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RECETAS BIEN MEXICANAS PARA DISFRUTAR CON LA FAMILIA @JaujaCocinaMexicana
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Cómo Hacer Mole Rico y Muy Fácil. Nadie Creerá que es de Vaso https://youtu.be/NXGWW8W3mss
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Receta Secreta de las Enchiladas Suizas https://youtu.be/E_qLMOf9lDs
Carne y Costillitas de Puerco en Salsa Verde. Buenísimo ! https://youtu.be/J7lHSVhJM-Y
Cómo Hacer Frijoles con Costillitas de Puerco
Tamales Verdes https://youtu.be/ocRFVxum6b4
Tamales Rojos https://youtu.be/p4wnvS9389A
Tamales Dulces https://youtu.be/cmQwYAdzUw8
Micheladas de Sabores Bien Frías https://youtu.be/JvFBpYMDNDQ
Tepache de Piña https://youtu.be/XhHIsNWJgGc
Aguas Frescas. ¿Cual Se Les Antoja Más? https://youtu.be/xBvTVy2nqlU
Horchata de Avena Cremosita https://youtu.be/uphHQ227mtY
Agua de Piña Colada https://youtu.be/7fhNZkGP6_s
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Crema de Brócoli. Crema de Brócoli de Jauja Cocina Mexicana™. Crema de floretes de brócoli cocinados a la perfección con queso cheddar. Receta completa paso-a-paso, ingredientes y tips de cómo hacer la clásica Crema de Brócoli. Económica y muy fácil de hacer, es una favorita para comidas y cenas rápidas con la familia acompañada con Pan de Ajo https://youtu.be/18PCcl9376o Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/user/JaujaCocinaMexicana
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RECETAS PARA LA FAMILIA @JaujaCocinaMexicana
Cómo Hacer el Pan de Ajo Perfecto https://youtu.be/18PCcl9376o
Sopa de Fideo https://youtu.be/pTamtrKjKPg
Caldo de Pollo con Verduras https://youtu.be/EkEXv1kKwgc
Sopa de Verduras https://youtu.be/pNMfnNw3Q6A
Espagueti Rojo con Salchicha para los Niños https://youtu.be/enZ7X2eEte0
Espagueti en Salsa de Queso https://youtu.be/fgiCgrRIir0
Ensalada de Coditos con Jamón y Piña https://youtu.be/jrH0CK1cZDw
Tacos Dorados de Carne Molida y Papa https://youtu.be/xAZe7beRxUQ
Rollitos de Jamón y Queso para los Niños https://youtu.be/-rnM9LHvskg
Tortitas de Papa y Queso https://youtu.be/LMrU4tzHt-E
Tortitas de Lentejas https://youtu.be/GG6lEOSlFdk
Tortitas de Espinaca con Queso sin Capear https://youtu.be/r7K9CjKKr6k
Ensalada de Pollo Fría Fácil y Rápida https://youtu.be/vhTFoHWSGNM
Pescadillas de Atún Económicas y Fáciles https://youtu.be/v5DG2ockrjE
Entomatadas de Queso https://youtu.be/XVhC6sBg8BY
Quesadillas Fritas - El Secreto Está en la Masa https://youtu.be/8ltJFanRBoU
Tacos Dorados Ahogados Tricolor https://youtu.be/QSSrjKYHH2M
Gorditas Rellenas en Comal Sin Freír https://youtu.be/SBfaq1mzPko
Pollo con Rajas y Crema https://youtu.be/RzEXVgZfePg
Ensalada de Pollo Fría Fácil y Rápida https://youtu.be/vhTFoHWSGNM
Pechugas al Cilantro Asadas a la Plancha https://youtu.be/R3plYwOGYMs
Las Mejores Enchiladas Verdes en Salsa de Chile Poblano https://youtu.be/oE_F8ssB3j4
Pechugas de Pollo al Ajo y Limón a la Plancha https://youtu.be/00uRfnaHrEo
Receta Secreta de las Enchiladas Suizas https://youtu.be/E_qLMOf9lDs
Espagueti Rojo https://youtu.be/lHmT7ipGNY4
Aderezo de Cilantro y Ensalada Fresca https://youtu.be/486irh0vI8E
El Mejor Espagueti Rojo con Carne Molida https://youtu.be/N1HMxusj8FI
Espagueti Blanco https://youtu.be/VMPYkqNr64g
Lasaña https://youtu.be/f29C4nLLvLQ
Puré de Papa Cremoso https://youtu.be/SdixTKBXKqA
Bisteces de Carne Molida con Papas Fritas https://youtu.be/f2XGbI1bOsw
Pastel de Carne https://youtu.be/m75WQJQH6kE
Espagueti Verde https://youtu.be/pU5EimFoFY0
Rollo de Carne Molida con Tocino https://youtu.be/rKr7P5ukVyk
Pechugas al Cilantro Asadas a la Plancha https://youtu.be/R3plYwOGYMs
Pechugas Rellenas de Jamón y Queso en Crema de Champiñones https://youtu.be/iNPBUuPedak
Panquecitos de Avena https://youtu.be/br-hITqOWkU
Postre Fácil de Plátano https://youtu.be/iAi_EShF_JE
Pay de Limón sin Horno https://youtu.be/u3dsBGmsiTk
Pastel Helado de Mango sin Horno https://youtu.be/bRXRNI8_E3setas
Arroz con Tres Leches https://youtu.be/9XVY_izzyO0
Flan Napolitano Super Cremoso Sin Horno https://youtu.be/qB6WfbMnC3M
Horchata de Avena Cremosita y Saludable https://youtu.be/uphHQ227mtY
Agua de Piña Colada https://youtu.be/7fhNZkGP6_s
Agua de Horchata https://youtu.be/aO0pXw2qmVc
Horchata de Fresa https://youtu.be/KSX_4CFQi4U
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Papas a la Francesa. Papas Fritas a la Francesa de Jauja Cocina Mexicana™. Papas suaves, ligeras y esponjadas por dentro. Doraditas y crujientes por fuera. Receta completa, técnicas paso-a-paso y los mejores tips de cómo hacer Papas a la Francesa. De botana a guarnición, son las favoritas y hacen sonreír a la familia. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/user/JaujaCocinaMexicana
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RECETAS PARA LA FAMILIA EN CUARESMA @JaujaCocinaMexicana
Enchiladas de Queso. El Secreto Está en el Sabor de la Salsa https://youtu.be/FLNTcaLvU6c
Chiles Rellenos de Queso sin Capear y Tip para Que Se Pelen Fácilmente https://youtu.be/bbRM082wx8I
Ensalada de Atún Fácil y con Mucho Sabor https://youtu.be/Cs5RqVTkThU
Los Mejores Camarones a la Diabla https://youtu.be/zzHGWrZqnIM
Almuerzo Mexicano Completo y Económico con Café de Olla https://youtu.be/uBEU7WbBYSU
Tortitas de Papa y Queso https://youtu.be/LMrU4tzHt-E
Cazuela de Huevos con Papas en Salsa Roja https://youtu.be/6BL6pXJr1JM
Cómo Hacer Un Buen Ceviche de Camarón https://youtu.be/rNXWxiCsTH8
El Mejor Caldo de Pescado con Verduras https://youtu.be/D8ByYtKjWi0
Pescado a la Mantequilla, Cilantro y Limón https://youtu.be/eN2cUBQnVuA
Tortitas de Camarón con Nopales https://youtu.be/aD8jlQKKBWQ
Los Mejores Camarones al Ajillo https://youtu.be/zXx-GkmupCU
Chiles Rellenos con Queso y Elotitos a la Crema sin Capear https://youtu.be/Ke4BT8n-twE
Calabacitas Rellenas de Queso Fáciles y Deliciosas https://youtu.be/IRIZG7kRa2w
Los Mejores Tips para El Arroz Rojo Perfecto https://youtu.be/mXxLX-qDW1w
Capirotada de Leche https://youtu.be/Uozuei-fJos
Tortitas de Chayote Rallado con Queso sin Capear https://youtu.be/v3gpE5G7Knc
Pescaditos Fritos Estilo D.F. https://youtu.be/kid3xYfVCxc
Filetes de Pescado al Mojo de Ajo https://youtu.be/9OUncLeeuCw
2 Ensaladas de Atún: Janet vs. Camarógrafo https://youtu.be/DYCi2gb70uo
Cómo Hacer Espagueti Rojo Bien Cremoso de Fiesta https://youtu.be/6Z_NLx_gHoI
Coctel de Camarón https://youtu.be/Wc-fGygcHp0
Pescadillas de Atún Económicas y Fáciles https://youtu.be/v5DG2ockrjE
Pescado Empapelado https://youtu.be/NgAUABkPwJc
Pescado Adobado Asado https://youtu.be/K8rGxWRYXBs
Cómo Hacer un Buen Espagueti Alfredo https://youtu.be/Hzi9KRgt03s
Filetes de Pescado a los Tres Chiles https://youtu.be/IGKoGoVKzGo
Calabacitas Rellenas de Atún a la Mexicana https://youtu.be/sxuIlQslbEk
Receta Secreta de las Enchiladas Suizas https://youtu.be/E_qLMOf9lDs
Tortitas de Espinaca con Queso sin Capear https://youtu.be/r7K9CjKKr6k
Tacos de Papa Enchilada con Queso ¡Mejores que Nunca! https://youtu.be/kTFQfRokEQc
Caldo Silvestre de Verduras https://youtu.be/UdSlEw9LEzc
Rollitos de Acelga Rellenos con Queso https://youtu.be/MgzJqBskfyY
Calabacitas a la Mexicana con Queso y Elote Rápidas y Ricas https://youtu.be/Istsm5FmYNc
Ensalada de Coditos con Pollo Fácil y Rápida https://youtu.be/7hcqrCByiXw
Caldo de Papas con Queso Estilo Norteño https://youtu.be/Q9suFhBpbn0
Quesadillas Fritas - El Secreto Está en la Masa https://youtu.be/8ltJFanRBoU
Calabacitas Rellenas de Atún a la Mexicana https://youtu.be/sxuIlQslbEk
Ensalada de Coditos con Pollo Fácil y Rápida https://youtu.be/7hcqrCByiXw
Cazuela de Huevos con Papas en Salsa Roja https://youtu.be/6BL6pXJr1JM
Ensalada de Surimi https://youtu.be/ofxqMS6EGfo
Ensalada de Pollo Fría Fácil y Rápida https://youtu.be/vhTFoHWSGNM
Chiles en Vinagre https://youtu.be/bjilBszPx10
Huevos Ahogados con Nopales https://youtu.be/yG_0JIFoWzo
Aderezo de Cilantro y Ensalada Fresca https://youtu.be/486irh0vI8E
Tortitas de Coliflor con Queso https://youtu.be/6TIs5uPPgDI
Caldo de Camarón https://youtu.be/yRWjQLjzOi0
Caldo de Pescado https://youtu.be/BeZw6XLyOW8
Sopa de Lentejas https://youtu.be/sq7YZRK9B4I
Receta Secreta de las Enchiladas Suizas https://youtu.be/E_qLMOf9lDs
Almuerzo Mexicano Muy Sabroso y Bien Barato https://youtu.be/ovhwFyXWTw0
Enfrijoladas https://youtu.be/JDzAvNJ-qQ4
Entomatadas de Queso https://youtu.be/XVhC6sBg8BY
Tortitas de Calabacitas con Queso sin Capear https://youtu.be/v8mvZ6QKXIY
Huevos a la Oaxaqueña https://youtu.be/D-WME3jOVwc
Caldo de Papas con Queso Estilo Norteño https://youtu.be/Q9suFhBpbn0
Caldo Tlalpeño https://youtu.be/p2MUKTsI93c
Paletas de Fresas con Crema https://youtu.be/_6cXuwP2EfE
Horchata de Fresa https://youtu.be/KSX_4CFQi4U
Horchata de Avena Cremosita https://youtu.be/uphHQ227mtY
Agua Fresca de Piña Colada Cremosita https://youtu.be/7fhNZkGP6_s
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Ver la receta completa: http://www.cocinothai.com/como....-hacer-noodles-de-hu
◉ Nota: Como podéis ver mi español no es bueno, por eso he intentado poner el máximo de información de todas las recetas en mi página web. Os recomiendo que la visitéis!
Ingredientes: para hacer 400 gr. de noodles de huevo
- 200 gr. de harina de trigo
- 10 gr. de maicena
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico (opcional)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de agua (si es necesario)
* Elaboración:
1. En un bol ponemos la harina y le añadimos la maicena, la sal y el bicarbonato, lo mezclamos todo bien.
2. A continuación batimos los huevos y los añadimos poco a poco mientras vamos removiendo.
2. Seguidamente añadimos el aceite y trabajamos la masa hasta conseguir una bola.
3. Enharinamos un poco la mesa si hace falta y continuamos trabajando la masa de 10 a 15 minutos más.
4. La envolvemos en un film transparente y dejamos reposar nuestra masa en la nevera unos 20 minutos.
5. Tras éste tiempo, enharinamos la mesa y continuamos trabajando la masa unos 5 minutos más.
6. La cortamos en varias partes para que sea más fácil de extender.
7. Con la ayuda de un rodillo, extendemos la masa hasta conseguir que su grosor sea de aproximadamente 1 ó 2 milímetros.
8. Enharinamos bien toda la superficie de la masa y la doblamos varias veces, una capa sobre otra.
9. Con la ayuda de un cuchillo, vamos cortando la masa en tiras del tamaño que más nos guste, consiguiendo así noodles de la anchura deseada.
10. Una vez cortados, los separamos y extendemos con cuidado y ya están listos para cocinar o bien se pueden guardar en la nevera para usar más adelante (aguantan un par de días).
Hoy os traigo uno de mis platos de arroz favoritos. Arroz frito estilo japonés o Chahan, se trata de una versión sensilla, ya que en vez de usar el cerdo Charsiu que es un poco laborioso de preparar, usáremos simplemente la panceta de cerdo, quedará igual de rico. Espero que os animéis a prepara en casa. ◉ Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-2lX
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS (conseguir los ingredientes https://amzn.eu/7aZ4pLB)
500 G. DE ARROZ JAPONÉS COCIDO (GOHAN)
150 G. DE PANCETA DE CERDO O JAMÓN YORK, CERDO CHAR SIU
25 G. DE CEBOLLETA
2 HUEVOS
1 CUCHARADA DE JENGIBRE
2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA JAPONESA
1 CUCHARADE DE VINO DE ARROZ JAPONÉS "SAKE"
1 CUCHARADITA DE SAL
PIMIENTA BLANCA
ACEITE VEGETAL
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Cuchillo Kai Europe Tim Mälzer Edition 20 cm. http://amzn.to/2f6AGWv
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Objetivo Sony FE 28 mm f/2. http://amzn.to/2e6Yven
Grabador de sonido Tascam DR-05 V2 http://amzn.to/2eAR6V0
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Salteado de langostinos con espárragos : Hola amig@s, me alegro mucho que os hayáis interesado la cocina tailandesa. Estoy aprendiendo español para poder explicaros más en mis vídeo sobre las recetas.
Se trata de un plato ideal para cualquier día, bueno para comer ó cenar acompañado con arroz blanco.
❀Explicación de los ingredientes
Harina de tapioca : En verdad no hace falta ponerlo si tenéis salsa de ostras, porque no le da ningún sabor a la comida, sólo una textura un poco más pegajosa y cremosa a la salsa (parecido a maizena ). También la salsa de ostras lleva una buena cantidad de tapioca (solamente quería darlos un truco de cómo cocinamos en Tailandia).
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Hasta la próxima receta. ^.^
◉ Delicioso salteado de ternera con albahaca con un sabor auténtico tailandés. - How to make Beef With Thai Holy Basil Stir Fry
Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1g6
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Aquí está otro plato de la cocina tailandesa, muy rico y fácil de preparar.
Es uno de mis platos favoritos, cerdo con un toque de ajo y pimienta que junto
al cilantro se aromatiza y llena de sabor, si lo acompañamos de arroz blanco
resulta un plato buenísimo.
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Espero que os guste ^.^
Muchas gracias!
Como hacer Gyoza de ternera : Un delicioso aperitivo japonés. Existen distintas versiones y hoy os traigo mi favorita,"Gyoza de ternera". Los amantes de la carne tenéis que probarlas.
▶︎ LEER LA RECETA PASO A PASO: https://wp.me/p7j6SB-1yF
▶︎ ¿QUÉ ES CEBOLLINO CHINO?: https://wp.me/p7j6SB-17r
▶︎ INGREDIENTES PARA HACER 28 “GYOZAS”.
28 UNIDADES PASTA PARA “DUMPLINGS” https://youtu.be/HmMyopJGRJc
RELLENO:
300 G. TERNERA PICADA
50 G. COL CHINA
30 G. CEBOLLETA
1 CUCHARADA DE AJO RALLADO
1 CUCHARADA JENGIBRE RALLADO
1.5 CUCHARADA SALSA DE SOJA JAPONESA
1 CUCHARADA VINO DE ARROZ “SAKE”
½ CUCHARADA ACEITE DE SÉSAMO
½ CUCHARADA DE MAICENA
UN POCO PIMIENTA NEGRA
1 CUCHARADITA AZÚCAR
¼ CUCHARADITA SAL
PARA COCINAR:
3/4 TAZA DE AGUA
½ A 2 CUCHARADAS DE MAICENA
ACEITE VEGETAL (PARA HACER A LA PLANCHA)
ACEITE DE SÉSAMO (PARA AROMATIZAR)
SALSA :
2 CUCHARADAS SALSA DE SOJA LIGERA
1 CUCHARADA VINAGRE ARROZ JAPONÉS
ACEITE DE CHILE LA-YU (OPCIONAL)
PARA DECORAR: CEBOLLETA CORTADA FINAMENTE Y SUMERGIDA EN AGUA FRÍA PARA QUE QUEDE CURVADA
◉ Leer la receta paso a paso:
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Receta de Ensalada de salmón - Easy Asian Salmon Salad Recipe
◉ Ver los ingredientes: http://wp.me/p7j6SB-1ar
Receta para 1 persona como plato principal o 2 para compartir
The recipe for 1 persons (Main dish)
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Ver ésta receta: http://wp.me/p3RVTb-wo
Para éstos días de calor, quiero enseñaros a preparar un batido súper refrescante y con un toque exótico y diferente para que podáis sorprender a vuestros amigos y familia, batido de lychees con leche de coco o "Lin-chee Pan" (ลิ้นจี่ปั่น). En Tailandia también lo preparamos sin leche de coco, si no os gusta el punto del coco, también podéis preparar ésta bebida sin usar dicho ingrediente.
*Ingredientes: para 2 personas
- 1 lata de lychees en almíbar (unos 560 g. de peso neto y 250 g. de peso seco, sólo los lychees)
- 200 ml. de leche de coco
- 80 g. de azúcar blanca
- 1 lima
- una pizca de sal
Glosario:
- Batido = Pan (ปั่น)
- Lychees = Lin-chee (ลิ้นจี่)
- Leche de coco = Kati (กะทิ)
- Lima = Manao (มะนาว)
- Sal = Gluea (เกลือ)
◉Como preparar Pasta de tamarindo casera l How To Make Homemade Tamarind Paste
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-19b
Receta para 10 C.das (7-10 recetas) l The recipe for 7-10 Dishes (10 Tbsp.)
RECETAS QUE USAN LA PASTA DE TAMARINDO
Fideos fritos estilo Thai (Pad Thai): https://youtu.be/hMKOZfftJ-0
Curry Massaman de terenera: https://youtu.be/4IZz9SdDf3Q
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¡Te revelo el secreto para preparar el mejor salteado de ternera y brócoli en salsa de ostras.! Uno de los platos más clásicos de la cocina china, la ternera queda súper tierna gracias a la sabrosa salsa, y el crujiente de las verduras lo convierte en un plato delicioso y nutritivo. Perfecto para acompañar con arroz blanco recién hecho. Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-2oS
▶︎ INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS (CONSEGUIR LOS INGREDIENTES https://amz.run/6UwO)
300 G. DE BRÓCOLI Ó UNO PEQUEÑO
8 DIENTES DE AJOS
1/2 ZANAHORIA (UNOS 50G.)
1/2 CEBOLLA GRANDE
1 Y MEDIA CUCHARADA DE SAL DE SOJA LIGERA
2 CUCHARADAS DE SALSA DE OSTRAS
ACEITE VEGETAL
▶︎ PARA MARINAR
300 G. DE TERNERA
1 CUCHARADA SALSA DE SOJA LIGERA
1 CUCHARADA SALSA DE OSTRAS
1/2 CUCHARADA MAICENA
PIMIENTA BLANCA
1 CUCHARADA DE ACEITE VEGETAL
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Como preparar auténticos fideos chinos fritos, Chow Mein de pollo (Receta para 2 personas).
◉Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-FA
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[SUB] Chop Suey de Ternera - Beef Chop Suey Recipe
Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons
◉ Leer la receta paso a paso aquí: http://wp.me/p7j6SB-YY
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Receta fácil de Fideos de arroz fritos con salsa de soja estilo Thai o Pad Si-iw de fideos de arroz.
Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-1gm
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Hoy vamos a preparar un plato que nunca falta en los buffets de comida asiática o en los restaurantes chinos, se trata del “Chow Mei Fun” (炒米粉) o fideos de arroz fritos y hoy los haremos con langostinos.
INGREDIENTES: PARA 2 PERSONAS
100 G. DE FIDEOS DE ARROZ
10 -12 LANGOSTINOS
2 HUEVOS
100 G. DE COL
100 G. DE CEBOLLETA
100 G. DE BROTES DE SOJA
1/2 ZANAHORIA (50 G.)
2 DIENTES DE AJO PICADO
1.5 CUCHARADAS SALSA DE SOJA LIGERA
1 CUCHARADA SALSA DE OSTRAS
1/2 CUCHARADITA SAL
1/2 CUCHARADITA AZÚCAR
PIMIENTA BLANCA
1/2 CUCHARADA ACEITE DE SÉSAMO
VINO CHINO PARA AROMA (OPCIONAL)
ACEITE PARA COCINAR
◉ Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-1Et
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[SUB] ◉Receta de Coulant o Volcán de te verde - Matcha Green Tea Lava Cake Recipe.
Receta para 2 personas l The recipe for 2 persons
*Yo utilizo 2 moldes de 9 centímetros, una buena cantidad para comer 2 personas. Con moldes más pequeños pueden salir hasta 4 raciones.
◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-14z
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Arroz frito con gambas ó ( Khao pad koong ) es otro de los platos estrella de la "cocina tailandesa", es muy fácil de preparar y lo podemos hacer con muchos ingredientes diferentes, hoy vamos a cocinarlo con gambas. Leer más: http://www.cocinothai.com/arroz-frito-con-gambas/
❀ Glosario:
- Khao: Arroz.
- Pad: Salteado, en éste caso frito.
- Koong: Gambas, gambones, langostinos... en Tailandia se utiliza la misma palabra para los tres y sólo se diferencian por su tamaño.
❀ Ingredientes:
- 250 g. de arroz blanco (largo) cocido.
- 5 gambones (langostinos, gambas ó el que más te guste)
- 1 huevo
- 1 tomate (yo utilizo tomate pera)
- 1/2 cebolla mediana
- 1 zanahoria pequeña
- 1 diente de ajo
- un poco de cilantro y cebollino
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite vegetal
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Si tenéis alguna duda escribidme vuestros comentarios.
Hasta la próxima receta. *-*
Receta de Sopa de noodles con pollo estilo Thai. Ver los ingredientes: http://wp.me/p7j6SB-1bw
How to make Thai Chicken Noodle Soup Recipe
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