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Pollo guisado de mi abuela muy tierno y con una salsa exquisita. A mi me gusta hacer el pollo con mucha salsa, para que me sobre un poco y tenerla para acompañar una patatas fritas, la uso en vez de ketchup... Es exquisita!
Ingredientes:
4 contramuslos de pollo
4 cebollas
400 g de tomates troceados o triturados
2 hojas de laurel
1/2 cdta de bicarbonato
2 dientes de ajo
1 cdta de pimentón
sal, pimienta negra al gusto
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En este vídeo enseño preparar riquísima recetas de jalá: muy aromática, dulce en su justa medida e imponderable.
★ INGREDIENTES:
375 g de harina de fuerza (10,5-11% proteínas)
10 g de levadura fresca o 3,5 g de la seca
40 g de azúcar
6 g de sal
80 g de aceite de girasol
1 huevo grande L
125 g de agua
1 huevo para pintar, semillas de sésamo para espolvorear
★ Música:
Easy Jam de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/r....oyalty-free/index.ht
Artista: http://incompetech.com/
Crushin de Audionautix está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artista: http://audionautix.com/
Receta de panettone o pan dulce de navidad con chocolate. Receta fácil. Panettone casero ideal para sorprender o regalar.
Molde panettone: https://amzn.to/3VdJ217
Naranja escarchada casera
receta 1: https://youtu.be/aU-U7MR45a0 y
receta 2: https://youtu.be/EAkJcGrnaic
Panettone tradicional amasado a mano
https://youtu.be/QIlF0VPK-2c
Panettone italiano
https://youtu.be/uIRyW5YBU2I
Ingredientes:
Prefermento 1
100 g de harina para panettone
45 g de agua
1 g de levadura fresca
Prefermento 2
75 de harina
50 g de agua
2 g de levadura
1 yema
10 g de azúcar
Masa 1
Prefermento 1
Prefermento 2
9 g de levadura
70 g de agua
2 yemas
4 huevos
140 g de azúcar
1 cda de miel
1 rama de vainilla
375 g de harina
9 g de sal
180 g de mantequilla blanda
ralladura de 1 naranja
ralladura de 1 limón
Relleno
60 g de naranja escarchada
170 g de pepitas de chocolate
Azúcar glas y azúcar perlado para espolvorear el panettone (opcional)
Glaseado
1 clara
75 g de azúcar
45 g de harina de almendra
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Receta de pan casero hecho solo con harina, agua y sal. Pan sin levadura comercial. Se hace solo con masa madre, la que a su vez se elabora con harina y agua. Un pan que lleva muy pocos ingredientes pero que está lleno de sabor y tiene un delicioso aroma a trigo. Un pan perfecto para el desayuno, comida o cena. Para hacer tostadas o para rebañar las salsas. La harina l que he utilizado es la que vende en los supermercados y tiendas de alimentación. Este pan aguanta muchos días sin perder su sabor y aroma. En una bolsita se mantiene tierno por muchos días. Es un pan de antaño que está lleno de sabor y de las propiedades beneficiosas.
Ingredientes:
420 g de harina de fuerza o harina de trigo blanca apta para hacer pan
80 g de harina integral ( de trigo y de espelta o... la que tengas)
350 - 390 ml de agua
11 g de sasl
110 g de masa madre
Masa madre
25 g de masa madre
50 g de harina de fuerza o de trigo blanca apta para hacer pan
50 g de agua
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Vídeo sobre masa madre 1: https://www.youtube.com/watch?v=WqfNY1aBBYk
Vídeo sobre masa madre 2: https://www.youtube.com/watch?v=q6k8wdDCAr0
Receta con más información y con ingredientes por escrito aquí: http://www.esbieta.com/pan-bat....ard-de-masa-madre-na
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Exquisita tarta botlikh, con dos rellenos y masa de galleta.Un dulce que sorprende y que tras un trocito invita a comer otro. Y que aguanta muy bien a temperatura ambiente incluso 3 días
Ingredientes
450 g de harina
200 g de yogur natural griego
40 g de azúcar
100 g de mantequilla
1 huevo
1 cdta de bicarbonato de sodio
Relleno 1
200 g de orejones
80-100 g de azúcar
Relleno 2
200 g de nueces
80-100 g de azúcar
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Un plato que alegra la vista y el paladar. Tomates rellenos de una deliciosa ensalada hecha con atún, patata, huevos y servidos sobre una cama de lechuga aliñada. Con este plato seguro que triunfarás en la cenas veraniegas
Ingredientes:
2 patatas medianas (450 g)
4 huevos
6 tomates medianos
1 pimiento de piquillo asado
10-12 aceitunas
2 latas de atún
1-2 cds de mayonesa
1 cda de aceite
Para la cama de tomates
1/2 lechuga tipo iceberg
sal, orégano, aceite, vinagre al gusto
Para adornar mayonesa y aceitunas
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Receta de ravioli o ravioles caseros, hechos con masa casera y el relleno casero. También muestro como preparar deliciosa salsa para servir los ravioles. Y cómo congelar los ravioli, como cocer los ravioli. Con esta receta salen unos 80 raviolis. Que serian 10 raciones.
Ingredientes:
Relleno para ravioli
300 g de carne de ternera en trozos
200 g de carne de cerdo en trozos
1 cebolla
1 hoja de apio
1 zanahoria
sal, pimienta negra, nuez moscada al gusto
100 g de queso tipo parmesano
Masa para ravioli
500 g de harina
5 huevos grandes
2 ces de aceite de oliva
Salsa para ravioli
400 g de tomate triturado
1 diente de ajo
1 guindilla
albahaca
sal
Cómo estirar la masa para raviolis a mano: https://youtu.be/vRBiyhlfgvE
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Receta de potaje de judias blancas con jamón y patatas. Una comida completa y reconfortante. Receta de legumbres
Ingredientes:
750 g judías frescas o 300 g de las secas
1 puerro
1 pimiento verde
1 diente de ajo
1 patata grande
2 tomates
2 cds de aceite de oliva
1/4 cdta de pimentón dulce o páprika
150 g de taquitos de jamón
1,7 l de caldo de jamón
Para el caldo de jamón
700 g de huesos de jamón
2,5 l de agua
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Receta de tarta de calabaza o pumpkin pie que estuve buscando hace tiempo y por fin la encontré. Se diferencia de las otras por ser mas cremosa y untuosa al paladar. También su sabor es muy delicado y redondo. Una receta de otoño perfecta para aprovechar calabaza y para inundar el hogar con el inconfundible toque otoñal de especias y aromas.
Y este es mi penúltimo vídeo, cerdo a la barbacoa chino: https://youtu.be/RzGM20Gbw8c
Ingredientes:
Masa
200 g de harina
35 g de azúcar
1 cdta de polvos de hornear
1 yema
1 cds de zumo de limón
100 g de mantequilla
Relleno
700 g de calabaza ya pelada
200 g de queso tipo philadelphia
1 cdta de canela en polvo
1 sobre de azúcar de vainilla de 8 g
1/4 cdta de nuez moscada
55-85 g de azúcar (mas azúcar, más dulce)
2 cm de jengibre fresco
ralladura de 1 limón
3 huevos
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Receta de raviolis caseros rellenos de patata y queso con deliciosa salsa pesto. Pasta casera rellena.
Ingredientes:
Pasta
250 g de harina de todo uso
4 yemas
2 huevos medianos
Relleno
500 g de patatas
4 quesitos
30 g de jamón serrano
100 ml de nata o crema para cocinar
30 g de mantequilla
sal al gusto
Salsa pesto de perejil
2-3 dientes de ajo
30 g de queso de oveja
20 g de almendras tostadas
1 manojito de perejil
100 ml de aceite de oliva
zumo de 1/4 de limón
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Te enseñaré hacer habas esparragadas una receta andaluza que se suele hacer en Cuaresma aprovechando que es la época de las habas frescas🥰COMPARTE Y SUSCRIBETE, ACTIVA LA 🔔 SUSCRIBIRTE ES GRATIS! Recibirás todas las semanas recetas nuevas 😘💕
✏️TABLA DE EQUIVALENCIAS Y MEDIDAS, GRAMOS, TAZA Y CUCHARA: https://youtu.be/k7A4TTwNZks
📌RECETAS DE CUARESMA:
🔸CAZUELA DE HABAS FRESCAS CON LANGOSTINOS: https://youtu.be/haZRkwpULqo
🔸CAZUELA DE CUARESMA: https://youtu.be/jZSkFPYiv60
🔸EL GUISO DE CUARESMA QUE TRIUNFA: https://youtu.be/mVT39xChcrA
🔸ALCAUCILES CON PATATAS: https://youtu.be/yvWe4u3WEtc
🔸ALCAUCILES CON HABAS Y CHICHAROS: https://youtu.be/Sl_mBRTC0Yg
🔸LENTEJAS CON ESPINACAS: https://youtu.be/z_2kGmL1KEE
🔸GARBANZOS CON BACALAO: https://youtu.be/LugNU8yWZEg
🔸CHICHAROS CON HUEVO: https://youtu.be/a9M_HgAK358
🔸POTAJE DE CASTAÑAS Y HABICHUELAS: https://youtu.be/zgAI36bXkiw
🔸GARBANZOS CON ESPINACAS: https://youtu.be/K9FGnmiXbbE
#recetasanita
INGREDIENTES:
600 gr. Habas frescas
4 huevos
4 dientes de ajo
2 rodajas de pan
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de comino molido
80 ml. Aceite de oliva
Vinagre
Sal
INGREDIENTS:
600 gr. fresh broad beans
4 eggs
4 cloves of garlic
2 slices of bread
1 teaspoon of sweet paprika
1/2 teaspoon ground cumin
80 ml. Olive oil
Vinegar
Salt
Mira que ricos huevos rellenos de jamón York🤩COMPARTE Y SUSCRIBETE, ACTIVA LA 🔔recibirás todas las semanas ricas recetas 😘💕
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TOMATE FRITO CASERO➡️ https://youtu.be/vmxUhcAFYQY
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🔸HUEVOS A LA FLORENTINA: https://youtu.be/3nzKh4eZd9o
🔸HUEVOS EN SARTÉN, RECETA DE APROVECHAMIENTO: https://youtu.be/AClGJYLy-3A
🔸HUEVOS A LA FLAMENCA: https://youtu.be/glyUX-I5Bxo
🔸HUEVOS RELLENOS DE JAMÓN YORK: https://youtu.be/SnZ07lilDeo
🔸HUEVOS RELLENOS DE SALMÓN AHUMADO: https://youtu.be/Xwn4hR1cEm4
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INGREDIENTES:
6 huevos cocidos
75gr. Queso crema
150gr. Jamón York
PARA DECORAR:
12 tiras de jamón York
Yema cocida
Rúcula
Lechuga
INGREDIENTS:
6 boiled eggs
75gr. Cream cheese
150gr. York Ham
TO DECORATE:
12 strips of York ham
Cooked yolk
Arugula
Lettuce
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HOY VAMOS A PREPARAR UN MARINADO CORTO ESPECTACULAR, sirve para carne DE POLLO, DE PAVO, DE PATO, incluso de CERDO. Es facilísimo de preparar y queda una CARNE JUGOSA y muy RICA.
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Chuleton
Sal marina
Aceite de oliva (opcional)
INGREDIENTS:
Chop
Sea salt
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Aprende con este vídeo a cómo hacer unas Magdalenas de Yogur caseras muy Esponjosas y con Copete. Son una excelente opción para el desayuno o la merienda, además están hechas con yogur natural, que les aporta un toque de frescura y una textura ligera e irresistible que te encantará 😊💕
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! 😋👌
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Ingredientes:
- 200 g de harina de trigo (1 taza y media)
- 1 cda de levadura química (10 g)
- 150 g de azúcar (3/4 de taza)
- 100 ml de aceite de girasol (1/2 taza)
- 1 cdta de azúcar vainillado o esencia de vainilla
- 3 huevos L
- 1 pizca de sal
- ½ yogur natural o de sabor (62 g)
- Ralladura de la piel de 1 limón o esencia
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
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Aprende con este vídeo a preparar un riquísimo filete de atún a la plancha. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Un saludo y hasta la próxima!
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Aprende con este vídeo a preparar una deliciosas magdalenas caseras muy esponjosas y con copete. Son las mejores magdalenas que he probado, así que espero que os guste! :)
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El vídeo está explicado paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacer los canapés. ¡Seguro que os saldrán deliciosos!
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Ingredientes:
3 huevos
170 g de azúcar
1 cdta de azúcar vainillado o esencia
1/4 de cdta de sal
80 ml de leche
170 ml de aceite de girasol
210 g de harina de trigo
8 g de levadura química
1 cdta de bicarbonato de sodio
un poco de azúcar para decorar
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Aprende con este vídeo cómo hacer rodajas de merluza a la plancha con salsa verde. Normalmente la merluza se suele hacer en salsa o al horno, pero de esta forma conseguiremos hacerla mucho más rápido, con menos ingredientes y sin usar ningún caldo. Además quedan muy bien por dentro y conservan todo su sabor, así que os recomiendo probarlas :)
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Ingredientes:
6 rodajas de merluza (700 g)
2 cdas de aceite de oliva v.e.
2 dientes de ajo
sal al gusto
Para la salsa verde:
4 cdas de aceite de oliva virgen extra
1/4 de cdta de ajo en polvo
1/2 cdta de perejil
1 cdta de zumo de limón
una pizca de sal y pimienta
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
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