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En este video les propongo tres opciones para preparar el relleno para las arepas venezolanas, sean ellas arepas fritad o asadas, son así como desde siempre se hacen en mi casa, espero que les gusten...
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Natillas are light and delicious milk custards that taste of vanilla and are sprinkled with cinnamon. They're made in individual servings, so they're perfect for holiday dinner parties. While Natillas are popular in New Mexico around Christmastime, the recipe originated in Spain. When the Spanish conquistadores settled in what is now New Mexico, this is one of the recipes they brought with them, and their descendants have been making them ever since. Read on for the easy recipe.
Natillas
2 cups whole milk
1/4 tsp. salt
2 Tbsp. flour
1 tsp. vanilla extract
2 eggs
1/2 cup sugar
1 cinnamon stick
ground cinnamon for garnish
*piece of lemon rind (optional)
Separate the egg whites from yolks. Beat egg yolks with electric hand mixer, and add sugar, flour and salt to it. When fully mixed, set aside. Then pour milk into saucepan, along with cinnamon stick and piece of lemon rind. Let milk heat over burner set to medium low for 10-15 minutes. Remove from burner. Use slotted spoon to remove & discard the cinnamon stick and lemon rind . Then pour about half a cup of the warm milk into the egg yolk mixture. Combine with electric hand mixer, (this step will help keep the custard from curdling). When fully mixed, pour yolk mixture into the saucepan with the rest of the heated milk. Return to stove over medium low heat and let it cook until it reaches a low boil and begins to thicken. This should take approximately 15 minutes. Remove from heat and quickly mix in vanilla extract. Set aside. Whip egg whites with electric hand mixer until they form stiff peaks. Fold egg whites into the natillas and then pour into individual ramekins. Cover with plastic wrap and let chill in refrigerator for 3-4 hours before serving. When ready to serve, sprinkle ground cinnamon on top and enjoy!
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*Music in this video used with rights from Storyblocks
"Sweet Christmas"
Con esta receta podrás preparar unas natillas muy sabrosas de forma fácil y rápida, y seguro que te quedan buenísimas, así que anímate a preparar este postre tan fácil y sabroso que tanto gusta a todos.
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Vamos a hacer una receta clásica que nunca falla: ¡Arroz con Leche cremoso! Imagina un postre suave, delicioso y con el toque perfecto de canela. En este video te enseñaremos paso a paso cómo lograr que el arroz quede en su punto justo y la textura sea súper cremosa. Ideal para disfrutar en cualquier momento, ya sea frío o caliente. ¡Es fácil de hacer y con ingredientes que seguro ya tienes en casa! No te pierdas esta receta tradicional que hará que todos en casa se relaman. ¡Vamos a por ese arroz con leche irresistible! 😋💕
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Ingredientes:
100 g de arroz redondo
1 litro de leche
la piel de 1 limón y 1 naranja
4 clavos de olor
1 rama de canela
80 g de azúcar (5 cdas)
10 g de mantequilla (1 cdta)
canela molida
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