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Caldo de Papas y Hongos. Caldo de Papas y Hongos de Jauja Cocina Mexicana™. Papas y hongos cocinados a la perfección en caldo de chile ancho, jitomate y especias aromatizado con epazote. Receta completa, técnicas paso-a-paso y los mejores tips de cómo hacer Caldo de Papas. Servido con queso fresco desmoronado, es un caldo nutritivo y sustancioso para reunir a la familia en almuerzos, comidas y meriendas. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana
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RECETAS BIEN MEXICANAS PARA LA FAMILIA @JaujaCocinaMexicana
Nopales Rellenos, Empapelados y Divorciados https://youtu.be/4UjopaAKE2w
Cómo Marinar Bisteces para que Queden SUAVECITOS https://youtu.be/HfDpf98rSkU
Salsa Taquera de Chile de Arbol https://youtu.be/tq3Eu3NL0VI
Tortitas de Papa https://youtu.be/bkdZhoX7drU
Tortitas de Coliflor con Queso https://youtu.be/6TIs5uPPgDI
Frijoles Charros https://youtu.be/11mffWuVAKs
Sopa de Fideo https://youtu.be/pTamtrKjKPg
Carne y Costillitas de Puerco en Salsa Verde. Buenísimo ! https://youtu.be/J7lHSVhJM-Y
Las Mejores Costillitas de Puerco en Adobo https://youtu.be/-xGmdwJAibU
Chilaquiles Rojos ¡Mejores que Nunca! https://youtu.be/BBD4-LVjiE0
Tacos al Pastor https://youtu.be/_krHjYqhUg8
Barbacoa de Pollo y Consomé https://youtu.be/YqncE3oZUX0
Albóndigas en Caldillo https://youtu.be/PbW53KLy1R4
Tacos Dorados de Papa https://youtu.be/m1BFX2S9akY
Sopa de Lentejas https://youtu.be/sq7YZRK9B4I
Caldo de Camarón https://youtu.be/yRWjQLjzOi0
Gorditas de Maíz https://youtu.be/eXUfThlLAjk
Tamales Verdes https://youtu.be/ocRFVxum6b4
Tamales Rojos https://youtu.be/p4wnvS9389A
Tamales Dulces https://youtu.be/cmQwYAdzUw8
Atole Champurrado con Leche https://youtu.be/wxM7HGikA8M
Atole de Avena Calientito para el Frío https://youtu.be/VnL5OR6pfcc
Atole de Guayaba https://youtu.be/hKKUAOO71UE
TACOS DE CAZUELA de Papa con Rajas y Huevo en Salsa Verde https://youtu.be/g9zp_gjCe78
Cómo Hacer la Mejor Sopa de Tortilla Tradicional https://youtu.be/25l4ZbYAOOA
Enfrijoladas https://youtu.be/JDzAvNJ-qQ4
Entomatadas de Queso https://youtu.be/XVhC6sBg8BY
Tlacoyos de Frijol https://youtu.be/CmTOKVfopwI
Huevos a la Oaxaqueña https://youtu.be/D-WME3jOVwc
Salpicón de Res en Tostadas https://youtu.be/ZCO3w6hGRGY
Calabacitas Rellenas de Queso https://youtu.be/9qBrhPKMLLA
Tortitas de Ejotes con Queso sin Capear https://youtu.be/PAXm7e4D7P0
Jericallas Estilo Jalisco. ¡Estas Si Salen! https://youtu.be/cDyr3urkRT0
Flan Napolitano Super Cremoso Sin Horno https://youtu.be/qB6WfbMnC3M
Arroz con Tres Leches https://youtu.be/9XVY_izzyO0
Agua de Piña Colada https://youtu.be/7fhNZkGP6_s
Agua de Horchata https://youtu.be/aO0pXw2qmVc
Horchata de Fresa https://youtu.be/KSX_4CFQi4U
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Receta de ALUBIAS BLANCAS CON CHORIZO Y PANCETA:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
800 g de alubias blancas cocidas
500 ml de caldo
100 g de chorizo fresco
100 g de panceta fresca
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cs de salsa de tomate
1 cucharadita de pimentón
1 hoja de laurel
Aceite de oliva
Sal
ELABORACIÓN:
1. En una cazuela caliente cocina la panceta y el chorizo en trozos pequeños. Cuando la panceta esté dorada retíralo todo y reserva. En esa misma cazuela añade la cebolla y los dientes de ajo todo picado y con una pizca de sal y cocina hasta que se empiece a dorar. Añade el pimentón, mezcla y vierte la salsa de tomate.
2. Añade las alubias blancas cocidas, el caldo, la hoja de laurel, el chorizo y la panceta. Sazona al gusto, cuece a fuego lento un par de minutos y sirve.
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Salchichas de pollo en salsa de vino blanco. También se pueden hacer con salchichas de ternera o cerdo pero, por aquello de que son más suaves, las salchichas de pollo quedan mejor con esta salsa. Que ya es bastante potente de por sí. Esperamos que las prepares y que las disfrutes.
Versión escrita: https://www.cocinacaserayfacil.....net/salchichas-al-v
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Cocinero: Gorka Barredo
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INGREDIENTES para 4 personas:
- 1kg de salchichas
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- vino blanco
- 2 hojas de laurel
- sal y pimienta
- aceite
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Music: Electro Cabello by Kevin MacLeod
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Amigos! aquí les compartimos 3 opciones más de arroces navideños. #ArrocesNavideños #KWAEC
Opción 1
Mantequilla 50 gr
Ajo picado 30 gr
Cebolla perla 80 gr
Arroz Blanco 2 tazas
Agua 2 ½ tazas
Perejil 100 gr
Sal
Maíz dulce 100 gr
Pimiento rojo 120 gr
Jamón 80 gr
Opción 2
Aceite de Oliva 40 ml
Ajo picado 30 gr
Cebolla perla 80 gr
Cúrcuma 20 gr
Arroz Blanco 2 tazas
Agua 2 ½ tazas
Sal
Rodajas de limón
Ramas de perejil
Opción 3
Mantequilla 50 gr
Ajo picado 30 gr
Cebolla perla 80 gr
Arroz Blanco 2 tazas
Agua 2 ½ tazas
Sal
Arándanos secos 100 gr
Almendras 100 gr
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Karlos Arguiñano nos enseña a preparar esta deliciosa receta de natillas caseras. Ummmmmm son una delicia 🤤 Este postre es tradicional de la cocina española y es un plato muy nutritivo lleno de proteínas. Esta receta es un clásico con el que acertareis con los niños ¡Animaos a prepararla con ellos!
Hacer natillas caseras no es nada difícil y si seguís el paso a paso de Karlos conseguiréis un postre con una textura muy cremosa. Hay infinidad de variantes de esta receta pero nosotros la hemos elaborado aromatizando la leche con vainilla. Otra opción sería utilizar limón o canela.
Este postre es perfecto para en cualquier comida familiar o de merienda. Es muy sencillo y económico de hacer, solo necesitareis alimentos básicos que están en cualquier casa y ¡menos de 30 minutos! Apuntaos el paso a paso y ¡Adelante! ¿Alguna vez habéis elaborado natillas? 😍
Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤
📌Pasos
0:00 Calentamos la leche
1:04 Hacemos la mezcla
2:46 Resultado
📌Ingredientes para 6 personas
1 litro de leche
12 yemas de huevo
200 g de azúcar
1 cucharada de maicena
2 vainas de vainilla
Para Decorar:
6 galletas tipo María
canela en polvo
hojas de menta
Para ver el paso a paso de la receta clicka aquí 👇: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/natillas-caseras-karlos-arguinano.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_campaign=natillas-caseras-karlos-arguinano
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Si te interesan mas recetas de POSTRES echa un vistazo a las siguientes:
- FRESAS confitadas con NATA: https://www.youtube.com/watch?v=aVfBxefE0c0&t=1s
- Donuts caseros fáciles: la auténtica receta por Joseba Arguiñano: https://www.youtube.com/watch?v=VpD63OkjF3M&t=2s
- Crema o manjar de naranja: https://www.youtube.com/watch?v=uRQx8ndsQ04
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#chefjosera #pescado #comidadeplaya #zarandeado #comidamexicana
En este vídeo vamos a preparar un delicioso y saludable pescado zarandeado.
El pescado zarandeado es un plato elaborado con pescado fresco macerado y horneado. Es una comida deliciosa y saludable que puede disfrutar cualquier persona, independientemente de su dieta. En este vídeo te mostraremos cómo hacer este plato de forma rápida y sencilla, y podrás disfrutarlo como plato principal o como guarnición. ¡Así que no esperes más, prueba esta receta!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes
3 chiles guajillos
4 tazas de agua
1 cucharada de mostaza
1 chile chipotle adobado
2 Cucharadas de mayonesa
3 dientes de ajo
2 limones (jugo)
Sal
1kg de pescado blanco
40g de mantequilla
Pescado zarandeado
Pescado a la talla
Pescado adobado
Chef Josera
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
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En este vídeo os enseño cómo hacer merluza en salsa verde. He utilizado lomos de la marca Pescanova que he comprado en el Supermercado GADIS https://www.gadis.es/.
Es una receta fácil y deliciosa para incluir en el menú diario y una idea fantástica para dar de comer a los niños y que coman pescado.
Ingredientes:
400 gr de lomos de merluza sin espinas (unos 4 o 5)
2 dientes de ajo picaditos
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada sopera de harina (unos 20 gr)
100 ml de vino blanco
300 ml de caldo de pescado
20 gr de perejil fresco picadito
120 gr de guisantes en lata escurridos
Sal y pimienta negra al gusto
Aprende con este vídeo cómo hacer rodaballo al horno con patatas y cebolla. Una receta de pescado al horno muy fácil y rápida de hacer y que además está riquísima y con pocos ingredientes :)
#cocinaconcarmen #pescado #rodaballo
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Ingredientes:
1 rodaballo limpio
700 g de patatas peladas
1 cebolla
4 dientes de ajo
aceite de oliva virgen extra
algunos tomates
sal y pimienta al gusto
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Cocina con Carmen
Este vídeo NO está patrocinado.
La receta en:
https://tipscr.com/hogar/content/1432-mariscada
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Rapido y delicioso! #LomoSaltado #KWAEC
Ingredientes:
Lomo de res 400 gr
Achiote 40 ml
Pasta de ajo 50 gr
Cebolla colorada 80 gr
Pimiento verde 50 gr
Salsa de Soya 40 ml
Tomate 80 gr
Perejil 20 gr
Papas 200 gr
Sal - Pimienta - Comino
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El mejor cochinillo al horno como manda la tradición segoviana, más crujiente y jugoso imposible. Pruébalo!
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La ✅Carne asada✅ es uno de los platos más típicos y tradicionales de Galicia, el plato estrella de “os días de festa” acompañada como no podía ser de otro modo “das patacas da casa”. En esencia este plato es un estofado de la cocina tradicional.
❤️Mi secreto para una CARNE ASADA perfecta❤️
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El fuego lento, el buen producto gallego, el mimo y el cariño convierten a esta receta de carne asada en un plato cocinado como antiguamente guisaban nuestras abuelas, “sen présas e co lume baixiño”.
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➡️➡️INGREDIENTES
1.800 kg de jarrete o aguja sin hueso de ternera (de poder escoger, prefiero el jarrete)
2 cebollas
3 tomates pera
3 zanahorias medianas
2 dientes de ajo
2 sobres azafrán
500 ml de vino tinto.
Orégano,tomillo, romero y perejil (mejor frescos)
750 ml caldo de carne
Aceite de oliva virgen extra.
1.500 kg de patatas nuevas (aprox)
Sal y pimienta negra de molinillo.
Pimientos del piquillo para emplatar o pimientos asados
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La cocina de hoy en España es un manual de cocina del siglo XXI que pretende ser una guía práctica y amena de lectura para todos los que tengan interés en saber más.
Consta de tres partes: la cocina y su entorno: equipo básico, tipos de energía, pesos, cantidades, medidas, valor nutritivo, compra despensa, alimentos de temporada.
En segundo lugar, las técnicas de preparación: trucos, consejos, historia, bebidas recomendadas, puntos de cocción, valor nutritivo de los alimentos, cómo se sirven, su limpieza, preparación...
Y por último, recetas: detrás de cada capítulo las recetas adecuadas al mismo muchas de ellas con sus fotos.
Más información en http://www.lideditorial.com/no....vedad/libros/1002206
Receta de Pollo al Ajillo | recetas Fáciles al mejor estilo de Cocina Sin Excusas
En este video, te enseño cómo preparar un delicioso pollo al ajillo, un platillo tradicional que nunca pasa de moda. Si buscas una receta rápida, sabrosa y fácil de hacer, esta es la opción perfecta. El pollo al ajillo tiene un sabor increíble gracias al toque del ajo, el aceite de oliva y las especias, que lo convierten en un plato irresistible para cualquier ocasión.
¿Qué ingredientes necesitas para hacer Pollo al Ajillo?
-Pollo (puedes usar muslos, pechugas o las partes que prefieras)
-Ajo fresco
-Aceite de oliva
-Vino blanco (opcional, pero le da un sabor único)
-Limón y especias
-Sal y pimienta al gusto
Te guiaré paso a paso para que logres un pollo al ajillo jugoso por dentro y dorado por fuera, con un sabor lleno de matices que hará que todos en casa te pidan repetir este platillo. Esta receta es perfecta para una comida rápida entre semana o para una cena especial.
Beneficios de hacer Pollo al Ajillo en casa:
Sabor auténtico y fresco
Receta fácil para principiantes
Ingredientes simples y económicos
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◉ Reretas para acompañar con salsa de chili dulce:
- Lumpiang Shanghai (rollitos de primavera estilo filipinos): https://youtu.be/zPNuwVX7Cj8
- Tofu frito: https://youtu.be/mNCNZSX4OW8
- Rollitos de primavera: https://youtu.be/1DuTiE5KOOE
- Rollitos de verano: https://youtu.be/yRVsE0E4VNI
- Pastel de marisco frito: https://youtu.be/roSxiq000sE
◉ Mis utensilios de cocina:
Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. http://amzn.to/2f6AGWv
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◉ Mi equipo de grabación:
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Como preparar auténticos fideos chinos fritos, Chow Mein de pollo (Receta para 2 personas).
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Arroz Blanco. Arroz Blanco de Jauja Cocina Mexicana™. Arroz Blanco esponjado con rajas de pimiento verde y elote, cocinado y sazonado a la perfección. Receta completa paso-a-paso, ingredientes, secretos y tips de @JaujaCocinaMexicana de cómo hacer Arroz Blanco. Un clásico desde almuerzos hasta meriendas con la familia para acompañar pollo, carnes y pescados de @JaujaCocinaMexicana Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana
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RECETAS FÁCILES Y RÁPIDAS PARA LA FAMILIA @JaujaCocinaMexicana
Rollitos de Jamón y Queso para los Niños https://youtu.be/-rnM9LHvskg
Calabacitas Rellenas de Queso https://youtu.be/9qBrhPKMLLA
Los Mejores Tips para El Arroz Rojo Perfecto https://youtu.be/mXxLX-qDW1w
Pollo con Rajas y Crema https://youtu.be/RzEXVgZfePg
Ensalada de Pollo Fría Fácil y Rápida https://youtu.be/vhTFoHWSGNM
Papas Gratinadas con Jamón y Queso https://youtu.be/mSqjDhRqKNc
Milanesas Rellenas de Jamón y Queso para los Niños https://youtu.be/OnkHYEiaVqY
Puré de Papa Cremoso https://youtu.be/SdixTKBXKqA
Bisteces de Carne Molida con Papas Fritas https://youtu.be/f2XGbI1bOsw
Sopa de Fideo https://youtu.be/pTamtrKjKPg
Tacos Dorados de Papa https://youtu.be/m1BFX2S9akY
Tortitas de Lentejas https://youtu.be/GG6lEOSlFdk
Tortitas de Papa y Queso https://youtu.be/LMrU4tzHt-E
Soufflé de Queso ¡Facilísimo! https://youtu.be/k2NB8qbm-QQ
Coliflor Gratinada en Salsa de Queso https://youtu.be/pIdl9LRztq8
Pollo en Crema de Champiñones https://youtu.be/TfZDgh9Y_Tc
El Mejor Espagueti Rojo con Carne Molida https://youtu.be/N1HMxusj8FI
Tostadas de Salpicón de Pollo https://youtu.be/G9v3R8918cA
Cómo Hacer el Pan Francés Perfecto https://youtu.be/gm5wSHC6KpE
Sopa de Coditos con Queso para los Niños https://youtu.be/DZ-SV27iQ0E
2 Ensaladas de Atún: Janet vs. Camarógrafo https://youtu.be/DYCi2gb70uo
Ensalada de Coditos con Pollo Fácil y Rápida https://youtu.be/7hcqrCByiXw
Tortitas de Ejotes con Queso sin Capear https://youtu.be/PAXm7e4D7P0
Rollitos de Acelga Rellenos con Queso https://youtu.be/MgzJqBskfyY
Chilaquiles Verdes y Tips Para que No se Amargue la Salsa https://youtu.be/GYa0GdqPZkU
Pechugas Rellenas de Jamón y Queso en Crema de Champiñones https://youtu.be/iNPBUuPedak
Espagueti Blanco https://youtu.be/VMPYkqNr64g
Carne Guisada para Tacos https://youtu.be/PwUcgGgkKJ4
Postre Fácil de Plátano https://youtu.be/iAi_EShF_JE
Mangonadas con Chamoy https://youtu.be/JKnaebDXnCM
Pay de Limón sin Horno https://youtu.be/u3dsBGmsiTk
Pastel Helado de Mango sin Horno https://youtu.be/bRXRNI8_E3setas
Arroz con Tres Leches https://youtu.be/9XVY_izzyO0
Flan Napolitano Super Cremoso Sin Horno https://youtu.be/qB6WfbMnC3M
Horchata de Avena Cremosita y Saludable https://youtu.be/uphHQ227mtY
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