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🇵🇪ARROZ CON POLLO PERUANO | RECETA DELICIOSA yagru 2 vistas • 1 año hace

✅ El Arroz con Pollo Peruano es un plato muy sabroso que usualmente se le acompaña con una sarza criolla o su riquísima papa a la huancaina.

En este video les ensenare a preparar el mejor Arroz con Pollo para que deleites a tus comensales, buen provecho!

Ingredientes:

◼️4 piezas de pollo
◼️1 cucharita de aji panca
◼️1/2 cucharada de ajo en polvo
◼️1/2 cucharita de mostaza
◼️1/2 cucharita de paprika molida
◼️1 cucharada de vinagre oscuro
◼️1 cucharita de oregano seco y bien molido
◼️Sal, Pimienta y Comino al gusto.

Para el Arroz:

◼️2 cucharadas de aji amarillo
◼️1 pimentón cortado en tiras
◼️1 cebolla mediana picada en cuadritos pequenos
◼️1/2 cucharita de palillo o curcuma
◼️1 cucharada de pasta ajo en pasta
◼️1/4 taza de cerveza (mitad negra y rubia)
◼️70 gr de zanahoria picada
◼️70 gr de choclo fresco
◼️70 gr de alverjas
◼️2 tazas de arroz
◼️2 tazas de caldo de pollo
◼️1/4 de taza de culantro licuado y 1/4 taza de espinaca licuada o solo 1/2 taza de culantro licuado
◼️1 tajadita de jengibre o kion
◼️Pimienta y Comino al gusto

Receta de la Papa a la Huancaina: https://www.youtube.com/watch?v=eRPa3HUxB2Q

La receta del Arroz con Pollo: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/arroz-con-pollo-

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Pollo en Salsa de Huacatay | Receta Peruana Facil y Deliciosa yagru 2 vistas • 1 año hace

✅ El Pollo en Salsa de Huacatay es una receta facil y rapida, aqui te comparto la mejore receta para preparar este rico Pollo en salsa Huacatay para que disfrutres en casa. Otro plato que puedes preparar usando Huacatay es la famosa Pachamanca y tambien la rica Ocopa Arequipena.

Mis pagina web con toda mis recetas aqui: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/pollo-en-salsa-d

Ingredientes:

◼️ 2 ajíes amarillos o 2 pimientos amarillo
◼️ 1 cebolla grande
◼️ 4 dientes de ajo
◼️ 6 piezas de pollo
◼️ 1/2 taza de cerveza
◼️ 1 chorro de vinagre
◼️ Agua cantidad necesaria
◼️ 11/2 taza de hojas de huacatay
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto

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🇵🇪 Arroz Arabe Peruano | Receta Fácil y Rapida yagru 2 vistas • 1 año hace

✅ ¡Prepara este delicioso Arroz Árabe, una deliciosa receta navideña típica de Perú y muchos otros países de América Latina! Esta receta rápida y fácil de Arroz Árabe tiene un sabor increíble y adquiere su sabor gracias a una variedad de especias, nueces como almendras y pasas.

Aprende a hacer este Arroz Árabe al estilo peruano; el acompañamiento perfecto para tu comida navideña.

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🔗 ENLACES ÚTILES 🔗

🛒 Ingredientes de Arroz Arabe 👉 https://www.ceciliatupac.com/p....ost/arroz-arabe-peru
🔥 Todas mis Recetas 👉 https://www.ceciliatupac.com/r....ecetas-caseras-perua
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🍔 Pide Comida Peruana 👉 https://www.ceciliatupac.com/tienda

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🥔 INGREDIENTES 🥔

◼️ 120 gr de cabello de angel o vermicelli
◼️ 3 cucharadas de salsa de soya (a gusto)
◼️ 4 dientes de ajo
◼️ 2 tazas de arroz
◼️ 3 a 4 cucharadas de azucar
◼️ 50 gr de pecanas picadas
◼️ 50 gr de almendras picadas
◼️ 70 gr de pasas picadas
◼️ 1 rama de canela
◼️ 2 tazas y media de agua para el arroz
◼️ 2 cucharadas de perejil picado
◼️ 2 hojitas de laurel
◼️ 150 gr de tocino
◼️ Sal al gusto

▶️ VÍDEOS POPULARES ▶️

Ceviche 👉 https://www.youtube.com/watch?v=gblnUhC_ZUs
Lomo Saltado 👉 https://www.youtube.com/watch?v=r2oGrH__hT0
Pollo a la Brasa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=KfIK9IQixg4
Aji de Gallina 👉 https://www.youtube.com/watch?v=SLG5C0kxTJE
Arroz con Pollo 👉 https://www.youtube.com/watch?v=UADfqm2G8mw

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👩‍🍳 SOBRE CECILIA TUPAC 👩‍🍳

¡Soy una Chef Peruana que prepara los platos mas deliciosos y queridos del Peru!
Vivo en Inglaterra con mi esposo y mis dos hijos. Visita mi canal de vlogs '¿Qué tal, Ceci?' para ver lo que está pasando en mi vida.

▶️ ¿Qué tal, Ceci? - https://www.youtube.com/@CecienUK

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#Arrozarabe #arroz #navidad #navidad2024 #RecetasPeruanas #ComidaPeruana #Peru

🇵🇪 CHURROS PERUANOS | RELLENOS DE MANJAR | RECETA MUY FÁCIL yagru 2 vistas • 1 año hace

Los Churros Rellenos son unos dulce muy populares en las carretillas Peruanas. Usualmente vienen rellenas de manjar blanco y espolvoreadas con azúcar granulada.

En esta receta les enseño como preparar una rica masa de churro y como rellenarlo con manjar blanco.

https://www.ceciliatupac.com/post/churros-peruanos

Ingredientes:

◼️ 500 gramos de harina panadera (o harina sin preparar)
◼️ 50 gr de manteca
◼️ 8 gr de levadura seca en polvo (o 20 gr de levadura fresca)
◼️ 8 gr de sal
◼️ 1 huevo
◼️ 240 ml de leche fresca
◼️ 30 gr de maicena
◼️ 50 gr de azúcar blanca o rubia

Otros:

◼️ Azúcar para decoración c/n
◼️ 500 ml de Aceite vegetal
◼️ Manjar blanco al gusto

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ENSALADA DE ATÚN SALUDABLE | FACIL, NUTRITIVA Y RAPIDA (Aliño de Palta) yagru 2 vistas • 1 año hace

✅ La Ensalada de Atun es un plato muy facil y rapido de preparar. Esta ensalada esta a base de Atún pero puede ser reemplazada con pollo sancochado tambien añadiremos cous cous para darle mas consistencia y acompañaremos esta ensalada con un alino de palta o aguacate saludable.

Los Ingredientes:

Para el Cous Cous:

◼️ 140 gr de cous cous
◼️ 140 ml de agua caliente
◼️ 1 cucharita de oregano seco

Para la Ensalada:

◼️ 1 lata de Atun
◼️ 4 hojas de Lechuga
◼️ 1/4 de Pepino
◼️ 1 tallo de Apio
◼️ 8 Tomates cherry
◼️ 1 Zanahoria pequena

Aliño:

◼️ 1 palta
◼️ 1/4 de cebolla mediana
◼️ 1 diente de ajo
◼️ 120 ml de agua ( o mas) depende de la consistencia deseada
◼️ Perejil al gusto y 1 limón (jugó)
◼️ Sal al gusto

Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/ensalada-de-atun

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¡Como Preparar LECHE DE TIGRE Peruano de las CEVICHERIAS! yagru 2 vistas • 1 año hace

✅ Hoy preparamos el Leche de Tigre Peruano - un clasico de las Cevicherias! Esta Leche de Tigre con Chicharron es muy deliciosa y facil de preparar ya que toma menos de 20 minutos en hacer esta platillo.

Si eres amante de los pescados y mariscos, esta Leche de Tigre Peruano te encantara.

0:00 - Introducción
0:17 - Picando los Ingredientes
1:22 - Licuar el Leche de Tigre
2:15 - Pasarlo por un Colador (Opcional)
2:46 - Hacer el Chicharrón
5:43 - Freír el Chicharrón
6:09 - Hacer el Leche de Tigre
6:50 - Presentar el Leche de Tigre
8:08 - ¡Disfruta de este rico Leche de Tigre!

Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/leche-de-tigre

Ingredientes:

◼️ 90 gr de pescado crudo
◼️ 2 cucharadas de (zumo)
◼️ Aji Limon picado al gusto
◼️ Culantro Picado al gusto
◼️ Cebolla en cubitos picada al gusto

Leche de Tigre:

◼️ 100 gr de pescado crudo
◼️ 100 ml de caldo de pescado
◼️ 1 trozito de aji limon
◼️ 1/4 de cebolla
◼️ Tallos de culantro al gusto
◼️ 3/4 de taza de jugo de limon
◼️ Trozo de apio
◼️ Trozo de kion
◼️ 1 cucharada de sal

Chicharron:

◼️ 200 gramos de Calamar
◼️ 1 cucharita Mostaza
◼️ 100 gr de Harina
◼️ 100 gr de Maicena o Chuno
◼️ 2 huevos
◼️ 1 cucharita de pasta de ajo
◼️ 1 cucharita de Sillao
◼️Oregano al gusto
◼️ Sal y pimienta al gusto

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¡La CREMA VOLTEADA Peruana más IRRESISTIBLE! yagru 2 vistas • 1 año hace

✅ Suave y cremoso, húmedo y con mucho sabor; ¡No hay muchos postres que puedan vencer a esta deliciosa Crema Volteada Peruana!

Este es uno de mis postres favoritos de todos los tiempos, comparto con ustedes una receta rápida y fácil para hacer una Crema Volteada sin horno, cubierta con un delicioso caramelo.

Similar al Flan o al Creme Caramel francés, este postre se come en todo el mundo y por una buena razón, ¡ya que sabe absolutamente divino!

Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/crema-volteada-p

#postres #peru #comidaperuana

Ingredientes:

Para el caramelo:

◼️ 150 ml de agua
◼️ 250 ml de azúcar blanca granulada

Para la crema volteada

◼️ 410 ml leche evaporada (1 tarro)
◼️ 390 ml de leche condensada (1 tarro)
◼️ 8 huevos
◼️ 1 cucharita de esencia de vainilla

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Lomito al jugo para el desayuno delicioso y rapido | Cecilia Tupac yagru 2 vistas • 1 año hace

✅ Hoy prepararemos un rico Lomito al jugo Peruano para el desayuno, esta receta es super facil, rapida y deliciosa.

Como siempre te ensenare el paso a paso para preparar platos peruanos ricos y faciles en casa.

Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/lomito-al-jugo

Ingredientes:

◼️ 400 gr de carne
◼️ 1 cucharita de ajo en pasta
◼️ 1 cebolla
◼️ 1/2 pimiento o 1 aji amarillo
◼️ 3 tomates
◼️ 1 chorrito de vinagre tinto
◼️ 2 cucharadas de sillao o al gusto
◼️ 1/4 de taza de caldo de res o pollo
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ Sal, Pimienta y comino al gusto
◼️ Culantro, Perejil picado al gusto
◼️ Cebolla China al gusto

Guarniciones:

◼️Pan
◼️ Arroz o Papas Fritas

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JUGO VERDE para DESINFLAMAR y DESINTOXICAR el cuerpo (¡Hecho en 2 minutos!) yagru 2 vistas • 1 año hace

✅ Si quieres bajar de peso o darle a su cuerpo esa merecida desintoxicación, este jugo verde fácil es perfecto para limpiar su cuerpo de todas las toxinas.

Hecho en solo 2 minutos, este jugo saludable combina piña, apio, manzana, jengibre y otros ingredientes caseros para hacer un jugo lleno en nutrientes - ¡perfecto para limpiar el estómago, el colon y todo el cuerpo!

Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/jugo-verde

#recetas #jugosverdes #batidosaludable

Ingredientes:

◼️ 1/4 de pepino
◼️ Trozo de jengibre
◼️ 1 tallo de apio
◼️ Un puñado de espinacas
◼️ 1 limón
◼️ 1/2 Piña
◼️ 1 manzana
◼️ 1 taza de agua

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🇵🇪 AJI DE GALLINA (POLLO) | RECETA PERUANA | SUPER CREMOSA yagru 2 vistas • 1 año hace

✅ El Aji de Gallina es un plato super delicioso que se prepara por todas las familias Peruanas.

Un buen Aji de Gallina Peruano tiene que tener ese color característico del aji amarillo y tambien ser cremoso , y en este video, les ensenare como preparar este plato.

Ingredientes:

◼️ 1 taza de leche evaporada
◼️ 1 cebolla
◼️ 3 cucharadas de pasta de aji amarillo y en el extranjero 7 a 8 unidades de Sweet yellow peppers o 3 a 4 Pimentones Amarillos grandes
◼️ 1 cucharada de pasta de ajo
◼️ 50 gr de pan blanco Frances o galletas soda
◼️ 1 taza de caldo de pollo
◼️ 1/2 pechuga de pollo
◼️ 1/2 cucharita de curcuma opcional
◼️ 1 cucharita de oregano en polvo
◼️ 1/2 cucharita de mantequilla de mani
◼️ Sal, pimienta y comino al gusto

https://www.ceciliatupac.com/post/aji-de-gallina-1

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TORREJAS DE ATUN | RECETA FACIL Y SALUDABLE yagru 2 vistas • 1 año hace

✅ Las Torrejas de Atun (Tortitas de Atún) son un snack super rapido y facil de hacer, que lo puedes combinar con cualquier guarnición ya sean unas ensaladas, arroz, papa etc.

En este video te enseño como hacer Torrejas fritas de Atún que contienen muchos vegetales y te dejara satisfecho por mucho tiempo.

https://www.ceciliatupac.com/p....ost/torrejas-de-at%C

Ingredientes:

◼️ 1 lata de atún
◼️ 3 huevos
◼️ Sal, pimienta y comino al gusto
◼️ 3 a 4 cucharadas de harina
◼️ 1 papa sancochada prensada
◼️ 1 cucharita de perejil picado
◼️ 1 cucharita de culantro picado
◼️ 1 cebolla picada
◼️ 1/2 pimentón picado en cubitos
◼️ 1 tomate sin piel picado en cubitos
◼️ 2 cucharadas de cebolla china picada
◼️ 1/2 cucharita de paprika
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ Aceite para freír

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Cómo Hacer un SALTADO DE ATÚN super sabroso y rápido yagru 2 vistas • 1 año hace

✅ ¡Un almuerzo rápido y fácil nunca ha sido tan fácil! Este Saltado de Atún es una excelente receta para hacer, ya que solo requiere unos pocos ingredientes caseros y se puede preparar en cuestión de minutos.

¿Mejor de todo? ¡Sabe rico!

Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/saltado-de-atun

Ingredientes:

◼️ 1 lata de atún
◼️ 1 cebolla grande
◼️ 2 tomates
◼️ 1 cucharita de aji panca
◼️ Chorro de vinagre
◼️ 2 cucharadas de salsa de soya
◼️ 1 cucharita de oregano
◼️ Culantro picado al gusto
◼️ Sal y pimienta al Gusto

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🇵🇪 POLLO A LA PLANCHA | JUGOSO Y FACIL yagru 2 vistas • 1 año hace

✅ El Pollo a la Plancha es un plato muy rapido y delicioso de preparar.

En este video te enseño como preparar este rico Pollo jugoso y saludable en la plancha o sartén.

https://www.ceciliatupac.com/p....ost/pollo-a-la-planc

Ingredientes:

◼️ 1 pechuga
◼️ 2 a 3 dientes de ajo
◼️ 2 cucharadas de vinagre o jugo de limon
◼️ Perejil al gusto
◼️ 2 cucharadas de aceite
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ Sal, comino y pimienta al gusto

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COMO PREPARAR PAN DE MOLDE INTEGRAL EN CASA | SÚPER ESPONJOSO yagru 2 vistas • 1 año hace

Muchos tienen ganas de preparar Pan Casero pero a veces encuentran problemas con el proceso. En este video les enseño como preparar un Pan Integral en casa.

En esta receta yo he usado mi batidora para hacer mi Pan de Molde Integral pero tambien es posible hacer con las manos pero tomara mucho tiempo y fuerza.

https://www.ceciliatupac.com/p....ost/pan-de-molde-int

Ingredientes:

◼️ 205 gr de harina integral
◼️ 130 gr de harina panadera
◼️ 1 1/2 cucharada de azúcar rubia
◼️ 1 cucharita de sal
◼️ 2 cucharadas de mantequilla
◼️ 2 cucharitas de levadura seca
◼️ 260 a 270 ml de leche entera tibia

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🇵🇪 LOMO SALTADO PERUANO | RECETA DELICIOSA Y SUPER JUGOSA yagru 2 vistas • 1 año hace

✅ El Lomo Saltado es un clásico de la gastronomia Peruana, y en este video, les traigo una nueva receta que es super jugosa y muy deliciosa!

Lo mas importante para el Lomo Saltado es el fuego ya que le da ese toque ahumado. Hoy les enseno como obtener ese fuego sin usar wok en tu propia cocina.

Ingredientes:

◼️ 500 gr de Lomo Fino
◼️ 3 Cebollas
◼️ 1 Pimentón Naranja (O 2 Ajíes Amarillos)
◼️ 4 Tomates
◼️ 1 Cucharada de Ajo en Pasta
◼️ 1 Cucharita de Oregano Seco
◼️ 2 Cucharadas de Culantro Picado
◼️ 1 Cucharada de Salsa de Ostion
◼️ 6 Cucharadas de Salsa de Soya
◼️ 6 Cucharadas de Caldo de Res
◼️ 2 Cucharadas de Pisco o Ron
◼️ 2 Cucharadas de Vinagre (Blanco o Tinto)
◼️ Sal, Pimienta, y Comino al gusto

https://www.ceciliatupac.com/post/lomo-saltado-4

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TORREJITAS DE ZAPALLO | RECETA FÁCIL Y DELICIOSA yagru 2 vistas • 1 año hace

✅ Como se hace las Torrejitas de Zapallo? En Este video, les enseño como preparar Torrejas Dulces de Zapallo - un rico desayuno que aman los niños.

Las Torrejas, o Torrejitas, son hecha de zapallo o calabaza. Hoy dia estamos usando Calabaza ya que se encuentra este ingrediente en todo el mundo, mezclado con harina, azucar y mas para dar un sabor dulce y super delicioso.

Haz este receta facil y rapida de torrejas hoy!

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🔗 ENLACES ÚTILES 🔗

🛒 Ingredientes de Torrejitas de Zapallo 👉 https://www.ceciliatupac.com/p....ost/torrejitas-de-za
🔥 Todas mis Recetas 👉 https://www.ceciliatupac.com/r....ecetas-caseras-perua
🎓 Cursos de Cocina 👉 https://www.ceciliatupac.com/c....ursos-de-comida-peru
🍔 Pide Comida Peruana 👉 https://www.ceciliatupac.com/tienda

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🥔 INGREDIENTES 🥔

◼️ 700 gr de zapallo o calabaza
◼️ 5 cucharadas de azucar (al gusto)
◼️ 1 taza de harina (aprox)
◼️ 1 cucharita de esencia de vainilla
◼️ 1 huevo
◼️ 2 cucharitas de anis
◼️ 1/4 cucharita de canela molida

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▶️ VÍDEOS POPULARES ▶️

Ceviche 👉 https://www.youtube.com/watch?v=gblnUhC_ZUs
Lomo Saltado 👉 https://www.youtube.com/watch?v=r2oGrH__hT0
Pollo a la Brasa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=KfIK9IQixg4
Aji de Gallina 👉 https://www.youtube.com/watch?v=SLG5C0kxTJE
Arroz con Pollo 👉 https://www.youtube.com/watch?v=UADfqm2G8mw

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👩‍🍳 SOBRE CECILIA TUPAC 👩‍🍳

¡Soy una Chef Peruana que prepara los platos mas deliciosos y queridos del Peru!
Vivo en Inglaterra con mi esposo y mis dos hijos. Visita mi canal de vlogs '¿Qué tal, Ceci?' para ver lo que está pasando en mi vida.

▶️ ¿Qué tal, Ceci? - https://www.youtube.com/@CecienUK

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#torrejas #RecetasPeruanas #ComidaPeruana #zapallo

TORTA RED VELVET CON RELLENO DE QUESO CREMA | SUPER HUMEDA Y CREMOSA yagru 2 vistas • 1 año hace

La Torta Red Velvet es un pastel que va relleno con un buttercream de queso crema, este pastel se caracteriza por ser de color rojo. En este video les ensenare como hacer un queque o bizcocho Red Velvet super húmedo y cremoso.

https://www.ceciliatupac.com/p....ost/pastel-red-velve

Ingredientes:

Para el Relleno:

◼️ 450 gr de azúcar glass
◼️ 320 gramos de mantequilla
◼️ 1 cucharita de vainilla
◼️ 220 gr de queso crema

Bizcocho;

◼️ 350 ml de leche fresca + 1 1/2cucharada de vinagre (Buttermilk)
◼️ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
◼️ 100 ml de mantequilla derretida
◼️ 112 ml de aceite vegetal
◼️ 1 cucharita Colorante rojo ( puede ser mas)
◼️ 2 huevos
◼️ 150 gr de azúcar blanca
◼️ 50gr de azúcar rubia
◼️ 12 gramos de cocoa ( 2 cucharadas aprox)
◼️ 270 gr de harina sin preparar
◼️ 1 cucharada de esencia de vainilla
◼️ Pizca de sal (opcional)

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