Los mejores videos
• FOLLOW ME
• Instagram : https://www.instagram.com/cocinandocorea/
• Facebook : https://www.facebook.com/cocinandocorea/
•••••••••••••••••••••••••
• Bandeja para hornear : https://amzn.to/2EoufeX
• Espatula KitchenAid : https://amzn.to/2LYFctU
• Bowl de Vidrio Pyrex : https://amzn.to/30CIrL9
• Horno Hamilton Beach : https://amzn.to/2QhFWZJ
•••••••••••••••••••••••••
INGREDIENTES
- 60g de Aceite vegetal.
- 70g de Azúcar estándar.
- 50g de Azúcar refinado.
- 1 pza de Huevo.
- 5g de Extracto de vainilla.
- 100g de Crema de cacahuate.
- 90g de Harina de trigo.
- 2g de Polvo para hornear.
- 1g de Bicarbonato de sodio.
- 1g de Sal.
- 30g de Polvo de cacao.
- 60 a 70g de Cacahuates.
•••••••••••••••••••••••••
PROCEDIMIENTOS
1.En un bowl agregar aceite vegetal, dos tipos de azúcar, huevo, extracto de vainilla y crema de cacahuate.
2.Batir hasta que se integre los ingredientes.
3.Agregar harina de trigo, polvo para hornear, sal, bicarbonato de sodio y polvo de cacao, pasando por un colador. Batir hasta que no se vean los polvos.
4.Agregar cacahuates y mezclar con cuidado.
5.Dividir la masa en 18 partes. (29g cada bolita, con esta receta alcanza a hacer 18 galletas)
6.Poner en una bandeja para el horno y presionar un poco con los dedos.
7.Hornear 12 a 14 minutos a 190ºC.
8.Dejar enfriar.
***Listo!***
•••••••••••••••••••••••••
TIPS
- Pueden dividir la masa mas grande y queda suave por dentro y crocante por fuera.
- Pueden agregar cacahuates acaramelados!
•••••••••••••••••••••••••
#cookies #galletas #martesdepostre
• ME SIGUEN
• Instagram : https://www.instagram.com/cocinandocorea/
• Facebook : https://www.facebook.com/cocinandocorea/
•••••••••••••••••••••••••
AMAZON MEXICO
* Freidora de Aire GoWise : https://amzn.to/3b6WWeF
* Parrilla Coreana : https://amzn.to/34zuwYu
* Arrocera Coreana : https://amzn.to/3ejbVo1
* Licuadora Chica : https://amzn.to/2xtnSqt
* Procesador de Alimentos : https://amzn.to/3b7WTiO
* Horno Electrico : https://amzn.to/2wFOLHw
* Estufa Portatil : https://amzn.to/34xdz0R
AMAZON USA
* Freidora de Aire GoWise : https://amzn.to/2XAhto6
* Parrilla Coreana : https://amzn.to/2RAMbd1
* Arrocera Coreana : https://amzn.to/3bcSCuM
* Licuadora Chica : https://amzn.to/3cinQAq
* Procesador de Alimentos : https://amzn.to/3b4S3TG
* Horno Electrico : https://amzn.to/3cgo1MN
* Estufa Portatil : https://amzn.to/3a9XLSO
•••••••••••••••••••••••••
INGREDIENTES
- 1 pieza de Pollo Entero. (sin piel)
- 2 cdas de Mirim.
- 1/4 cda de Pimienta molida.
- 300ml de Leche entera.
- 2 tazas de Harina preparada para tempura.
- 2 a 3 tazas de Agua.
- 1 taza de Harina preparada para tempura.
- 2 cdas de Aceite vegetal.
- 4 a 5 dietes de Ajo. (picado)
- 1/4 pza de Cebolla. (picada)
- 5 a 6 cdas de Salsa de soya.
- 4 cdas de Azúcar.
- 2 cda de Mirim.
- 1 cda de Jarabe de maíz o miel.
- 1/4 cda de Pimienta molida.
- Opcional. Chile seco o chile serrano.
•••••••••••••••••••••••••
PROCEDIMIENTOS
1.En un bowl agregar el pollo.
2.Agregar mirim y pimienta molida. Mezclar.
3.Agregar leche y dejar 20 minutos.
4.Después de 20 minutos lavar con agua fría.
5.En un bowl agregar harina y agua. Batir.
6.Agregar todo el pollo y sumergir.
7.Pasar una vez mas por la harina y freír a 170 a 180ºC por 7 a 10 minutos.
8.En un wok agregar aceite vegetal y freír ajo picado y cebolla picada.
9.Cuando empieza a cambiar el color de la cebolla agregar salsa de soya, azúcar, mirim, jarabe de maíz y pimienta molida.
10.Dejar a hervir hasta que tenga un poco de consistencia la salsa.
11.Agregar pollo frito a la salsa y mezclar a que la salsa se penetre un poco al pollo.
12.Listo! Disfruten con mucho cebollín y con un poco de cacahuates.
•••••••••••••••••••••••••
TIPS
- Puede descartar el primer paso de marinar en leche, es solo para -quitar el mal olor del pollo y suavizar un poco.
- Si no encuentran mirim, en esta receta pueden usar vino blanco.
- Puede usar harina de trigo normal.
- Si no le gusta el aroma y el sabor del ajo puede bajar un poco.
•••••••••••••••••••••••••
#wanggalbi #tongdak #polloalgalbi
INGREDIENTES
-Costilla de cerdo 500g.
-Papa 1 pza.
-Cebollín 2 pzas.
-Chile serrano 2 pzas.
*Para la salsa*
-Salsa de soya 5-6 cda.
-Gochugaru (polvo de chile) 1 cda.
-Gochujang (pasta de chile) 1 cda.
-Azúcar 1 -2 cda.
-Miel 1 cda.
-Ajo picado 1/2 cda.
-Jengibre picado 1/3 cda.
-Cebolla molida (jugo de cebolla) 1/8 pza.
-Aceite de ajonjolí 1 cda.
-Pimienta 1 pizca.
-Cebolla 1/4pza.
-Ajo 3 - 4 dientes.
-Pimienta entera 10-15 pza.
-Poro (puerro) 1/2 pza.
-Hojas de laurel 3-4 pza.
-Agua 1-2 taza.
----------------------------------
PROCEDIMIENTOS
1.En un bowl con costilla agregar agua y dejar 1 hora.
2.Mezclar todos los ingredientes para la salsa en un bowl pequeño.
3.Cortar la papa en pedazos grandes. (Mas o menos de tamaño de la costilla)
4.Cortar cebollín y chile serrano.
5.Preparar una olla con bastante agua. Agregar cebolla, ajo, hojas de laurel, pimienta entera y poro. Dejar hervir.
6.Ya que este hirviendo el agua agregar las costillas uno por uno.
7.Dejar que se cambie de color y que salga todas las impurezas.
8.Sacar del caldo las costillas en un colador y dejar que se escurra.
9.En otra olla agregar todas las costillas cocidas, la papa y la salsa preparada en el paso 2.
10.Agregar agua y dejar en el fuego medio hasta que la costilla agarre el color y el sabor de la salsa.
11.Si el caldo se disminuyó agregar chile serrano y el cebollín. Mezclar bien.
12.Listo! Esta súper picante! Disfruta!
----------------------------------
TIPS
-Pueden agregar más verduras como cebolla, zanahoria etc.
-Si no te gusta muy picante puedes eliminar los chiles serranos y agrega un poco más de azúcar o miel!
-Jengibre es el ingrediente que elimina el mal olor que puede tener la costilla.
******************************
ME ENCUENTRAN EN
* Facebook : https://www.facebook.com/cocinandocorea/
* Instagram : https://www.instagram.com/cocinandocorea/
* Website : https://www.cocinandocorea.com
******************************
Síguenos!
Website : https://www.cocinandocorea.com
Facebook : https://www.facebook.com/cocinandocorea/
Instagram : https://www.instagram.com/cocinandocorea/
HO-TTOK
INGREDIENTES
-Harina de trigo 300g
-Harina de arroz dulce 150g
(harina de arroz glutinoso o polvo para mochi)
-Harina de maíz 15g
-Sal 5g
-Azúcar 30g
-Ajonjolí negro 15g
-Levadura instantánea 6g
-Agua tibia o leche tibia 350g
-Aceite vegetal 15g
RELLENO
-Ajonjolí 15g
-Ajonjolí negro 15g
-Canela molida 15g
-Azúcar estándar 30g
-Azúcar morena 30g
-Polvo de almendra o de cacahuate 30g
-Fécula de maíz 15g
------------------------------------
PROCEDIMIENTO
1.Mezclar todos los ingredientes.
2.Amasar muy bien hasta que la masa se vea elástica y brillante.
3.Dejar reposar hasta que duplique su tamaño. Aprox. 4 horas.
*(Aproximadamente una hora y media en verano y 4 horas en invierno a temperatura ambiente)
1.Mezclar todos los ingredientes de relleno. (puede agregar cualquier tipo de nueces y puede cambiar miel en vez de azúcar).
2.Tomar una porción, aplastar o alargar la masa sobre la mano
3.Colocar una cucharada de la mezcla en el centro y proceder a cerrar muy bien los bordes.
4.Calentar una sartén agregar bastante aceite.
5.Colocar bolita en la sartén. Luego voltearlas con algún instrumento (cuchara, espátula, volteador, utensilio para hacer puré de papas envuelto en papel de aluminio).
6.Se aplasta cada bolita hasta que quede bien fino.
7.Cocinar a fuego bajo por cada lado hasta que estén doraditos. Cuando estén listo se inflan un poco y se verán gorditos.
Disfruten calientitos!
------------------------------------
TIPS
-La cantidad de agua puede variar (si está difícil de manejar puede agregar menos agua)
-El relleno puede cambiar pero azúcar morena y canela molida incambiable.
Music Info
Sunny by Bensound.com
Music by BENSOUND https://www.bensound.com/royalty-free-music
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
