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✅ ¿Buscas un delicioso plato de pescado? Cubierto con una salsa de ajo con queso, este magnífico salmón es una idea rápida y deliciosa para cenar que no solo es saludable, ¡sino que también tiene un sabor fantástico!
Decidí servir el salmón con puré de papas y espárragos, pero en realidad puedes elegir las verduras y guarniciones que más te gusten, lo que lo convierte en un plato muy versátil.
#recetas #salmon
Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/salmon-en-salsa-
Ingredientes:
◼️ 4 Filetes de salmón
◼️ 1/2 cucharada de pimienta negra
◼️ 1/2 cucharada de sal
◼️ 1 cucharada de mantequilla
◼️ 2 dientes de ajo
◼️ 1/2 taza de vino blanco
◼️ 1/2 taza de caldo de pescado o verduras
◼️ 1 taza de crema de leche
◼️ 1/2 taza de queso parmesano
◼️ Perejil al gusto
Guarniciones:
◼️ Pure de Papas, Arroz etc
◼️ Vegetales crudos o cocidos
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✅ ¿Estás buscando una Receta de Lentejas saludable y fácil de hacer? Hoy prepararemos unas riquísimas lentejas con Pescado Frito y Arroz al estilo Peruano.
Este plato de lentejas es super nutritivo, delicioso y facil de hacer, espero que disfruten de este potaje en casa.
La receta aqui: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/lentejas-con-pes
Ingredientes:
◼️ 300 gr de lentejas
◼️ 1 cebolla grande
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 1 papa grande
◼️ 1 cucharada de pasta de tomate
◼️ 1 cucharada de aji panca (1 cucharita de paprika en polvo)
◼️ 1 tomate
◼️ 1 hoja de laurel
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ 200 gr de pescado
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
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✅ ¡Prepara este delicioso Bistec a la Olla al estilo Peruano! En esta receta fácil y rápida, te mostraremos cómo hacer un bistec súper jugoso y sabroso, servido con papas doradas y arroz blanco.
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/bistec-a-la-olla
Ingredientes:
◼️ 1 cebolla grande
◼️ 2 bistec de carne
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 1 cucharada de aji panca
◼️ 1 taza de agua o caldo de carne o pollo (aprox)
◼️ 2 - 3 cucharadas de vinagre o chicha de jora
◼️ 1 cucharita de Oregano seco
◼️ Comino, pimienta y Sal al gusto
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El Lomo Strogonoff es una receta super deliciosa que se prepara con carne de res, mezclado con una salsa a base de champiñones, cebolla blanca, y crema de leche.
https://www.ceciliatupac.com/post/lomo-stroganoff
Ingredientes:
◼️ 500 gr de lomo de res
◼️ 1 cebolla grande
◼️ 250 gr de champiñones
◼️ 180 ml de crema de leche
◼️ 40 gr mantequilla
◼️ 1/2 cucharita de pasta de ajo
◼️ 1 o 2 cucharada de harina sin preparar
◼️ 1 cucharita de mostaza dijon y si es mostaza americana 1/2 cucharita
◼️ Pizca de paprika al gusto
◼️ 200 ml de Caldo de res (aprox)
◼️ 3 cucharadas de vino blanco
◼️ Sal y Pimienta blanca al gusto
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✅ Si estás buscando hacer un Saltado rápido y fácil, entonces te encantará este delicioso Saltado de Col o Repollo peruano.
Esta receta es muy similar a cómo prepararíamos Lomo Saltado, excepto que nos enfocamos en hacer un delicioso Saltado de Col o Repollo. Por supuesto, también puedes agregar carne de res al plato, como hice yo en el video, si asi lo prefieres.
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/saltado-de-col
#recetas #comida #peru
Ingredientes:
Para la carne:
◼️ 1 cucharita de ajo en pasta
◼️ 300 gr de carne
◼️ Sal, pimienta y comino. al gusto
◼️ 1 cucharita de salsa de soya (sillao)
Para el Saltado:
◼️ 1 cebolla (para aderezo)
◼️ 2 cebollas grande (gajos)
◼️ 2 tomates
◼️ 1/2 col
◼️ 1 cucharita de ajo en pasta
◼️ 1 cucharada de aji amarillo
◼️ 1/4 cucharita de curcuma (opcional)
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
◼️ 4-5 cucharadas de Salsa de Soya (sillao al gusto)
◼️ Perejil y Culantro picado al gusto
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✅ El Tallarín Saltado Peruano es un plato que combina fideos o tallarines salteados con carne, verduras y un toque único de sabores Peruanos.
Todo Peruano debe saber cómo hacer Tallarin Saltado, por lo que hoy dia les enseño como preparar Tallarines Saltados de Carne con una receta muy fácil y sencilla de hacer.
Para preparar este plato, primero sazonamos la carne luego la sellamos y despues mezclamos con el tallarin y las verduras.
Esta delicia culinaria, viene de una fusion de tecnicas Chinas culinarias y productos Peruanos. Si eres de las personas que quiere un plato rapido y facil para la cena o almuerzo este festin de sabores es para ti.
Si te encanta este plato, asegúrate de ver otras de mis recetas de Chifa en mi canal de cocina:
🍳 Recetas de Chifa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=Mskcl_eq8uE&list=PLVnU6o-W4uOhWW9XofuWMHdcjtrmEUj4R
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🔗 ENLACES ÚTILES 🔗
🛒 Ingredientes de Tallarin Saltado de Carne👉 https://www.ceciliatupac.com/p....ost/tallarin-saltado
🔥 Todas mis Recetas 👉 https://www.ceciliatupac.com/r....ecetas-caseras-perua
🎓 Cursos de Cocina 👉 https://www.ceciliatupac.com/c....ursos-de-comida-peru
🍔 Pide Comida Peruana 👉 https://www.ceciliatupac.com/tienda
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🥔 INGREDIENTES 🥔
Macerado de Carne:
◼️ 500 gr de carne de res (use Lomo Fino en Ingles Sirloin)
◼️ 1 cucharada de pasta de ajo
◼️ 3 cucharadas de sillao o salsa de soya
◼️ 1 cucharita de pimienta negra molida al gusto
◼️ 1 cucharita de comino molido o al gusto
◼️ Sal al gusto
Tallarines:
◼️ 500 gr de espagueti
◼️ 4 cucharadas de aceite vegetal
◼️ 1 cucharada de pasta de ajo
◼️ 1 cucharada de extracto de jengibre o kion
◼️ 2 cebollas cortada en gajos
◼️ 4 tomates en gajos
◼️ 2 ajíes amarillos picados en juliana o 1 pimiento naranja
◼️ 3 a 4 cucharadas de vinagre tinto o blanco
◼️ 6 cucharadas de sillao o salsa de soya (al gusto)
◼️ 2 cucharadas de salsa de ostión (opcional)
◼️ 1/4 de taza de caldo de pollo o res para darle mas jugo
◼️ 1 atado de cebolla china parte verde
◼️ 2 a 3 cucharadas de culantro picado
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ 2 a 3 gotitas de aceite de ajonjolí (opcional)
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▶️ VÍDEOS POPULARES ▶️
Ceviche 👉 https://www.youtube.com/watch?v=gblnUhC_ZUs
Lomo Saltado 👉 https://www.youtube.com/watch?v=r2oGrH__hT0
Pollo a la Brasa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=KfIK9IQixg4
Aji de Gallina 👉 https://www.youtube.com/watch?v=SLG5C0kxTJE
Arroz con Pollo 👉 https://www.youtube.com/watch?v=UADfqm2G8mw
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🕙 TIMESTAMPS 🕙
0:00 - Introducción
0:22 - Cortar las verduras
1:53 - Sazonar y picar el carne
3:48 - Hacer la salsa de Tallarin Saltado
4:45 - Freír el Tallarin Saltado
7:52 - ¡Disfrútalo!
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👩🍳 SOBRE CECILIA TUPAC 👩🍳
¡Soy una Chef Peruana que prepara los platos mas deliciosos y queridos del Peru!
Vivo en Inglaterra con mi esposo y mis dos hijos. Visita mi canal de vlogs '¿Qué tal, Ceci?' para ver lo que está pasando en mi vida.
▶️ ¿Qué tal, Ceci? - https://www.youtube.com/@CecienUK
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🌐 Instagram - https://www.instagram.com/ceciliatupac
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#tallarines #chifa #fideos #RecetasPeruanas #ComidaPeruana #Peru
✅ El Bistec Apanado es un plato delicioso y muy facil de preparar, solo necesitas pan rayado, tu corte de carne favorito y especias. En este video te enseñare a preparar el riquísimo Apanado de carne frito.
https://www.ceciliatupac.com/post/bistec-apanado
Ingredientes:
◼️ 350 gr de bistec
◼️ 1 /2 cucharita de ajo en pasta
◼️ Gotitas de Vinagre
◼️ 1/2 cucharita de mostaza
◼️ 1 cucharita de sillao
◼️ 1 huevo
◼️ Pan Rallado c/n
◼️ Pizca de oregano opcional
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
◼️ Aceite
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El Hummus de Garbanzo es un entrante muy consumido en el Medio Oriente y tambien super conocido en todo el mundo.
Puedes consumir el Hummus con verduras, pan o galletas. En este video les ensenare a preparar el delicioso Hummus Casero de una manera facil y rapida.
https://www.ceciliatupac.com/p....ost/hummus-de-garban
Ingredientes:
◼️ 800 gr de garbanzos cocidos
◼️ 2 cucharadas de tahini (opcional)
◼️ 3 a 4 cucharadas de zumo de limon
◼️ 2 dientes de ajo
◼️ 4 cubitos de hielo (puede ser mas)
◼️ Sal al gusto
Para servir:
◼️ Sumac o Paprika
◼️ Aceite de Oliva
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✅ Hoy vamos a preparar un clasico y delicioso Cerdo a la Olla, esta receta es tan simple y economica que se convertira en un plato que querrás cocinar minimo 1 vez a la semana. Esta Carne de Cerdo a la Olla se puede acompañar con arroz, papas sancochadas o incluso camotes con su rica sarza criolla. Espero que disfruten de esta receta peruana.
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🔗 ENLACES ÚTILES 🔗
🛒 Ingredientes de Chancho a la Olla 👉 https://www.ceciliatupac.com/p....ost/carne-de-cerdo-a
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🥔 INGREDIENTES 🥔
◼️ 600 gr de cerdo
◼️ 2 cucharadas de aji panca
◼️ 2 cucharadas de sillao
◼️ 100 ml de cerveza negra
◼️ 1 cucharada de ajos en pasta
◼️ 2 cucharitas de oregano
◼️ 3 cucharadas de vinagre tinto
◼️ Sal, pimienta y comino al gusto
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▶️ VÍDEOS POPULARES ▶️
Ceviche 👉 https://www.youtube.com/watch?v=gblnUhC_ZUs
Lomo Saltado 👉 https://www.youtube.com/watch?v=r2oGrH__hT0
Pollo a la Brasa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=KfIK9IQixg4
Aji de Gallina 👉 https://www.youtube.com/watch?v=SLG5C0kxTJE
Arroz con Pollo 👉 https://www.youtube.com/watch?v=UADfqm2G8mw
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#recetasperuanas #chancho #cerdo #ComidaPeruana #Peru
✅ El Escabeche de Pescado Peruano es un plato que lleva nuestros ajies principales que son el aji panca y el aji amarillo.
En este video les enseño como preparar el Escabeche de Pescado al estilo Peruano con un sabor espectacular.
Ingredientes:
◼️ 800 gr de pescado en trozo
◼️ 1/2 taza de vinagre blanco
◼️ 2 cebollas rojas
◼️ 1 aji amarillo en juliana
◼️ 4 cucharaditas de aji panca en pasta
◼️ 1 cucharadita de aji amarillo en pasta
◼️ 1 cucharita de ajo en pasta
◼️ 1 cucharita de oregano fresco
◼️ 30 gr de azúcar blanca
◼️ 2 tomates (opcional)
◼️ 1 litro de caldo de pescado
◼️ Harina c/n
◼️ Jugo de limon para el pescado (opcional)
◼️ Agua y Maicena para ligar la salsa
◼️ Sal, pimienta y comino al gusto
Guarnición:
◼️ Camotes
◼️ Arroz
Decoración:
◼️ Aceitunas
◼️ Huevo Sancochado
◼️ Lechuga
https://www.ceciliatupac.com/p....ost/escabeche-de-pes
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✅ El Saltado de Vainitas es una receta facil y deliciosa, y tambien muy saludable!
Algunos lo hacen solo con las verduras o con un huevo, pero esta receta es el Saltado de Vainitas con Pollo, que se prepara en muchos hogares en Peru.
https://www.ceciliatupac.com/p....ost/saltado-de-vaini
Ingredientes:
◼️ 500 gr de Pollo
◼️ 1 cucharada de pasta de ajo
◼️ 1 cucharada de zumo de jengibre o kion
◼️ 1 cucharita de salsa de ostion
◼️ 1 cucharita de ron
◼️ Piza de canela china
◼️ 2 cucharadas de sillao o salsa de soja
◼️ 1/2 cucharita de mostaza
◼️ Pimienta, sal y comino al gusto
Para el Saltado
◼️ 4 papas (ya fritas)
◼️ 300 gr de vainitas
◼️ 2 tomates
◼️ 1 cebolla grande
◼️ 1/2 cucharada de ajo en pasta
◼️ 1/2 cucharita de aji panca
◼️ 2 cucharadas de sillao o salsa de soya (o mas)
◼️ 1 cucharada de ostion
◼️ 1 pimentón
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ 1 cucharada de zumo de jengibre
◼️ 3 gotitas de canela china
◼️ 1 cucharada de culanto picado
◼️ 1 cucharada de perejil picado
◼️ 1 cucharada de vinagre
◼️ Pimienta, comino, y sal al gusto
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✅ El Adobo de Pavita es un plato muy delicioso que muchas familias Peruanas lo preparan en casa.
En este video les enseño como preparar un rico Adobo de Pavita Peruano con un sabor exquisito.
https://www.ceciliatupac.com/post/adobo-de-pavita
Ingredientes:
Para salpimentar el Pavo
◼️ 6 filetes de pavo
◼️ Sal, pimienta y comino al gusto
◼️ 1 cucharita de ajo
Para el adobo de Pollo
◼️ 1 cebolla
◼️ 1 cucharada de ajo
◼️ 1 cucharada de pasta de tomate
◼️ 1 cucharada de aji panca
◼️ 1 cucharada de aji amarillo
◼️ 1 hoja de laurel
◼️ 1 cucharada de vinagre o limon
◼️ 1 taza de caldo de pollo o agua
◼️ 1 /2 taza de cerveza
◼️ 1 pimentón en juliana
◼️ 1 cucharita de oregano seco (opcional)
◼️ Sal, pimienta y comino al gusto
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✅ ¡A quién no le gusta un delicioso Saltado! En este video les voy a enseñar una deliciosa receta para hacer Saltado de Vainitas con Pollo al estilo Peruano.
Este Saltado de Vainitas es rápido, fácil y sabe increíble; ¡lo que lo convierte en el almuerzo o cena perfecto! Lo he servido con arroz blanco y papas fritas, ¡pero también queda perfecto solo!
#recetas #comida #peru
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/saltado-de-vaini
Ingredientes:
Para el Pollo:
◼️ 500 gr de Pollo
◼️ 1 cucharada de pasta de ajo
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
Para el Saltado
◼️ 4 papas
◼️ 300 gr de vainitas
◼️ 2 tomates
◼️ 1 cebolla grande
◼️ 1/2 cucharada de ajo en pasta
◼️ 1/2 cucharita de aji panca
◼️ 2 cucharadas de sillao o salsa de soya (o mas)
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ 1 cucharada de culantro picado
◼️ 1 cucharada de vinagre (opcional)
◼️ Pimienta, comino, y sal al gusto
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✅ ¡Sorprende a tus amigos y familiares haciendo estos deliciosos Tequenos Rellenos de Queso!
Hecha de Masa Wantan, esta receta consiste en hacer Tequenos Peruanos que luego se rellenan con queso para hacer la merienda perfecta.
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#peru #recetas #queso
Ingredientes:
◼️ Masa
◼️ Queso
Guacamole
◼️ 2 paltas
◼️ 1 tomate
◼️ 1 cebolla pequena
◼️ 2 cucharada de culantro picado
◼️ Sal y pimienta al gusto
◼️ 1 limon
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✅ Celebra el Dia del Chicharron Peruano con esta receta deliciosa del Chicharron de Chancho. ¡En solo unos simples pasos, podrás hacer un chicharrón de cerdo crujiente con un centro jugoso que sabe absolutamente divino!
Este Chicharron Peruano sera frito con manteca de cerdo y lo acompañaremos con mote, sarza criolla y el famoso acompañamiento que son los camotes fritos, buen provecho!
#chancho #cerdo #recetas #pork #comidaperuana
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Ingredientes:
Chicharron:
◼️ 1 kilo de brazuelo
◼️ 100 gr de sal
◼️ 1 litro de agua
Aderezo para cerdo:
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 1 cucharita de achiote
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
◼️ Manteca de cerdo al gusto
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Los Frejoles son siempre para los Peruanos el complemento perfecto para un Seco de Res, Cabrito etc. Pero Como Preparar este delicioso plato ? Aquí les enseño la receta paso por paso y próximamente subiré la receta del Seco de Res.
https://www.ceciliatupac.com/p....ost/frejoles-canario
Ingredientes:
◼️ 1 kilo de frejoles
◼️ 2 cucharadas de pasta de ajos
◼️ 2 cebollas
◼️ 2 cucharadas de pasta de ají amarillo (opcional)
◼️ 250 gr Papada de cerdo o Pellejo de cerdo ( o más )
◼️ Orégano seco al gusto
◼️ 5 tiras de Tocino o al gusto (si vives en el extranjero y no encuentras - opcional)
◼️ Sal, Pimienta, Comino al gusto
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El Chicharron de Calamar es un plato super delicioso. Tambien se puede hacer el Chicharron de Pota con el aderezo de esta receta. Pero como hacer chicharron de calamar al estilo Peruano? Aqui les enseño la receta.
https://www.ceciliatupac.com/p....ost/chicharron-de-ca
Ingredientes:
◼️ 500 gramos de Calamar
◼️ 1 cucharada Mostaza
◼️ 200 gr de Harina
◼️ 200 gr de Maicena o Chuno
◼️ 1 Clara de huevo
◼️ 1 cucharada de pasta de ajo
◼️ 1/2 Limon (zumo)
◼️ 1 cucharita de Salsa Inglesa (opcional)
◼️ 1 cucharita de jengibre
◼️ 2 cucharadas Sillao
◼️ Sal y pimienta al gusto
- Salsa Tártara:
https://youtu.be/CgEK2lGxaWg
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