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Considerado el Mejor caldo del Perú, una receta super sencillas de preparar con pocos ingredientes,espero les guste Y BUEN.. PROVECHO...!
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En esta oportunidad les presentamos una icónica receta de ají de pollo, esperamos les guste mucho. ¡No olvides suscribirte y darnos like si te gustó el video!
INGREDIENTES:
• 1 pechuga de pollo
• 2 y ½ tazas de caldo de pollo (Usamos el caldo en el que cocimos la pechuga)
• 4 panes blancos de diario (160 gr.)
• 1 taza de leche evaporada
• 3 cdas. de nueces tostadas y picadas
• ½ cebolla picada finamente en cuadritos (½ taza)
• ¾ de taza de ají amarillo molido (De 4 a 5 ajíes amarillos medianos)
• 1 y ½ cdas. de ají mirasol molido
• 2 dientes de ajo molido
• Una pizca de comino
• Pimienta negra al gusto
• Sal al gusto
• Aceite vegetal
• 3 huevos duros
• Aceitunas negras
• Papas amarillas
CAPITULOS:
00:00 Hola!
00:33 Ingredientes
01:46 Lista de Ingredientes
01:55 Licuamos el Ají Amarillo
02:49 Preparamos el Caldo de Pollo
03:50 Desmenuzamos la Pechuga de Pollo
04:18 Recordatorio
04:38 Comenzamos la Preparación
07:22 Licuamos el Pan
08:26 Seguimos con la Preparación
09:59 Así nos quedó!
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CHILCANO DE PESCADO
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PACHAMANCA A LA OLLA
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Un plato que seguro repites! #CaldoDeGallina #KWAEC
Ingredientes:
½ Gallina Criolla
2 Litros de Agua
3 Dientes de Ajo
3 Ramas de Cebolla Blanca
2 Ramas Pequeñas de Hierba Buena
1 Zanahoria
1 Yuca Mediana
Tallos de Cilantro
Cilantro
Sal - Orégano Seco
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ingredientes:
2 gallinas criollas pequeñas.
1 lata de crema de leche de coco .( también pueden colocar la leche de coco de un coco)
1/2 taza de cebolla cabezona blanca mediana.
1/2 cebolla cabezona morada de las grandes.
3 tallos de cebollín o cebolla junco.
1 tallo de apio.
2 pimentones pequeños amarillos .
2 tomates.
1 cucharada de ajitopito.
1/2 zanahoria.
1 cucharada de cilantro.
2 dientes de ajo.
1 cucharadita de paprika.
1 cucharadita de tricompleto. ( o del colorante que tengan en casa, pueden utilizar achiote ).
1 cucharada de ajo en polvo.
1 cucharada de cebolla en polvo.
1 cucharadita de orégano.
1/2 cucharadita de comino.
sal y pimienta al gusto.
2 cucharadas de aceite vegetal.
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Cocinar sopa con verduras al fuego. Sopa de pollo o caldo de pollo con verduras, pasta, cereales como arroz o cebada, y otros ingredientes. En esta receta, agregaremos cebollas, pimientos, tomates y condimentos.
👉vídeo anterior: https://youtu.be/Oe76xRCdsk0
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Todo agradable de ver y apetito🍷🥩🥬
Aqui teneis unas ricas perdices en escabeche faciles y muy ricas,podeis comerlas templadas,calientes y de un dia para otro mucho mas ricas.
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INGREDIENTES PARA UNA PERDIZ
1 PERDIZ LIMPIA
MEDIA CEBOLLA A JULIANA
1 ZANAHORIA A RODAJAS
3 DIENTES DE AJO
1 CUCHARADITA DE TOMILLO
1 CUCHARADITA DE ROMERO
2 HOJAS DE LAUREL
SAL
5 BOLITAS DE PIMIENTA EN GRANO
80 ML DE ACEITE DE OLIVA
MEDIO VASO DE AGUA
MEDIO VASO DE VINO BLANCO
MEDIO VASO DE VINAGRE DE MANZANA O DE JEREZ
ESTOS SON INGREDIENTES PARA UNA PERDIZ,SI PONES DOS ,DOBLAREMOS LOS INGREDIENTES
CODORNICES A LA BRASA AL ESTILO COCINEROS - Cocinero Pablo Cortez
COCINEROS BOLIVIANOS
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#caza #palomas #arroz
esta es una receta para los amantes de la caza , quedan muy sabrosas y tiernas ademas las que te queden con su salsa haces un arroz que es una maravilla. te dejo otras recetas de caza te puedan interesar
CALDERETA DE JABALÍ CON PATATINOS EXQUISITO!!!!https://youtu.be/a6vZ_CTdfvI
JABALÍ AL HORNO CON GUARNICION |https://youtu.be/t88g9mBl6Ns
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CHORIZO ARTESANAL DE CERDO Y JABALÍ https://youtu.be/IoujDfpbfrk
CALLOS A LA ASTURIANAhttps://youtu.be/DaIKMtI-2Gc
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El escabeche aunque antiguamente se elaboraba para la conserva de alimentos, hoy en día se ha convertido en una receta como otra cualquiera, pero con un sabor increíble, no te pierdas esta receta fácil de codornices en escabeche o escabechadas.
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