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Esta receta de carrilleras al vino tinto siempre que la hago en casa es un éxito. Te va a quedar la carne super tierna y la salsa con un sabor riquísimo. ¡Acierto seguro! Aquí puedes ver otra receta de Carrilleras: https://youtu.be/G2Ok9RXmrC4
Ingredientes: Para 4 personas
8 Carrilleras de cerdo
3 dientes de ajos
1 Puerro
1 Zanahoria
Media cebolla grande
200 ml de vino tinto
600 ml de caldo de carne
Sal y Pimienta
Laurel y Romero
Aceite de oliva
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ALBÓNDIGAS DE IBÉRICO CON MANZANA
Una receta casera de albóndigas, ideal para tu menú de la semana.
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
Ingredientes:
Para aliñar la carne:
- 500 gr de carne de cerdo ibérico picada
- 50 gr de manzana
- 1 diente de ajo
- Perejil(una cucharada sopera)
- Un toque de canela en polvo
- 1 huevo
- Pan rallado(una cucharada sopera)
- Sal y pimienta
Para la salsa de las albóndigas:
- Aceite de oliva(2 o 3 cucharadas)
- 80 gr de cebolla
- 1 zanahoria grande
- 2 dientes de ajos
- Laurel
- Ras el hanout(cominos, jengibre, cardamomo...)
- Vino blanco y vino dulce
- Agua
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#albóndigas #manzana #recetas
Estos buñuelos o bolitas de patata y queso hechos en freidora de aire son ideales tanto para comer como aperitivos como para acompañar cualquier plato de carne o pescado.
Ingredientes:
600 gr de patatas
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
1 huevo
80 gr de queso rallado
Agua
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LOMO DE CERDO AL WHISKY
Esta receta es un clásico de muchos bares de tapas andaluces, lo puedes preparar con lomo de cerdo o con solomillo. Una salsa sencilla y muy sabrosa.
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
Ingredientes: Para 4 personas
8 Filetes de cerdo( podemos usar de lomo o solomillo)
1 cabeza de Ajos
Laurel
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
200 ml de Whisky
Zumo de medio limón
250 ml de Caldo de carne o agua
Media cucharadita de maizena o harina de maiz
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#yhoyquecomemos #lomo #whisky
Este pastel de 3 carnes lo puedes comer tanto frío como caliente. Y acompañado de una rica salsa queda espectacular. Te dejo dos recetas de salsas para acompañar carnes que están deliciosas: https://youtu.be/_SdmXgxXALI
Ingredientes:
250 gr. Carne de Pollo
250 gr. Carne de Cerdo
250 gr. Carne de Ternera
1 Huevo duro
Un trozo de cebolla
1 Sobre de Crema de Champiñones (65 gr.)
2 Dientes de ajo
Sal y pimienta
60 – 70 gr. Jamón Serrano picado
1 vaso o 200 ml. Nata para cocinar (3/4 de taza)
2 huevos
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La idea que te traigo hoy es uno de esos platos que suelen gustar a todos, es muy fácil de preparar y está super rico.
Ingredientes: Para 4 personas
2 solomillos de cerdo medianos
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajos
1 cebolla mediana
3 zanahorias
Laurel
150 gr de champiñones
300 ml de cerveza
250 ml de caldo de carne o agua
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GARBANZOS CON PUNTILLITAS
Hoy quiero compartir contigo una receta sencillísima de garbanzos con puntillitas, que me enseñó mi amigo Juan y que la vas a preparar más de una vez.
En Andalucía es muy típico encontrar en cualquier bar las puntillitas( en otros sitios se le conoce como chopitos o calamaritos), pero normalmente se cocina en fritura, es una delicia!. Pero hoy quiero dejarte una receta más ligera y que con la combinación de la legumbre hace que sea un plato muy saludable.
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
Ingredientes:
300 gr de puntillitas o chopitos
500 gr de garbanzos cocidos
2 dientes de ajo medianos
Perejil fresco
Zumo de medio limón
Sal
Agua
Aceite de oliva
ver RECETA ESCRITA AQUÍ: https://yhoyquecomemos.com/gar....banzos-con-puntillit
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#garbanzos #saludable #yhoyquecomemos
Te animo a que prepares esta tarta de manzana en casa y verás qué cosa más rica.
Ingredientes:
150 gr de mantequilla
75 gr azúcar
2 huevos
50 gr de harina de trigo
1 cdta. de levadura o polvo de hornear
Medio kg de manzanas
Zumo de medio limón
Media cdta. de canela en polvo
1 cdta. de azúcar
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HOJUELAS CON MIEL
Esta receta la hacía mi abuela y ahora me la ha pasado mi madre para que yo la pueda compartir con vosotros.
Ingredientes: Para 2 docenas de hojuelas aproximadamente
1 huevo
Aceite de Oliva
Vino Blanco
Ralladura de limón
Harina(160gr)
Aceite de girasol
Miel
Agua
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
ver RECETA ESCRITA AQUÍ: https://yhoyquecomemos.com/hojuelas-con-miel/
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#hojuelas #miel #dulce
Después de los excesos de comidas navideños, nos apetece comer cosas más ligeras; esta crema de verduras con pollo es un plato de cuchara perfecto para comer rico y bien.
Ingredientes:
200 gr de pechuga de pollo
1 Diente de ajo
1 Cebolla mediana
1 Puerro
1 ramita de apio
250 gr de Zanahoria
250 gr de Patata
250 gr de Calabacín
1 cucharadita de Cúrcuma
Sal y Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Agua o caldo de verduras(1 litro)
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Estas patatas a la crema son de esas recetas que cuando la hagas seguro que la guardas en tu recetario. Otra receta con patatas espectacular: https://youtu.be/fTulh0SvCww
Ingredientes:
600 gr de patatas
Media cebolla
2 dientes de ajos
Una cucharada de tomate concentrado
300 ml de caldo de verduras
180 ml de nata o crema de leche
80 gr de taquitos de jamón serrano
Pimentón
Curry
Sal y pimienta
Perejil fresco
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El solomillo a la castellana es una receta de la cocina tradicional española, con pocos ingredientes tendrás un plato riquísimo. Par ver más recetas con carne, clic aquí: https://www.youtube.com/watch?v=y0BSTCgLWXg&list=PLgDn1_a8qclTBlMz4M8MUrSH5xt0s3D6S
Pero si prefieres ver más recetas con solomillo de cerdo, clic aquí: https://www.youtube.com/watch?v=o7CjdemEi1k&list=PLgDn1_a8qclQwgFpexpUWaz484jfEYsss
Ingredientes: Para 4 personas
Solomillos de cerdo (1 kg aprox)
2 dientes de ajos
Media cebolla
200 gr de champiñones
100 gr de jamón ibérico o serrano
Laurel
150 ml de vino
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco
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Esta receta de pollo con verduras es uno de esos platos que siempre que lo hagas será un éxito. Mira cómo se hace el pollo en salsa de la abuela Luisa: https://youtu.be/eLehVMKQonw
Ingredientes para el pollo al horno con verduras:
- Muslos de pollo o la parte del pollo que prefieras
- Cebolla
- Pimientos verdes y rojos
- Ajos
- Zanahorias
- Tomates cherry
- Rodajas de limón
- Laurel
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Un chorrito de vino blanco
- 80 ml de caldo de pollo o de verduras
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ver RECETA ESCRITA AQUÍ: https://yhoyquecomemos.com/pollo-verduras-horno/
En estos enlaces puedes ver más 👇👇RECETAS DE POLLO👇👇
Sopa de pollo: https://youtu.be/fkBkxQaSfk0
Muslo de pollo al ajillo: https://yhoyquecomemos.com/muslo-pollo-ajillo/
Guisantes con pollo: https://yhoyquecomemos.com/guisantes-con-pollo/
Calabacines rellenos de pollo: https://youtu.be/u-uO_EFT6Y0
Pollo entero al horno: https://yhoyquecomemos.com/pollo-entero-al-horno/
Pollo a la andaluza: https://yhoyquecomemos.com/pollo-a-la-andaluza/
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Una receta muy fácil de hacer que no te llevará mucho tiempo y que además están muy ricos. Con ingredientes sencillos que todos podemos tener por casa. Más recetas con verduras: https://www.youtube.com/watch?v=7k_5WoPNjkc&list=PLgDn1_a8qclRv5F5t5SyHEMXCkYAZEZyZ
Ingredientes calabacines rellenos de atún para 2 personas:
- 2 calabacines medianos
- 3 latas de atún en aceite o al natural pequeñas
- 4 pimientos del piquillo
- 50 ml de leche evaporada o nata para cocinar
- Pimienta molida
- Sal
- Queso rallado(el que tú prefieras)
- Orégano o hierbas provenzales
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En estos enlaces puedes ver más RECETAS CON CALABACÍN
Tortilla de calabacín: https://youtu.be/PjZHyYo91KI
Paté de calabacín: https://yhoyquecomemos.com/pate-calabacin/
Tortitas de calabacín: https://yhoyquecomemos.com/tortitas-de-calabacin/
Pasta con calabacín: https://yhoyquecomemos.com/pasta-con-calabacin/
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El solomillo de cerdo encebollado es una receta sencilla, rápida de hacer, es económica y está riquísima.
Un plato de carne con una salsa espectacular sin complicarte nada en la cocina.
Ingredientes:
- Solomillo de cerdo (800gr)
- 1 cebolla grande
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta en grano
- 200 ml de vino de Jerez oloroso
- 200 ml de caldo de pollo o agua
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#solomillo #encebollado #recetas
No dejes de preparar esta receta de pollo en salsa, queda para mojar pan sin arrepentimiento. ¡Éxito asegurado!
Ingredientes: Para 4 personas
1 kg de pollo
1 cebolla
1 puerro
3 dientes de ajos
1 zanahoria
Sal y pimienta
Unas ramitas de tomillo
Aceite de oliva virgen extra
100 ml de vino blanco
100 ml de vino Pedro Ximénez
600 ml de caldo de pollo o agua
20 gr de mantequilla
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TARTA DE GALLETAS Y LIMÓN ¡FACILÍSIMA!
Esta Tarta de Limón y Galletas se prepara con pocos ingredientes y es una de las más rápidas que he preparado nunca!
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
Ingredientes:
Galletas tipo maría
300 ml de Leche evaporada
1 lata pequeña Leche condensada (320gr)
Zumo de 2 limones
ver RECETA ESCRITA AQUÍ: https://yhoyquecomemos.com/tarta-limon-galletas/
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#tartas #galletas #limon
Hacemos una receta de las de toda la vida. Con ingredientes sencillos tendremos un plato muy rico, una carne tierna con una salsa espectacular. Más recetas con carne de cerdo: https://www.youtube.com/watch?v=abdnAu-JkT0&list=PLgDn1_a8qclTUg2uBYHNacKxrqM1M5umt
Esta receta la puedes hacer con cualquier carne, yo he usado magro de cerdo pero con el lomo queda también muy rica.
Lo puedes acompañar con lo que más te guste, pero si decides ponerle unas patatas fritas ya se convierte en un plato superior.
Ingredientes: Para 4 personas
- 1 kg carne de cerdo a trozos (magro, lomo)
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- 100 gr pimiento rojo
- 2 zanahorias grandes
- Laurel
- Medio vaso de vino blanco
- Sal y pimienta
- Romero (o cualquier hierba aromática)
- Aceite de oliva virgen extra
- Agua
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Carrilleras de cerdo en salsa al vino tinto: https://youtu.be/nFUXUwmL4Ow
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ALCACHOFAS RELLENAS, la receta de mi madre
Aprovechando que estamos en temporada de alcachofas, vamos a prepararlas rellenas de carne, yo las hago como las ha hecho siempre mi madre en casa y están buenísimas, la salsa coge un sabor espectacular.
Te animo a que hagas esta receta en casa, estoy segura que te va a gustar.
Ingredientes para 4 personas:
- 2 alcachofas frescas por persona
- 100 gr de carne picada de pollo
- 100 gr de carne picada de cerdo
- Ajos(2 dientes pequeños para el relleno y 3 dientes para la salsa)
- Una cebolla grande
- Perejil fresco
- Sal y pimienta
- 1 huevo
- 2 cucharadas soperas de pan rallado
- 150 ml de vino blanco
- Caldo de pollo o de verduras(800ml)
- Una cucharadita de cúrcuma
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#alcachofas #recetas #verduras
Esta receta de lentejas con verduras es una idea estupenda para la comida del día a día. Un plato sencillo, barato y muy rico.
Ingredientes: Para 4 personas
320 gr de lentejas secas
2 dientes de ajos grandes
Media cebolla
1 Puerro
Un trozo de pimiento rojo
1 Tomate
2 Zanahorias
Una patata grande
Una cucharadita de pimentón
Media cucharadita de cominos
Sal
Aceite de oliva
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