate
30 gr de almendras crudas
300 ml de caldo de pescado
Aceite de oliva virgen extra
40 ml de vino blanco
Una hoja de laurel
Sal
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Esta receta de carne en salsa con patatas es de las más ricas y sencillas que puedas preparar. Con pocos ingredientes te va a quedar un plato espectacular, una carne tierna con una salsita para chuparse los dedos.
Ingredientes: Para 4 personas
- 1 kg de carne de cerdo a trocitos
- 2 patatas grandes
- 4 dientes de ajos
- Orégano
- Cominos
- Pimentón picante o dulce
- Romero
- Unas hebras de azafrán
- Vino blanco(200 ml)
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
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#carne #salsa #patatas
Las patatas alioli son una de las tapas más populares de los bares españoles. Una de esas recetas sencillas y rápidas para cualquier picoteo o para la cena.
Ingredientes:
3 Patatas medianas
Sal
1 huevo
1 diente de ajo
Aceite de girasol(120ml aproximadamente)
Una cucharadita de vinagre de vino o zumo de limón
Perejil fresco
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El solomillo al ajillo es una receta tradicional que nunca pasa de moda, con ingredientes sencillos y en un momento lo tienes. Más recetas de carne aquí: https://www.youtube.com/watch?v=y0BSTCgLWXg&list=PLgDn1_a8qclTBlMz4M8MUrSH5xt0s3D6S
Si lo acompañas de unas patatas fritas te quedará un platazo, aunque también lo puedes acompañar de una ensalada o unas verduras al vapor y te quedará una comida rica, sana y equilibrada.
Ingredientes solomillo al ajillo:
- 1 solomillo de cerdo
- 1 cabeza de ajos
- Sal y pimienta
- 150 ml de vino blanco
- 100 ml de agua o caldo de carne
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco
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POLLO A LA ANDALUZA
Hoy vamos a cocinar una receta tradicional de pollo; el pollo a la andaluza tiene distintas formas de cocinarse, os dejo la que siempre he hecho en casa.
Es un plato perfecto para el almuerzo, sencillo y sabroso, una de esas recetas que gustará a todos.
Ingredientes: Para 4 personas
1 kg de pollo
2 o 3 dientes de ajos
Una cebolla mediana
Una cucharada sopera de almendras
Pimentón
Cominos
Perejil
1 huevo
Vino para cocinar
Aceite de oliva
Caldo de pollo o agua
Sal y pimienta
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
ver RECETA ESCRITA AQUÍ: https://yhoyquecomemos.com/pollo-a-la-andaluza/
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#pollo #carne #receta
Estas salchichas frescas en salsa de mostaza son una idea genial para una comida fácil y rica.
Ingredientes: Para 4 personas
600 gr de salchichas frescas
1 cebolla
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Una cucharada sopera de mostaza antigua
Una cucharadita de tomillo
Una cucharadita de cúrcuma
250 ml de vino blanco
120 ml de nata para cocinar o crema de leche
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Preparamos una de esas recetas que te sacan de un apuro, sencilla, con pocos ingredientes y con un resultado estupendo. Más recetas con carne de cerdo: https://www.youtube.com/watch?v=abdnAu-JkT0&list=PLgDn1_a8qclTUg2uBYHNacKxrqM1M5umt
Ingredientes de lomo al ajillo:
2-3 Filetes de lomo de cerdo por persona
1 cabeza de ajos
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Vino blanco
Agua o caldo de carne
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Esta receta de croquetas de jamón es de las más cremosas y sabrosas que he probado, no dejes de hacerlas en casa que están espectaculares. Aquí puedes ver otra receta con jamón: https://youtu.be/ql0vfBXOPD4
Ingredientes:
70 gr de mantequilla
70 gr de harina de trigo
1 litro de leche
100 gr de jamón a taquitos
Una punta o hueso de jamón
4 hojas de gelatina
neutra
Pimienta y nuez moscada
Aceite para freír
Para el rebozado:
Harina de trigo
Huevo
Pan rallado
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