Receta de tortillas de harina aromatizadas. Llevan finas hierbas y ajo. Son perfectas para acompañar todo tipo de comidas, para hacer fajitas, tacos, burritos y kebab. Salen muy blanditas y tiernas. Tortillas para preparar cenas rápidas y nutritivas.

Ingredientes:

250 g de harina
1 huevo
100 ml de agua
1/2 cda de aceite
1 pizca de sal
hierbas aromáticas, ajo al gusto

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Receta tarta de manzana hecha en sartén, sin horno. Queda muy jugosa y deliciosa. Las manzanas de deshacen en la boca. Un postre muy fácil y rápido de hacer.

Ingredientes:

relleno
3 manzanas (650 g)
4-5 cds de azúcar
80 g de mantequilla
1 cdta rasa de canela

Masa

1 huevo
200 g de yogur natural
30 g de azúcar
1 pizca de sal
2 cds de aceite de girasol
140 g de harina
8 g de polvos de hornear

Tamaño de la sartén es de 28 cm

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Deliciosa musaka de carne picada, berenjenas, calabacín y patata. Muy jugosa. Un plato ideal para compartir en familia.

Ingredientes:

700 g de carne picada
600 g de calabacín
600 g de berenjenas
4 patatas medianas
1 cebolla
150 ml de vino tinto
1 rama de canela
500 ml de tomate triturado
1 litro de leche
65 g de harina
3 huevos
150 g de queso rallado
sal, pimienta negra molida, nuez moscada

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Fideos caldosos con mejillones muy sabrosos y fáciles de preparar. Una receta económica y suculenta

Ingredientes:

360 g de fideos nº4
350 g de mejillones
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
50 ml de vino blanco
1 tomate
1/2 cdta de pimentón o paprika
1 sobre de azafrán
2-3 cds de aceite de oliva
1 l de fumet
sal al gusto


Para el fumet de pescado

500 g de pescado apto para hacer el fumet
4 galeras (opcional)
1,4 l de agua
1 cda de aceite


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Receta de macarrones al horno con chorizo y queso más fácil del mundo. Tan solo hay que poner todos los ingredientes en la fuente, meter al horno y listo. Si no te gusta el chorizo lo puedes omitir o sustituirlo con champiñones, jamón, atún u otro ingrediente que te guste. Esta receta admite variaciones y cambios.

#macarronesconchorizo
#macarronesconqueso
#esbieta

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Ingredientes de la receta: https://bit.ly/2Xf0K7l

Con estos pastelitos San Valentín se verá con otros ojos. Muy fáciles de hacer pero muy vistosos y que gustarán a todos. Porque la nata y las fresas junto a un bizcocho japonés muy húmedo con sabor a chocolate es una combinación infalible!

Ingredientes:

6 huevos
110 g de harina de todo uso
15 g de cacao
70 ml de aceite
70 ml de leche templada
60 g de azúcar
1 pizca de sal
1-2 cdts de colorante rojo
250 ml de nata para montar bien fría
5 fresas

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Deliciosa sopa de repollo, con trucos. Para sorprender y agradar.

Ingredientes:

Caldo (opcional)

1 contramuslo de gallina
1 hueso de ternera
1 cebolla
ramas de apio (5-7)
10-150 granos de pimienta negra
1 hoja de laurel
sal ( al gusto)

Sopa
2,5-3 l de caldo
300-400 g de repollo
2 patatas
1 cebolla
1 zanahoria
2 cdts de tomate concentrado
1 cda de harina
1 cdta de adjika (opcional)
2 dientes de ajo
1 pizca de tomillo
sal pimienta negra molida al gusto
aceite al gusto

ADJIKA RECETA:
https://youtu.be/wVR3ex3beKQ

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Receta de canelones y del auténtico relleno de carne de canelones. Una receta que no puede faltar en el recetario de los amantes de pasta. Los canelones salen muy cremosos y muy sabrosos. Una vez los pruebes no querrás otros. Yo preparo el relleno en cantidad, para poder congelar dos partes sobrantes y así cuando me apetece comer canelones los tengo hechos en menos de 1 hora.

Ingredientes:

RELLENO PARA 27-30 CANELONES

500 g de carne picada de ternera
500 g de carne de cerdo en trozos
300 g de pollo en trozos
1 cebolla
1 rama de apio
1 zanahoria
150 ml de vino blanco
3 cds de salsa de tomate
1 huevo, 3-4 cds de parmesano
2-3 cds de aceite
agua
sal, pimienta negra molida, nuez moscada, romero

BECHAMEL PARA 8-10 CANELONES

45 g de mantequilla
35 g de harina de trigo
500 ml de leche
sal, nuez moscada

Pasta la compro hecha

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Se puede hacer un roscón de reyes rico y esponjoso con harina normal, la de todo uso? Sí se puede, teniendo a mano la receta adecuada y adaptada. Como lo es esta receta. Donde explico el porqué de los pasos y doy guia para calcular los tiempos. Una receta que saldrá bien a los principiantes si respetan el proceso.

Ingredientes para el roscón de reyes:

400 g de harina común, todo uso
12 g de levadura
80 g de azúcar
6 g de sal
70 g de aceite
2 yemas
170 ml de leche
15 ml de agua de azahar
1 huevo para pincelar
fruta escarchada, almendras para el adorno

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➣Pepinillos agridulces en conserva que nunca faltan en mi despensa. Para las hamburguesas no hay mejores. A parte sirven para acompañar todo tipo de comidas. Incluso para un simple puré de patata o un estofado no hay mejor acompañamiento, para resaltar y aportar sabor.

Ingredientes:

2 kg de pepinos
650 g de cebolla
50 g de sal
120 g de azúcar
170 g de vinagre
1 cda y media de aceite de girasol

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Receta de alitas al ajillo con champiñones con una salsita para mojar el pan! se preparan fácil y rápido y se pueden servir con espaguetis. Receta de alitas de pollo.

Ingredientes:

800 g de alitas de pollo
250 g de champiñones
5-7 dientes de ajo
60 ml de vino blanco
1 pizca de tomillo
1 hoja de laurel
2 cds de aceite de oliva
sal al gusto

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Receta de tortilla francesa para el desayuno o almuerzo que se prepara muy fácil y en tan solo 15 minutos. Tiene una textura esponjosa y delicada al paladar. Para hacerla necesitas solo 2 ingredientes. Es un desayuno para sorprender y consentir a los comensales. Un receta de cocina muy interesante que siemrpe queda bonita.

Ingredientes:

4 huevos
1 cda de leche
sal (opcional)

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En este vídeo puedes ver cómo prepara en casa auténticos, riquísimos croissants franceses. Explicación detallada, con todos los ¡TIPS y TRUCOS!
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★Mi bandeja de aluminio: http://amzn.to/2tWLtxm
★Ingredientes:

Masa

masa vieja*
435 g de harina de fuerza (11-12% de proteínas)
120 g de agua muy fría
120 g de leche muy fría
50 g de azúcar
11 g de sal
16 g de levadura fresca ó 5,3 g de levadura seca
20 g de mantequilla blanda son sal


* Masa vieja

65 g de harina de fuerza (11-12 % de proteínas)
40 g de agua
1 g de sal
2 g de levadura fresca ó 0,7 g de levadura seca.

+

250 g de mantequilla 82+84% M.G. sin sal para el laminado
1 huevo para pintar los croissant

★ Ingredients:

Dough

fermented dough*
435 g flour (11-12% protein)
120 g of very cold water
120 g of very cold milk
50 g of sugar
11 g of salt
16 g of fresh yeast or 5.3 g of dry yeast
20 g of soft butter without salt

*Fermented dough

65 g flour (11-12% protein)
40 g of water
1 g of salt
2 g of fresh yeast or 0.7 g of dry yeast


250 g of unsalted butter with 82-84% fat for rolling
1 egg to paint the croissants

Receta de pan muy económico, sencillo y fácil de hacer. Se hace solo con 2 ingredientes y sin horno, con tener una sartén es suficiente. El pan sale blandito por dentro, crujiente por fuera y con un sabor muy rico. Ideal para hacer bocadillos, sandwiches, y hamburguesas. Es una receta comodín que te sacará del apuro en muchas ocasiones.

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➡Receta por escrito: https://www.recetasdesbieta.co....m/pan-sin-horno-hech

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#recetasdeesbieta
#pancasero
#panblanco

Exquisito pastel de brócoli al estilo mediterráneo. Ligero, jugoso y muy saludable. Entra como agua y gustará a todos.

Ingredientes:

1 kg de brócoli
1 guindilla
2 latas de atún
150 g de queso tipo feta
1 cebolla
3 huevos
200 ml de leche
sal, pimienta negra, orégano al gusto

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Receta de tarta de manzana. Se hace de forma fácil y sale exquisita. Una tarta que invita a repetir. Es una de las tartas de manzana más ricas que hay. Sale muy aromática, jugosa y con un sabor exquisito. Es perfecta para servirla de postre o como merienda. Gustará a todo el mundo.

Ingredientes:

Masa

120-140 g de harina de todo uso
120 g de queso fresco
80 g de mantequilla sin sal
1 pizca de sal
1-2 cds de agua (si hace falta)

Relleno

3 manzanas medianas
200 g de yogur natural
60-80 g de azúcar
1 huevo
25 g de almidón de maíz
ralladura de 1 naranja
extracto de vainilla
almendra laminada para adornar (opcional)

Crema para servir

75 g de queso crema frío
150 g de nata para montar fría
20-30 g de azúcar
extracto de vainilla

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