Receta de apfelstrudel o strudel de manzana hecho con auténtica masa de strudel. El relleno de manzana está guisado y aderezado al estilo tradicional vienés. Un postre de manzana muy apetecible y delicioso hecho con ingredientes sencillos. Este strudel de manzana lleva tres veces más del relleno que de masa.
#apfelsrudel
#strudel
#esbieta

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Receta de tarta sin horno que se llama plombir y se hace con ingredientes económicos. Una tarta muy tierna y cremosa al paladar con agradable sabor de vainilla. Una tarta perfecta para el verano o para personas que no disponen en casa de un horno. Se hace de forma fácil y rápido.

Ingredientes:

250 g de harina de trigo
150 g de mantequilla
60 g de azúcar

Para la crema

500 ml de nata líquida 35%M.G.
2 huevos
50 g de almidón de maíz
120 g de azúcar
1 sobre de 8 g de azúcar de vainilla
1 pizca de sal
25 g de mantequilla

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Receta de pan casero sin amasar hecho solo con harina normal, agua, sal y levadura. Sin usar los utensilios especiales. Receta fácil. Aprende cómo conseguir la corteza muy crujiente. Receta de pan fácil con explicación muy detallada, con secretos y trucos. Un pan que dura tierno por dentro y crujiente por fuera durante varios días. Pan casero para hacer tostadas, desayunos, comidas, meriendas y cenas. Pan para mojar las salsas. Como conservar pan.

Ingredientes:

1 kg de harina de trigo común, la de todo uso
18 g de sal
650-700 ml de agua
9 g de levadura fresca ó 3 g de la seca

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Para comer solo, como aperitivo, para hacer sandwiches o para acompañar comida, en vez de pan. Un deliciosos pastel o focaccia hecho con masa o pasta choux. Un placer para el paladar.

Ingredientes:

240 ml de agua
80 g de mantequilla
150 g de harina
4 huevos medianos
1/2 cdta de sal
80 g de queso

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Aprende hacer un budin de pan cremoso al paladar y delicioso de sabor. Es una receta de budín que se prepara con el pan del día anterior, es decir, es una receta de aprovechamiento que nos da un postre de categoría. Además, este budín se hace muy fácil, rápido y con pocos ingredientes. Este pudin lo puedes comer en desayuno o como una merienda de lo más apetecible.
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➡La receta de pan de leche la tienes aquí: http://www.esbieta.com/pan-de-....leche-de-molde-muy-e
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Unos palitos de pan con queso sin fermentación. Los palitos quedan hojaldrados y crujientes, con mucho sabor a queso, mantequilla y ajo. Siguen buenos incluso al dia siguiente. Se recomienda comerlos enfriados, nunca calientes.

Ingredientes:

200 g de harina de todo uso
1 cdta de sal
100 g de mantequilla fría en cubos
5-7 cds de agua fria
140 g de queso rallado
1 diente de ajo

Aliño (opcional)

1-2 ramitas de perejil
2 cds de aceite
1 pizca de sal

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Cuando unos mejillones están debidamente cocidos y aderezados, me pierden. Puedo comer fácilmente un kilo yo sola ya que se comen como pipas.

Ingredientes:

1 kg de mejillones
1/2 taza de agua
75 ml de vino blanco
1 cebolla
1 cda de pan rallado
2 dientes de ajo
2-3 ramitas de perejil
1 guindilla (opcional)
unos golpes de pimentón o paprika

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Receta de tarta de chocolate sin horno. Se hace en una sartén y sale muy blandita y cremosa al paladar. Con sabor a chocolate bien marcado. Una tarta ideal para los amantes de chocolate. También es una tarta que sale barata. Ideal para ponerla en la mesa de una celebración o para merendar.

Ingredientes:

masa:

4 cds. de miel
1,5 cdts de bicarbonato sódico
100 g de mantequilla
4 huevos medianos
80 g de azúcar
1 pizca de sal
200 g de harina
2 cds. de cacao

Crema:

2 huevos medianos
125 g de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
50 g de almidón de maíz
1 pizca de sal
500 ml de leche
150 g de mantequilla
2 cda. de cacao

Cobertura: 40 g de chocolate, 1 cda. de aceite

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Este guiso de patatas con pescado lo preparo en casa desde hace tiempo. Es muy rico. Lo suelo hacer con lisa o mujol. Cuándo voy a la pescadería y veo que tienen lisas, no dudo en comprarlas. Aunque no pasa a menudo ya que es un pescado de lonja y no es muy solicitado, hay algunos prejuicios al respeto de las lisas. Pero las lisas que llegan a las pescaderías están pescadas en mar abierto, se han alimentado de cosas naturales y ricas. Así que os animo a probarlas si aun no lo hicisteis. Las lisas son ideales para los guisos, su carne es blanca y sabrosa, se come bastante fácil. Podéis preparar este guiso con cualquier otro pescado blanco.

Ingredientes:

150 g de guisantes
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 patatas (800 g)
500 g de pescado (lisa o bacalao o cualquier otro)
colorante alimentario
nuez moscada
1 hoja de laurel
sal, pimienta negra molida
1-2 guindillas de cayena (opcional)
1-2 ramitas de perejil
zumo de 1/2 limón

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Amigos, en este vídeo enseño auténtica receta de cerdo agridulce para los amantes de cocina china. Desvelo los secretos guardados de los restaurantes chinos para conseguir cerdo agridulce muy crujiente por fuera y meloso por dentro. Si no pudisteis ver mi penúltimo vídeo, de una fácil y rica tarta de manzana, os dejo el enlace: https://youtu.be/et00GAQ3G_4

Ingredientes:

Adobo

450 g de aguja de cerdo
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
2 cm de jengibre
2 cds de salsa de soja
2 g de bicarbonato de sodio

Rebozado

2 cds (25 -30 g ) + 60-80 g de almidón de maíz para el rebozado doble

Salsa

110 ml de vinagre de manzana
90 g de azúcar
80 g de pasta de tomate o tomate concentrado
2-3 cds de aceite
3 cds de salsa de soja
2 cds de jugo de piña
100 g de piña en trozos
1 pimiento (o trozos de pimientos de diferentes colores)
1/2 media cebolla
8 g de almidón de maíz
120 ml de agua

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Delicioso pan de ajo individual, ideal para poner a cada comensal en una mesa festiva

Ingredientes:

500 g de harina
290 ml de leche
9 g de levadura fresca
8 g de sal
1 cdta de azúcar

4-5 ramitas de perfil
3-4 dientes de ajo
50 g de mantequilla blanda
2 cds se aceite se oliva
250 g de queso

Para pincelar

1 diente de ajo
1 cda de perejil picado
1 cada de aceite

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★ En este vídeo puedes ver, con paso a paso, cómo preparar en casa un roscón de Reyes ¡Esponjoso y deliciosisimo!
★ Aquí puedes leer los consejos sobre qué harina hay que comprar para preparar en casa el mejor roscón de tu vida: http://www.esbieta.com/roscon-....reyes-muy-esponjoso-

★ INGREDIENTES:

Prefermento

✓ 80 g de harina de fuerza apta para roscones, brioches
✓ 20 g de levadura
✓ 40 g de azúcar
✓ 190 g de leche

Masa

✓ 350 g de harina
✓ 2 yemas
✓ 90 g de mantequilla
✓ 80 g de azúcar
✓ 6 g de sal
✓ 15 g de agua de azahar
✓ ralladura de 1 limón
✓ ralladura de 1 naranja

huevo para pintar el roscón; fruta escarchada, azúcar y almendra laminada para adornar

Receta de húmeda y deliciosa tarta de manzana. Cómo hacer tarta de manzana fácil y rápido. Una tarta con mucho relleno de manzana (aromatizado con canela) y poca masa. La masa que lleva es especial: queda tierna y deliciosa. Esta tarta es perfecta para diversificar y adornar las melancólicas tardes del otoño. Una taza de té o de café acompañado con un trozo de esta tarta de manzana será una merienda o desayuno de lo más placentero. Para hacer la tarta elige las manzanas maduras, jugosas y aromáticas.

#tartademanzana
#postresfaciles
#recetasconmanzanas

✔︎ Ingredientes:

300 g de harina de trigo común
140 g de queso crema
80 g de mantequilla
1 cdta. de polvos de hornear
2 cds. de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
1/2 cdta. de sal

RELLENO: 1,4 kg de manzanas,
30 g de mantequilla, 1 cdta. de canela,
zumo de 1/2 limón, azúcar al gusto

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Para más información sobre la receta: https://www.recetasdesbieta.co....m/tarta-de-manzana-d

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En este vídeo puedes ver cómo hacer unos panecillos de leche muy esponjosos y delicados, que se deshacen en la boca. Ideales para desayunos y meriendas para toda la familia. Con rellenos tanto dulces como salados. Los niños se enamoran de estos panecillos de leche desde el primer bocado.Explicación detallada, paso a paso.

Delicioso guiso turco de garbanzos y carne. Una comida que rinde mucho, sacia y es fácil de hacer.

Ingredientes:

250 g de garbanzos
500 g de carne de ternera
1 cebolla
1 pimiento verde
1 guindilla (opcional)
2 cdts. de carne de pimientos choriceros
1,5 cds de tomate concentrado
1 pizca de albahaca, de tomillo y de hierbabuena
sal al gusto

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Pan casero con masa madre, el famoso Vermont Sourdough de Jeffrey Hamelman adaptado a la masa madre 100% hidratación. En este vídeo puedes ver cómo hacer masa madre:

https://www.youtube.com/watch?v=brL9cuqOxt8

Y en esta entrada de mi blog está el paso a paso escrito de lo que os enseño en este video: http://www.esbieta.com/pan-con....-masa-madre-receta-f

Para más recetas visita:

http://www.esbieta.com/

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Aprende hacer unos panecillos 100% integrales saludables y muy ricos. Receta fácil, explicación detallada.
★ Para preparar los panecillos vas a necesitar los siguientes ingredientes:

500 g de harina integral de trigo (10% de proteinas)
8 g de levadura fresca ó 2,7 g de la seca
350 g de agua
8 g de sal
20 g de azúcar
15 g de mantequilla sin sal

Harina para espolvorear la mesa.

★Música: Hungarian Rhapsody No. 2 (by Liszt)

Recetas de cocina casera y fácil. Receta de pan de molde casero deliciosos y aromático. En este vídeo puedes ver como hacer pan de molde para sandwiches y tostadas. Una vez que lo pruebes se volverá en un imprescindible de tu hogar. Es posible que te guste más que el pan bimbo. Este pan de molde o pan de caja lo pueden hacer incluso los novatos y les va salir muy bien. Cualquier sándwich hecho con este pan enseguida sube a un nivel superior. Y una tostada de este pan en el desayuno hará que las mañanas se conviertan un momento del día esperado y deseado.

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★ Mi molde: http://amzn.to/2ppW1zv
★ Mi tamiz: http://amzn.to/2IyxdxR★ Ingredientes:

500 g de harina de fuerza (10,5-11% de proteínas)
12 g de levadura fresca ó 4 g de la seca
40 g de miel
10 g de sal
30 g de mantequilla
200 g de leche
130 g de agua
1/2 cdta. de azúcar

★ Música:

Intractable de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/r....oyalty-free/index.ht
Artista: http://incompetech.com/


With a Stamp de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artista: http://www.twinmusicom.org/