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Suscripción gratuita a los videos. Free subscription: http://full.sc/O2qEiJ Grilled and confit dove or pigeon Receta de caza que también podría utilizarse para la perdiz. Confitamos en aceite de girasol y vino blanco los muslos y las alas. Las pechugas las asaremos en la sartén con un poco de aceite. Acompañamos de setas y mojamos con un caldo corto hecho con los huesos y carcasas del ave
Aprende más técnicas importantes con mi curso de cocina online: https://www.avozmechef.es/courses/Cocina-de-base
Aprende a hacer una buena salsa de carne, partiendo de un caldo de ternera.
INGREDIENTES:
Caldo de carne
- 500g huesos de rodilla
- 500g huesos de caña
- 1k morcillo
- 2 tomates
- 4 zanahorias
- 2 cebollas rojas
- 2l agua
Salsa de carne
- 1/2 cebolla roja
- 4 champiñones
- 50g mantequilla
- 200ml vino tinto
- 400ml caldo de carne reducido
- pimienta molida
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Hola amigos, en esta receta te voy a enseñar a asar el cordero para que te quede muy jugoso por dentro y tostado por fuera, ademas, las patatas cogen un sabor que es algo maravilloso, os animo a que veáis le receta completa y la hagáis en casa, veréis que fácil es.
Recuerda que al final del video te dejo los ingredientes exactos
Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.
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¿Cómo anda la mejor comunidad?
Prepárense para este especial porque nos mandamos tremendo viaje a Santa Cruz, Argentina, para poder poner a prueba el sabor del cordero santacruceño en su provincia natal. Capítulo XXL, con muchos invitados, secretos y tips para que puedan ver y aprender cómo se hacen diversas recetas tradicionales de cordero en el sur de nuestro país.
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Gracias a IPG Santa Cruz y FIAS Santa Cruz por su hermoso recibimiento y por darnos la posibilidad de hacer este gran capítulo.
En este video podrás aprender como preparar Cordero asado tradicional.
Un suculento plato preparado paso a paso para que puedas observar los trucos y consejos clave a la hora de hacer un riquisimo Cordero asado tradicional. Dispones de más de 10.000 recetas de cocina en nuestro recetario online http://www.recetasnet.net - RecetasNet
Hoy te enseño a preparar un delicioso cordero asado en cazuela como siempre se ha hecho en mi familia, con la receta de mi abuela.
---ÁBREME---
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·Ingredientes para 4 personas (para más personas subir las cantidades proporcionalmente)
1.2 kg de cordero o lechazo en trozos
5 dientes de ajo
6 cebollas de tamaño pequeño o 3 medianas cortadas en cuartos
3/4 de vaso de vino blanco
Agua
Aceite de Oliva Virgen Extra
Tomillo
Romero
Sal
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Hoy traigo la segunda versión del "Cordero de Mr Espumita", con la técnica que utilizaba su padre a fuego fuerte, con brasas de leña y su aliño secreto. espero lo disfruten tanto como la primera versión :)
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Como hacer cordero de leche asado a baja temperatura para Navidad o para cuando tu quieras. Solo necesitas una pequeña excusa para disfrutar.
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INGREDIENTES PARA HACER LA RECETA
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✅ 400 g de cordero por persona
✅ Agua para lavar el cordero
✅ Sal
✅ Sazonador de ajo y perejil
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Una receta perfecta para cualquier celebración espero que os guste
Para ver mas recetas
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COSTILLAS AL HORNO CON SALSA BARBACOA
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POLLO A LA CERVEZA
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ROLLOS DE TERNERA
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En este canal aprenderás la mejor forma de cocinar carnes, ya sea vacuno (res), Cerdo, Pollo, etc.
Mantenemos el fuego, las brasas y la parrilla como la esencia en nuestro canal, en que las carnes asadas, o asados se roban la película semana a semana!
Explicadas de forma divertida y muy liviana, por el Profesor Klocker, junto a sus fieles compañeros, Mr Wagyu, Don Rolo y Slucook entre otros.
#asado #parrilla #carne
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Hoy vamos a preparar la RECETA de MI MADRE, para preparar el CORDERO PARA NAVIDAD, varios TRUCOS que HARÁN QUE LA CARNE os quede JUGOSA, TIERNA y LLENA DE SABOR
La Cocina de la Abuela. Tus recetas de cocina paso a paso.
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INGREDIENTES:
1 Paletilla o pierna de cordero.
10 dientes de ajo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de perejil
1 vaso de vino blanco
1 chorro de brandy
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
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Recetas preparadas con:
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Receta de Cochinillo asado con puré de manzana por Karlos Arguiñano: ideal para cualquier tipo de celebración 😋
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Receta de Cochinillo asado con puré de manzana: un exquisito y sabroso plato elaborado por Karlos Arguiñano y que destaca por su sabor crujiente y el ligero aroma de la manzana. 🤩
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