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Hey Chile Heads! Today we're making a classic New Mexican dessert: Natillas. Natillas is a light, airy egg pudding with flavors like cinnamon & vanilla. It's the perfect dessert to curb your cravings, but also light enough to be guilt-free! My grandma made this dessert for us all the time growing up, and for good reason: it's simple to make, uses everyday ingredients, and tastes delicious. You're gonna love this recipe!
Thank you so much for watching this video! I'm so excited to teach you guys all about New Mexican AND Mexican cuisine. If you have any New Mexican or Mexican dishes you would like to see me cook on this channel, please let me know in a comment down below! Also, subscribe so you never miss one of my recipes.
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Natillas
Ingredients:
4 cups milk
½-teaspoon salt
2 teaspoons vanilla
1/3 cup flour
1 cup sugar
4 eggs, separated
Ground cinnamon (garnish)
Directions:
In a medium sized saucepan, warm milk. In separate bowl beat egg yolks, add sugar, flour and salt. Temper (mix in small amounts to warm the egg mixture, but not cook the eggs) mixture with about 1/2 to 1 c of warm milk. Add mixture to saucepan and heat until boils and thickens, about 5-7 minutes. Add vanilla, and remove from heat. In large bowl beat egg whites until stiff, fold egg whites into mixture. Sprinkle top with cinnamon. Place in fridge, and let cool for at least 2 hours. Serve this desert cold.
Note:
I used almond milk, and I don’t think it set up as well as I would have liked, but experiment with your milk alternative of choice and let me know how it turns out!
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Music From this Video:
Music: Boo Boogie - Stuart Bogie https://youtu.be/1T5zJWZQCT0
Guitar Miniature No. 1 in D major by Steven O’Brien https://soundcloud.com/stevenobrien
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/steven-obrien-g
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/odX6_g_ADOQ
Filmed and Edited by:
Bree Enriquez (https://youtube.com/breeenriquez)
On se prépare un dessert facile tout droit venu d'Espagne aujourd'hui : NATILLAS !! Déroulez ci-dessous pour en savoir davantage ⬇⬇⬇⬇
Des petites crèmes aux oeufs espagnoles bien onctueuses et délicatement parfumées au citron + cannelle :-)
🔹La vidéo vous a plu mais vous souhaitez plus de détails sur la recette ? Découvrez-la en version écrite illustrée de photos dans le lien suivant :
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🔹Informations sur la musique de la vidéo :
Source : https://www.youtube.com/audiolibrary
https://www.lacocinadelila.com/natillas-caseras/
Te invito a conocer como puedes hacer unas autenticas natillas con galleta caseras, de forma fácil y rápida para tener éxito en cualquier postre.
#postres
(⚠) #Natillas → las cantidades y los tiempos de todas las recetas faciles que subo, incluida esta receta original de postre puedes verlos en el enlace disponible al principio de esta descripción o pinchando en el icono ❗ que tienes en la videoreceta arriba a la derecha.
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#chefjosera #basedegalleta #baseparatartas #recetabaseparapays
¡En este video, te mostraremos una receta secreta de base para tarta que nunca te fallará! Esta increíble base es perfecta para cualquier tarta que quieras hacer y es súper fácil de hacer.
No te pierdas esta gran receta de base para tarta: ¡será tu nueva opción para hacer tartas! ¡Gracias estero que te sea de gran uso!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Base para tartas
70g de azúcar glas
562g de harina*
112g de huevo
232g de mantequilla
15g de polvo de almendra*
3g de sal
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En este vídeo te enseño como hacer una tarta de hojaldre rellena de crema pastelera y queso mascarpone.
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Ingredientes:
500 ml de leche entera
La piel de medio limón
4 yemas de huevo talla L
110 gr de azúcar
50 gr de maicena (almidón de maíz)
1 cucharadita de esencia de vainilla
50 gr de mantequilla sin sal
250 gr de queso mascarpone
2 láminas redondas de hojaldre
Azúcar glas o glasé
MIS UTENSILIOS DE COCINA
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INGREDIENTES 👉 https://www.annarecetasfaciles.....com/tarta-de-queso-
Tarta de queso de La Viña de San Sebastián o tarta de queso vasca
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✅Buenas hoy EN POCOS MINUTOS PREPARAMOS LA MEJOR TARTA DE ZAPALLITOS fácil, rápida y ECONOMICA😁 Queda una tarta super SABROSA!! Además te doy 2 OPCIONES DE MASA CASERA👀😉
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TARTA DE ZAPALLITOS
INGREDIENTES
RELLENO:
1 diente de ajo
Un cuarte de morrón rojo o colorado
300 gr de cebolla
800 gr de zapallitos de tronco o zapallitos verdes
1 caldito de verduras
2 huevos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de albahaca disecada
3 cucharadas de almidón de maíz o maicena
📙 RECETAS QUE TE VAN A INTERESAR👇👩🍳
📌Masa de tarta 969:
https://youtu.be/T1lWD-PyT6w
📌Masa de tata integral:
https://youtu.be/G0hVuK0b75s
📌La mejor tarta de acelga:
https://youtu.be/oWluD6wS08Q
📌Tarta de cebollas con masa casera
https://youtu.be/xH1TUGbl9so
📌Tarta tricolor de morrones:
https://youtu.be/Qp2bKR4fY_w
📌Como hacer empanadas caprese:
https://youtu.be/OEccF7Giq90
📌Canastitas de choclo receta fácil:
https://youtu.be/QRHWVhsEuG8
📌Tapas de Empanadas con aceite:
https://youtu.be/w7_z2-HFo6s
📌Como hacer masa de Empanadas integrales:
https://youtu.be/Ye4EB-VL3WE
📌Empanadas de Pollo al horno:
https://youtu.be/gzrn4ptbj_c
📌Empanadas de queso al horno:
https://youtu.be/VgGabVmGI1o
📌Empanadas de espinacas:
https://youtu.be/NKRhRGl4UKo
📌Empanadas de soja:
https://youtu.be/BZjE3ll6P8E
📌Empanadas de lentejas:
https://youtu.be/ivAsDFBG2yA
📌El relleno de Empanadas más fácil del mundo:
https://youtu.be/LKtJ5xBp0co
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Mi sartén Tefal Aroma 24 cm https://amzn.to/2WSFjLf
Batidora de varillas para bizcochos y pan https://www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/
Cómo hacer masa de hojaldre casera en este vídeo https://www.youtube.com/watch?v=5t1_hn_uqQI&t=1s
Te enseño a preparar una tarta muy fácil con crema y hojaldre. Se prepara en un momento y está riquísima.
Para ver todos los ingredientes y la receta paso a paso entra en mi blog:
https://www.annarecetasfaciles.....com/tarta-de-hojald
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Cómo hacer la famosísima tarta de la abuela. Una tarta sin horno que hace las delias de los fans al chocolate. Se compone de 3 preparaciones básicas: una ganache de chocolate, unas natillas y unas galletas remojadas en leche. Tan sencillo como montarlo todo en un molde, dejarlo reposar en la nevera y tarta lista para servir.
Las natillas podéis hacerlas desde cero, tal y como tenéis en un par de vídeo de mi canal. O las podéis hacer, como yo en este vídeo, a partir de 1 sobre de preparado. O podéis (sin duda, la opción más fácil) comprarlas ya hechas. Dependerá, básicamente, del tiempo del que dispongáis. Lo demás es coser y cantar. Una tarta ideal como postre para cualquier ocasión o acontecimiento.
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INGREDIENTES: para molde de 20x20 cm
150 ml de nata para montar
150 g de chocolate repostería Dr. Oetker
25 g de mantequilla
1 sobre de natillas Mandarín
75 g de azúcar
500 ml de leche entera
Galletas
Leche (para mojar las galletas)
Fideos de chocolate
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Tienda online de Dr. Oetker 👉 https://bit.ly/TDDROEK
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CONTENIDOS EXTRAS
Mis libros y recetas en PDF 👉 https://www.lasrecetasdemj.com..../p/recetarios-en-pdf
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Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/descuentos
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Las Recetas de MJ
2023
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TARTA DE ZAPALLITOS
INGREDIENTES
RELLENO:
1 diente de ajo
Un cuarte de morrón rojo o colorado
300 gr de cebolla
800 gr de zapallitos de tronco o zapallitos verdes
1 caldito de verduras
2 huevos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano
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3 cucharadas de almidón de maíz o maicena
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📌Masa de tarta 969:
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📌Masa de tata integral:
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📌Tarta de cebollas con masa casera
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📌Tarta tricolor de morrones:
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Estas recetas son guías.
Puede dividirlas o multiplicarlas de acuerdo a la cantidad que necesite.
Materiales:
Mezclador o ablandador de masas.
Procesador de alimentos.
Batidora
Rodillo
Aros o moldes rizados (diversos tamaños)
Manga pastelera
Boquillas diferentes tipos
Creatividad
0:00 ENTRADA - CONSEJOS
1:55 RECETA - MASA QUEBRADA (BRISA)
250gr Harina
125gr Mantequilla fría
1 Yema
3 Cdas de agua fría
1 Pizca de sal
8:26 RECETA - MASA QUEBRADA DULCE (SABLÉ)
250gr Harina
100gr Azúcar en Polvo
135gr Mantequilla fría
50gr Almendra en polvo
1 Huevo
2 Pizcas de sal
12:44 RECETA - MASA AZUCARADA (SUCRÉ)
125gr Azúcar en polvo
125gr Mantequilla pomada
30gr Almendra en polvo
1 Huevo
1 Pizca de sal
250gr Harina
18:25 RECETA - SABLÉ BRETÓN
125gr Azúcar en polvo
125gr Mantequilla pomada
60gr Yemas
2 Pizcas de sal
175gr Harina
8gr Polvo para Hornear
20:15 RESUMEN RÁPIDO
21:16 RECETA - RELLENO QUICHE LORRAINE
2 Huevos
2 Yemas
250gr Leche
250gr Crema de Leche
Nuez Moscada
1 Pizca de sal
150gr de Tocineta picada
1 Cebolla mediana picada
100gr Queso Rallado (de su preferencia - en esta receta se utilizó Pecorino)
23:13 RECETA CREMA DE LIMÓN
100gr Jugo de Limón
100gr Azúcar
2 Huevos
6 Yemas
2 Hoja de gelatina (2gr c/u)
200gr Mantequilla blanda (preferiblemente)
26:11 DESPEDIDA
👉🏼REFERENCIAS PARA RELLENOS Y TOPES
TUTORIAL DE CREMAS 1
https://youtu.be/T2UuTWDp2u8
TUTORIAL DE CREMAS 2
https://youtu.be/KdK4M2-g1_Q
TUTORIAL DE MERENGUES
https://youtu.be/NwzWRI32fZU
Chill by LiQWYD is licensed under a Creative Commons CC BY 3.0 License (https://creativecommons.org/licenses/...)
https://soundcloud.com/liqwyd
CC Audio Library: https://youtu.be/G5WRCWZpdEQ
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Music: https://www.hooksounds.com
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