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✅ ¿Buscas una deliciosa receta de Estofado de Carne? ¡Hoy, les enseño como hacer una receta rápida y fácil de un Guiso de Carne delicioso con trozos de carne tiernos que simplemente se desmoronan en tu boca!
Este Carne en vino tinto es fácil de preparar y es una comida cálida, abundante y deliciosa para una noche fría o un almuerzo familiar.
Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/carne-al-vino-ti
#recetas #carne #estofado
Ingredientes:
◼️ 600 gr de carne
◼️ 2 zanahorias
◼️ 1 cebolla grande
◼️ 2 tallos de apio
◼️ 1 poro parte blanca
◼️ 100 gr de tocino
◼️ 3 dientes de ajo
◼️ 2 hojas de laurel
◼️ 1 cucharita de romero seco
◼️ 1 cucharada de pasta de tomate
◼️ 500 ml de vino
◼️ 500 ml de agua o caldo
◼️ Sal y pimienta al gusto
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El Pan Molde es un tipo de pan muy consumido por todos y es muy delicioso incluso aun cuando sale recién del horno. En este video les enseñare como hacer un Pan de Molde casero.
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Ingredientes:
◼️ 1/2 kilo de harina panadera o harina sin preparar
◼️ 3 cucharadas de azúcar rubia o blanca
◼️ 315 ml de agua tibia
◼️ 55 ml mantequilla derretida
◼️ 1 1/2 cucharada de levadura fresca
◼️ 1 3/4 cucharada de sal
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✅ Quieres hacer algo diferente con su pechuga de pollo? Hoy dia les enseno como hacer un rico Pollo con Miel con una receta facil y rapida, que sabe deliciosa!
Mi Pagina Web con todos mis ingredientes: https://www.ceciliatupac.com/post/pollo-con-miel
#recetas #pollo #miel
Ingredientes:
◼️ 2 pechugas de pollo
◼️ Sal y pimienta al gusto
◼️ 3 cucharadas de harina
◼️ 2 cucharadas de mantequilla
◼️ 1/2 cucharita de ajo en pasta
◼️ 2 cucharadas de vinagre
◼️ 1 cucharada se sillao
◼️ 100 gr de miel
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Los Tallarines con Atún al estilo Peruano son una delicia!
Este plato es super facil de preparar y siempre te sacan de apuros. En este video les enseñare como cocinar estos ricos Tallarines a base de una Pomarola o Salsa de Tomate y Atún.
https://www.ceciliatupac.com/p....ost/tallarines-con-a
Ingredientes:
◼️ 250 gr de Spaghetti
◼️ 1 cebolla grande rallada o picada
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 1 cucharita de paprika
◼️ 1 cucharada de pasta de tomate
◼️ 2 latas de atún
◼️ 1 hoja de laurel
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ 1 cucharada de aji panca
◼️ 3 a 4 cucharadas de zanahoria licuada
◼️ 2 tazas de tomate rallado
◼️ 1 hongo
◼️ Sal Y Pimienta al gusto
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✅ Prepara este tradicional y delicioso plato de tapas españolas: Champiñones al Ajillo. Este plato a base de champiñones es muy fácil de preparar y es el entrante perfecto, ya que sólo requiere unos pocos ingredientes caseros.
Aprende a hacer estos deliciosos Champiñones al Ajillo con esta receta fácil y rápida.
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🔗 ENLACES ÚTILES 🔗
🛒 Ingredientes de Champiñones al Ajillo 👉 https://www.ceciliatupac.com/p....ost/champi%C3%B1ones
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🥔 INGREDIENTES 🥔
◼️ 5 dientes de ajo
◼️ 250 gr de champiñones
◼️ 1 cucharada de perejil picado
◼️ 1/2 cucharita de paprika o semillas de ajies
◼️ Sal al gusto
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▶️ VÍDEOS POPULARES ▶️
Ceviche 👉 https://www.youtube.com/watch?v=gblnUhC_ZUs
Lomo Saltado 👉 https://www.youtube.com/watch?v=r2oGrH__hT0
Pollo a la Brasa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=KfIK9IQixg4
Aji de Gallina 👉 https://www.youtube.com/watch?v=SLG5C0kxTJE
Arroz con Pollo 👉 https://www.youtube.com/watch?v=UADfqm2G8mw
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🕙 TIMESTAMPS 🕙
0:00 - Introducción
0:12 - Cortar los Ingredientes
1:04 - Frier los Champiñones
2:41 - Disfrutar!
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👩🍳 SOBRE CECILIA TUPAC 👩🍳
¡Soy una Chef Peruana que prepara los platos mas deliciosos y queridos del Peru!
Vivo en Inglaterra con mi esposo y mis dos hijos. Visita mi canal de vlogs '¿Qué tal, Ceci?' para ver lo que está pasando en mi vida.
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#NameOfDish #RecetasPeruanas #ComidaPeruana #Peru
✅ El Pollo al Sillao Peruano es uno de esos platos que a casi todos los Peruanos les encantan cocinar, y con razón; ya que sabe absolutamente delicioso!
También es un ejemplo clásico de un plato peruano que ha adoptado la cocina oriental, de donde se deriva el nombre, Pollo al Sillao - 'sillao' que significa 'salsa de soya'.
Esta receta rápida y fácil de Pollo al Sillao consiste en marinar los muslos de pollo en salsa de soya, ajo y varias otras hierbas y especias, ¡hasta que se vuelvan súper jugosos y tiernos!
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#recetas #pollo #peru
Ingredientes:
◼️ 6 presas de pollo
◼️ 1 cucharada de pasta de ajo
◼️ 1 cuchara de pasta de jengibre / kion
◼️ 6 cucharadas de salsa de soya / sillao
◼️ 1 cucharada de salsa de ostion
◼️ Cebolla china (parte verde y blanca al gusto)
◼️ 1 unidad de pimentón rojo
◼️ 3 gotas de aceite de ajonjolí
◼️ 1 cucharita de maicena (y 6 cucharadas de agua/caldo de pollo para diluir la maicena)
◼️ 1/2 taza de caldo de pollo
◼️ Sal, pimienta y comino al gusto
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✅ Las Humitas Peruanas son piqueos que se pueden encontrar en la calle y tambien que acompañan en platos tradicionales como la famosa Pachamanca.
Esta receta es para las Humitas Dulces que se pueden hacer en casa sin hojas de choclo y tienen un sabor delicioso.
Entonces como hacemos las Humitas de Choclo? Aqui comparto la receta paso a paso.
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Ingredientes:
◼️ 6 a 7 choclos (sweetcorn)
◼️ 2 cucharitas de canela en polvo
◼️ 1 cucharita de clavo en polvo
◼️ 1 cucharada de ajonjoli tostado (OPCIONAL)
◼️ 2 cucharadas de mantequilla
◼️ 100 gr de de azucar (o mas)
◼️ 1 cdta de polvo de hornear (opcional)
◼️ Chorro de leche evaporada si es necesario
◼️ 1 cucharita de esencia de vainilla
◼️ 1 cucharada de anís
◼️ Pasas al gusto
◼️ Harina de Tamal al gusto ya que depende si te gusta compacta la masa o mas suelta (para los que estan en el extranjero - OPCIONAL)
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✅ Uno de los platos más populares de Perú, el Chaufa de Mariscos combina influencias chinas con el Arroz Chaufa, acompañando con mariscos peruanos!
Un plato clásico de las Cevicherias, te mostraré cómo puedes hacer el Arroz Chaufa de Mariscos perfecto en tu propia cocina.
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#chifa #mariscos #recetasperuanas
Para los Mariscos:
◼️ 80 gr de calamar
◼️ 80 gr de langostinos
◼️ 6 unidades de conchas de abanico (opcional)
◼️ 1 cucharita de pasta de ajo
◼️ Sal y Pimienta al gusto
◼️ 1 cucharita de zumo de jengibre o kion
Para el Chaufa:
◼️ 220 gr de Arroz cocido
◼️ 1/2 cucharita de azúcar
◼️ 1 pimentón rojo
◼️ 1 cucharita de ajo en pasta
◼️ 2 huevos
◼️ Salsa de Soja/ Sillao al gusto
◼️ 2 cucharadas de zumo de kion o jengibre
◼️ 1 cucharada de ostión
◼️ Cebolla china c/n
◼️ Sal, pimienta y ajinomoto al gusto
◼️ Gotitas de Aceite de Ajonjolí
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✅¿Quieres hacer Pasta de Ajo casero para conservar? En esta receta fácil y rápida, te mostramos cómo hacer Pasta de Ajo (Ajo Licuado/Molido) que puedes guardar en tu refrigerador y usar en todas tus recetas favoritas.
La Pasta de Ajo es súper fácil de hacer y solo requiere dos ingrediente: ajo y aceite pero definitivamente licuarlo te hace la vida mas facil entonces, ¿qué estás esperando? ¡Vamos a cocinar!
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Ingredientes:
◼️ 250 gr de ajos
◼️ 100 ml de aceite (si esta muy espeso colocar mas aceite)
◼️ 3 gotitas de vinagre (opcional)
◼️ Sal al gusto (opcional)
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✅ ¿Busca un plato de mariscos delicioso y picante para impresionar a sus amigos y familiares? El Picante de Mariscos Peruano es uno de los platos más emblemáticos del país, y cuando se hace fresco sabe absolutamente delicioso!
Como su nombre indica, este plato se caracteriza por su sabor picante que proviene de diferentes tipos de chiles nativos, como el Aji Limon y Rocoto.
Este plato es uno de mis favoritos, ¡así que espero que disfrutes esta receta de Picante de mariscos tanto como yo disfruté haciéndola!
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#pescadosymariscos #recetasperuanas #peru
Ingredientes:
◼️ 100 gr de langostinos
◼️ 100 gr de calamar
◼️ 100 gr de mejillones
◼️ 1 cucharita de zumo de jengibre
◼️ 1-2 ajíes
◼️ 1 chorro de vino blanco
◼️ 1 cucharita de mantequilla
◼️ 350 gr de arroz cocido
◼️ 1 cucharita de Oregano
◼️ 1/4 de taza de caldo de pescado
◼️ 2 cucharadas de aji amarillo
◼️ 2 cucharadas de aji panca
◼️ 1 cebolla mediana
◼️ 1 cucharada de ajo molido
◼️ Culantro al gusto
◼️ 1 chorro de crema de leche
◼️ Pimienta y sal al gusto
◼️ Queso parmesano (opcional)
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✅ Las Cachangas Peruanas son una idea fácil y rápida para el desayuno o la merienda, ¡ya que tienen un sabor increíble! Hay diferentes versiones de Cachangas que se comen en América Latina y que tienen diferentes nombres, pero esta receta es la tradicional Cachanga peruana es súper crujiente y deliciosa.
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#recetas #comida #peru
Ingredientes:
◼️ 250 gr de harina preparada o sin preparar si es sin preparar usar 1/2 cucharita de polvo de hornear
◼️ 1/2 cucharita de bicarbonato de sodio
◼️ 1 huevo
◼️ 1 cucharita de azúcar blanca o morena o al gusto (mas)
◼️ 1/2 cucharita de sal o cantidad al gusto
◼️ 1 cucharita de anis o mas (opcional)
◼️ 100 ml a 120 ml de agua tibia
◼️ 25 gr de mantequilla derretida
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La auténtica pizza de papa italiana es una de las pizzas más sorprendentemente deliciosas, tiene un sabor tan fabuloso. Cuando la prueben, probable se sorprendan de lo bien que sabe.
Ingredientes para la masa:
500 gr de Harina 000
325 gr de Agua a temperatura ambiente.
1 gr de Levadura fresca o 1/4 cdta levadura seca
15 gr de Sal
1 Cda de Aceite de Oliva.
La masa puede estar lista entre 6 y 8 horas a temperatura ambiente, pero mejor aún si la segunda fermentación se hace en frío en la heladera. Puede mantenerse entre 24 y 48 horas y hasta 72 horas. Mejora el sabor y la textura de la masa.
Para condimentar las Pizzas:
Opción #1: 2 papas pequeñas limpias y con la piel, romero fresco, sal gruesa, pimienta negra molida y aceite extra virgen de oliva.
Opción #2: 2 papas pequeñas hervidas y sin piel (*), 2 salchichas tipo parrilleras, queso semi blando para rallar, romero fresco, sal gruesa, pimienta negra molida y aceite extra virgen de oliva.
(*) Hervir las papas con la piel, dejar enfriar y luego pelar.
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Schupfnudeln son un tipo de ñoqui de papa que se han convertido en uno de los platos más populares del sur de Alemania y Austria. Originalmente, eran esenciales para la supervivencia de los soldados en la Guerra de los Treinta Años. Los soldados mezclaban sus raciones de harina con agua y la usaban para formar estos fideos simples con forma de dedo. En los Alpes de Tirol del Sur de los sirve simplemente con manteca producida localmente y queso Parmesano y también en su forma tradicional dulce, con semillas de amapola, canela y azúcar.
Ingredientes:
450 gr de Papa
250 gr de Harina 0000
2 Huevos
1/2 Cdta de Sal
1/4 Cdta de Nuez Moscada
Para servir:
60 gr de manteca y queso Parmesano rallado
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En este video les presento una receta especial: **Estofado de Rabo con Tallarines Verdes**. Inspirada en una receta inédita de Doña Petrona, esta fusión culinaria combina la tradición gallega del estofado de rabo con la frescura italiana de los tallarines verdes. Este plato no solo es un deleite para el paladar, sino también un homenaje a la rica herencia cultural de los inmigrantes gallegos e italianos que llegaron a Argentina en el siglo XIX. ¡Acompáñenme a descubrir los secretos de esta deliciosa receta y a disfrutar de una experiencia gastronómica única!
INGREDIENTES:
Para el Estofado (4 a 6 porciones):
1 rabo de vaca
4 tomates maduros (750 grs) Aprox.
1 cebolla mediana
4 dientes de ajo
120 ml de vino tinto
1 cdta de extracto de tomate
50 grs de manteca (mantequilla)
Un ramito de hierbas compuesto por romero, tomillo y laurel
Tallarines Verdes (4 porciones):
100 gr de hojas de espinaca
300 gr de harina 0000 (harina común de todo uso o harina floja)
2 huevos
1 pisca de sal
Sémola o harina extra para espolvorear
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La Panzanella es una ensalada Italiana hecha con pan. Otra excelente manera de aprovechar el pan cuando ha perdido frescura y humedad. Esta versión está hecha con el pan tostado para darle a la ensalada una textura y sabor algo diferente. Una opción fresca y liviana para un menú de verano pero a la vez llenadora.
Ingredientes (para 4 personas)
250 gr de Pan viejo
500 gr de Tomates
1 Cebolla Morada (1/2 si es muy grande)
1 Pepino
Albahaca fresca
Agua cantidad necesaria y Vinagre blanco (para la cebolla)
Para la Vinagreta:
2 Cdas de Vinagre de Vino
1 Cda de Jugo de Limón
5 Cdas de Aceite de Oliva
1/2 Cdta de Sal
1/4 Cdta de Pimienta Negra molida
Orégano
Tomillo
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