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Aprende con este vídeo cómo hacer coliflor gratinada con bechamel y queso. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Ingredientes:
500 g de coliflor
un poco de sal
250 ml de leche
1 cda de harina de trigo
1 cda de mantequilla
1/2 cdta de sal
1 pizca de pimienta molida
1 pizca de nuez moscada
queso mozzarella rallado
cda: cucharada cdta: cucharadita
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Cocina con Carmen
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Aprende con este vídeo a hacer unas galletas caseras de naranja (sin horno) muy fáciles y rápidas de hacer, que además están deliciosas y tiernas 😋💕
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
#galletas #postre #galletasnaranja
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Ingredientes:
- 250 g de harina de trigo (2 tazas)
- 1 cdta de levadura química o polvos para hornear
- 110 g de mantequilla (1/2 taza)
- 100 g de azúcar (1/2 taza)
- 1 huevo M
- Ralladura de piel de 1 naranja
- ¼ de cdta de canela molida
- 1 cdta de azúcar vainillado o esencia de vainilla
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Cocina con Carmen
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Vamos a hacer un pastel horneado de coliflor y queso, que es una receta muy fácil y deliciosa. En poco tiempo y de forma sencilla, podrás sorprender a tu familia con este irresistible pastel que tiene una textura suave y cremosa 😋💕
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! 😋👌
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Ingredientes:
- 1 coliflor (800 g)
- 3 huevos L
- 200 ml de leche evaporada, nata para cocinar o crema de leche (4/5 de vaso)
- 1 cda de aceite de oliva
- 100 g de pan rallado o molido (12 cdas)
- 6 lonchas de queso mozzarella
- 2 cdtas de sal
- ¼ de cdta de pimienta molida
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Vamos a hacer un pastel horneado de coliflor y queso, que es una receta muy fácil y deliciosa. En poco tiempo y de forma sencilla, podrás sorprender a tu familia con este irresistible pastel que tiene una textura suave y cremosa 😋💕
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- 1 coliflor (800 g)
- 3 huevos L
- 200 ml de leche evaporada, nata para cocinar o crema de leche (4/5 de vaso)
- 1 cda de aceite de oliva
- 100 g de pan rallado o molido (12 cdas)
- 6 lonchas de queso mozzarella
- 2 cdtas de sal
- ¼ de cdta de pimienta molida
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Aprende con este vídeo cómo hacer Berza Gaditana, que es un potaje con garbanzos, carne y verduras típico de la provincia de Cádiz, que es muy fácil de hacer y está súper delicioso 😋💕
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
#potaje #guiso #cocinaconcarmen
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Ingredientes:
- 250 g de garbanzos (500 g remojados)
- 1 litro de Caldo Aneto de Berza
- 300 g de calabaza
- 250 g de judías verdes o ejote
- 1 zanahoria
- 4 dientes de ajo
- 5 hojas de acelgas
- 1 boniato, batata o camote (300 g)
- 100 g de guisantes
- 100 g de chorizo
- 2 carrilleras de cerdo
- 4 trocitos de costillas de cerdo
- 150 g de morcilla
- 1 cda de aceite de oliva virgen extra (15 g)
- 1 cda de pimentón dulce o paprika
- Sal al gusto
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Cocina con Carmen
Gracias a Caldos Aneto por patrocinar este vídeo :)
Aprende con este vídeo cómo hacer Hamburguesas de Berenjena. Unas hamburguesas de verduras ideales para dietas vegetarianas.
La receta de las Hamburguesas de Berenjena está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Ingredientes:
3 Berenjenas medianas
1 Huevo
1 cucharadita de Perejil
1 cucharadita de Ajo en Polvo
Un poco más de 1/2 cucharadita de Sal
70 g de Pan Rallado
100 g de Queso Mozzarella
Una pizca de Pimienta
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Cocina con Carmen
Aprende con este vídeo a cómo hacer una Tarta de Manzana tradicional muy fácil, rápida y deliciosa 😋💕
La receta explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá riquísima! 😊👌
#tartademanzana #pasteldemanzana #cocinaconcarmen
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Ingredientes:
- 6 manzanas
- 4 huevos
- 250 ml de leche (1 taza)
- 120 g de azúcar (2/3 de taza)
- 180 g de harina de trigo (1 taza y media)
- 1 cdta de canela molida
- Un poco de mermelada de albaricoque o melocotón
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Cocina con Carmen
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Aprende con este vídeo cómo hacer una Lubina al Horno con patatas, cebolla, pimientos, tomate y ajo. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
#lubina #pescado #cocinaconcarmen
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Ingredientes:
- 1 lubina (500 g)
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 tomates rojos
- 1 trozo de pimiento rojo y otro verde
- Aceite de oliva virgen extra
- 75 ml de vino blanco o caldo (1/3 de taza)
- Sal y pimienta al gusto
- Un poco de perejil
- 1 rodaja de limón
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Cocina con Carmen
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Vamos a hacer un pollo guisado al estilo de la abuela, que es una receta tradicional muy fácil de hacer y llena de sabor. El pollo queda muy tierno y con una salsa casera irresistible 😋💕
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! 😋👌
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#cocinaconcarmen #pollo #guisado
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Ingredientes:
- 1 kilo de piezas de pollo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 trozo de pimiento rojo y otro verde
- 1 trozo de zanahoria
- 125 ml de vino blanco, cerveza o caldo (1/2 vaso)
- 400 ml de caldo de pollo o agua (1 vaso y medio)
- Sal y pimienta al gusto
- Un puñado de frutos secos (avellanas)
- 2 rebanadas de pan
- Aceite de oliva
- Un poco de perejil
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Cocina con Carmen
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Aprende con este vídeo cómo hacer un Estofado de Carne de Ternera con Patatas muy fácil y delicioso 😋💕
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#estofado #terneraconpatatas #cocinaconcarmen
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Ingredientes:
- 600 g de carne de ternera
- 4 patatas (850 g)
- 4 cdas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla (200 g)
- 3 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- 1 litro de caldo o agua (4 tazas)
- 150 ml de vino blanco o caldo (3/5 de taza)
- 1 cdta de cúrcuma
- Sal y pimienta al gusto
- Algunos guisantes (opcional)
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Cocina con Carmen
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Vamos a preparar un delicioso solomillo de cerdo al ajillo, una receta fácil, rápida y llena de sabor. El solomillo queda tierno y jugoso, y el toque de ajo y perejil lo convierte en un plato irresistible 😋💕
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Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo (650 g)
- 10 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- 60 ml de vino blanco o caldo (1/4 de vaso)
- 60 ml de caldo de carne o pollo (1/4 de vaso)
- Un poco de perejil picado
- 1 cda de harina de trigo (opcional)
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Cocina con Carmen
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Aprende con este vídeo cómo Carne Mechada Andaluza o Carne Mechá. Es una receta que se hace con cabecero de lomo y se suele consumir en Andalucía occidental (Cádiz, Huelva, Cordoba y Sevilla)
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Un saludo y hasta la próxima!
Cocina con Carmen
Aprende con este vídeo a preparar unos riquísimos filetes de cinta de Lomo en Salsa al Ajillo. Una receta rápida y fácil con carne de cerdo o puerco. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
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Un saludo y hasta la próxima!
Cocina con Carmen
Aprende con este vídeo cómo hacer un Bizcocho de Calabaza muy Fácil, Esponjoso y Jugoso 😁💕 La calabaza también es conocida en otros países como ayote, ahuyama o zapallo.
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#cocinaconcarmen #bizcocho #calabaza
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Ingredientes:
- 250 g de calabaza o 150 g ya cocida
- 200 g de harina de trigo (1 taza y media)
- 16 g de levadura química (1 cda)
- 150 g de azúcar (3/4 de taza)
- 3 huevos
- 1 cdta de azúcar vainillado o esencia
- 1 yogur natural (125 g)
- 100 ml de aceite suave (1/2 taza)
- 1 cdta de canela molida
- Una pizca de clavo de olor molido
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Aprende con este vídeo cómo hacer una Sopa de Marisco y Pescado muy Fácil y Deliciosa 😋💕 Se puede hacer con el pescado o marisco que más os guste. Yo he optado por usar merluza, mejillones, almejas y gambas, y os aseguro que está riquísima. Además usaremos pescados y mariscos congelados para hacerla aún más fácil y económica.
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Ingredientes:
- 400 g de filetes de merluza
- 250 g de mejillones
- 250 g de almejas
- 180 g de gambas peladas
- 2 cda de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1 zanahoria grande
- 90 g tomate triturado (6 cdas)
- 1 cdta de pimentón dulce o paprika
- Sal al gusto
- Un poco de perejil picado
- 800 ml de agua (3 tazas)
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Aprende con este vídeo a como hacer una Crema de Apio muy fácil, rápida y deliciosa. La receta explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá riquísima! 😋💕
#cremadeapio #cremadeverduras #puredeverduras
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Ingredientes:
- 300 g de apio
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 puerro (parte blanca)
- 1 patata (250 g)
- 700 ml de agua (2 tazas y 4/5)
- 3 cdas de aceite de oliva virgen extra (45 ml)
- Sal y pimienta al gusto
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Aprende con este vídeo a como hacer Arroz con Bacalao fácil, rápido y delicioso 😋💕
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Ingredientes:
180 g de arroz redondo vaporizado
250 g de migas de bacalao desalado
½ cebolla
3 dientes de ajo
2 cdas de salsa de tomate frito (30 ml)
1 hoja de laurel
Un poco de azafrán molido o colorante alimentario
1 cdta de pimentón dulce o paprika
3 +1/2 cdas de aceite de oliva virgen extra (52 ml)
Sal al gusto
900 ml de caldo de pescado o verduras (3 tazas +3/5)
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Aprende con este vídeo cómo hacer una Crema de Calabacín muy Fácil y Deliciosa 😁💕 En esta ocasión la haré sin nata ni quesitos para que sea baja en grasas y esté igual de deliciosa y cremosa 😊👌
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Ingredientes:
- 2 calabacines (800 g)
- 1 puerro/poro (parte blanca)
- 1 cebolla
- 1 patata (300 g)
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
- Sal y pimienta al gusto
- Caldo de verduras/pollo o agua (600 ml)
- Complementar al gusto
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Cocina con Carmen
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Hoy os traemos una receta tradicional y llena de sabor: una caldereta de cordero que os va a conquistar desde el primer bocado. La carne queda súper tierna, la salsa tiene un toque espectacular y todo acompañado con un buen trozo de pan para no dejar nada en el plato 😋💕
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Ingredientes:
- 1 kg de carne de cordero en trozos
- 7 dientes de ajo
- 1 cebolla
- ½ pimiento rojo
- 3 cdas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cdas de tomate triturado
- 2 cdtas de pimiento choricero
- 1 cdta de pimientón dulce o paprika
- 1 cda de tomillo
- 1 hoja de laurel
- 400 ml de agua caliente
- 1 vaso de vino blanco o caldo (250 ml)
- 10 almendras
- 2 rebanas de pan
- Sal y pimienta al gusto
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Cocina con Carmen
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Aprende con este vídeo a cómo hacer Champiñones Rellenos súper Deliciosos y muy Fáciles 😋💕
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#champiñonesrellenos #jamonyqueso #cocinaconcarmen
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Ingredientes:
- 9 champiñones grandes
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
- ½ cebolla
- Un trozo de puerro o poro (parte blanca)
- 60 g de jamón serrano
- 150 ml de leche (3/5 de taza)
- 1 cda de harina de trigo o maicena (15 g)
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado
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