This week on Basics, we're taking a look at risotto. Normally rice plays a supporting role, but in this dish it's the star of the show. I'm going to show you how to make both standard risotto and butternut squash risotto and then how to turn the leftovers into arancini.

Recipe: https://basicswithbabish.co/basicsepisodes/risotto

Watch the rebroadcast of the live stream here: https://youtu.be/qeltSXT91ro

Twitch: https://www.twitch.tv/bingingwithbabish/

Ingredients & Grocery List:
+ For the standard risotto:
White onion
Risotto rice (like arborio or carnaroli)
Dry white wine
Chicken stock
Parmesan
Salt and pepper
Chives (garnish)

+ For the butternut squash risotto:
1 whole butternut squash
White onion
Risotto rice (like arborio or carnaroli)
Dry white wine
Chicken stock
Parmesan
Salt and pepper
Olive oil
Fresh sage
Unsalted butter
Maple syrup
White pepper
Bacon (cooked)

+ For the arancini
All purpose flour
Mozzarella or jack cheese (something melty)
Panko bread crumbs
Oil for frying
Leftover risotto
Tomato sauce (for dipping)

Special Equipment:
+ For standard risotto:
Pressure cooker
Cheese grater

+ For butternut squash risotto:
Blender

+ For arancini:
Dutch oven or fryer
Thermometer for frying oil

Music:
"Solitude" by Broke for Free

https://www.bingingwithbabish.com/podcast/

My first cookbook, Eat What You Watch, is available now in stores and online!
Amazon: http://a.co/bv3rGzr
Barnes & Noble: http://bit.ly/2uf65LX

Theme song: "Stay Tuned" by Wuh Oh
https://open.spotify.com/track..../5lbQ6nKPgzkfFigheb4

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Mushroom Risotto is a magnificent way to turn ordinary mushrooms into an incredible dish that would be at home in a fine dining restaurant!! The trick that really elevates this risotto recipe is to stir some of the buttery, garlic mushrooms INTO the risotto and reserve some to pile on TOP.

This is a fully loaded mushroom recipe - there's an enormous mound of mushrooms in this!

https://www.recipetineats.com/mushroom-risotto/

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Creamy PRAWN Risotto
https://www.recipetineats.com/....prawn-risotto-shrimp

Creamy BAKED Pumpkin Risotto!
https://www.recipetineats.com/....baked-pumpkin-risott

Easy Chicken and Mushroom Risotto
https://www.recipetineats.com/....chicken-and-mushroom

It's RISOTTO Day! We're showing you how to make the perfect risotto at home and literally ANYBODY can make this 🤤

00:00 Intro
00:53 Hydrating shiitakes
1:41 Cooking shallots & mushrooms
2:55 Adding garlic
3:08 Adding rice
3:34 Adding sage
4:16 Adding broth
5:53 How much broth?
6:41 Finishing risotto
9:38 Reading comments
10:22 First Bite
11:20 Outro

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We really just have one goal - to make your food life better. Ok that, and be entertained at the same time. And have you learn a few things along the way. So let’s make it 3 goals then.

If you only want the steps to make something, like those vids shot from above with no people, no conversation no nuthin - then we are absolutely not for you. But if you wanna a little fun while you learn, then this is the place.

Cooking doesn’t have to be hard, it just has to be delicious.

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THANK YOU ❗️

Preparing a successful risotto is easier than you imagine—just follow this simple recipe from Martha Stewart. Use this versatile Italian classic as a side dish, or add some protein or vegetables, and make it a main course.

#MarthaStewart #Risotto #Rice #Italian #Recipe #Food

Get the recipe at: https://www.marthastewart.com/950848/risotto

00:00 Introduction
00:26 How To Make Broth
1:33 How To Add Rice
4:12 How To Add Vegetables
4:33 How To Finish Risotto
5:50 Final Result

Brought to you by Martha Stewart: http://www.marthastewart.com

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How to Make Martha Stewart's Risotto | Martha's Cooking School | Martha Stewart

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Today I show you my secret weapon for making any risotto impossibly creamy.

Recipes:
Mushroom Risotto
https://www.notanothercookings....how.tv/post/creamy-m
(Website Design by: https://www.kristasdesignstudio.com/

Brodo Recipe
https://youtu.be/HbgQ1B_l7jE

Sizzling Chicken Fajitas
https://youtu.be/SmzrHkPcHxs

Sunday Supper
https://youtu.be/ZmERK9tLoOw

PATREON:
https://goo.gl/5Nr1oB

Music By GurtyBeats
https://soundcloud.com/gurtybeats/summer-sumwhere

Risotto is a very simple dish, but a lot of people don't realize that it's surprisingly difficult for restaurants to make. That's because, unlike pasta, the rice and sauce need to be cooked together from start to finish—you can't just prep the sauce in advance and boil some rice when a customer places an order.

That's why restaurants usually cook risotto using a different, faster method so that their diners aren't left waiting for 30 minutes or more. But is this "quick risotto" as good as the traditional method? And can it be used to speed up homemade risotti?

That's what we aim to find out with today's investigative experiment, where we pit the two techniques against each other!

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OUR COOKBOOK
https://geni.us/italianfamilykitchen

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00:00 - Homemade vs. Restaurant Risotto
02:09 - How to Make a Traditional Risotto
09:18 - Tasting the Traditional Method Risotto
11:01 - How Restaurant's Make Risotto
15:06 - Tasting the "Restaurant Method" Risotto
18:22 - Pasta Grammarian in Action!

#risotto #italianfood #rice

Aprende a cocinar con mi curso online: https://www.avozmechef.es/courses/Cocina-de-base

INGREDIENTES:
- 500g queso crema
- 250g mascarpone
- 250ml nata 35%
- 6 huevos
- 180g azucar

MATERIAL QUE UTILIZO O RECOMIENDO

Airfryer https://amzn.to/3E93jy0
Microplane https://amzn.to/3Asxb7p
Placa de inducción https://amzn.to/3AoMCxj
Espatula silicona pequeña https://amzn.to/3OpO3l5
Espátula silicona mediana https://amzn.to/3GDqXFT
Báscula de cocina https://amzn.to/3hP2cvM
Batidora https://amzn.to/3Vd7Lmb
Robot de cocina https://amzn.to/3GyY3GL
Pinzas de emplatar de precisión https://amzn.to/3XjAxU9
Pinzas de emplatar https://amzn.to/3gqfGOj
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Sartenes antiadherentes https://amzn.to/3GxXJYJ
Micrófono de solapa https://amzn.to/3tNSug2
Trípode https://amzn.to/3gjSMZ5
Aro de luz https://amzn.to/3GyopZB
Cámara https://amzn.to/3gkMGaE
Placa de inducción https://amzn.to/3AoMCxj
Cuchillos https://amzn.to/3uizyGh
Cazos https://amzn.to/3VDPgHT
Batería de ollas https://amzn.to/3VhPHYw
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¡Aprende a preparar esta deliciosa tarta de queso fácil y rápida de hacer!

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RECETA
Ingredientes:
500 gr queso crema
250 gr queso mascarpone
250 ml nata 35% de materia grasa
6 huevos
180 gr azúcar
1 u cucharada de harina de maíz

Para la base:
200 gr galletas maría
80 gr mantequilla

MATERIAL QUE UTILIZO
Robot de cocina: https://amzn.to/3u5XdNL
Batidora: https://amzn.to/3U5Gfde
Turmix: https://amzn.to/3UaZUbo
Moldes: https://amzn.to/3S9WSBY
Báscula de cocina: https://amzn.to/3Hlcmhi
Espátula de silicona: https://amzn.to/3HkVDum
Trípode: https://amzn.to/3TZKM0J
Cámara: https://amzn.to/3vNWSzG
Aro de luz: https://amzn.to/47G1V2H

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ÍNDICE DE LA RECETA
00:00:00 Intro
00:00:25 Base de galleta
00:02:01 Mezcla de quesos
00:02:52 Horneado
00:04:03 Resultado final
00:05:37 Probando la tarta

Receta de TARTA DE QUESO AL HORNO CON 3 INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
600 g de queso crema
200 g de leche condensada
4 huevos L
1 dado de mantequilla para engrasar el molde
Molde de 20 cm

ELABORACIÓN:
1. Coloca un papel de horno en la base del molde y engrasa las paredes.

2. En un bol bate los huevos y añade el queso crema y la leche condensada. Sigue batiendo hasta integrarlos y vierte esta preparación en el molde.

3. Hornea a 190º C - 374º F durante 50 minutos. Si ves que se dora demasiado tapa por encima con una bandeja o papel de aluminio.

4. Deja reposar fuera del horno y cuando baje un poco la temperatura, guarda en la nevera. Una vez fría ya se puede servir.

#tartadequesoalhornocon3ingredientes #annarecetasfaciles



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¿Conocéis la tarta de queso La Viña? Es la tarta de queso más cremosa que encontraréis, elaborada en San Sebastián. Eva Arguiñano os enseña la receta auténtica para preparar esta Tarta La Viña. ⏯️​DARLE PLAY AL VÍDEO⏯️​ y atreveros a preparar esta tarta de queso La Viña 😋​

Si queréis ver el paso a paso completo para elaborar esta tarta de queso La Viña atentos a nuestra página web. En la receta en texto tenéis todos los trucos para conseguir hacer esta tarta de queso tan cremosa. Podéis verlo AQUÍ 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/tarta-de-queso-vasca-la-vina-receta-facil-eva-arguinano.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=tarta-de-queso-vasca-la-vina-receta-facil-eva-arguinano.html

🟧 Estos son los ingredientes para hacer la Tarta de queso La Viña 👇
600 g de queso crema
4 huevos pequeños
200 g de azúcar
20 g de harina
250 ml de nata líquida
hojas de menta (para decorar)

Animaos a seguir la receta y compartidla en vuestras Redes Sociales y mencionarnos o !Contárnoslo en comentarios¡ 👇

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Si queréis ver OTRAS RECETAS SIMILARES con Eva Arguiñano, echad un vistazo a las siguientes:

- Crema de naranja caramelizada: https://www.youtube.com/watch?v=l9Tsgi_tbjE
- Tarta de queso de albaricoques: https://www.youtube.com/watch?v=rvZpwMHFi9A&t=13s
- Crepes rellenos: https://www.youtube.com/watch?v=6snMPG2iGgs&t=26s

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#tarta #recetas #arguiñano

Hoy les traemos una receta que conocimos hace poco, es la famosa Tarta de Queso de “La Viña”, es una tarta de queso cremosa y diferente al clásico Cheesecake.
Este pastel de queso no tiene base, se mezclan todos los ingredientes y se lleva a un horno fuerte.
Es la receta original de la tarta de queso que sirven en el Restaurant “La Viña” situado en San Sebastián, España.
Espero que les guste tanto como a nosotros!

Receta escrita: https://cuk-it.com/recetas/tarta-de-queso/

También pueden ver el clásico Cheesecake 👉🏼 https://youtu.be/JkrYkFxL29A
O cómo hacer un Cheesecake sin horno 👉🏼 https://youtu.be/vjOUbEq5PZA

Ingredientes
- Queso Crema 500 Gr.
- Azúcar 200 Gr.
- Huevo 4 u. (medianos)
- Crema de Leche 250 Ml. (Nata)
- Harina de Trigo 1 Cda. (Colmada)

*Molde de 20cm de diámetro.

👉🏼En este video mostramos Cómo Hacer QUESO CREMA CASERO: https://youtu.be/6mo__J_3ueI

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#TartadeQueso #LaViña

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postres faciles rapidos y economicos de hacer. Recetas de cocina: Como hacer tarta o pastel de queso al horno. Muchas tortas sin horno he hecho ya a lo largo de toda la historia del canal, incluida esta tarta de queso. En esta ocasión, toca utilizar este electrodoméstico que yo, en particular, adoro. Algo delicioso de hacer. Una sencilla y deliciosa comida rapida y facil de hacer en casa que seguro triunfa en fiestas y para niños.
¡Que no te falten ideas para preparar platos salados rapidos para almuerzos y cenas!

Versión ESCRITA: https://goo.gl/rUVZnV
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Cocinero: Gorka Barredo

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INGREDIENTES para un molde de unos 20cm:

-350g de queso crema (queso de untar)
-2 huevos
-150 de nata para montar
-100g de azúcar
-80g de harina de trigo

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Canción: Life of riley de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: https://incompetech.com/music/....royalty-free/index.h
Artista: http://incompetech.com/

Hoy tenemos una tarta de queso especial, la célebre y deliciosa, tarta de queso cremosa del bar restaurante La Viña, en la parte vieja de San Sebastián.
Esta exquisita tarta de queso no tiene base de galletas y se sirve sin aderezos porque simplemente no los necesita. Es sin duda la tarta de queso de moda, ha recibido numerosos premios y se hizo famosa por su excelente sabor y su fácil elaboración.
-
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➡️➡️➡️INGREDIENTES-1 molde desmontable de 22 cm
750 g de queso crema
375 g de nata de montar 35% MG
5 huevos L
225 azúcar común
20 g de maizena o harina de trigo
-
➡️➡️➡️➡️➡️👉🏻👉🏻✅Consigue mis libros, ❤️"COCINANDO EN CASA"❤️ y el segundo "EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES" ❤️ de EDICIONES HÉRCULES o en cualquier librería de España, o en AMAZON🙏

🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme (frabisa@gmail.com), os contestaré lo antes posible.🍀

¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏

Hoy vamos a cocinar la tarta de queso mas facil y rica del mundo, la de siempre, la que hacia nuestra abuela y que ha corrido de generación en generación, es super fácil de hacer y solo hay que seguir unos pequeños pasos que en el vídeo podrás ver.

Te dejo la receta escrita en el blog

http://www.lacocinademasito.co....m/tarta-de-queso-cas

Ingredientes para un molde de 20 cm de diametro por 6 cm de alto

500 gr de queso crema
400 ml de nata liquida o crema de leche 35 % materia grasa
4 huevos de la talla M
200 gr de azucar
20 gr de harina

Fuente de la receta Restaurante la viña

http://lavinarestaurante.com/

Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.

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Aprende cómo hacer una cremosa Tarta de Queso Philadelphia sin horno. Es un postre con base de galleta, cuerpo de queso crema Philadelphia y cobertura de mermelada. Una tarta rica y muy fácil de preparar. Ideal para cualquier ocasión... @TonioCocina
⬇Ingredientes abajo⬇ Tarta de Queso Philadelphia, sin Horno | Tonio Cocina #216#

#Tartadequeso #TartaPhiladelphia #TonioCocina #TastyRecipesTonio #TonioCociñaGalega

🎁 INGREDIENTES para 8 personas:
(para un molde de 20 cm desmontable):

🍪 BASE DE GALLETA:
● 12 galletas tipo Digestive o 17 de galletas María
● 50 g de mantequilla para las Digestive y 80 g para las María

🥛 CREMA DE QUESO:
● 350 ml de nata líquida (crema para batir)
● 40 g de azúcar
● 350 g de queso Philadelphia o Mascarpone (queso de untar)
●10 g de gelatina en polvo = 12 g de grenetina = 6 hojas repartidas: 3 hojas para el cuerpo y otras 3 para la cobertura

🎂 DECORACIÓN:
● 400 g (1 tarro) de confitura o mermelada
● frutas del bosque, cerezas, fresas… (opcional)

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🎁 Tienes muchos más detalles y trucos con la versión escrita para imprimir, en nuestra web https://toniococina.com/tarta-queso-philadelphia-sin-horno/

💛 VIDEOS ANTERIORES 🍰 :

➤♡ TARTA DE CARAMELO Y GALLETA 🍭 🍪:
https://www.youtube.com/watch?v=htTXGm2C9VU&t=11s

➤♡ TARTA DE LIMÓN CON LECHE CONDENSADA Y GALLETAS 🍋 🥛🍪:
https://www.youtube.com/watch?v=htTXGm2C9VU&t=11s

🎁 RECETAS ESCRITAS AQUÍ: https://toniococina.com/

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🍩🎂🍰ENJOY AND BE HAPPY 🍫🍬🍭 .
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸

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Archivos de audio proporcionados por http://www.audiomicro.com
y http://www.epidemicsound.com
Archivo video proporcionado por https://es.videoblocks.com

Preparamos hoy la famosísima Tarta de queso del Restaurante La Viña de San Sebastián. Después de hacer y probar muchas tartas de queso, os podemos decir que ésta es la definitiva: increíblemente cremosa, increíblemente deliciosa. Una auténtica locura.

NUESTRA TIENDA ONLINE: https://www.amazon.es/shop/lacocinadepedroyyolanda

INGREDIENTES para 10 - 12 raciones:
1 kg de queso crema tipo Philadelphia
500 ml de nata o crema de leche
7 huevos L
400 g de azúcar
250 g de arándanos
1 cucharada de harina (25g)
Molde de 25 cm (7 cm de alto)

ELABORACIÓN:
1. Precalienta el horno a 210º C - 410º F con calor arriba y abajo y sin aire. Moja bajo el grifo una hoja de papel de horno, escurre bien y adáptala al molde.

2. Pon el queso crema en un bol grande y añade el azúcar. Bate hasta que quede una crema. Añade los huevos, uno a uno, y mezcla bien para incorporarlos. Incorpora la harina tamizada, mezcla de nuevo y añade la nata poco a poco sin dejar de mezclar. Incorpora la mitad de los arándanos y mezcla con una cuchara. Vierte en el molde y alisa la superficie. Coloca por encima el resto de los arándanos cuidadosamente.

3. Hornea durante 50 minutos en la parte baja del horno. A los 30 minutos de horneado, si está dorada por encima, pon papel de aluminio para que no se te queme. Pasado el tiempo, apaga el horno y deja que la tarta de enfríe dentro con la puerta entreabierta durante cuatro o cinco horas. Cúbrela con papel de aluminio y guarda la tarta en la nevera durante toda la noche.

4. Desmolda y con ayuda del papel llévala a un plato. Corta el borde de papel y sirve.
NOTA: yo uso nata Asturiana para conseguir esa textura más cremosa.
#tartadequesoconarandanos #annarecetasfaciles

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Descubre el secreto para una tarta de queso perfecta: textura cremosa, sabor irresistible y una preparación sencilla.
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Con pasos sencillos explicados de forma clara, podrás crear este postre clásico que encantará a toda la familia 😋👌

¡No te pierdas este video y aprende a preparar la tarta de queso al horno más deliciosa!

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrán de lujo! 😋💕

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Ingredientes:

150 g de galletas María (24 unidades)
60 g de mantequilla (4 cdas)
200 g de queso de cabra joven del abuelo Pepe
500 g de queso crema o para untar
150 g de azúcar (3/4 de taza)
250 g de nata para montar o crema para batir (1 taza)
5 huevos L
10 g de harina de trigo (1/2 cda)

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Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

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