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En este video les propongo tres opciones para preparar el relleno para las arepas venezolanas, sean ellas arepas fritad o asadas, son así como desde siempre se hacen en mi casa, espero que les gusten...
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La típica salsa Guasacaca Venezolana, por supuesto hecha según mi gusto personal.
Es una salsa perfecta para acompañar las empanadas, las carnes asadas y hasta un sencillo pan o unas yuca frita o hervida.
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Nunca te sale bien la salsa bechamel? No puedes evitar que salgan las pelotitas?
Mira este vídeo y aprenderás a prepararla en 5 minutos... y te quedará perfecta!
Si quieres ver como utilizo la salsa bechamel mira los siguientes videos:
- Coliflor gratinada = https://youtu.be/hnmocMcgkzk
- Lasaña de carne = https://youtu.be/3VOmUJa9xdU
- Pastel de papa al horno = https://youtu.be/6qIskPP6EeM
- Canelones de carne = https://youtu.be/3Jc0LgpUs_g
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Quien dijo que el mejor pollo frito sea el de KFC? Los clásicos son lo mejores! Esta receta es la que se ha hecho en mi casa de toda la vida. crujiente, bien cocido hasta el hueso y con mucho sabor. Disfruta mi pollo frito criollo!
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Quieres preparar una deliciosa lasaña de carne así como la hace mi suegra en Italia? Si tu respuesta es si, sigue este vídeo del principio al final y el resultado te sorprenderá...
Si quieres ver como preparo la carne molida para esta Lasaña pinche el enlace azul:
https://youtu.be/3Jc0LgpUs_g
Para preparar la Salsa Bechamel en solo 7 minutos pincha el enlace azul:
https://youtu.be/pWyXWeAPA9A
✅ Quieres preparar un rico Seco de Pollo al estilo Peruano? En este video, les enseño una receta deliciosa, facil y rapida para hacer . El Seco de Pollo es un clásico de la comida Peruana y se acompaña con papas y arroz bien graneado.
Para preparar nuestro Seco de Pollo, utilizamos los siguientes ingredientes:
Para el Pollo:
◼️ 4 Presas de Pollo
◼️ 1 Cucharita de Ajo Molido
◼️ Sal, Comino y Pimienta al gusto
Para el Seco:
◼️ 1 Cebolla
◼️ 1 Cucharada de Aji Panca
◼️ 1 Cucharada de Aji Amarillo
◼️ 1 Taza de Caldo de Ave
◼️ 1/2 Taza de Cerveza Negra
◼️ 1 Cucharada de Ajo en Pasta
◼️ 1 Taza de Culantro Molido
◼️ 2 Papas Medianes
◼️ 1 Zanahoria
◼️ 1 Pimentón Pequeno
◼️ Alverjas al gusto
◼️ 1 Trocito de Jengibre
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/seco-de-pollo-1
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✅ Video receta de Bizcocho de Chocolate super esponjoso y húmedo, perfecto para rellenar tortas y compartir para el desayuno, hora del te etc.
Este bizcocho de chocolate es perfecto ya que tiene una textura suave y muy chocolatoza. Si eres amante del chocolate este pastel de chocolate te encantara.
Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/bizcocho-de-choc
Ingredientes:
◼️ 300 gr de harina
◼️ 13 gr de polvo de hornear
◼️ 2 huevos
◼️ 1/2 cucharita de cafe instantaneo + 1 cucharada de agua para diluir
◼️ 55 gr de cocoa
◼️ 1 cucharita de esencia de vainilla
◼️ 150 ml de aceite vegetal
◼️ 400 ml de leche fresca si es evaporada 200 ml de leche evaporada y 200 ml de agua (temperatura ambiente)
◼️ 15 ml de vinagre
◼️ 300 gr de azucar
◼️ 2 gramos de sal
◼️ 5 gr de bicarbonato de sodio
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✅ Hoy vamos a hacer de manera facil y sencilla un rico Chancho al horno. Si estas buscando recetas navidenas deliciosas esta receta de chanchito al horno al estilo Peruano les encantara a todos tus comensales en la navidad.
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🔗 ENLACES ÚTILES 🔗
🛒 Ingredientes de Chancho al Horno 👉 xxx
🔥 Todas mis Recetas 👉 https://www.ceciliatupac.com/r....ecetas-caseras-perua
🎓 Cursos de Cocina 👉 https://www.ceciliatupac.com/c....ursos-de-comida-peru
🍔 Pide Comida Peruana 👉 https://www.ceciliatupac.com/tienda
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🥔 INGREDIENTES 🥔
◼️ 1 kilo de Lomo de Cerdo
◼️ 4 dientes de ajo
◼️ 2 cucharadas de aji panca
◼️ 1 cucharita de romero picado
◼️ Jugo de 1 naranja
◼️ 2 cucharitas de oregano seco
◼️ Sal, pimienta y comino al gusto
◼️ 2 cucharadas de salsa de soya
◼️ 1/2 taza de cerveza
◼️ 4 cucharadas de vinagre tinto o blanco
◼️ mantequilla al gusto
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▶️ VÍDEOS POPULARES ▶️
Ceviche 👉 https://www.youtube.com/watch?v=gblnUhC_ZUs
Lomo Saltado 👉 https://www.youtube.com/watch?v=r2oGrH__hT0
Pollo a la Brasa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=KfIK9IQixg4
Aji de Gallina 👉 https://www.youtube.com/watch?v=SLG5C0kxTJE
Arroz con Pollo 👉 https://www.youtube.com/watch?v=UADfqm2G8mw
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👩🍳 SOBRE CECILIA TUPAC 👩🍳
¡Soy una Chef Peruana que prepara los platos mas deliciosos y queridos del Peru!
Vivo en Inglaterra con mi esposo y mis dos hijos. Visita mi canal de vlogs '¿Qué tal, Ceci?' para ver lo que está pasando en mi vida.
▶️ ¿Qué tal, Ceci? - https://www.youtube.com/@CecienUK
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#NameOfDish #RecetasPeruanas #ComidaPeruana #Peru
✅ El Guiso de vainitas Peruano es un plato tradicional y delicioso que forma parte de la rica gastronomía peruana. Se caracteriza por la perfecta combinación de sabores y texturas, convirtiéndolo en una opción irresistible para aquellos amantes de las vainitas.
Este exquisito platillo comienza con vainitas tiernas y crujientes. La base principal suele ser carne pero en este video lo prepararemos con pollo, que se cocina con cebolla, zanahorias y ají amarillo, este último proporcionando ese toque característico de picante moderado que realza los sabores.
Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/guiso-de-vainita
Ingredientes:
◼️ 350 gr de vainitas
◼️ 1/2 kilo de carne
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 2 cucharadas de aji amarillo
◼️ 1 cucharada de pasta de tomate
◼️ 2 zanahorias medianas
◼️ 6 cucharadas de salsa de soya
◼️ 3 papas medianas
◼️ Perejil picado al gusto
◼️ Sal, Pimienta y Oregano al gusto
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✅ ¡Prepara este delicioso Arroz Árabe, una deliciosa receta navideña típica de Perú y muchos otros países de América Latina! Esta receta rápida y fácil de Arroz Árabe tiene un sabor increíble y adquiere su sabor gracias a una variedad de especias, nueces como almendras y pasas.
Aprende a hacer este Arroz Árabe al estilo peruano; el acompañamiento perfecto para tu comida navideña.
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🛒 Ingredientes de Arroz Arabe 👉 https://www.ceciliatupac.com/p....ost/arroz-arabe-peru
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🥔 INGREDIENTES 🥔
◼️ 120 gr de cabello de angel o vermicelli
◼️ 3 cucharadas de salsa de soya (a gusto)
◼️ 4 dientes de ajo
◼️ 2 tazas de arroz
◼️ 3 a 4 cucharadas de azucar
◼️ 50 gr de pecanas picadas
◼️ 50 gr de almendras picadas
◼️ 70 gr de pasas picadas
◼️ 1 rama de canela
◼️ 2 tazas y media de agua para el arroz
◼️ 2 cucharadas de perejil picado
◼️ 2 hojitas de laurel
◼️ 150 gr de tocino
◼️ Sal al gusto
▶️ VÍDEOS POPULARES ▶️
Ceviche 👉 https://www.youtube.com/watch?v=gblnUhC_ZUs
Lomo Saltado 👉 https://www.youtube.com/watch?v=r2oGrH__hT0
Pollo a la Brasa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=KfIK9IQixg4
Aji de Gallina 👉 https://www.youtube.com/watch?v=SLG5C0kxTJE
Arroz con Pollo 👉 https://www.youtube.com/watch?v=UADfqm2G8mw
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Vivo en Inglaterra con mi esposo y mis dos hijos. Visita mi canal de vlogs '¿Qué tal, Ceci?' para ver lo que está pasando en mi vida.
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#Arrozarabe #arroz #navidad #navidad2024 #RecetasPeruanas #ComidaPeruana #Peru
✅ La Ensalada de Atun es un plato muy facil y rapido de preparar. Esta ensalada esta a base de Atún pero puede ser reemplazada con pollo sancochado tambien añadiremos cous cous para darle mas consistencia y acompañaremos esta ensalada con un alino de palta o aguacate saludable.
Los Ingredientes:
Para el Cous Cous:
◼️ 140 gr de cous cous
◼️ 140 ml de agua caliente
◼️ 1 cucharita de oregano seco
Para la Ensalada:
◼️ 1 lata de Atun
◼️ 4 hojas de Lechuga
◼️ 1/4 de Pepino
◼️ 1 tallo de Apio
◼️ 8 Tomates cherry
◼️ 1 Zanahoria pequena
Aliño:
◼️ 1 palta
◼️ 1/4 de cebolla mediana
◼️ 1 diente de ajo
◼️ 120 ml de agua ( o mas) depende de la consistencia deseada
◼️ Perejil al gusto y 1 limón (jugó)
◼️ Sal al gusto
Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/ensalada-de-atun
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✅ Hoy les enseno a hacer una crema de Puerros super deliciosa o tambien conocida como Sopa de Poro, los ingredientes para hacer este plato son super sencillos. Si quieres tomar algo calientito y delicioso esta receta es para ti.
Ingredientes:
◼️ 4 poros
◼️ 4 dientes de ajo
◼️ 3 cucharadas de mantequilla
◼️ 900 gr de papa
◼️ 7 tazas de caldo de pollo o agua
◼️ 1 taza de crema de leche
◼️ Sal y Pimienta al gusto
Para mas recetas deliciosas visita mi pagina web: https://www.ceciliatupac.com/post/sopa-de-puerros
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✅ Para celebrar la coronación del rey Carlos III aquí en el Reino Unido, he preparado lo que supuestamente es su Pastel favorito de todos los tiempos - un rico Pastel de Frutas!
Similar a un Keke de Novia, esta receta es una torta de frutas secas, lleno de dátiles, pasas y otras frutas mixtas antes de cubrirse con glaseado y espolvorearse con nueces.
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/torta-de-fruta
#recetas #torta #pastel
Ingredientes:
◼️ 150 gr de mantequilla sin sal
◼️150 gr de azucar rubia
◼️300 gr de pasas
◼️100 gr de higo seco
◼️50 gr de ciruelas secas
◼️1/4 de cucharita de nuez moscada
◼️1 cucharita de canela y clavo
◼️1/4 cucharita de clavo de olor molida
◼️75 gr de naranja confitada o la cascara rallada de 1 naranja
◼️300 ml de te negro o canela y clavo
◼️1 cucharada de esencia de vainilla
◼️1 cucharada de miel
◼️225 gr de harina sin preparar
◼️100 gr de cerezas glaseadas
◼️4 huevos
◼️1 cucharita de polvo de hornear
◼️110 gr de harina de almendras
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✅ ¡Un almuerzo rápido y fácil nunca ha sido tan fácil! Este Saltado de Atún es una excelente receta para hacer, ya que solo requiere unos pocos ingredientes caseros y se puede preparar en cuestión de minutos.
¿Mejor de todo? ¡Sabe rico!
Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/saltado-de-atun
Ingredientes:
◼️ 1 lata de atún
◼️ 1 cebolla grande
◼️ 2 tomates
◼️ 1 cucharita de aji panca
◼️ Chorro de vinagre
◼️ 2 cucharadas de salsa de soya
◼️ 1 cucharita de oregano
◼️ Culantro picado al gusto
◼️ Sal y pimienta al Gusto
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Muchos tienen ganas de preparar Pan Casero pero a veces encuentran problemas con el proceso. En este video les enseño como preparar un Pan Integral en casa.
En esta receta yo he usado mi batidora para hacer mi Pan de Molde Integral pero tambien es posible hacer con las manos pero tomara mucho tiempo y fuerza.
https://www.ceciliatupac.com/p....ost/pan-de-molde-int
Ingredientes:
◼️ 205 gr de harina integral
◼️ 130 gr de harina panadera
◼️ 1 1/2 cucharada de azúcar rubia
◼️ 1 cucharita de sal
◼️ 2 cucharadas de mantequilla
◼️ 2 cucharitas de levadura seca
◼️ 260 a 270 ml de leche entera tibia
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✅ El Pastel de Choclo Peruano es un keke consumido en Peru y en diferentes países del Mundo pero ¿Como preparar Pastel de Choclo al estilo Peruano ? Aqui les comparto esta receta deliciosa.
Ingredientes:
◼️ 420 gr de choclo fresco
◼️ 160 gr de azúcar
◼️ 240 gr de harina preparada
◼️ Pizca de bicarbonato de sodio
◼️ 2 cucharitas de esencia de vainilla
◼️ Pasas al gusto
◼️ 60 ml de aceite vegetal
◼️ 2 huevos medianos
◼️ 80 gr de mantequilla sin sal
◼️ 2 cucharitas de anis
◼️ 60 ml de leche evaporada
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✅ Como se hace las Torrejitas de Zapallo? En Este video, les enseño como preparar Torrejas Dulces de Zapallo - un rico desayuno que aman los niños.
Las Torrejas, o Torrejitas, son hecha de zapallo o calabaza. Hoy dia estamos usando Calabaza ya que se encuentra este ingrediente en todo el mundo, mezclado con harina, azucar y mas para dar un sabor dulce y super delicioso.
Haz este receta facil y rapida de torrejas hoy!
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🛒 Ingredientes de Torrejitas de Zapallo 👉 https://www.ceciliatupac.com/p....ost/torrejitas-de-za
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🥔 INGREDIENTES 🥔
◼️ 700 gr de zapallo o calabaza
◼️ 5 cucharadas de azucar (al gusto)
◼️ 1 taza de harina (aprox)
◼️ 1 cucharita de esencia de vainilla
◼️ 1 huevo
◼️ 2 cucharitas de anis
◼️ 1/4 cucharita de canela molida
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▶️ VÍDEOS POPULARES ▶️
Ceviche 👉 https://www.youtube.com/watch?v=gblnUhC_ZUs
Lomo Saltado 👉 https://www.youtube.com/watch?v=r2oGrH__hT0
Pollo a la Brasa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=KfIK9IQixg4
Aji de Gallina 👉 https://www.youtube.com/watch?v=SLG5C0kxTJE
Arroz con Pollo 👉 https://www.youtube.com/watch?v=UADfqm2G8mw
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#torrejas #RecetasPeruanas #ComidaPeruana #zapallo
✅ No hay nada mejor que el olor de un Pan Casero!
En este video, les enseño como hacer Pan muy rapido y facil, que saldrá crujiente y super delicioso.
Ingredientes:
◼️4 tazas de harina comun (all purpose / plain flour)
◼️1 cucharada de sal
◼️1 cucharada de levadura seca
◼️2 tazas de agua y 2 cucharadas de azúcar
◼️1 cucharada de aceite de oliva
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✅ ¿Buscas una deliciosa receta de Estofado de Carne? ¡Hoy, les enseño como hacer una receta rápida y fácil de un Guiso de Carne delicioso con trozos de carne tiernos que simplemente se desmoronan en tu boca!
Este Carne en vino tinto es fácil de preparar y es una comida cálida, abundante y deliciosa para una noche fría o un almuerzo familiar.
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#recetas #carne #estofado
Ingredientes:
◼️ 600 gr de carne
◼️ 2 zanahorias
◼️ 1 cebolla grande
◼️ 2 tallos de apio
◼️ 1 poro parte blanca
◼️ 100 gr de tocino
◼️ 3 dientes de ajo
◼️ 2 hojas de laurel
◼️ 1 cucharita de romero seco
◼️ 1 cucharada de pasta de tomate
◼️ 500 ml de vino
◼️ 500 ml de agua o caldo
◼️ Sal y pimienta al gusto
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Los Tallarines con Atún al estilo Peruano son una delicia!
Este plato es super facil de preparar y siempre te sacan de apuros. En este video les enseñare como cocinar estos ricos Tallarines a base de una Pomarola o Salsa de Tomate y Atún.
https://www.ceciliatupac.com/p....ost/tallarines-con-a
Ingredientes:
◼️ 250 gr de Spaghetti
◼️ 1 cebolla grande rallada o picada
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 1 cucharita de paprika
◼️ 1 cucharada de pasta de tomate
◼️ 2 latas de atún
◼️ 1 hoja de laurel
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ 1 cucharada de aji panca
◼️ 3 a 4 cucharadas de zanahoria licuada
◼️ 2 tazas de tomate rallado
◼️ 1 hongo
◼️ Sal Y Pimienta al gusto
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