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✅ Si está buscando un jugo rápido y fácil, ¡ha venido al lugar correcto!
Ya sea que esté buscando perder peso o encontrar el jugo perfecto para el desayuno, este Licuado de Avena con Manzana es una bebida fácil y sabrosa que puede agregar fácilmente a su rutina diaria.
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/licuado-de-avena
#recetas #licuado #batido #jugos
Ingredientes:
◼️ 2 manzanas
◼️ 4 cucharadas de avena
◼️ 2 tazas de leche fresca
◼️ 1 cucharita de miel
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✅ El Tallarín Saltado Peruano es un plato que combina fideos o tallarines salteados con carne, verduras y un toque único de sabores Peruanos.
Todo Peruano debe saber cómo hacer Tallarin Saltado, por lo que hoy dia les enseño como preparar Tallarines Saltados de Carne con una receta muy fácil y sencilla de hacer.
Para preparar este plato, primero sazonamos la carne luego la sellamos y despues mezclamos con el tallarin y las verduras.
Esta delicia culinaria, viene de una fusion de tecnicas Chinas culinarias y productos Peruanos. Si eres de las personas que quiere un plato rapido y facil para la cena o almuerzo este festin de sabores es para ti.
Si te encanta este plato, asegúrate de ver otras de mis recetas de Chifa en mi canal de cocina:
🍳 Recetas de Chifa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=Mskcl_eq8uE&list=PLVnU6o-W4uOhWW9XofuWMHdcjtrmEUj4R
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🔗 ENLACES ÚTILES 🔗
🛒 Ingredientes de Tallarin Saltado de Carne👉 https://www.ceciliatupac.com/p....ost/tallarin-saltado
🔥 Todas mis Recetas 👉 https://www.ceciliatupac.com/r....ecetas-caseras-perua
🎓 Cursos de Cocina 👉 https://www.ceciliatupac.com/c....ursos-de-comida-peru
🍔 Pide Comida Peruana 👉 https://www.ceciliatupac.com/tienda
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🥔 INGREDIENTES 🥔
Macerado de Carne:
◼️ 500 gr de carne de res (use Lomo Fino en Ingles Sirloin)
◼️ 1 cucharada de pasta de ajo
◼️ 3 cucharadas de sillao o salsa de soya
◼️ 1 cucharita de pimienta negra molida al gusto
◼️ 1 cucharita de comino molido o al gusto
◼️ Sal al gusto
Tallarines:
◼️ 500 gr de espagueti
◼️ 4 cucharadas de aceite vegetal
◼️ 1 cucharada de pasta de ajo
◼️ 1 cucharada de extracto de jengibre o kion
◼️ 2 cebollas cortada en gajos
◼️ 4 tomates en gajos
◼️ 2 ajíes amarillos picados en juliana o 1 pimiento naranja
◼️ 3 a 4 cucharadas de vinagre tinto o blanco
◼️ 6 cucharadas de sillao o salsa de soya (al gusto)
◼️ 2 cucharadas de salsa de ostión (opcional)
◼️ 1/4 de taza de caldo de pollo o res para darle mas jugo
◼️ 1 atado de cebolla china parte verde
◼️ 2 a 3 cucharadas de culantro picado
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ 2 a 3 gotitas de aceite de ajonjolí (opcional)
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▶️ VÍDEOS POPULARES ▶️
Ceviche 👉 https://www.youtube.com/watch?v=gblnUhC_ZUs
Lomo Saltado 👉 https://www.youtube.com/watch?v=r2oGrH__hT0
Pollo a la Brasa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=KfIK9IQixg4
Aji de Gallina 👉 https://www.youtube.com/watch?v=SLG5C0kxTJE
Arroz con Pollo 👉 https://www.youtube.com/watch?v=UADfqm2G8mw
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🕙 TIMESTAMPS 🕙
0:00 - Introducción
0:22 - Cortar las verduras
1:53 - Sazonar y picar el carne
3:48 - Hacer la salsa de Tallarin Saltado
4:45 - Freír el Tallarin Saltado
7:52 - ¡Disfrútalo!
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👩🍳 SOBRE CECILIA TUPAC 👩🍳
¡Soy una Chef Peruana que prepara los platos mas deliciosos y queridos del Peru!
Vivo en Inglaterra con mi esposo y mis dos hijos. Visita mi canal de vlogs '¿Qué tal, Ceci?' para ver lo que está pasando en mi vida.
▶️ ¿Qué tal, Ceci? - https://www.youtube.com/@CecienUK
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#tallarines #chifa #fideos #RecetasPeruanas #ComidaPeruana #Peru
✅ Hoy vamos a preparar un clasico y delicioso Cerdo a la Olla, esta receta es tan simple y economica que se convertira en un plato que querrás cocinar minimo 1 vez a la semana. Esta Carne de Cerdo a la Olla se puede acompañar con arroz, papas sancochadas o incluso camotes con su rica sarza criolla. Espero que disfruten de esta receta peruana.
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🔗 ENLACES ÚTILES 🔗
🛒 Ingredientes de Chancho a la Olla 👉 https://www.ceciliatupac.com/p....ost/carne-de-cerdo-a
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🥔 INGREDIENTES 🥔
◼️ 600 gr de cerdo
◼️ 2 cucharadas de aji panca
◼️ 2 cucharadas de sillao
◼️ 100 ml de cerveza negra
◼️ 1 cucharada de ajos en pasta
◼️ 2 cucharitas de oregano
◼️ 3 cucharadas de vinagre tinto
◼️ Sal, pimienta y comino al gusto
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▶️ VÍDEOS POPULARES ▶️
Ceviche 👉 https://www.youtube.com/watch?v=gblnUhC_ZUs
Lomo Saltado 👉 https://www.youtube.com/watch?v=r2oGrH__hT0
Pollo a la Brasa 👉 https://www.youtube.com/watch?v=KfIK9IQixg4
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Arroz con Pollo 👉 https://www.youtube.com/watch?v=UADfqm2G8mw
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👩🍳 SOBRE CECILIA TUPAC 👩🍳
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#recetasperuanas #chancho #cerdo #ComidaPeruana #Peru
✅ ¿Quieres preparar un Escabeche de Pollo Peruano que se queda jugoso y rico? En este video, les enseno una receta para hacer un Escabeche de Pollo estilo Peruano, que todo la familia les van a encantar!
Frio o caliente, este es uno de los platos más queridos del Perú y hoy descubrirás los secretos para prepararlo en tu propia cocina.
#recetas #peru #comida
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/escabeche-de-pol
Ingredientes:
◼️ 6 piezas de pollo (colocar sal, pimienta comino y ajo)
◼️ 100 gr de harina
◼️ 1/2 de taza de vinagre tinto
◼️ 2 cebollas rojas en gajos
◼️ 1 1/2 ajíes amarillos en juliana
◼️ 4 cucharadas de aji panca
◼️ 1 cucharada de aji amarillo
◼️ 1 cucharada de pasta de ajo
◼️ 1 cucharadita de oregano seco
◼️ 30 gr de azúcar blanco
◼️ 2 tazas de agua o caldo
◼️ Pimienta, comino y sal al gusto
Para ligar la salsa:
◼️ 1 cucharada de maicena
◼️ 5 cucharadas de agua
Guarnición:
◼️ Camote al gusto
◼️ Aceituna al gusto
◼️ Huevo sancochado
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Las Bruschettas son un aperitivo Italiano que se acompaña usualmente con pastas o lasagnas. En este video, te enseñaré a preparar estas ricas bruschettas con tomate.
https://www.ceciliatupac.com/p....ost/bruschettas-de-t
Ingredientes:
◼️ 3 tomates grandes sin piel y sin semilla
◼️ 1 cucharita de aceite balsamico
◼️ 1/2 cucharita de oregano en polvo
◼️ 1 cucharada de queso parmesano rayado
◼️ 1 diente de ajo rayado
◼️ 1 cucharada de albahaca picada
◼️ Sal y Pimienta al gusto
◼️ 2 cucharadas de aceite de oliva
Para el Pan:
◼️ 1 diente de Ajo
◼️ 6 tajadas de Pan o mas
◼️ Aceite de Oliva al gusto
◼️ Queso Parmesano (opcional) al gusto
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✅ ¡Con solo 5 ingredientes y una sartén, podrás hacer algunos de los mejores y sabrosos crepes en cuestión de minutos!
¡Esta sencilla receta de crepes dulce es realmente fácil y rápida de hacer, y le permite a usted y a sus hijos celebrar el día de crepes de la mejor manera posible! Si estás buscando unos deliciosos crepes finos y tiernos a la francesa, esta receta es perfecta para ti y explica paso a paso todo lo que necesitas saber para obtener el crepe de tus sueños.
Una vez que hayas hecho la mezcla de crepes, anímate y agrega un poco de miel de maple o de abeja, chocolate, nutella, frutas o el clásico limón y azúcar.
¡Disfruta de esta receta y feliz día del crepe!
#recetas #postres #crepe
Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/crepas-dulces
Ingredientes:
◼️ 130 gr de harina sin preparar
◼️ 15 gr de azucar
◼️ 2 cucharadas de mantequilla
◼️ 2 huevos
◼️ 365 ml de leche
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Los Anticuchos son un gran ejemplo de la deliciosa comida callejera de Perú, además son preparados en países vecinos como Bolivia y Chile.
Aqui les enseño como hacer el Anticucho Peruano, que incluye toda la preparación de la carne, la receta de la salsa (anticucho sauce) y como cocinarlos en la Parrilla.
En este video, hacemos los Anticuchos de corazón, que son los mas tradicionales de Perú, pero tambien es posible hacerlo con Pescado, Mariscos o Pollo, como hacen en muchos restaurantes de ahora.Tambien, les muestro como hacer una Crema de Rocoto (version extranjero) para acompañar tu delicioso Anticucho.
Ingredientes:
Aderezo:
◼️ 600 gr de corazón de res limpio
◼️ 120 ml de vinagre tinto o blanco
◼️ 2 1/2 cucharadas pasta de aji panca
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 2 cucharadas de aceite vegetal
◼️ 1 cucharita o mas de pimienta
◼️ 1 cucharita o mas de Comino
◼️ 1 cucharita de oregano molido
◼️ 1 cucharita de mostaza
◼️ 2 cucharadas de salsa de soya (sillao)
◼️ Sal al gusto
Salsa de Rocoto (Pimentones)
◼️ 1 pimentón y medio cortado en cuadraditos
◼️ 1 aji rojo o cualquiera de tu gusto
◼️ 1/2 cebolla blanca o roja
◼️ 1 cucharita de ajo en pasta
◼️ 50 gr de queso fresco
◼️ 4 galletas de soda o crackers
◼️ 50 ml o al gusto de leche evaporada
◼️ 1 cucharada de aceite
◼️ 1/2 cucharadita de vinagre o 1/2 limon (zumo)
◼️ Sal cantidad necesaria
◼️ Pimienta cantidad necesaria (opcional)
Guarniciónes:
◼️ Papas sancochadas
◼️ Ensalada fresca
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✅ El Seco de Res al estilo Peruano es un plato muy amado por los todos. En este video te voy a ensenar a preparar un deliciosos Plato de mi querido Pais a base de carne, verduras y se acompañan con Yuca sancochada, Sarza Criolla y Arroz. Si eres amante del Seco de Res esta receta es para ti.
Mi pagina web con todos los ingredientes: https://www.ceciliatupac.com/p....ost/seco-de-res-peru
#secoderes #comida #recetas #recetas #beef #carne #comidaperuana #cocinaperuana
Ingredientes:
◼️ 800 gr de carne parte pecho
◼️ 1 cucharada de ají panca
◼️ 1 cucharada de ají amarillo
◼️ 1 cebolla
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 1 taza de chicha de jora (si vives en el extranjero como yo puedes usar 1 tz cerveza rubia o negra y 2 cucharadas de vinagre)
◼️ 1 taza de culantro licuado
◼️ 1 1/2 taza de caldo de res
◼️ 1 zanahoria en rodajas
◼️ 1 pimentón pequeño en tiras
◼️ Alverjas al gusto
◼️ Oregano al gusto (opcional)
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
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✅ Celebra el Dia del Chicharron Peruano con esta receta deliciosa del Chicharron de Chancho. ¡En solo unos simples pasos, podrás hacer un chicharrón de cerdo crujiente con un centro jugoso que sabe absolutamente divino!
Este Chicharron Peruano sera frito con manteca de cerdo y lo acompañaremos con mote, sarza criolla y el famoso acompañamiento que son los camotes fritos, buen provecho!
#chancho #cerdo #recetas #pork #comidaperuana
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Ingredientes:
Chicharron:
◼️ 1 kilo de brazuelo
◼️ 100 gr de sal
◼️ 1 litro de agua
Aderezo para cerdo:
◼️ 1 cucharada de ajo en pasta
◼️ 1 cucharita de achiote
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
◼️ Manteca de cerdo al gusto
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✅ ¿Buscas un Guiso Saludable? ¡Este Picante de Habas no solo sabe delicioso, sino que también es muy nutritivo y sorprendentemente fácil de hacer!
Para preparar este Picante de Habas, usaremos Habas secas (Fava beans), que se usan comúnmente para sopas, estofados y guisos como este.
Mi Pagina Web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/picante-de-habas
#recetas #salud #guiso
Ingredientes:
◼️ 1 cebolla grande
◼️ 500 gr de habas
◼️ 3 papas
◼️ 4 dientes de ajo
◼️ 4 tazas de agua
◼️ 2 cucharadas de aji amarillo
◼️ 1 cucharita de oregano
◼️ 1/2 taza de leche evaporada
◼️ 120 gr de queso
◼️ 3 cucharadas de culantro picado
◼️ Sal y Pimienta al gusto
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El Chicharron de Calamar es un plato super delicioso. Tambien se puede hacer el Chicharron de Pota con el aderezo de esta receta. Pero como hacer chicharron de calamar al estilo Peruano? Aqui les enseño la receta.
https://www.ceciliatupac.com/p....ost/chicharron-de-ca
Ingredientes:
◼️ 500 gramos de Calamar
◼️ 1 cucharada Mostaza
◼️ 200 gr de Harina
◼️ 200 gr de Maicena o Chuno
◼️ 1 Clara de huevo
◼️ 1 cucharada de pasta de ajo
◼️ 1/2 Limon (zumo)
◼️ 1 cucharita de Salsa Inglesa (opcional)
◼️ 1 cucharita de jengibre
◼️ 2 cucharadas Sillao
◼️ Sal y pimienta al gusto
- Salsa Tártara:
https://youtu.be/CgEK2lGxaWg
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✅ Hay muchas maneras de preparar Adobo de Cerdo pero en esta oportunidad te ensenare a hacer el mejor Adobo de Chancho que haz probado y lo mejor de todo es que es facil, rapido y riquisimo.
Hoy les comparto mi receta favorita para hacer este Adobo, acompañado con arroz blanco y camotes.
Mi pagina web con todas mis recetas: https://www.ceciliatupac.com/post/adobo-de-chancho
Ingredientes:
◼️ 500 gr de cerdo
◼️ 1 cebolla grande picada
◼️ 1 cebolla grande en gajos
◼️ 1 cucharada de ajo molido
◼️ 1 cucharada de aji panca
◼️ 1 cucharada de aji amarillo
◼️ 200 ml de chicha de jora
◼️ 200 ml Caldo de cerdo, pollo o agua
◼️ 1 cucharita de oregano seco
◼️ Tallos de culantro o perejil al gusto
◼️ Perejil picado o culantro picado al gusto
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
Guarniciones:
◼️ Arroz Blanco
◼️ Camote
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✅En este video, les enseno como hacer alitas de pollo fritas que son super ricas y crujientes.
Estas alitas tienen un aderezo muy facil y rapido de preparar que consta en ajo en polvo, paprika, mostaza y mas! Espero que les guste la receta.
Ingredientes:
◼️1 kilo de alitas
◼️1 huevo
◼️2 cucharitas de ajo en pasta o ajo en pasta
◼️4 cucharadas de maicena
◼️2 cucharitas de paprika
◼️2 cucharadas de harina todo uso
◼️2 cucharitas de sal
◼️1/2 cucharita de pimienta molida
◼️1 cucharita de mostaza americana
https://www.ceciliatupac.com/post/alitas-de-pollo
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Casoncelli, también conocido como casonsei en el dialecto local, es una especie de pasta fresca rellena típica de Lombardía. El relleno varía según el lugar donde se encuentre: en Brescia, tradicionalmente está hecho de sobras de carne de res y cerdo, pan rallado y queso rallado, mientras que en Bérgamo está enriquecido con ingredientes dulces como galletas amaretti y pasas. En esta versión el relleno es de carne de cerdo y espinacas y cubiertos con el tradicional "condimento", una sabrosa salsa de manteca, salvia y panceta.
Ingredientes: (6 porciones)
Masa:
300 gr Harina 0000
3 Huevos
3 Yemas
1 pizca de sal
Relleno:
250 gr Carne de Cerdo
200 gr Espinacas
120 gr Pan rallado
50 gr Queso Parmesano rallado
200 ml de Caldo de Carne
65 ml de Vino Blanco seco
1 Diente de Ajo
1 Cda de Manteca (mantequilla)
Salvia fresca (6-8 hojas)
Nuez Moscad, Sal y Pimienta
Condimento:
80 gr de Manteca o mantequilla
100 de Panceta
Salvia fresca
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Las lorighittas son un tipo de pastas de sémola trenzadas. Una receta ancestral típica de la Villa de Morgongiori al pie del Monte Arci en Cerdeña. Esta pasta casera, que requiere algo de destreza es una artesanía única y poco conocida fuera de Italia. La presentamos aquí acompañada de fácil pero muy tradicional Sugo di Pollo.
Masa:
300 gr Sémola (harina de trigo de grano duro)
150 gr Agua tibia
1 pizca de Sal
Estofado:
6 Piezas de Pollo (patas y muslos)
500 gr Pulpa de Tomate
1 Cebolla
2 Dientes de Ajo
50 ml Vino Blanco Seco
1 Hoja de Laurel
Salvia y Romero fresco
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta
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El Casatiello es un Pan o Rosca de Pascua tradicional napolitano, on un relleno rico en quesos y embutidos, es uno de los platos emblemáticos de la Semana Santa en la región de Campania.
El nombre deriva del relleno a base de queso, ("caso" en dialecto napolitano) y su apariencia recuerda el simbolismo de la Pasión y Resurrección de Cristo. La forma circular representa la corona de espinas y los huevos enjaulados por una cruz son el símbolo del renacimiento.
INGREDIENTES:
600 gr de Harina común para pan (000)
350 ml de Agua a temperatura ambiente
20 gr de levadura de cerveza
12 gr de sal (1 Cdta colmada)
25 gr de Aceite Extra Virgen de Oliva
25 gr de Grasa de cerdo (manteca de cerdo)
150 gr de Salame
150 gr Jamón cocido, jamón crudo o panceta.
150 gr de Queso Provolone, Pecorino o algún otro queso de pasta semi-dura.
100 de Queso Parmesano rallado
Pimienta negra molida
1 Huevo duro y 4 huevos crudos
Grasa de Cerdo para untar la masa y engrasar el molde
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Los Maccheroni al ferro son una pasta fresca típica del sur de Italia. Se preparan utilizando una varilla de metal o un palito para pinchos. Los acompañamos con un clásico y simple Ragú de costilla de cerdo al estilo Calabrese.
Ingredientes (para 4 porciones)
Para la Masa:
400 gr de Sémola (harina de trigo de grano duro)
200 ml de agua tibia
1 Cda de Aceite de Oliva
Ragú de Cerdo:
1 Costilla o Asado de Cerdo (750 gr) que no tenga mucha grasa.
1 kg de Tomates Perita
1/2 Vaso de Vino Blanco Seco (60 ml)
1/2 Cebolla chica
1 Diente de Ajo
1 Cda de Perejil fresco picado
Aceite de Oliva, Sal y Pimienta.
Servir con queso Tipo Romano, Parmesano o Reggianito para rallar.
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