Here is a great way to grill octopus. Previously rubbed with Mexican chorizo seasoning and cooked sous-vide, the grilled Octo is served with spiced roasted potatoes and lemon capers vinaigrette😋. Learn the sous-vide method!..
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Receta de CROQUETAS DE JAMÓN Y POLLO:
INGREDIENTES para 45 croquetas:
1 l de leche
2 filetes de pechuga de pollo (150 g)
1 cebolla
100 g mantequilla
100 g de harina
75 g de jamón
Sal, pimienta y nuez moscada
Para empanar:
Huevo batido
Pan rallado

ELABORACIÓN:
1. En una sartén con un chorrito de aceite cocina los filetes de pechuga de pollo con una pizca de sal por los dos lados. Tritura en la picadora y reserva.

2. En la misma sartén añade la mantequilla y seguidamente la cebolla picada en la picadora. Deja pochar hasta que empiece a dorarse y añade la harina. Mezcla bien para que se tueste y vierte la leche poco a poco batiendo con las varillas para que no queden grumos.

3. Añade el pollo y el jamón en daditos. Mezcla y pon a punto de sal, pimienta y nuez moscada. Trabaja la masa durante 5 minutos o hasta que se separe de las paredes.

4. Pon toda la bechamel en una bandeja, tapa con film de cocina en contacto y deja enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera hasta que esté bien fría (mejor de un día para otro).

5. Toma una porción de masa, rebózala con pan rallado y aprovecha para darle forma de croqueta. Pásala por huevo y, de nuevo, por pan rallado.

6. Fríelas en abundante aceite caliente y sin mover demasiado para que no se rompan.
NOTA: si las vas a congelar, colócalas en una bandeja separadas unas de otra y al congelador. Cuando estén ya duras, puedes guardarlas en una bolsa todas juntas. Fríelas sin necesidad de descongelarlas antes.
#croquetasdejamonypollo #annarecetasfaciles


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Las famosas croquetas de jamón ibérico del chef Alberto Chicote las hice hace unos años, cuando el propio chef las dio a partir de uno de sus programas de Pesadilla en la cocina. Con el tiempo, el propio chef las ha debido ir mejorando, aunque la esencia de la receta es la misma. Vamos a actualizar aquel vídeo antiguo con esta versión 2.0. Creo que esta nueva receta es más fácil que la anterior y el resultado no cambia, así que ya no tenéis excusa para no hacerlas en casa.

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INGREDIENTES:

800 ml de leche entera
200 ml de nata
1 hueso de jamón ibérico
150 g de jamón ibérico
60 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de cebolla
90 g de harina de trigo
Pimienta negra
Nuez moscada
Sal

Para el rebozado y fritura:
Harina de trigo
2 huevos
Pan rallado
Aceite de oliva virgen extra

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CONTENIDOS EXTRAS
Mis libros y recetas en PDF 👉 https://www.lasrecetasdemj.com..../p/recetarios-en-pdf
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ENLACES DE INTERÉS
Mi primera versión 👉 https://youtu.be/aMUrMYEjgVI
La receta original del chef 👉 https://youtu.be/OPDKJTeOMPg

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Las Recetas de MJ
2023

comidas rapidas y faciles de hacer con pechugas de pollo. Cenas ricas: Como hacer croquetas de pollo caseras. Veremos los trucos más importantes para que queden cremosas y sabrosas. Algo delicioso de hacer. Una sencilla y deliciosa comida rapida y facil de hacer en casa que seguro triunfa en fiestas y para niños.
¡Que no te falten ideas para preparar platos salados rapidos para almuerzos y cenas!

¡QUE VIVA LA COCINA!
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Cocinero: Gorka Barredo

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INGREDIENTES para veinte croquetas:

- 800ml de leche
- 200ml de nata para cocinar
- la carcasa de un pollo
- 90ml de aceite de oliva
- 90g de harina común
- 200g de carne de pollo
- 1/2 cebolla
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 3 Huevos y pan rallado
- sal y pimienta
- Aceite para freir

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Canción: The builder de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: https://incompetech.com/music/....royalty-free/index.h
Artista: http://incompetech.com/

Cómo hacer croquetas de jamón paso a paso, un clásico de las tapas en cualquier bar, taberna o restaurante. En esta ocasión recrearemos las croquetas de jamón ibérico del restaurante madrileño Santerra, consideradas por el famoso congreso Madrid Fusión como las mejores croquetas de España.

Es una receta tradicional de croquetas con algunas novedades que la hacen bastante curiosas. En el vídeo las hacemos siguiendo la receta del propio restaurante y luego las pruebo para comprobar si de verdad están tan ricas y merecen tantos reconocimientos. SPOILER: ¡Seguro que sí!

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INGREDIENTES:

800 ml de leche entera
1 hueso de jamón ibérico
85 g de mantequilla sin sal
85 g de harina de repostería
100 ml de nata para montar
3 hojas de gelatina
120 g de jamón ibérico
Pimienta negra
Sal

Para la fritura:
Harina de trigo
2 huevos batidos
Panko (o pan rallado)
Aceite de girasol (o de oliva)

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CONTENIDOS EXTRAS
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Las Recetas de MJ
2023

INGREDIENTES 👉 https://www.annarecetasfaciles.....com/huevos-turcos.h
Receta de HUEVOS TURCOS:
INGREDIENTES:
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
3 tomates
5 huevos L
Queso rallado mozzarella
Aceite de oliva
Sal
Orégano
Pimentón


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This week, we're back with a Breaking-Badian breakfast - but shockingly, not one involving Walter Jr. Jesse cooks up some halfway-decent grub in the form of Huevos Rancheros, a dish with a few basic components that can be endlessly tweaked and customized. Just don't add chili powder.

Pre-Order the new Basics with Babish Cookbook on Amazon: https://www.amazon.com/Basics-....Babish-Guide-Making-

Recipe: https://www.bingingwithbabish.....com/recipes/huevosra

My new show, Being with Babish!
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My playlist of preferred cooking tunes, Bangers with Babish!
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Music: "Juparo" by Broke for Free
https://soundcloud.com/broke-for-free

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Huevos turcos a la sarten. Una receta deliciosa para hacer en casa. Comidas rapidas y faciles de hacer en casa. Una receta de cocina para cocinar cada poca ¡Es deliciosa!

-MI TIENDA con cosas chulísimas: https://bit.ly/3KtSR5L

MIS UTENSILIOS BÁSICOS DE COCINA
-Vitrocerámica portátil: https://amzn.to/3hsvuNC
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INGREDIENTES para 2 personas
-1 cebolla
-100g de queso para fundir

-2 dientes de ajo
-1 pimiento rojo

-1 pimiento verde
-3 o 4 huevos cocidos

-1 huevo fresco
-1 tomate
-100ml de leche
-40g de queso viejo

-Orégano seco
-pimentón
-Sal y pimienta
-aceite

**********************************************************************

Canción: The builder de Kevin MacLeod
Artista: http://incompetech.com/
Licencia: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Huevos Rancheros with homemade tortillas - when it comes to Mexican breakfast, it's tough to beat this. Now you will now how to make a perfect version of it at home! 🤤🍳

00:00 Intro
1:05 Making masa dough
2:11 Making pico de gallo
2:55 Making the beans
3:43 Making corn tortillas
6:13 Cooking eggs
6:43 Building
8:36 First Bite
9:14 Outro

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If you only want the steps to make something, like those vids shot from above with no people, no conversation no nuthin - then we are absolutely not for you. But if you wanna a little fun while you learn, then this is the place.

Cooking doesn’t have to be hard, it just has to be delicious.

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THANK YOU ❗️

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Receta de HUEVOS TURCOS:
INGREDIENTES:
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
3 tomates
5 huevos L
Queso rallado mozzarella
Aceite de oliva
Sal
Orégano
Pimentón

ELABORACIÓN:
1. Cuece los huevos en abundante agua hirviendo durante 12 minutos.

2. En una sartén con un chorro de aceite pocha las verduras cortadas en juliana hasta que estén blanditas. Pon a punto de sal y pimienta. Una vez cocinadas las verduras coloca encima rodajas de tomate y espolvorea un poco de queso rallado y orégano.

3. Pela y corta por la mitad a lo largo los huevos y colócalos sobre las rodajas de tomate. Espolvorea un poco de pimentón y extiende una buena capa de queso rallado.

4. Tapa y cocina 10 minutos a fuego lento o hasta que el queso esté derretido. Decora con un poco más de orégano por encima y sirve.

#huevosturcos #annarecetasfaciles


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👇👇👇 INGREDIENTES 👇👇👇
- HUEVO 2Un
- LECHE ENTERA (si es descremada salen bien también) 1Cda
- MANTECA 1Cdta
- Sal y Pimienta a gusto

✅ RECETAS con HARINA
👉 https://www.youtube.com/playli....st?list=PLdmDEWREdZt

✅ RECETAS con CARNE
👉 https://www.youtube.com/playli....st?list=PLdmDEWREdZt

✅ RECETAS VEGETARIANAS
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✅ RECETAS con PAPA
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✅ RECETAS DULCES
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✅ RECETAS SIMPLES
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✅ RECETAS TRADICIONALES
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✅ TODO sobre HORNO DE BARRO
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✅ RECETAS ECONOMICAS
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✅ RECETAS de CONSERVAS
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Nooooooos vemooossssss!

El DESAYUNO más espectacular y sencillo | Huevos al Purgatorio o a la Italiana. Hola Familia Achiote, hoy les traigo una receta que hicimos hace más de un mes durante un En Vivo y me han pedido la versión resumida. Estos huevos en salsa de Tomate son Espectaculares. Llevan pocos ingredientes, fácil de hacer, rápidos y con un sabor increíble. No me enrollo más y ya sabes, ayúdame a compartirlo.
#HuevosAlPurgatorio #HuevosALaItaliana #Cocina #Conmigo #Achiote

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hacer pure se Papa no podía ser más Fácil hacerlo con esta Receta tus pure de papa te quedarán de lujo te comparto estas tres recetas bien ricas y faciles de hacer para disfrutar y compartir en estas fiestas Accion de Gracias, Navidad y Año Nuevo espero las prepares y disfrutes por que están bien ricos.
#puredepapa #pure #comohacerpuredepapacremoso

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INGREDIENTES

OPCION 1

8 Papas medianas
1/2 cda de sal
2 cds de matequilla sin sal
1/2 manojo de Perejil fresco picado ( 15 ramitas )
1 cda de consome de pollo en polvo
2 tzs de leche entera
1 lata de media crema (225 ml ) 7.6 oz
1/2 tz de queso cotija rayado ( queso seco) el queso de tu preferencia )

OPCION 2
8 Papas medianas
1/2 cda de sal
1 barra de matequilla con sal ( 113 grs )
1 barra de queso crema ( filadelfia)
1 lata de leche evaporada
1/2 tz de crema para batir
1/2 cda de ajo en polvo
1/4 de cda de sal ( al gusto )
1/4 de cda de pimienta negra molida

OPCION 3

8 Papas medianas
1/2 cda de sal
1/2 barra de mantequilla con sal ( 56 grs )
2 tzs de leche entera
1/2 cda de ajo en polvo
1/4 de cda de pimienta negra molida
1/4 de cda de cebolla en polvo
1 Pisca de Nuez moscada
3 cdas de queso Parmesano rayado
8 rebanadas de Jamon el de tu preferencia en cuadritos

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recetas del Rancho directamente a tu cocina
pure para fiestas pure para Negocio pure cremoso pure de queso.

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🔴Pure de papa bien cremoso💥
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🔴Asado de Boda especial para tus Fiestas
https://youtu.be/qINIse31HAU
🔴Espagueti Blanco cremosito 👌
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🔴 Pay de Manzana 💥
https://youtu.be/HwUfKgk0SoM
🔴 Panque de Nuez👌💥
https://youtu.be/lOKwclPOf7U
🔴 Arroz almendrado para Banquetes y eventos especiales
https://youtu.be/av6ne5rjGwo

🔴 Arroz verde Navideño delicioso
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Puré de papa casero Receta tradicional. Cómo hacer Puré de papa casero tradicional, suave y cremoso. Tips y sugerencias. Puré de papa casero, una excelente guarnición para acompañar tus comidas. Puré de papa receta paso a paso. Gracias por ver la receta!


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