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Quieres preparar una deliciosa lasaña de carne así como la hace mi suegra en Italia? Si tu respuesta es si, sigue este vídeo del principio al final y el resultado te sorprenderá...
Si quieres ver como preparo la carne molida para esta Lasaña pinche el enlace azul:
https://youtu.be/3Jc0LgpUs_g
Para preparar la Salsa Bechamel en solo 7 minutos pincha el enlace azul:
https://youtu.be/pWyXWeAPA9A
El Pie de Manzana es un postre internacional que es muy popular en Peru. Aqui les enseño como hace un rico Pie de Manzana al Estilo Peruano.
https://www.ceciliatupac.com/post/pie-de-manzana
Ingredientes:
Para la masa:
◼️ 300 gr de harina pastelera o sin preparar
◼️ 1 huevo
◼️ 150 gr de margarina o mantequilla sin sal
◼️ 80 gr de azúcar granulada
◼️ 1/2 cucharita de esencia de vainilla
◼️ 1 cucharita de cascara de naranja o limon rayada (opcional)
Para el relleno:
◼️ 1 kilo de manzanas
◼️ 120 gr de azúcar blanca
◼️ 15 gr de mantequilla con sal
◼️ 1 o 2 cucharaditas de canela en polvo
◼️ 2 cucharadas de pisco, ron o vino
◼️ 1 cucharadita de esencia de vainilla
◼️ 3 cucharaditas de harina o maicena
◼️ 4 clavos de olor y si es el polvo una pizca
Barniz:
◼️ 1 yema
◼️ 1 cucharadita de leche
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✅ EL Arroz chaufa es uno de los platos favoritos de casi todo Peruano asi que en este video te ensenare a preparar un delicioso Arroz Chaufa pero de Carne. Provecho!!
Curso Virtual Chifa: https://www.ceciliatupac.com/c....urso-de-chifa-peruan
Ingredientes:
Para la Carne:
- 400 gr de carne
- 1 Cucharada de Pasta de Ajo
- 1 Cucharadita de Salsa de Soya
- 1 cucharita de ajo en pasta
- Sal y pimienta al gusto
Para el Chaufa:
- 4 tazas de arroz cocido
- 1 Cucharada de Pasta de Ajo
- 1 pimiento picado
- 1 Cucharada de Extracto de Jengibre (Jugo)
- 6 tallos de cebollas chinas (usar parte blanca y verde)
- 1/2 Cucharada de Azúcar (o ajinomoto opcionla)
- 3 a 4 Cucharadas de Salsa de Soya Oscura
- 1 Cucharada de Salsa de Ostion
- 1/2 Cucharadita de canela china (opcional)
- 2 a 3 gotas de aceite de sésamo
Para la tortilla:
- 2 huevos
- Sal al gusto
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✅ Hoy preparamos unos ricos Pallares Peruanos, una legumbre tradicional de la región andina del Perú.
Los pallares, también conocidos como frijoles pallares, son una fuente increíble de proteínas y fibra, y en esta receta les enseno como preparar Pallares Peruanos que son super ricos y nutritivos, servido con carne de res y arroz.
Si bien los pallares en sí no tienen demasiado sabor, el sabor de este plato proviene del aderezo y especias que vamos a usar. Es muy fácil de hacer y un plato que a mis hijos también les encanta, ¡así que te recomiendo que pruebes esta receta!
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🔗 ENLACES ÚTILES 🔗
🛒 Ingredientes de Pallares Peruanos 👉 https://www.ceciliatupac.com/p....ost/pallares-peruano
🔥 Todas mis Recetas 👉 https://www.ceciliatupac.com/r....ecetas-caseras-perua
🎓 Cursos de Cocina 👉 https://www.ceciliatupac.com/c....ursos-de-comida-peru
🍔 Pide Comida Peruana 👉 https://www.ceciliatupac.com/tienda
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🥔 INGREDIENTES 🥔
◼️ 2 cebollas
◼️ 500 gr de pallares
◼️ 2 tomates
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ Chorizo al gusto
◼️ 2 hojas de laurel
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ 1 cucharada de pasta de tomate concentrado
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
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▶️ VÍDEOS POPULARES ▶️
Ceviche 👉 https://www.youtube.com/watch?v=gblnUhC_ZUs
Lomo Saltado 👉 https://www.youtube.com/watch?v=r2oGrH__hT0
Pollo a la Brasa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=KfIK9IQixg4
Aji de Gallina 👉 https://www.youtube.com/watch?v=SLG5C0kxTJE
Arroz con Pollo 👉 https://www.youtube.com/watch?v=UADfqm2G8mw
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🕙 TIMESTAMPS 🕙
0:00 - Introducción
0:20 - Remojar los Pallares
0:36 - Cocinar los Palleres
0:57 - Preparar el Aderezo
2:12 - Sazonar el Carne
3:07 - Freír el Aderezo
5:40 - Agregar los Palleres
6:26 - Hacer el Arroz Blanco
7:23 - Freír el Carne
8:02 - Hacer una Sarza Criolla
9:21 - ¡Disfrútalo!
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👩🍳 SOBRE CECILIA TUPAC 👩🍳
¡Soy una Chef Peruana que prepara los platos mas deliciosos y queridos del Peru!
Vivo en Inglaterra con mi esposo y mis dos hijos. Visita mi canal de vlogs '¿Qué tal, Ceci?' para ver lo que está pasando en mi vida.
▶️ ¿Qué tal, Ceci? - https://www.youtube.com/@CecienUK
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#frijoles #recetasperuanas #comidaperuana #peru #comida #recetas
✅ El Pollo Saltado es un plato Peruano muy popular. En este video les ensenare como preparar un delicioso Pollo Saltado super jugoso y delicioso para sorprender a todos tus comensales.
Ingredientes:
◼️500 gr de pollo
◼️2 a 3 cucharadas de salsa de soya
◼️4 dientes de ajo o 1 cucharada de ajo en pasta
◼️1 cucharada de vinagre
◼️1/2 cucharita de oregano
◼️2 cebollas grandes
◼️3 tomates
◼️1 cucharada de salsa de ostion
◼️Culantro picado al gusto
◼️1/4 de taza de caldo de pollo (aprox) o agua
◼️Pimienta, Comino y Sal al gusto
La receta del Pollo Saltado aqui: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/pollo-saltado-pe
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El Arroz Tapado es un plato muy facil y rapido de hacer, se pueden usar diferentes carnes como la de res, pollo e incluso atún.
En este video les ensenare a preparar un rico Arroz Tapado con carne molida al estilo Peruano.
https://www.ceciliatupac.com/post/arroz-tapado
Ingredientes:
Arroz:
◼️ 1 cucharada de pasta de ajo
◼️ 2 tazas de arroz
◼️ 2 3/4 tazas de agua (va a depender del arroz que uses, algunos necesitan mas o menos agua)
◼️ 1 hoja de laurel
◼️ Sal al gusto
Relleno:
◼️ 500 gr de carne molida
◼️ 1 1/2 cucharada de aji panca
◼️ 1 cucharada de pure de tomate
◼️ 400 ml de pomarola o pasta de tomate
◼️ 2 cucharitas de oregano
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 1 cucharita de salsa de soya
◼️ 1/2 cucharita de azúcar
◼️ Pasas al gusto
◼️ Perejil y Culantro (cilantro) al gusto
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
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✅ El Pollo en Salsa de Huacatay es una receta facil y rapida, aqui te comparto la mejore receta para preparar este rico Pollo en salsa Huacatay para que disfrutres en casa. Otro plato que puedes preparar usando Huacatay es la famosa Pachamanca y tambien la rica Ocopa Arequipena.
Mis pagina web con toda mis recetas aqui: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/pollo-en-salsa-d
Ingredientes:
◼️ 2 ajíes amarillos o 2 pimientos amarillo
◼️ 1 cebolla grande
◼️ 4 dientes de ajo
◼️ 6 piezas de pollo
◼️ 1/2 taza de cerveza
◼️ 1 chorro de vinagre
◼️ Agua cantidad necesaria
◼️ 11/2 taza de hojas de huacatay
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
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Los Churros Rellenos son unos dulce muy populares en las carretillas Peruanas. Usualmente vienen rellenas de manjar blanco y espolvoreadas con azúcar granulada.
En esta receta les enseño como preparar una rica masa de churro y como rellenarlo con manjar blanco.
https://www.ceciliatupac.com/post/churros-peruanos
Ingredientes:
◼️ 500 gramos de harina panadera (o harina sin preparar)
◼️ 50 gr de manteca
◼️ 8 gr de levadura seca en polvo (o 20 gr de levadura fresca)
◼️ 8 gr de sal
◼️ 1 huevo
◼️ 240 ml de leche fresca
◼️ 30 gr de maicena
◼️ 50 gr de azúcar blanca o rubia
Otros:
◼️ Azúcar para decoración c/n
◼️ 500 ml de Aceite vegetal
◼️ Manjar blanco al gusto
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✅ Para todos los fanáticos de las gaseosas, esta receta de Pollo a la Coca-Cola Peruano es fácil y rápido y para muchos sera un sueño hecho realidad para los amantes de la Coca-Cola.
¡Este Pollo a la Coca-Cola Peruano no solo es jugoso sino super suave, su marinada espesa y dulce simplemente no puede ser superada!
Solía preparar esta receta para todos mis amigos y familiares en Perú, y era uno de sus favoritos, ¡así que estoy segura de que a ustedes también les encantará!
Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/pollo-a-la-coca-
#pollo #cocacola #recetas
Ingredientes:
◼️ 4 encuentros de pollo
◼️ 1 cebolla
◼️ 1 cucharita de ajo en pasta
◼️ 1 cucharada de salsa de soya (sillao)
◼️ 1/4 de taza de ron
◼️ 1/2 litro de coca-cola
◼️ 1/2 taza de pasta de tomate o ketchup
◼️ Sal y pimienta al gusto
Guarniciones:
◼️ Arroz Blanco
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✅ El Chicharron de Pollo es uno de mis platos favoritos asi que hoy dia vamos a preparar un Chicharron de Pollo estilo Peruano, super crujiente y delicioso. Esta receta de chicharron puede hacerse de diferentes formas con diferentes coberturas pero la que te voy a ensenar es la mas rica que probaras en tu vida.
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/chicharron-de-po
Ingredientes:
◼️500 gr de Pollo
◼️1 cucharada de ajo en pasta
◼️1 cucharita de oregano en polvo
◼️1 cucharada de vinagre
◼️ 1 cucharita de mostaza
◼️ 1 cucharada de salsa de soya
◼️ 100 gr de Harina
◼️ 100 gr de maicena
◼️ 2 huevos
◼️ Comino al gusto
◼️ Sal y Pimienta al gusto
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✅ Hoy preparamos el Leche de Tigre Peruano - un clasico de las Cevicherias! Esta Leche de Tigre con Chicharron es muy deliciosa y facil de preparar ya que toma menos de 20 minutos en hacer esta platillo.
Si eres amante de los pescados y mariscos, esta Leche de Tigre Peruano te encantara.
0:00 - Introducción
0:17 - Picando los Ingredientes
1:22 - Licuar el Leche de Tigre
2:15 - Pasarlo por un Colador (Opcional)
2:46 - Hacer el Chicharrón
5:43 - Freír el Chicharrón
6:09 - Hacer el Leche de Tigre
6:50 - Presentar el Leche de Tigre
8:08 - ¡Disfruta de este rico Leche de Tigre!
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/leche-de-tigre
Ingredientes:
◼️ 90 gr de pescado crudo
◼️ 2 cucharadas de (zumo)
◼️ Aji Limon picado al gusto
◼️ Culantro Picado al gusto
◼️ Cebolla en cubitos picada al gusto
Leche de Tigre:
◼️ 100 gr de pescado crudo
◼️ 100 ml de caldo de pescado
◼️ 1 trozito de aji limon
◼️ 1/4 de cebolla
◼️ Tallos de culantro al gusto
◼️ 3/4 de taza de jugo de limon
◼️ Trozo de apio
◼️ Trozo de kion
◼️ 1 cucharada de sal
Chicharron:
◼️ 200 gramos de Calamar
◼️ 1 cucharita Mostaza
◼️ 100 gr de Harina
◼️ 100 gr de Maicena o Chuno
◼️ 2 huevos
◼️ 1 cucharita de pasta de ajo
◼️ 1 cucharita de Sillao
◼️Oregano al gusto
◼️ Sal y pimienta al gusto
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✅ ¿Buscas hacer el ponche de Quinua perfecto con una receta rápida y fácil?
Con tan solo unos sencillos ingredientes, te enseñaré a preparar un delicioso Ponche de Quinua, una bebida con mucha tradición, en cuestión de minutos.
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/ponche-de-quinua
#ponche #recetas #comida
Ingredientes:
◼️ 200 gr de quinua
◼️ 5 tazas de agua (para licuar)
◼️ Canela y clavo de olor al gusto
◼️ 1 cucharita de anis (opcional)
◼️ 1/2 taza de leche evaporada
◼️ Azucar al gusto
◼️ 2 claras de huevo
◼️ 1 cucharita de algarrobina (opcional)
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✅ La Ensalada Rusa es una entrada que se prepara para las cenas navidenas, y que normalmente se acompaña con arroz y pollo frito.
Hay versiones diferentes en todo Latin America, pero en este video, les enseño como preparar una rica Ensalada Rusa Peruana.
https://www.ceciliatupac.com/post/ensalada-rusa
Ingredientes:
Para el Pollo:
◼️ 180 gr filete de pollo
◼️ 1 cucharita de zumo de limom
◼️ 1/2 cucharita de ajo en polvo
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
Para la Ensalada:
◼️ 500 gr betarragas sancochadas
◼️ 400 gr papas sancochadas
◼️ 1/2 taza de alverjas sancochadas
◼️ 200 gr zanahorias picadas
◼️ 1 cucharada de zumo de limon
◼️ 1/2 taza de mayonesa ( a mas)
◼️ Sal al gusto
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✅ La Sopa Criolla Peruana es un plato delicioso, rapido y muy fácil de hacer que esta a base de carne de res.
Usualmente tambien es preparada la Sopa Criolla con carne molida, entonces como hacer la sopa criolla Peruana? Hoy les enseño esta rica receta de sopa Peruana que a muchos les encanta.
#recetas #sopa #comida
Mis pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/sopa-criolla-per
Ingredientes:
◼️ 300 gr de carne de res
◼️ 1 cebolla y media picada en cubitos
◼️ 4 dientes de ajo picado
◼️ 1 cucharada y media de pasta de tomate
◼️ 1 cucharita de pasta de aji amarillo
◼️ 1 cucharada de aji panca
◼️ 1 litro de caldo de res o agua
◼️ Un chorro de leche evaporada
◼️ Sal, pimienta y comino al gusto
◼️ Oregano al gusto
◼️ 60 gr de cabello de angel o spaghetti
◼️ 2 huevos para pochar
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✅ En el vídeo de hoy les enseño cómo hacer un delicioso Saltado de Coliflor con Carne de Res. Esta es una receta que solía comer mucho en Perú y es una buena variación del tradicional Lomo Saltado Peruano.
Por supuesto, si lo prefieres, puedes hacer este Saltado de Coliflor sin carne o servirlo con otras verduras de tu elección.
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/saltado-de-colif
#recetas #carne #comida
Ingredientes:
◼️ 350 gr de tallos de coliflor
◼️ 200 gr de carne
◼️ 1 cucharita de pasta de ajo para el pollo
◼️ 1 cucharita de aji amarillo
◼️6 cucharadas de Salsa de Soya (aprox)
◼️ 2 papas grandes
◼️ 1 cebolla grande para gajos y otra para aderezo
◼️ 2 tomates
◼️ 1/2 cucharita de vinagre
◼️ Culantro y Perejil picado al gusto
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
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✅ Hoy prepararemos una sopa o crema de Brocoli super facil y nutritiva, a pesar de todas estas cualidades esta crema de Brocoli esta buenisima.
Mira mas recetas en mi pagina web:
https://www.ceciliatupac.com/post/crema-de-brocoli
Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharita de oregano seco
4 tazas de caldo de pollo o vegetales
Pimienta y Sal al gusto
1/4 taza de crema de leche
800 gr de brocoli
Pizca de nuez moscada
Queso cheddar al gusto
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El Tiramisu es un postre Italiano, hecho de bizcocho o magdalenas , bañados en café y superpuestos con una mezcla batida de huevos, azúcar y queso mascarpone, y al final como decoración un poco de cocoa.
En este video, les enseno como preparar un tiramisu casero, con una receta super facil y rapida!
https://www.ceciliatupac.com/post/tiramisu
Ingredientes:
◼️ 200 gr de harina sin preparar / todo uso
◼️ 30 gr de maicena
◼️ 1/2 cucharita de polvo de hornear
◼️ 1 cucharita de esencia de vainilla (opcional)
◼️ 6 huevos (separar claras y yemas)
◼️ 140 gr de Azúcar
Relleno:
◼️ 1 taza de cafe fria
◼️ 6 yemas de huevo
◼️ 180 gr de Azúcar
◼️ 400 gr de queso mascarpone
◼️ 4 cucharitas de ron ( al gusto)
◼️ 420 ml crema de leche
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✅ Si quieres bajar de peso o darle a su cuerpo esa merecida desintoxicación, este jugo verde fácil es perfecto para limpiar su cuerpo de todas las toxinas.
Hecho en solo 2 minutos, este jugo saludable combina piña, apio, manzana, jengibre y otros ingredientes caseros para hacer un jugo lleno en nutrientes - ¡perfecto para limpiar el estómago, el colon y todo el cuerpo!
Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/jugo-verde
#recetas #jugosverdes #batidosaludable
Ingredientes:
◼️ 1/4 de pepino
◼️ Trozo de jengibre
◼️ 1 tallo de apio
◼️ Un puñado de espinacas
◼️ 1 limón
◼️ 1/2 Piña
◼️ 1 manzana
◼️ 1 taza de agua
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