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La Torta Rustica de Papas y Chorizo combina ingredientes nobles y sabrosos rodeados de una frágil y crocante masa que se desarma en la boca. Una preparación simple ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
INGREDIENTES:
Masa:
250 gr de harina leudante (*)
1 huevo
60 gr de aceite de girasol
60 gr de leche
1 cdta de sal (3 gr)
Relleno:
3 Papas medianas (500 gr)
2 Chorizos (300 gr)
300 gr de queso de pasta semidura
50 gr de queso Parmesano rallado
3 huevos
leche
1 ramita de romero fresco
1 diente de ajo
1 cdta de ají picante
1/4 cdta de semillas de hinojo (opcional)
Sal, pimienta y aceite de oliva
(*) Si no se cuenta con harina leudante, se usa harina común y se le agrega 1 cdta (al ras) de polvo para hornear (levadura química). Se mezcla bien con la harina junto con la sal antes de agregar a los líquidos.
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Disfrutá de esta receta fácil y refrescante perfecta para los días de verano: Pasta alla Checca. En este video, te enseñaré cómo preparar este delicioso plato italiano en solo 10 minutos. Con ingredientes frescos y simples, es ideal para una comida rápida y saludable.
Lista de Ingredientes: (para 4 porciones)
300g de pasta (fusilli o spaghetti)
300g de tomates maduros en su punto
200g de queso mozzarella
30 gr de queso Parmesano
10 hojas de albahaca fresca
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
¡No te pierdas este video y aprende cómo hacer Pasta alla Checca, la opción perfecta para un almuerzo o cena ligera y deliciosa!
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El limoncello es el licor muy popular Italiano hecho con la cáscara de cáscara de limones. Tradicionalmente preparado con limones típicos de la costa de Amalfi. La historia del limoncello está basada en varias leyendas y anécdotas y su invención es de hecho, disputada entre Amalfi, Sorrento y Capri.
Es muy sencillo de hacer en casa.
Para aproximadamente tres litros se necesita:
9 Limones preferentemente orgánicos.
1 litro de Alcohol de Cereales ó Alcohol Etílico Apto para consumo (96%)
1 1/2 Litro de Agua
700 gr de Azúcar
Beber bien helado.
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Descubrí este auténtico plato de pasta Italiano con esta receta de "Spaghetti alla Nerano", un plato clásico que combina la frescura de los zucchini (calabacines) con una cremosa salsa de queso Provolone. Perfecto para una ocación especial o una comida rápida, este plato es fácil de preparar y seguramente impresionará a tus seres queridos. Siguiendo estos pasos sencillos y consejos lograrás un resultado perfecto. ¡No te olvides de darle like, suscribirte y compartir este video para más recetas deliciosas!
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La Tarantela es un clásico postre Porteño similar a un budín de pan y manzana. Es fácil de hacer, práctico, rendidor y económico. Ofrece un sabor exquisito y es perfecto para la familia, ideal para disfrutar en el desayuno, la merienda o cuando apetece algo dulce y casero. Aquí les dejo los ingredientes para un postre de 12 porciones
INGREDIENTES:
3 manzanas rojas deliciosas (aprox. 600 gr)
18 - 20 rebanadas de pan lacteado o de molde (o una bolsa de pan de sandwich de 750 gr)
6 huevos
1/2 litro de leche
150 grs de azúcar
100 grs de manteca (mantequilla)
1 cdta de esencia de vainilla
ralladura de 1/2 limón
150 gr adicionales de azúcar para acaramelar el molde
Opcional:
Caramelo líquido y crema Chantillí para acompañar
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Un Paté de hígado al estilo Italiano preparado en casa, delicioso y en poco tiempo. Excelente para el aperitivo untado sobre pan tostado en una bruschetta o rebanadas de baguette francesa.
INGREDIENTES:
500 gr de Higado de Res
1 cebolla grande
Un ramito de Romero y Salvia
2 hojas de Laurel
2 Cdas de Aceite de Oliva aromatizado con limón
100 gr de manteca (mantequilla)
1/2 vasito de vino blanco seco (60 ml)
1 Cda de Marsala o Cognac
Sal y Pimienta negra molida
Para presentar:
20 gr de manteca o mantequilla clarificada
Hojas de hierbas aromáticas frescas
Pimienta en granos
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Receta Arañitas de plátano
https://youtu.be/tNfiodrYHHY
Receta Guacamole colombiano
https://youtu.be/cPNEIo-nPXQ
Receta salsa verde
https://youtu.be/1qDx_oxQALw
Receta mayonesa de aguacate
https://youtu.be/QV6tiSXPp8k
INGREDIENTES AJI
Una libra de tomate maduro
una cebolla cabezona pequeña
2 ramitas de cebolla larga
un manojo grande de cilantro
2 limones
2 cucharadas de aceite (opcional)
picante
sal
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INGREDIENTES:
Una piña
Una papaya
4 manzanas rojas
Una libra de uva
2 mangos grandes
8 naranjas
1/4 de una sandía
6 a 8 bananos.
Ingredientes adicionales:
Queso campesino al gusto
Leche condensada al gusto
Galletas wafer
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